鲷鱼片为什么那么便宜 优质的鲷鱼价格是比较贵的，鲷鱼刺身市场价格200-300元人民币，如果是冷冻的鲷鱼片价格非常便宜的话有可能是用的鲷鱼不太新鲜，将其切成片就卖的比较便宜，或者是其他鱼类切成片后参杂者鲷鱼片当鲷鱼片售卖。 鲷鱼片的选购窍门 1.尽量挑选还没完全解冻，且真空袋中没有水份和冰的。 一般来说鱼片在出厂后，就会一直以至少零下十八度C的温度保存，所以水份应该都会凝聚在鱼片上，不应该出现在袋子边缘上。除非鱼片表面温度曾高于零度，否则水份是不应该出现在鱼片以外的任何地方。 2.注意颜色 在选择时，尽量和以上照片的颜色一样，只有红和白(鱼片中心线有时会有点暗红甚至黑，这是正常的，后面再说明)。如果在鱼片边缘上出现其他颜色，如块状淡绿丶块状淡黄，请不要选，这是有问题的。 3.鱼肉的触感

鲷鱼的营养价值 从营养成分来看，鲷鱼能提供优质蛋白质，养殖鲷鱼的优质蛋白质和维他命E是野生的2倍，维他命B1则高出4倍。养殖鲷鱼之所以脂肪含量较高，原因可能是饲料不同，以及运动不足。 鲷鱼的脂肪含有丰富的EPA、DHA等多价不饱和脂肪酸，能降低血液总胆固醇以及中性脂肪，预防血栓的发生，比起肉类脂肪，鱼类脂肪较不容易变成体脂肪，因此深受现代人的喜爱。 过去因价格昂贵，一般人少有机会吃到，但近年来养殖鲷鱼相当普遍，大约占市面上流通真鲷的八成，只要野生鲷鱼的一半价格就能买到;再加上养殖技术进步，养殖鲷鱼的风味完全不输野生鲷。鲷鱼的美味是来自肌苷酸、甘胺酸、肌酸、牛磺酸，即便不太新鲜，味道也不太会产生变化，所以才有即使腐烂了也还是鲷鱼的说法。 鲷鱼的功效作用 1、美容护肤 红鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓

口感不同 紫洋葱的辣味比较淡，略带甜味，平时可以用来生吃，另外紫洋葱的肉质还比较厚，汁液含量高。 而黄洋葱的辣味却特别重，平时不能生吃，适合炒制或者做汤以后食用，而且黄洋葱的肉质就很薄，而且汁液含量也很低。 营养价值不同 黄洋葱抗炎抗病毒的能力特别强，它含有多种天然消炎杀菌成分，能防止肠胃炎症滋生，而且能增强人体自身的抗病毒能力， 而紫洋葱不但具有这方面的功效它还含有大量花青素和类黄酮，这些物质能阻止人体内氧化反应出现，并能增强人体自身的抗衰老能力。 保质期不同 黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方，温暖的环境会让它很快生芽，会让营养成分大量流失; 而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求，可以随便把它放在阴凉的室内，保存期比黄洋葱能长很多。

藿香叶炒鸡蛋 材料：藿香叶150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量 做法： 1、选取嫩藿香叶片洗净，甩干水分。 2、把藿香叶切碎，调入少许的盐。 3、磕进鸡蛋。 4、用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液。 5、锅里倒进少许的油，烧热后把锅晃动几次，让油均匀铺满锅底。 6、倒进搅好的藿香鸡蛋液，开小火煎熟成两面金黄色。 藿香烧鲫鱼 材料：鲫鱼1条、藿香1把、食盐5克、酱油10毫升、醋10毫升、葱半根、蒜3瓣、花椒5克、水淀粉5克泡、姜1块、植物油30克、黄酒5克、朝天椒8个 1.所有调料切碎，鱼洗净擦干表面水分; 2.铁锅洗净大火烧热，倒入植物油，旋转锅子，让油挂满锅壁，油量就以挂完锅后还能剩个锅底为准，加热油时也可以下两片姜后面不沾效果更好;

