怀孕第8个月 

　　饮食对策   

　　进入八月，孕妇会因身体笨重而行动不便。子宫此时已占据了大半个腹部，孕妇的胃被挤压，饭量受到影响，因而常常有吃不饱的感觉。在这个时期，母体基础代谢率增到最高峰。应尽量补充营养，实行一日多餐，均衡摄取各种营养素，防止肥胖和发育迟缓。在本月中，胎儿开始在肝脏和皮下储存脂肪。此时如碳水化合物摄入不足，将导致母体内的蛋白质和脂肪分解和动员。易造成蛋白质缺乏和酮症酸中毒。各种鱼、虾、鸡肉、鸡蛋、奶和豆制品都可以提供优质的蛋白质。   
　　孕八月应保证热量的供给，除需大量葡萄糖供给胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存外，还需要一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。此时也是大脑增殖高峰，大脑皮层增殖迅速，丰富的亚油酸可满足大脑发育所需。孕妇可通过植物油进行补充，玉米、花生、芝麻等果实也含亚油酸。   
　　为了减轻水肿和妊娠高血压综合征，在饮食中要少放食盐，同时，饮食不可毫无节制，应把体重增加限制在每周400克以下。   
　　在本月，为了减少胎膜早破的危害，还应增加铜的摄入量。近年来随着对微量元素的重视和检测方法的改进，发现胎膜早破产妇的血清铜值均低于正常破膜的产妇。这说明胎膜早破可能与血清铜缺乏有关。铜在胶原纤维的胶原和弹性蛋白的成熟过程中起关键作用，而胶原和弹性蛋白又为胎膜提供了特殊的弹性与可塑性。如果铜元素水平低就极易导致胎膜变薄，脆性增加，弹性和韧性降低，从而发生胎膜早破。人体内的铜通常以食物摄入为主。含铜量高的食物有肝、豆类、海产类、贝壳类水产品、蔬菜、水果等。如孕妇不偏食，多吃上述食物是不会发生铜缺乏症的，也就可以减少发生胎膜早破的机会。   

　　怀孕8月推荐食谱：  

　　麻酱白菜　 核桃蜜　 笋焖白菜　 沙丁鱼炒南瓜　 奶油扒龙须菜　 荠菜炒鱼条　 墨鱼花生排骨汤　 雪菜肉丝汤面　 黑木耳炒黄花菜　 银芽鸡丝　 猪肝菠菜　 糖醋参鱿片　 三色毛豆仁　 清蒸鲫鱼　 炒腰花　 烧蹄筋　 猪肉冬瓜饺　 鸡肉豌豆饭　 清拌菠菜　 五香花生米　 炒扁豆角　 鲜蟹锅贴　 鲜肉粽　 香菇炒菜花　 菠菜鸡蛋汤　 虾皮萝卜汤　 胡辣海参汤　 鲜肉拌粉皮　 糯米椰子粥　 鱿鱼鸽蛋汤

    糖醋参鱿片

   原  料:

  海参1条(约200克)、鱿鱼100克、胡萝卜20克、香菇2朵、红辣椒1个、蒜苗1棵、葱2棵、姜2片、酱油1大匙、米酒1/4小匙、黑醋1小匙、糖2/3小匙、淀粉1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

   做  法:

  1.海参洗净，去肠泥、切块，放入滚水汆烫，捞起冲冷水。
  2.鱿鱼洗净、切片;香菇泡软、去蒂，切成1/4小块，放入碗中加酱油、米酒、黑醋、糖及海参，腌约1小时。
  3.蒜苗洗净，切斜段;葱洗净、姜去皮、红辣椒去蒂，分别切碎末;胡萝卜去皮、切片。
  4.锅中倒入1大匙油烧热，爆香葱、姜、红辣椒末，放入腌好的海参、鱿鱼、香菇大火快炒约2-3分钟，加入蒜苗及胡萝卜片续炒1-2分钟，再以淀粉勾芡，撒上黑胡椒粉即可盛出。

  功  效:
  海参有补肾、益气、养血的功用，对孕妇有养胎、保胎、养血和止血等食疗效果，富含胶质、蛋白质和钙、磷、铁等。香菇富有蛋白质、纤维质和钙、磷、铁，热量低，可去除血中的胆固醇，并预防高血压。此菜味酸甜，能刺激食欲，有补血养胎、有利生产的功效。
 
  技  巧:
  海参、鱿鱼片泡腌料时，可放冰箱冷藏一下再炒，口感更佳，海参也更有弹性。腌料调匀后可先尝味道，勿太咸。鱿鱼亦可以花枝、乌贼代替或更换口味。

   清蒸鲫鱼

   主料：鲫鱼400克

   辅料：肥膘肉50克、火腿肠50克、冬笋50克、香菇（干）25克

   调料：盐、料酒、大葱、姜、味精、白砂糖、醋、植物油各适量

   做法：
   1、将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；
   2、 肥膘肉、火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；
   3、 鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；
   4、另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；
   5、 冬笋片、香菇汆汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；
   6、 拣出葱段、姜片即可。
  
   特点：此菜口味清淡，鱼味鲜嫩。
   健康提示 ： 鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能