葛根怎么煮粥：茯苓葛根粥 材料：葛根10g、茯苓10g、红豆30g、薏米30g、枸杞10g 做法： 1、葛根茯苓小火煮五十分钟煮出药汁。 2、红豆薏米提前泡两小时，和枸杞一起倒入煮好的药汁，再煮五十分钟。 3、煮好后喜欢甜的再加点糖。 葛根怎么煮粥：葛根粳米粥 材料：绿豆50克、粳米50克、葛根(干)50克 做法： 1、将葛根粉加入适量清水调成糊状。 2、绿豆、粳米淘洗干净。 3、将绿豆、粳米一同置于锅中，加入适量清水用旺火煮沸。 4、改用文火熬至粥将熟时，倒入葛根糊继续煮至粥熟即可。 葛根怎么煮粥：葛根粉青菜粥 材

很多人都喜欢吃粉蒸排骨，这菜算是国民美食了，记得最早跟妈妈学菜的时候，这粉蒸排骨就排在首位，试过几次后就发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难。而且可以用这种米粉来做很多别的蒸菜，蒸肉、蒸鱼、蒸菜。。。这种蒸菜的米粉在市场上都有卖，但是爱上美食后，很多东西都喜欢尝试，这米粉自己在家做也很简单，零厨艺也一样搞定。 很多时候我们做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候，都习惯于用一些蔬菜垫底，这样做荤素搭配，吃的时候有菜有肉不至于太油腻，但是现在天气炎热，更喜欢吃点清淡的菜，因此就想着单独蒸蔬菜来吃，更适合夏天。前段时间武汉一直在下雨，买了几天的嫩豆角也被放老了（因为下雨天光线不好不愿做菜拍照），好不容易这天晴了，赶着好天气将这豆角做菜消灭了。 这菜很简单，米粉我是自己用普通的大米研磨的，你也可以再菜市场上买到。豆角要选用老豆角，嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后，加

牛奶是最常见、最受欢迎的健康食品之一，不仅口感温和，能被大多数人所接受，而且营养丰富。牛奶是最好的钙来源，含量远超牛肉、猪肉等，且吸收利用率极高。此外磷、铁、蛋白质和矿物质等营养成分也非常丰富。夏天多喝牛奶可以补充身体流失的水分和营养，调理肺和胃功能，生津润肠。 牛奶不但可以“喝”，还可以“吃”，搭配其它辅料做成各种美味小甜品和饮料，都是夏天解渴消暑、享受美味的好选择！今天小果儿带给大家几道用牛奶做的美食，味道一级棒，而且原料很容易买到，步骤也是毫无难度呢！吃完满口奶香又营养健康，还不快试试～ 1 脆皮炸鲜奶 ▽ by 姜叔的日食记 ·主料· 牛奶 | 250g 玉米淀粉 | 30g ·辅料· 白糖 | 25g 炼乳 | 少许

大人宝宝都爱吃的鸡蛋羹，是营养丰富又爽口不腻的美味，尤其是香软软、滑嫩嫩，有如布丁般的口感，入口即化，齿颊留香～ 这么好的鸡蛋羹却让人又爱又恨，因为失败率太高！按照小果儿自己的经验，不是蒸老了蒸出了蜂窝，就是上面蒸得刚刚好，下面却还没凝固，甚至有时还会蒸出一坨一坨的形状（什么鬼＝＝）！ 其实想要蒸出完美的鸡蛋羹，只需做到这4点： 1. 鸡蛋和水的比例在1:1.5左右 一个去壳的鸡蛋重量按50克计算，2个鸡蛋（100克）需要加水约150克。 2. 蛋液中加入温开水 蛋液中切记不要加入生水或热开水，加入生水则蛋羹蒸制过程中容易形成蜂窝；热水会破坏蛋液中的营养，甚至使蛋羹无法正常凝固。而使用温开水既保存了鸡蛋的营养，又可以使盐更好地融化。 3. 蒸时盖上盘子或保鲜膜 可以避免锅内的水汽滴到碗里影