藿香菜有什么功效 1、预防中暑 藿香菜最大的功效就是预防中暑它最适合人们在夏天炎热天气中食用，能发汗解暑可以有效减少中暑症状的发生，除此以外，夏天人们出现恶心，呕吐和昏厥等中暑症状时，多吃一些藿香菜，也能让症状明显好转。 2、行气止痛 经期止痛也是或湘菜的重要功效之一，它可以用于人类气质引发的胃痛和腹胀等疾病的治疗，治疗功效特别明显，除此以外，人们出现打嗝和不思饮食或者心火过旺时，多吃一些藿香菜，也能让症状明显好转。 3、止泻 平时多吃一些藿香菜，还能预防腹泻，特别是夏天，人们出现的肠炎，痢疾以及腹痛等不良症状都能在食用藿香菜以后明显好转。另外藿香菜对人类的外感风寒和恶寒发热以及头痛等症也有很好的缓解作用。 4、止血 藿香菜还能止血它能加快血小板凝集，缩短人体血液的凝结时间，平时人们出现外

外观不同 鱼香菜是多年生草本，高约30~50cm，全株疏被短毛。茎四棱，直立或斜生，略分枝。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛。基部近于心形或钝圆形。穗状花序顶生。小坚果明球形，表面光滑。 薄荷是多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝。 从形态上看鱼香菜与薄荷颇为类似，但鱼香菜叶子上的褶皱更加明显。 用途不同 鱼香菜大多分布在云南、贵州等地，常作为凉菜或者配料食用。 薄荷具有提神醒脑的作用，可以将其作为观赏植物摆放在书房，也可以将其叶片摘下做成饮品食用。 口感不同 鱼香草散发出来的是一种鱼香味。就算不怎么会做饭的人，如果在菜里加了鱼香草，饭

鱼香菜的功效与作用 鱼香菜性味辛，凉，采集于夏、秋天。常生于阳坡;或栽培于园圃。分布云南、贵州、四川泸州等地。具有很浓郁的气味，味道辛辣且伴有清凉感，有点像小茴香，常被用于做鱼、海鲜和肉中，可以有效的去除膻味，起到提鲜的作用。鱼香菜的果实类似芝麻，含有比较丰富的蛋白质及碳水化合物，入药使用具有驱蚊止痒的效果。 在中医中鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒;外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。 鱼香菜的使用方法 1、鱼香菜作为一种已知的安全的食物原料，被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用

酥油茶是什么做的 酥油茶的主要原料为酥油、茶叶或砖茶、食盐 酥油茶制作方法一 1、砖茶呈固体状,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。 2、锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶，煮到茶水变黑熄火。 3、茶水变色后，可加入0.5克盐。寒冷的日子里还可以多加一些盐。 4、再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。 5、水经茶水过滤网注入茶壶备用。通常使用小茶杯饮用。 酥油茶制作方法方法二 1、先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打。 2、来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 3、制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

酥油茶的功效 1、补充能量 酥油茶里面加入了一些酥油成分，酥油是具有很高的热量的一种物质，酥油里面加入一些浓茶，可以去除油腻，还可以帮助身体补充能量。在身体非常劳累。非常疲乏的时候，喝酥油茶可以让我们瞬间恢复体力。 2、缓解高原反应 在西藏地区，酥油茶是必需品，因为它可以帮助缓解高原反应。西藏海拔在3000米以上，人到了那里，会觉得头痛头晕、胸闷气短，喝酥油茶可以帮助减轻高原反应，所以，到那里的外地人都要多喝几杯。 3、抵御寒冷 西藏地区和我们平时所呆的地方不一样，因为这里海拔很高，温度也相对要低很多，而酥油茶里面含有酥油，热量非常大，饮用酥油茶可以给身体补充热量，让身体感觉暖和，能够帮助抵御寒冷。 4、防治嘴唇开裂 酥油茶含有黄油，可以滋润嘴唇，美化嘴唇。在青藏高原地区，气候相对干燥，

红极参的功效与作用 1.冰岛红极参被称为“长寿之神”红极参含有50多种天然营养成分，其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效，能快速修复体内受损的细胞，延长寿命，增强器官的功能。 2.冰岛红极参被称为“亚健康克星”红极参含有丰富的海参皂甙、海参多糖，能提供给大脑丰富而均衡的营养促使大脑智商提高，记忆力增强，消除大脑疲劳。 3.冰岛红极参被称为“抗癌灵丹”红极参具有的很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞生长，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗癌能力强。 4.冰岛红极参被称为“补血佳品”红极参含有微量元素铁和釩，使机体更加充分利用铁元素，刺激造血机制，达到补血益气的功效。 5.冰岛红极参被称为“美容之宝”红极参富含的精氨酸，粘多糖对保持皮肤水分、增强皮肤弹性，有神奇的效果，其胶原蛋白可使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。

