排骨大米粥 材料：排骨285克、大米140克、葱花、盐、鸡精、水 做法： 1、将大米洗净，排骨焯水，备用; 2、将排骨和大米下入沸水中; 3、接着，盖上高压锅盖，用中小火烧煮15后分钟后关火; 4、焖至没气后开盖; 5、然后，加人适量的盐、鸡精，调味搅匀; 6、最后，盛出、装入碗中，搁入葱花，就可以美美地享用了。 小贴士： 用高压锅煮粥，火要开小一些，以免乱喷。 香芋排骨粥 材料：粳米60克、排骨200克、芋头150克、生姜一块、小葱2根、水适量 做法： 1、芋头削去外皮，切块后洗净，放入油锅中以小火炸至外皮金黄色，捞出沥干油份备用; 2、排骨洗净，切块，放

四季豆粥 材料：粳米100克、四季豆100克、盐2克、水适量 做法： 1、将四季豆择洗干净; 2.、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆; 4、再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 四季豆麦粥 材料：四季豆200克、小麦100克、凉开水500毫升、盐1茶匙 做法： 1、将小麦洗干净之后，用清水浸泡约6个钟头; 2、浸泡好的小麦捞起沥干水分; 3、四季豆洗干净，撕去老茎，切成小段; 4、汤锅中加入凉开水煮滚，加入小麦后换成小火，熬煮约30分钟; 5、往小麦粥中加入四季豆;

土豆瘦肉粥 材料：土豆、大米、瘦肉、食盐、油、水 做法： 1、准备好食材洗干净的米，切好的瘦肉和土豆; 2、瘦肉放入锅中烫去血水; 3、将大米、土豆和烫去血水的瘦肉一起放入锅中，加入适量水，开火煮; 4、煮至粥熟，要出锅的时候加入适量的盐即可。 土豆蛋花粥 材料：大米100克、土豆100克、鸡蛋1个、食盐、芝麻油、水 做法： 1、土豆洗净，去皮，切成0.5厘米左右的小丁; 2、大米用清水淘净，备用; 3、锅内放入备好的大米，土豆丁以及清水250毫升，放入电饭煲煮30分钟; 4、将鸡蛋放入碗中打碎，备用; 5、待锅内粥粘稠后放入鸡蛋碎，搅拌后起锅。

白扁豆小米粥 材料：白扁豆30克、小米60克、白糖15克、水适量 做法： 1、将白扁豆洗净，小米淘洗干净; 2、将白扁豆、小米同放锅内，加水，置武火上烧沸; 3、再用文火炖煮30分钟加入白糖即可。 白扁豆米粥 材料：粳米100克、白扁豆50克、水适量 做法： 1、将白扁豆、粳米洗净; 2、先将扁豆放入铝锅内，加水适量; 3、用武火烧沸，改文火煮半小时; 4、 将粳米下入扁豆锅内搅匀，煮熟即成。 小贴士： 1.、健脾和中，消暑化湿; 2.、适用于暑湿呕吐肚泻、脾虚呕吐、食少久泻、有腹水、糖尿消渴、赤白带下、小儿疳积等症; 3.、畏寒发热者忌服。

豇豆大米粥 材料：豇豆100克、大米500克、盐、水 做法： 1、将豇豆、大米洗净，豇豆要切段; 2、将豇豆、大米倒入锅中，加入适量水，开火煮; 3、煮至粥熟，加入适量盐调味即可。 豇豆白菜粥 材料：豇豆500克、白菜100克、米饭1碗、猪油少许、盐、水 做法： 1、豇豆去头尾，切成段，洗净; 2、锅内加水，放入豇豆煮熟; 3、煮熟的豇豆捞出少许，切碎; 4、白菜洗净，切碎，准备一碗米饭; 5、另起一锅，加水(可以是煮豇豆的水)，放入米饭，放入豇豆末煮沸; 6、放入白菜末再煮2分钟; 7、放入少许猪油，放少许盐调味即可。 小贴士： 煮过豇豆的水也是有营

黄豆小米粥 材料：黄豆100克、小米300克、水 做法： 1、黄豆提前冲洗干净泡2个小时以上; 2、泡好的黄豆放入汤锅，倒入清水，大火煮开; 3、小米淘洗干净，锅开之后倒入小米搅拌均匀; 4、盖上盖子大火烧开，锅开之后将木铲放入锅中，继续盖上盖子，文火熬粥; 5、熬至粥浓稠即可。 小贴士： 将木铲放入锅中一起煮可以防止溢锅。 黄豆燕麦粥 材料：黄豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麦适量、橄榄油、盐、水 做法： 1、将黄豆洗净，泡20个小时; 2、取16粒枸杞，洗净泡20分钟; 3、锅内加适量清水，加入米和黄豆，通电煮; 4、煮了半小时，加入燕麦一

