做法一 材料：鲜虾、南瓜、白米饭、黄瓜、火腿、芝士、大蒜、盐、胡椒粉 做法： 1、虾子去头，去沙线，去皮后切小块;南瓜，黄瓜，火腿分别切小丁;大蒜拍碎; 2、锅放少许油，放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟，再依次放入虾块，黄瓜，火腿略炒，再倒入白米饭，调入盐和胡椒粉翻炒均匀; 3、将炒好的米饭盛入碗中，撒上乳酪丝，放进预热180度的烤箱烤约5分钟，至表面金黄即可。 做法二 材料：南瓜250克、橄榄油或者黄油50克、蒸好的白饭250克、洋葱50克、盐1/4茶勺、黑胡椒粉1/8茶勺、培根2片、青红椒30克、盐和黑胡椒粉适量、马苏里拉奶酪50克 做法： 1、将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉，作为容器的盖子。把南瓜取出，切成丁。友情提示：可以把南瓜放烤箱里面200度烤15-20分钟再取

秋葵因其丰富的营养，现已风靡全球，但是前几年只是偶尔才能看得到，不过现在很常见，价格也很便宜了。秋葵分为红绿两种，秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌，加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；而对于男性来说，秋葵能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉，因此很受人欢迎。。 挑选秋葵的时候，要捏着稍软的、饱满无皱、表面有绒毛的，这样的才鲜嫩，口感才好；如果捏着硬的就老了，纤维过多，口感就差了。我们处理秋葵时会有很多粘液，很多人都不喜欢，但其实这粘液是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维，不仅可减少脂肪吸收，降低胆固醇，还会吸水膨胀，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快，因此千万不要将这有益健康的黏液洗去。 秋葵会有股生涩味道，因此烹饪秋

　　我们食用早餐的时候，经常会吃到小米粥，特别是东北那边。小米粥要好吃，不仅只有小米，还要讲究其他食物的搭配，可以加入其他食物，达到一定的养生功效，起到食物搭配的作用喔。 　　一、小米山药粥 　　主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。 　　做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后，感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面，用火烤一下就好了，就是小心别烫着手哦。 　　小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了，红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处，不过在这里也要提醒您，无论您用哪重方式去料理红

看着土猪肉，还真有点肥(据说土猪肉就是有些肥)，拿它怎么办呢? 烧着吃;搭配啥? 红薯， 也是他们送过来的农家土菜，红薯是很好的防癌食物，富含粗纤维能促进胃肠蠕动，适合经常食用。以前最多的是蒸着吃、烤着吃，第一次做这种搭配， 烧肉来吃。 其实这道菜做起来很简单， 只要你会做红烧肉， 对于这道菜就就轻车熟路了。 不过提醒大家一句，为了避免红薯煮制过程中粉碎，先将红薯先煎一下(为了少油不用炸而是煎)定型， 也有利于它吸收肉汁的味道。做好的红薯吸收肉香变得润泽， 而红薯帮助五花肉去除了油脂变的香而不腻，红薯与肉香交互辉映，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。配上一碗大米饭，软糯不油腻， 那饱吸鲜味的红薯块，才是此菜的精华所在。 【土猪肉烧红薯】 原料： 土猪肉 红薯 八角 香叶 姜片 冰糖 生抽 料酒 油盐

　　中秋节快到了，中秋节该怎么吃月饼呢?一般人吃月饼都是搭配红酒和茶，但其实，还有一些食物饮品搭配月饼也是一个不错的选择，下面一起来看看吃月饼，应该搭配什么? 　　搭配一：月饼+红酒 　　“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配，从养生学的角度来说，红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。古人举杯邀明月，今低头思故乡。中秋之夜，吃月饼，品红酒，赏明月，中西合璧，倒是别有一番滋味在心头。 　　搭配二：月饼+清茶 　　不少消费者到现在依然认为，茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”，有助于消化，又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。 　　绿茶和薄