臭菜的功效与作用 主治：清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。 1.在药膳中臭菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。 2.有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。臭菜可治疗尿频。臭菜中药称之为"金堂葶苈"。 3.臭菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。 4.能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。 臭菜的营养价值 据测定，每100克新鲜臭菜含胡萝卜素0.82毫克，维生素B10.5毫克、维生素C112毫克，还含有钙、铁、磷、钾、钠、锌等多种微量元素，其蛋白质含量高达8.59%，比黄豆的蛋白质含量还要高。 经常食用臭菜有清热解毒、除湿、开胃助消化和增

迷迭香孕妇能吃吗 一般不建议孕妇使用迷迭香，迷迭香可能会刺激月经来潮，或影响子宫，进而导致流产。到目前为止仍无法确切知道，怀孕期间在皮肤擦拭迷迭香的安全性为何，所以为了您的安全起见，怀孕时，迷迭香的药用剂量请不要大于迷迭香的食用剂量。如果您正值餵哺母乳期间，将迷迭香作为医疗用途，请确实注意服用的剂量。 如果家中有孕妇最好不要养迷迭香。尤其是处于怀孕期的妈妈们要慎服迷迭香茶，它的香味浓郁，对于不同体质的孕妇来说，可能会产生各种不适的反应。 迷迭香使用禁忌 1、对阿斯匹灵(Aspirin)过敏：迷迭香含有1项与阿斯匹灵很相近的化学物质：水杨酸(Salicylate)，如果对阿斯匹灵过敏的人，也会对迷迭香产生过敏性反应。 2、凝血功能異常(Bleeding disorders)：患有凝血功能异常的人，若使用迷迭香

迷迭香怎么养才能更旺盛 1、花盆透气性要好 迷迭香是香草型植物，它喜欢温暖干燥的环境。迷迭香怎么养好呢?花盆对于它的生长来说非常重要。选择没有上釉的瓦盆最合适，它的透气性能更好，有利于迷迭香更好的生长。花盆大小控制在直径为20厘米左右就可以了。迷迭香生长特别的缓慢，不需要很大的空间。 2、偏碱性土壤 迷迭香喜欢偏碱性土壤，富含砂质排水良好的土壤最合适。如果种土是微酸性的，也可将生石灰用水化开，用来浇灌迷迭香它也能够耐受。在栽种之前在土中加入少量的肥料，这种香草型植物不太喜欢过多的肥料，一点点意思一下就行了。 3、温度的控制 迷迭香在香草型植物中是比较耐寒品种，南方的冬季可直接放在半封闭式的阳台上越冬，在零下5度以内不需要进行特别的保暧，北方的冬季迷迭香怎么养好呢?在北方地区则要做好冬季的保暖措施。夏季的温度较高，

迷迭香怎么泡茶 1、热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。 2、取出3-5g迷迭香，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，迷迭香的香气随之飘散开来。 3、放置约3分鐘后饮用。回冲第二次约要7分鐘，第三次大约要静置10分鐘。 4、将迷迭香取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。 5、如果先放入滚水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的顔色，也比较耐泡。 迷迭香泡茶的好处 1、迷迭香有拥有能令头恼清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱髮的现象，减少头皮屑的産生; 2、具有刺激神经系统运作，改 善记忆衰煺现象的功效，有助于恢復脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美

迷迭香在调料中的作用 1、迷迭香香味浓烈，带一种焦木味，属于香草中的重口，所以迷迭香特别适合制作禽类、羊肉、炖菜或烤制马铃薯。尤其适合膻味较重的羊肉，用在腌制上一来可以去除肉质的腥味，二来使肉类保持更加清香而不腻。 2、如果当烧烤的烤制差不多七分熟的时候，撒上适量的迷迭香粉，会让烧烤的口味更加美味鲜嫩。 3、平时做沙拉蔬菜和煲汤的时候也可以用上几片迷迭香，特殊的清香松木味让汤更加好喝，也有点缀料理的作用。 迷迭香的使用方法 1、烘焙 将切碎或剥下的迷迭香叶，加入面团中一起烘烤，就能为美味的麵包增添风味，还能去除太重的麵粉味，这也是迷迭香常见的烹调方法，例如佛卡夏、迷迭香饼乾、迷迭香麵饺等等，都是很受欢迎的美食。 2 、搭配鱼或肉类 无论是常见的鸡肉、牛肉、猪肉，野味浓郁的羊肉