小果儿第一次见到它的时候，还以为是青椒，没想到切片之后，形状又像可爱的小星星～这种蔬菜近几年可着实火了起来，在经济发达的国家和地区成为了热门畅销蔬菜，它就是秋葵！ 秋葵中含有丰富的维他命A和B群、钙磷铁、锌、硒，秋葵的黏液中含大量可溶性膳食纤维和果胶，营养价值高。夏天吃有提升食欲，帮助消化，清肠养胃，保护胃黏膜的作用。对于女性而言，秋葵中含有大量维生素C，可以使肌肤亮白、细嫩。另外秋葵中的可溶性纤维可以减少脂肪吸收，适合减肥期间食用。对于男性而言，秋葵中含有的特殊物质能强肾补虚，消除疲劳，迅速恢复体力。 秋葵的烹调方法多以凉拌、清炒为主，简单的加工能保留秋葵的大部分营养，口感新鲜爽脆，滑嫩多汁。今天小果儿带来的几种秋葵的做法，简单到不能再简单，而且营养丰富，胜过吃补药哦～ 1 秋葵炒鸡蛋 ▽ by 缘

天气一热，食欲就像被打了两拳一样一蹶不振。家常菜再好吃，一想到灶台前的油烟和厨房的高温，一下子就失去了做饭的勇气呢TT这时候如果有几道适合夏天吃的清爽小腌菜，既能点亮食欲，又能把我们从高温油烟中解救出来，人世间最幸福的事莫过于此了吧～ 选一些适合夏天吃的健康食材，如清热去火还能减肥的黄瓜、生津除燥又顺气消食的萝卜，就能轻松做出爽口开胃的小腌菜啦！今天小果儿带来的几道腌制小凉菜，食材易得，步骤简单，重点是好吃不腻，营养低卡，让你夏天做饭也能很清凉～ 1 爽口腌黄瓜 ▽ by 艾七七 ·主料· 黄瓜｜3根 ·辅料· 姜｜2块 大蒜｜4瓣 生抽｜2勺 香醋｜2勺 盐｜1勺 白砂糖｜2勺 红色小米椒｜6～9个

同样是吃，食物跟食物之间，还真的是有点不一样的。比如番茄，进可炒蛋，退可凉拌，生着吃好吃，熟着吃也好吃，还不贵，一年四季都能吃。 再比如鸡蛋，单独吃可以煮着吃蒸着吃炒着吃煎着吃卤着吃，跟其它各种食材搭配也可以炒菜、配面、做蛋花汤。 而这两样食物的组合，番茄炒蛋，更是简单好做基本零失误的最快手家常菜。 不仅如此，这两样食物搭配起来，营养还很好呢！（丁当只想说：太厉害了） 还有哪些食物搭配在一起，会发生这样神奇的事情呢？今天我们就请来了专业营养师，跟大家细细说来。 吃对了，营养加倍 番茄和蛋一起吃，为什么这么神奇呢？还有哪些家常菜的营养做到了 1 ＋ 1 > 2 ? 我们先来说说那些好的搭配: 番茄炒蛋：可以不用油 作为一道「国菜」，番茄炒蛋不论是味道还是营养都

蓝莓和什么榨汁好喝：雪梨 材料：雪梨一个、蓝莓30克、红糖适量 1、蓝莓和雪梨洗净备用 2、将雪梨切成小块 3、用榨汁机将梨榨成汁 4、将无渣梨汁和蓝莓用搅拌机打成蓝莓颗粒细腻的果汁加糖即可。 蓝莓和什么榨汁好喝：苹果 材料：蓝莓70克、苹果1/2个、柠檬汁30毫升、纯净水100毫升、黄冰糖10克 1、准备食材，蓝莓、苹果、柠檬洗净。 2、苹果去皮去核切小块，一个柠檬榨汁取30毫升柠檬汁。 3、食材放入搅拌杯中，加入柠檬汁。 4、加入纯净水，加入黄冰糖。 6、接通电源后，选用果汁功能，搅打20秒。 蓝莓和什么榨汁好喝：胡萝卜 材料：胡萝卜110g、蓝莓酱10g、菠萝230g、冰糖15g

红烧肉焖饭 用 料 ： 五花肉1块 / 土豆1只 / 洋葱1只 / 米饭1锅酱油 / 盐 / 油 / 料酒 / 淀粉 / 清水 做 法： 1.五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁 2.锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用 3.倒入洋葱丁煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小 4.加入土豆丁和炒好的肉块；略微翻炒后加入酱油 5.翻炒均匀，加入适量盐，加入淘好的大米翻匀 6.将其倒入电饭煲中铺平，加入清水，稍稍高出食材 7.启动煮饭程序，完成 什锦海鲜饭 用 料： 大米500g / 鲜虾200g / 鸡脯肉200g / 青椒100g/西红柿200g / 洋葱100g / 西芹200g / 蘑菇100g