瘦肉 材料：豌豆500克、猪里脊肉200克、大米1小碗、油、盐、水 做法： 1、将大米洗净泡发半个小时，加入水煮开; 2、将豌豆拨出豌豆米，放入锅里煮，豌豆浮起来即可捞出; 3、将猪里脊肉洗净，剁碎，肉泥剁碎后也入开水中灼下，去血水; 4、然后将豌豆和肉糜捞出; 5、锅里大米煮成粥了，加入豌豆、肉糜; 6、再次小火煮20分钟调入盐即可。 牛肉 材料：豌豆、纯瘦牛肉、大米、盐、生姜、黑胡椒、葱、水 做法： 1、牛肉(选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉)逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水; 2、牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末(分量多一些); 3、洗好米加水加入

培根 材料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块或奶酥20克、面粉10克 做法： 1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用; 2、热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚; 3、再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟; 4、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。 蘑菇 材料：芦笋320克、蘑菇(鲜蘑)160克、木耳(干)50克、酱油5克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、香油10克 做法： 1、芦笋切去老部再切薄片。 2、蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 3、炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋

鲜虾青豆粥 材料：米饭100克、青豆50克、鲜虾100克、水适量 做法： 1、准备好材料，将虾剥去外壳; 2、将米饭倒入锅内，加入2大碗水; 3、加入青豆中火煮10分钟; 4、待青豆煮熟，将虾肉下锅稍煮一会儿; 5、最后加少量盐调味。 小贴士： 虾仁入锅煮的时间不要太长，时间长了容易把虾肉煮老。 青豆蛋花粥 材料：大米100克、青豆50克、鸡蛋1个、油、盐、水 做法： 1、将大米淘洗干净后，倒入砂锅中，加入适量的水; 2、把砂锅放炉子上大火煮开; 3、待粥煮开后加入洗净的青豆继续小火煲; 4、煲差不多15分钟至米软烂了加入适量盐; 5、鸡蛋一个打散，然

芸豆大米粥 材料：芸豆、大米、水 做法： 1、首先把芸豆提前浸泡; 2、大概浸泡了三个小时，芸豆都已经泡发; 3、把泡发的芸豆和清洗干净的大米都加入高压锅中; 4、加入适量的水，启动压力锅，到煮粥的档; 5、时间到，可以关掉电源，让高压锅自动排气; 6、高压锅排气后，可以再放一会，这样会更加软烂，然后就可以取出来吃了。 芸豆小米粥 材料：小米、粳米、芸豆、冰糖、水 做法： 1、粳米、小米、芸豆淘洗干净，芸豆用冷水浸泡3小时，粳米，小米浸泡半小时，分别捞起，沥干水分; 2、锅中加入约2000毫升冷水，放入芸豆，煮至豆粒开花; 3、再放入粳米和小米，先用旺火煮沸，然后改用小火

绿豆 材料：芡实50克、绿豆30克、糯米1把、大米50克、水适量 做法： 1、将芡实清洗，泡在水中; 2、加入洗好的绿豆一起泡，最好泡一宿; 3、泡好的米倒去水清洗一下; 4、锅中加入糯米和大米洗净; 5、倒入芡实和绿豆，加入适量的清水，开火煮; 6、粥变和软糯时即可食用。 小贴士： 1、芡实一定要泡的时间长一点，煮出的粥才不硬。 2、益精提气，强意志，利耳目。 糯米 材料：芡实50克、糯米50克、水适量 做法： 1、芡实冷水浸泡6小时以上;(泡一夜，早上煮了吃刚刚好，据说早上吃效果也比较好，一天都会感觉比较舒服。) 2、加些水，将芡实先煮半小时;

茯苓百合粥 材料：茯苓10克、干百合10克(或新鲜百合20~30克)、大米50克、水适量 做法： 1、将大米、干百合、茯苓洗净，备用; 2、把大米、干百合、茯苓放进电炖锅，加适量水，开火煮; 3、煮至粥熟即可。 茯苓赤小豆粥 材料：茯苓15克、赤小豆50克、大米100克、水适量 做法： 1、把茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时，大米淘洗干净; 2、把大米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用武火烧沸; 3、然后用文火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。 小贴士： 除湿健脾，利水消肿，适于肝硬化腹水患者食用。 茯苓黄芪粥 材料：大米20

党参小米粥 材料：小米50g、党参1根、水适量 做法： 1、把党参洗干净，切小段，用水浸泡10-20分钟; 2、锅里放水烧开后，把党参段放进去煮开，再煮一小会(因为是干的药材，需要多煮下才煮的出味道)，再把洗净的小米放进去煮; 3、等锅里再次煮开，转中小火，锅盖盖一半的煮，要不时的掀开锅盖搅动下，避免溢锅; 4、等到小米开花，就煮好了，不需要添加糖或盐等佐料。 薏仁党参粥 材料：粳米100克、薏米20克、党参10克、白砂糖10克、水适量 做法： 1、薏仁、粳米分别洗净，薏仁提前用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分; 2、党参洗净，切片; 3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、薏仁

红枣 材料：当归20克、红枣6个、大米60克、白糖、水 做法： 1、当归洗净，放入砂锅，温水浸泡15分钟; 2、大火烧开，小火慢炖30分钟，反复两次，大约汤收汁150ml，把药汁倒出待用; 3、准备大米约1/3量杯(大约60g)，然后洗净，不要用力搓，轻轻的过两遍水就差不多了; 4、准备6到8枚红枣，然后洗净备用; 5、将大米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，再加适量水，大火烧开，然后开中小火煲成粥。 糯米 材料：糯米半碗、当归5克、枸杞1小把、红糖、水 做法： 1、当归5g，流水冲一下，用药袋包起来; 2、将枸杞、糯米洗净，和当归一起放进砂锅开始炖煮，直到粥粘稠; 3、最后，加少量老