洋葱 材料：洋葱、牛肉、辣椒、蒜头、油、盐、生粉、生抽、老抽、料酒、酱油、糖、麻油、酱料 做法： 1、牛肉切丝，用生粉，生抽，老抽，盐，料酒腌制一会儿; 2、洋葱随便切切，蒜头、辣椒切好; 3、准备一小碗酱料，用一勺水，酱油，糖，麻油搅拌均匀; 4、热锅凉油，下蒜头辣椒爆香，然后下牛肉丝炒至8分熟; 5、接着下洋葱，翻炒至全熟，最后下酱料，翻炒均匀，完成。 西芹 材料：牛肉、西芹、调和油、盐 做法： 1、西芹一片，洗净切丝，牛肉洗净切丝; 2、锅里热油，放入牛肉翻炒至熟; 3、放入西芹丝翻炒; 4、炒至西芹翠绿，加入半勺盐，少量水，翻炒一下就可出锅。

　　寒冷的冬季，最适合就是打火锅了。但是打火锅选择什么样的食物又成为了人们头痛的问题。既要考虑自己喜欢吃的食物，也要考虑食物的健康程度。打火锅点什么菜好，如何选择适合自己的火锅料呢? 　　哪些人适合吃涮羊肉? 　　涮羊肉适合什么人?当然是那些怕冷的人，以及贫血的人，还有消化功能略差但肝胆功能没问题的人。 　　人们都知道，羊肉性温热，这就是说，它会促进人体的能量释放，让人有发热的感觉。如果身体本身怕冷，手脚冰凉，气力不足，吃这个自然是恰到好处; 　　如果身体本来就发热，怕热不怕冷，精力旺盛不知疲倦，那就没必要多吃羊肉了。 　　羊肉富含血红素铁，铁、锌等微量元素容易吸收，蛋白质含量又高，对贫血缺锌的人非常合适。它虽然含有一些饱和脂肪和胆固醇，但因为这些瘦弱者本来就没有血脂高的问题，吃些饱和脂肪和胆固醇是完全无害的。而那些平日大鱼大肉吃得过多，血脂高涨，低密度脂蛋白胆固醇含量超标的人

红薯营养价值高，口感也好，宝宝一般都爱吃，吃厌了地瓜泥，赶紧来试试这个吧，刷了蛋黄液，表面结了一层皮，酥酥的感觉，内部则是软糯的红薯馅，加了芝士后变得更香，口感也更加丰富，好吃呀好吃，一口一个的节奏。 适合年龄：1岁以上 难度：中 制作时间：40分钟 用具：刀、砧板、蒸锅、烤箱、碗 小芽营养问答 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。 但注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。 食材 》地瓜本身已有甜味，所以糖可以不加。 》用蛋黄就好啦，不是全蛋哦。 》奶可以用牛奶，也可

　　很多减肥的人三餐都不敢吃，但其实是不正确。虽然减肥人士要控制食量，但是还是要注重营养饮食。特别是早餐来说，一定要吃得够营养!那么减肥早餐吃什么好呢，以下亲亲宝贝小编推荐你几款减肥营养早餐! 　　地瓜粥 　　大家都知道地瓜是最能减肥的一种食品，粥类最值得推荐的就是它，早上吃最好，一个是能够增加胃肠蠕动，帮助清理肠道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量，喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充。 　　材料：地瓜，米适量。 　　做法： 　　1.取适量的米洗干净，下锅加水煮沸，然后改用小火熬20分钟左右。 　　2.取大小适中的地瓜2个，然后洗干净去皮切成小块，放入粥中，继续用小火焖多20-30分钟即可。 　　燕麦薄片 　　这款早餐可以提前一天做好，第二天加热即可食用。燕麦深受减肥人士的喜爱，是很有口碑的减肥食品，因为其含有丰富的膳食纤维，而且非常有营养

我不太会做菜，平日里家里的小炒倒是能都还不太为难，但是荤菜我就不太会了，偶尔家里来了客人，我就喜欢买鸡胸肉，鸡胸肉肉质鲜嫩，口感也不差，做起来也非常的简单，搭配好点，色彩鲜艳，摆在桌上绝对有面子哦。 而且鸡胸肉没皮没肥肉，是我家仔仔最爱的一种肉类，鸡胸肉富含蛋白质对小孩子的生长发育有很大的帮助。百搭的食材，怎样搭配都好吃，加点青红椒，微微带电辣味更下饭哦。 食材:鸡胸肉一块 青红椒各一个 油适量 盐适量 姜丝适量 葱花适量 油适量 盐适量 过程： 所有的食材都处理好。 鸡胸肉切丁，青红椒切成和鸡胸肉同样大小的片状，姜切丝 自动炒菜锅设置爆炒键预热好，放入少许油，爆香姜丝 将鸡胸肉到进去，翻炒至肉丁变色 将青红椒到进去，翻炒至微微变软 出锅前撒上适量盐即可