苦瓜是夏季用来清暑去热的最佳蔬菜之一，几乎所有人都知道，吃苦瓜好， 夏天吃更好。苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，它具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它能降血糖，对糖尿病有一定疗效；它还有抗病毒能力和防癌的功效：而苦瓜中含有贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖，这真是爱美的美眉的福音。 随着夏季天气愈来愈热，人的心火也会越来越旺盛，对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。但是苦瓜真的是苦的，那种苦涩的味道无法下咽，很多人都不喜欢吃。苦瓜有君子菜之说，苦瓜虽苦，但与其它食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，就是与任何菜，如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，它这种“不传己苦与他物”的特点，誉之为“君子菜”。 而今天呢， 我试图去改变它，让不喜欢吃苦瓜的朋友爱上它。给大家推荐一道超级简单的苦瓜菜，简单得我都不

前两天买了把荆芥，最近就想着法子变着花样吃，拌黄瓜、荆芥面拖、荆芥面。。。这不今天又用它做了道凉拌菜——荆芥豆芽拌干丝。荆芥是一种类似于九层塔、罗勒等的香草料，它自带芳香， 吃到口里清凉扑鼻， 是夏天一种很好的解暑佳品。常吃荆芥能明显的止血、减少氧自由基、祛风解痉、抗炎、镇痛、祛风解表等功效。但有人可能会因为的味道大，而不愿食用它，真的很可惜。 夏天家里的凉拌菜是主打菜肴，凉拌菜做起来简单方便而且非常快捷，因此家里能够被我用来凉拌的食材，我都通通一网打尽。冰箱中还有袋扬州干丝，它是扬州地区很家常的一道豆制品，是用当地特有的一种密度紧实、厚重的大白干切出来的细丝，这种豆干丝不容易碎烂，口感好，用来凉拌味道不错。 绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心

百合和什么一起煮粥好：莲子 材料：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗、冰糖30克。 做法： 1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。 2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。 百合和什么一起煮粥好：银耳 材料：银耳(干)10克、百合(干)10克、粳米25克 做法： 1、银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中; 2、加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。 3、用法：每日1次，配餐温服。 百合和什么一起煮粥好：红枣 材料：糯米60克、薏米30克、赤小豆30克、大红枣9个、鲜百合20克

新鲜百合怎么吃：素炒鲜百合 材料：胡萝卜1个、百合1个、油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个 做法： 1、百合剥开，用盐水泡30分钟。 2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。 3、锅里烧开水，放入百合焯水1分钟，捞出过冷水。 4、锅里放油，放入辣椒爆出辣味。 5、放入胡萝卜翻炒两下，放入芹菜继续翻炒。 6、放入控干水分的百合，翻炒几下放点糖，放盐出锅。 新鲜百合怎么吃：鲜百合炒粟米 材料：鲜百合8个、粟米粒1碗、红萝卜1/3条、马蹄4个、盐少许 做法： 1、鲜百合打开成一片片洗净，红萝卜去皮切成小粒备用。 2、马蹄去皮，切成厚片洗净备用。 3、烧热油，放入红萝卜粒炒至半熟。

朋友送过来一大筐，马上做了最最最最最爱的蓝莓酱，一是因为蓝莓实在太适合做果酱，二是这个果酱做起来太简单，十几分钟就可以搞定。用蓝莓来搭配做一些辅食，不仅营养丰富度，因为酸甜也会很开胃，妈妈们都可以尝试下。 这个蓝莓果酱平时可以用于涂吐司片，还有拌蔬菜、米饭都是可以的。再强调一遍哈，给宝宝吃，一定要少一点，不要让宝宝过多依赖调味品哦！ 适合宝宝年龄：18个月以上，加了糖，如果再小的宝宝食用更要控制量。 难度：易 用具：刀、砧板、汤锅、勺子 蓝莓果肉富含花青素，具有活化视网膜的功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。 另外蓝莓中还含有丰富的膳食纤维、维生素及钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些营养元素的存在比例明显高于其他水果。 1岁以内的小宝宝可以榨成汁少量食用。 食材