猪肝 材料：菠菜、猪肝、米饭、盐、水 做法： 1、先将猪肝洗净切片后焯几分钟，不见血水即可，捞出备用; 2、菠菜洗净在开水中焯一会捞出过冷水，拧干切碎备用; 3、锅内烧放水烧开，把米饭丢进去，滚至稍微粘稠; 4、放入焯好的猪肝和菠菜，放盐调味即可。 牛肉 材料：牛肉、菠菜、大米、麦片 做法： 1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎;菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感; 2、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散; 3、再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了; 4、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制

排骨 材料：排骨、胡萝卜、大米、姜丝、盐、鸡精、水 做法： 1、将排骨洗净，冷水下锅，水开后焯水两分钟，焯好的排骨加一些盐，腌制半小时，使排骨有少量的底味; 2、将焯过水的排骨放入锅里，加清水，再加入姜丝，盖上锅盖，水开后，小火煮1个小时; 3、将大米洗净，泡上半小时，将胡萝卜洗净，用刀切成胡萝卜粒; 4、将泡好的大米倒入锅里，再加入胡萝卜粒，水开后小火煮至米粒软烂，粥浓稠即可; 5、最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。 小米 材料：小米120克、胡萝卜50克、清水1000克 做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切成很小的丁，小米淘洗干净，备用; 2、锅中放入足量的清水，放入切好的胡萝卜丁，大火烧开; 3、水开

荔枝山药粥 材料：荔枝干12粒、铁棍山药100克、粳米100克、冰糖适量、水适量 做法： 1、将粳米洗净，清水浸泡20分钟; 2、荔枝干去壳洗净，山药去皮切小块清水浸泡; 3、泡好的粳米倒入电饭锅内胆; 4、再放入荔枝干、淮山药和适量的清水，加盖按下煮粥键; 5、40分钟后粥稠米烂加入冰糖，煮至冰糖溶化关火即可。 荔枝绿豆粥 材料：绿豆50克、大米100克、荔枝适量、水适量 做法： 1、绿豆和大米淘洗干净，浸泡半小时左右; 2、倒入锅中，加入适量水，按下煮粥键; 3、荔枝去皮去核，待粥煮至软烂粘稠，将荔枝倒入锅中; 4、微煮两三分钟即可。 小贴士：

猕猴桃枸杞粥 材料：猕猴桃1个、小米100g、枸杞20颗左右、冰糖3块、水适量 做法： 1.小米洗净，浸泡一会，这样比较易煮; 2.猕猴桃去皮切块; 3.枸杞冲洗净泡好备用; 4.小米入锅，加水煮; 5.煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞; 6.下猕猴桃块，再煮2分钟左右，加冰糖调味即可。 红枣猕猴桃粥 材料：大米100克、猕猴桃1个、红枣6个、白糖适量、水适量 做法： 1、将大米洗净，烧一锅水; 2、水开后，加入大米，再加2滴食用油，搅动几下防止米沉底，继续煮; 3、煮到米粥粘稠，其间多搅拌几次; 4、红枣去核切小粒，猕猴桃去皮切块; 5、粥

小米 材料：小米50克、香蕉120克、水适量 做法： 1、将小米淘洗干净，香蕉去皮切成段; 2、往锅中加入适量的水，开大火煮; 3、水烧开后，将淘好的小米倒入锅中，继续煮; 4、小米熬的差不多熟的时候，将切好的香蕉倒入锅中; 5、熬上十分钟，盛入碗中即可。 黑米 材料：香蕉2根、高粱米100克、黑米150克、冰糖适量、水适量 做法： 1、将黑米提前用清水泡一小时，备用; 2、高粱米洗去上面的浮皮，香蕉切成小段; 3、将黑米、高粱米放入锅中，加入适量水，开大火煮; 4、煮开后，加入冰糖，转中小火煮; 5、煮至粥快熟时，加入香蕉，搅拌均匀; 6、略煮

梨子菊花粥 材料：雪梨、大米、干菊花、水 做法： 1、大米提前浸泡一会，锅内放水，放入大米，大火煮开后转中小火煮; 2、雪梨去皮切小块，放入粥中继续煮; 3、当粥煮到粘稠时，放入干菊花继续煮3-5分钟即可。 小贴士： 喜欢喝甜的，可以适当放些冰糖一起煮。 莲子雪梨粥 材料：雪梨2个、莲子40克、大米50克、糯米50克、冰糖适量、水适量 做法： 1、将大米、糯米、莲子、梨子洗净，备用，梨子去皮切成小块; 2、将大米、糯米、莲子一起放入锅中，加入适量水，开大火煮; 3、煮开后，加入梨子、冰糖，转小火煮; 4、煮至粥熟，盛出即可。 梨子燕麦粥