产地不同 百里香，拉丁学名Thymus mongolicus Ronn，原产于南欧，在中国主要分布在甘肃、山西、陕西、青海等地，也称为地花椒、山椒、山胡椒、麝香草。 迷迭香，拉丁学名Rosmarinus officinalis，原产于欧洲地区和地中海沿岸，在曹魏时期引进中国。 外观不同 迷迭香的叶子非常细长，有点像松针; 而百里香则是小且细的三角形叶子。 气味不同 百里香是西餐里使用率非常高的一款香草，它的气味比较温和，但香气浓郁，与其他食材搭配在一起，既不会掩盖食物原本的味道，又能提升整体味觉，可以说是一款十分百搭的香草。 迷迭香闻起来有种类似松树的味道，还有一点点苦味，气味比百里香更加浓郁，更加适合与牛肉或是羊肉放在一起料理。

百里香在调料中的作用 百里香如果是在烹调肉类食品时放入少许，起着除去腥味、增鲜、提升口感的作用，并且可以增加菜肴的风味; 如果是在腌菜和泡菜时加入，能提高它们的清香和草香味; 如果放入少许的百里香粉末或者是饮酒的时候在酒中加入几的百里香的汁液，不仅能够使范围更加的香，还能够让酒味更加浓郁; 百里香叶片泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛; 新鲜或干燥的百里香叶子可切碎搭配欧芹和月桂叶，它也是法国烹饪中用到的香草束 (bouquet garni) 的其中一种材料，可以为高汤、炖菜和汤品调味。鸡蛋、肉类、鱼肉、豆类菜肴均可撒上一点百里香，增添独特风味。 百里香的药用功效 百里香超越了很多其他中草药：它可以用于混合香料、改善情绪的芳香疗法、抗蛀虫的香囊、

百里香的功效与作用 1、消炎杀菌 百里香中有多种天然消炎成分，特别是芳樟醇和伞花烃等物质的含量较高，它能消灭人体内的多种细菌与病毒。平时可以用于人类口腔炎症与气管炎、肺炎等上唿吸道炎症的预防与治疗，功效特别明显。 2、止痛止痒 百里香还有止痛止痒的功效，百里香中含有的芳樟醇与伴花烃等药用成分，能起到止痛止痒的功效，还能消灭皮肤真菌。出现皮炎与湿疹时，可直接将百里香弄碎取出汁液涂抹患处，就能让皮炎与湿疹引发的痛痒症状很快减轻，这也是百里香的功效与作用之一。 3、保护肝脏 百里香中有天然的香气，含有大量的齐墩果酸，可以直接作用于人类的肝脏，能提高肝脏功能，也能预防肝炎与肝硬化，还能促进肝细胞再生，平时经常食用可以减少病毒对人类肝脏的伤害。 4、化痰止咳 百里香中含有大量挥发油和一些天然芳香类物

关节炎患者吃什么比较好 1、鲑鱼 第一项应该纳入关节炎患者饮食中的食物是鲑鱼。这是因为它富含具有消炎作用的omega-3脂肪酸。 建议你每周吃两份鲑鱼，以充分发挥其效益。如果这超出你的预算范围，也可以用鲔鱼或沙丁鱼代替。 你也可以运用这种变化，来避免一直无聊地吃同样的口味。 2、黄豆 如果你选择了素食的生活方式，鱼可能不适合你。以这种情况来说，请试试黄豆及其衍生性制品。 这种豆类含有丰富的omega-3脂肪酸，而且你可以以各式各样的形式食用： 豆腐 豆芽 豆子 豆浆 黄豆是一种非常完整的食物，因为它含有低脂肪、高纤维和高蛋白质。因此，它可控制发炎并改善你的整体健康状况。 有鑑于这种食材的用法这么广泛，你可以在一天的任何一餐中吃它。

胡萝卜 胡萝卜是最推荐给胃溃疡患者的蔬菜之一。它们具有碱化和癒合的特性，两者加在一起有助于修復受过量酸液影响的内膜。 无论是用果汁、果泥还是沙拉的形式，这种美妙的食物都能够控制不适(如烧灼感和胃酸逆流)。 苹果 由于必需营养素的浓度高，苹果是最受欢迎的药用水果之一。它们含有膳食纤维和有机酸，具有调节消化系统的作用。 它们被推荐用于缓解胃溃疡，但也用于治疗胃炎、便秘和腹泻。 芦荟 芦荟植物中的晶体以其癒合及抗菌作用着称。如果你在罹患胃溃疡的时候食用芦荟，能够控制酸液过量生产及胃黏膜的刺激。 其介质具有抑制幽门桿菌过度生长的能力--这是导致此疾病的主要塬因。此外，它还提供芦荟大黄素葱和芦荟素，这些成份可修復受损组织。 香蕉 香蕉