每个人吃东西都有偏爱的食物，当然也包括我在内。爱吃水果，特别爱吃榴莲；对于海鲜，来者不拒；对于蔬菜， 这花菜和番茄都是我特别爱吃的蔬菜。我会经常将它们搭配在一起烧， 它是我家餐桌上桌频率非常高的蔬菜。 这菜色，香，味，营养都俱全，不仅很容易做而且非常好吃，酸酸甜甜的味道让人很有胃口， 特别是用这菜汤泡饭， 更是美味，家里人都爱。 其实花菜是非常有营养的一种蔬菜，据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜和大白菜的抗癌效果最好； 而且小朋友多吃花菜， 能促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力；有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为缺乏维生素K的缘故， 而补充的最好途径就是多吃花菜，维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱， 当然为了营养更加均衡， 我会在里面多搭配些其它食材，今天就加入口蘑

武汉人对鸭子的热爱这么多年没变，从最早的精武鸭脖子，到近几年流行的周黑鸭，反正是鸭子的些刁的、角的地方都吃到了，鸭脖、鸭肠、鸭舌、鸭锁骨、鸭掌。。。等等都受到人们的喜爱，特别是这鸭锁骨在武汉人心中的地位也直逼鸭脖。鸭锁骨就是脖子下面两边比较突出的那两个骨头，它肉少，制作的时候容易入味，非常适合制作下酒小菜也是休闲时的零食，都很方便。 鸭锁骨的营养价值很高，鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。鸭锁骨食疗功效很高，具有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益；而由于鸭锁骨非常适合啃食，肉少热量低，所以吃它负担也低，因此成为爱吃的女生不愿舍弃的零食。 周黑鸭的鸭锁骨确实是好吃，就是价格太贵，一小小盒就要几十块，其实买上一斤

今天就上道我最爱的早点之一---生煎小包，它馅儿鲜香，外壳酥脆，一口一酥香，武汉人还喜欢配上一份鸡蛋米酒，这个香呀，吃过你就会感受到。 据说这生煎小包也是上海有名的一道传统小吃，用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。煎好的生煎包底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，以出锅热吃为佳。而且它里面的馅料也可以多样化，我们平时常吃的肉馅、或者素菜，还可以来的混搭，荤素搭配，完全可以按照自己或家人的口味进行调整。 生煎，是南方的叫法，在北方叫做水煎包，烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。前两天去菜市场买菜时，摊主给我推荐了用瓠子加肉做馅，第一次这样搭配，包入生煎小包做馅给家人吃。结果效果出人意料的好，全家老

苋菜不能和什么一起吃：甲鱼 苋菜不能喝甲鱼一起吃。专家解释，苋菜含有大量的去甲基肾上腺素,以及较多的钾盐和一定量的二羟乙胺，其中二羟乙胺与甲鱼肉是相克的，如果甲鱼肉与二羟乙胺相遇会损害胃部，引发消化不良情况出现，严重的还会使消化功能减退。甲鱼和苋菜之间食用的时间间隔最少2个小时。 苋菜不能和什么一起吃：山葵 苋菜不能和山葵一起吃，不然会引起食物中毒。 苋菜不能和什么一起吃：牛奶 苋菜喝牛奶一起吃会影响钙吸收。 适合和苋菜一起搭配的食物 1、鸡蛋：苋菜和鸡蛋一起吃能增强人体免疫力。 2、猪肝：苋菜和猪肝一起吃能增强人体免疫力。 3、猪肉：苋菜和猪肉一起吃可治疗慢性尿道疾病。

虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。 1、做法一 （1）将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用 （2）炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油 （3）炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可 2、做法二 材料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。白糖、酱油、水淀粉、肉汤、

天气越来越热，适宜多食用一些清热去火的蔬菜，今天就给大家上道“芦笋炒杏鲍菇”吧。芦笋享有“蔬菜之王”的美称，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，且含量比较高。特别是它含有丰富的抗癌元素之王—硒，是蔬菜中的抗癌之王；常吃能清热利尿、提高免疫力、消除疲劳、降低血压、改善心血管功能、增进食欲等功效。 特别喜欢吃菌菇类，入口有着浓郁而特殊的香气和滑嫩的口感，恨不得顿顿吃，因此家里会常备有各种各样的菌菇在冰箱中，这样能搭配各种食材炒着吃。从冰箱中翻出根杏鲍菇，它菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，并具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，常吃能祛脂降压、提高免疫力、消食等功效。 这道“芦笋炒杏鲍菇”做法简单，滑嫩鲜美，清淡可口，是一道快手的下饭菜，特别很适合上班族。试想想，忙碌了一天回到家，还要花大量