核桃花生粥 材料：花生、核桃、枸杞、大米、冰糖、白芝麻 做法： 1、将花生、核桃、大米洗净，一起倒入锅内，加入适量水，开火煮; 2、快熟时加冰糖和白芝麻，搅拌均匀，关火; 3、再加入枸杞，然后焖一会儿即可。 核桃小米粥 材料：大米50克、小米50克、核桃200克、冰糖适量、清水适量 做法： 1、将大米、小米洗净，浸泡半个小时，核桃洗净拨出核桃仁; 2、将大米、小米、核桃仁倒入锅内，加入适量水，开火煮; 3、粥熬到浓稠时，加点冰糖，再熬至冰糖溶化即可。 核桃菊花粥 材料：菊花15克、核桃仁15克、大米100克、清水800毫升 做法： 1、菊花洗净，去杂质，核桃去

刺儿菜玉米羹 材料：刺儿菜、玉米、淀粉、胡萝卜、盐、味精适量 1、将刺儿菜择去老叶、老根，洗净; 2、胡萝卜去皮，洗净，切成细末; 3、将玉米粒洗净，放入汤锅内，加入适量的水，用大火煮熟; 4、放入刺儿菜、胡萝卜末，拌匀; 5、再加入盐、味精，用湿淀粉勾芡拌匀，烧开即可。 刺儿菜粳米粥 材料：粳米100克、刺儿菜100克、大葱3克、盐2克、味精1、,香油3克 1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切; 2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3、取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸; 4、再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

做法一 材料：面粉700克、酵母6克、水250克、盐8克、食用油10克 做法： 1、面粉平均分成两等分; 2、先来和发面，酵母用温水化开，慢慢依次加入面粉中，一边加入酵母水，一边用筷子搅拌，直到面粉成絮状，这时就可以用手揉了。一只手扶着盆边上，一只手来回反复揉面，直到将所有面絮和干面粉揉在一起。 死面和发面和发一样，只是水中不用加入酵母; 3、揉好的面团，盖上保鲜膜，等待面团发起; 4、发面发至充满蜂窝就说明发好了，将发面和死面和在一起，加入盐，多次反复揉面团，直至面团光滑。然后将面团搓成条; 5、分成大小均等的剂子，擀成薄饼状，大约1CM厚; 6、平底锅预热，加入几滴食用油滑锅，然后将面饼放入锅中，将一面烙至金黄，翻面; 7、用筷子在上面扎上小孔，为了更容易受热，缩短烤制

做法一 材料：虾仁少许、猪肉、冬笋、春卷皮菜场里买来的、韭黄、胡萝卜、兰花豆付干、泡好的黑木耳、水发香菇、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油、糖、香油 做法： 1、将猪肉切丝，用调料盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉腌制;其它所有材料切丝; 2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火，捞出备用; 3、锅里留底油，依次入胡萝卜丝、冬笋丝、黑木耳及香菇丝、韭黄丝及豆付干丝翻炒，调入盐、鸡精、美极鲜酱油、少许糖、香油拌匀，出锅放凉; 3、炒虾仁：新鲜虾剥壳去头，去虾泥，入料酒、盐、鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可; 4、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中; 5、锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。 做法二

香煎杏鲍菇 食材：杏鲍菇、橄榄油(植物油也可以)、盐、黑胡椒 做法： Step1：杏鲍菇洗干净后擦干，切长条形薄片：(刀子和杏鲍菇呈现平行切法)。 Step2：平底锅热锅以后，加入适量橄榄油，再放入杏鲍菇，煎到边缘呈现金黄色、微微翘起来就可以翻面了。 Step3：翻面以后，撒上少许的盐和黑胡椒调味，另一面一样煎到金黄就能起锅啰!总共花不到3分鐘就能完成。 杏鲍菇炒木耳 食材：杏鲍菇、黑木耳、盐、酱油、橄榄油(植物油也可以) 做法： Step1：杏鲍菇对剖后切小片，黑木耳处理干净后、汆烫备用。 Step2：在锅裡加适量的油，等油热了以后，下杏鲍菇翻炒。 Step3：杏鲍菇炒软以后，加入汆烫过的黑木耳一起炒。 Step4：起锅前按照

