扇贝蛋羹
1、食材：
小油菜50g，鸡蛋1个，核桃仁10g，鲜扇贝肉1粒，芝麻油微量。
2、做法：
(1)小油菜洗净入沸水焯一下，捞出放入榨汁机中榨汁，取油菜汁备用。
(2)将扇贝的肉用清水清洗干净之后，用刀将它切成一个个的小粒，然后将它倒进沸水中进行烹煮至熟，甚至煮透，接着将核桃仁进行碾碎。
(3)鸡蛋打散加入共约2倍的清水和菜汁搅匀，撤上核桃碎、扇贝肉。
(4)将蛋璧放入沸水锅中隔水蒸15分钟，淋几滴芝麻油即可。
扇贝小米粥
1、食材：
扇贝2个，小米50g。
2、做法：
(1)将小米洗净凉干，再放在干粉机内打成稍碎，提前泡半个小时备用。
(2)扇贝只取扇贝肌，先煮十分钟，取出研碎，再放入汤中。
(3)将小米渣放入扇贝汤中同煮成糊状即可。
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