做法一 用料：酸枣十斤、干紫苏叶适量、辣椒适量、白糖两斤、盐一勺、芝麻适量、南瓜两斤 做法： 1、选择新鲜的酸枣青的黄的都可以，洗干净放锅里煮一般要半小时; 2、用锅铲搅拌煮好的酸枣，使酸枣粒的肉跟核分开，挑拣出核只剩酸枣肉; 3、南瓜去皮切块蒸熟待用; 4、在酸枣肉里面加蒸好的南瓜、白糖、盐，辣椒、干紫苏叶，搅拌均匀，喜欢甜食的可多加白糖，不吃辣的可不放辣椒，个人觉得放辣椒好吃; 5、把搅拌均匀的酸枣肉铺在垫了布的薄膜上形成一个大饼，尽量铺薄点，厚度均匀，放太阳底下晒干，晒干后切成薄片!放冰箱冷藏可延长保质期。 做法二 用料：酸枣(去皮去核后)500g、红薯1000g、白砂糖250g 做法： 1、酸枣简单洗后隔水蒸熟，大多酸枣皮破开后即可

　　你平时的早餐吃什么呢?你的早餐有营养吗，早餐要怎么搭配呢?亲亲宝贝小编推荐你以下四款营养早餐食谱，中西合璧，美味又有营养哦! 　　一、豆奶+蛋白质粉+火腿面包 　　准备：豆奶250毫升，豆奶的口味有多种选择，你可以根据个人的喜好选择自己喜欢的口味。蛋白质粉：1勺(约10克)，将蛋白质粉溶在豆奶中，这样可以有效的提高豆奶的营养价值。火腿面包：1个，你可以在面包店购买，或者也可以自己在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这是这款这款早餐中必不可少的一部分。 　　这款早餐的能量为300千卡，而蛋白质为25克，脂肪10克，碳水化合物27克，除此之外在特别含有植物雌激素。如果早上需要面临脑力以及体力双重负荷的话，则不妨在早餐中添加蛋白质粉它会让你精力特别充沛。 　　二、番茄蛋汤+烧面包片+煎泥肠 　　准备：番茄蛋汤1碗，制作方法很简单，只需要加底油把番茄沙司略炒然后添水烧开勾芡，

鸡蛋和番茄都是我买菜时候经常顺带着屯一些的东西，每次每次的买，但是几乎从来没有放到变质不能吃的时候。做什么菜都可以用到它俩，特别是，它俩随便一炒就能轻松解决一顿饭，真是再容易也没有了。 西红柿鸡蛋卷 制作方法： 1、西红柿洗净切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋2个打碎放入碗中备用。 2、把西红柿丁倒入鸡蛋液中。 3、放入葱花。 4、再放入少许盐进行调味，搅拌均匀。 5、炒锅放少许油加热，把鸡蛋液倒入锅中。 6、均匀的呈饼状铺开。 7、煎成金黄色时，用手卷成一个筒状。 8、然后用刀均匀的切成片，盛盘就可以了。 多做几次，差不多能掌握火候了，就可以多煎一下，底皮煎得香糊香糊的，馅料软乎乎热腾腾的，

韭菜和什么不能一起吃：菠菜 韭菜与菠菜一起吃会腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。 韭菜和什么不能一起吃：蒜薹 韭菜与蒜薹一起吃会影响消化。本身韭菜是一种比较难消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，两者都是难以消化的食物，不利于人肠胃消化，容易引起消化不良。 韭菜和什么不能一起吃：牛肉 韭菜与牛肉一起吃会上火。韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用。牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛，可能还会引起拉肚子。 韭菜和什么不能一起吃：蜂蜜 韭菜与蜂蜜一起吃会腹泻。韭菜属于生发性食物，适合

孜然鸡心 材料：鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。 做法： 1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀，然后再洗净包内的血块，加酱油、糖腌上; 2、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油; 3、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。 宫保鸡心 原料：鸡心200克、熟花生仁50克、干红椒8个、花椒10粒、葱、姜、蒜适量、盐、鸡精少许、生抽2大勺、醋1大勺、糖1大勺、水淀粉适量 做法： 1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用; 2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备