塔黄属于国家几级保护植物 塔黄一生只开一次花,之后就会死亡,对未开花的植株进行采挖确实对其种群的繁衍影响较大。不过,塔黄在生长周期里每年都会分蘖出不少新植株,而且它的种子发芽率较高,具有三棱形果翅的种子可以乘风传播。因此,塔黄在野外的植株数量并不少,不属于国家重点保护野生植物。 但是,这并不意味着我们可以在野外随意采挖塔黄,有些当地人把塔黄作为食用或者药用植物进行采挖,旅行者更是出于猎奇目的对其进行破坏。这些都是破坏生态环境的不当行为,这样的行为如果得不到制止,最终会导致塔黄走向濒危物种的行列。 不仅如此,任何一种植物对于其所处的环境都有着不可估量的生态价值,塔黄对于依赖其苞片来御寒的昆虫和依靠这些昆虫传粉的其他植物,都有潜在的影响,我们随意间破坏了一株塔黄,却很可能使许多昆虫失去了住所,而把脆弱的流石滩生态系统这张大网剪破了一个洞,需要很长时间来
塔黄的功效与作用 塔黄是中国藏药植物资源,具有泻热,导滞,散瘀,消肿之功效。常用于实热便秘,谵语发狂,食积痞滞,痢疾,湿热发黄,目赤头痛,闭经,症瘕,痈肿疔毒。 药理作用: 本品有较弱的致泻作用,其浸出液对金黄色葡萄球菌的抑制浓度为0.5%,较其他品种为弱。本品所含蒽醌类成分大黄素、大黄素甲醚和大黄酚的药理作用参见大黄条。 塔黄的形态特征 多年生草本,高1-2m。茎直立,粗壮,不分枝,具多数基生叶及大型苞片。基生叶卵圆形或近圆形,直径可达30cm,先端圆钝,基部浅心形,革质,上面无毛,下面具小突起;叶柄粗壮,长8-15cm;托叶鞘膜质,红褐色; 苞片卵圆形或圆形,膜质,淡黄色,具网状脉,直径10-20cm,反折,遮盖花序,花时脱落。 花序圆锥状,分枝密集,无毛;花两性,花被片6,成2轮,
川楝子的功效与作用 主治:疏肝泄热,行气止痛,杀虫。用于肝郁化火,胸胁、脘腹胀痛,疝气疼痛,虫积腹痛。 1、驱虫止痛 川楝子具有驱虫止痛的功效,这主要是因为川楝子含有丰富的川楝素,而这一物质是一种天然的用药成分,对驱除人体内寄生虫起到很好的效果。当人们出现蛔虫病或绦虫病时,就可以适当使用川楝子来进行治疗。 3、疏泄干热 川楝子具有疏泄干热、解郁止痛的作用。当人们在日常生活中出现肝火旺盛或失眠的症状时,不妨试试服用适量的川楝子,可以帮助人们缓解这些症状。另外,适当的服用川楝子还能调理胸闷气短的情况。 2、理气 川楝子具有很好的理气功效,这主要是因为川楝子能入肝经,当人们出现肝郁气滞或腹痛疼痛时,就可以适当服用川楝子,从而缓解病症。另外,当女性出现月经不调时,也可以服用川楝子来进行调理。
沙葱喂奶可以吃吗 喂奶期可以适量吃一些沙葱,沙葱中含有多种维生素和矿物质,比如B族维生素,能够参与人体多种代谢途径,含有的钙、镁、铁能够预防产后骨质疏松,减轻产后贫血的症状。. 而且日食用沙葱可以预防伤风感冒,在感冒以后食用,也能起到退烧和止痛的作用。 吃沙葱注意事项 1、沙葱味辛,会刺激唾液和胃酸的分泌,同时对肠道还有一定的刺激性,因此胃肠道疾病患者,特别是溃疡病的人不宜多吃沙葱,大量的胃酸和辛辣的成分会刺激溃疡点,导致身体不适。 2、沙葱性温,味辛,食用可以促进新陈代谢,促进排汗,因此一些本身体虚多汗的人群食用沙葱加重体虚多汗的情况,对健康不利。 3、有眼疾患者的人群不能多吃辛辣过重的沙葱,会刺激眼部,加重眼部疾病,甚至会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
沙葱韭菜饺子馅的做法 材料:韭菜,姜,盐,生bai抽,老抽, 沙葱,猪肉泥,饺子皮 1、买回来的韭菜用清水洗干净,用刀切成末,放盘里备好。 2、把姜用清水洗干净,去掉皮,用刀切成姜末,备好; 3、沙葱如果冻的焯一下,新鲜的不用焯,洗净,用刀切成末; 4、猪肉泥加入韭菜末,姜末,沙葱末,放适量的盐,生抽,老抽,拌均匀; 5、用筷子夹取适量的馅料,放到饺子皮包好; 5、锅里放水,将饺子放入煮熟后捞出,就可以食用,吃的时候可以蘸香醋。 沙葱鸡蛋饺子馅的做法 材料:鸡蛋6个、火腿肠1根、虾仁少许、沙葱 做法: 1、将鸡蛋打散,然后放入花椒粉,姜粉,加入多量的盐,这个量要够用于整个这一盆馅--因为沙葱上撒盐以后特别容易出水,所以将所有的盐都集中在鸡蛋
沙葱孕妇能吃吗 孕妇可以适量吃一些沙葱,味辛,性微温,富含多种维生素、矿物质和微量元素,具有发汗和散寒的功效,孕期如果有感冒的情况可以吃一些沙葱可以起到一定的退烧效果。 而且沙葱中含有丰富的矿物质,食用可以改善体内的渗透压,有促进排尿的作用,对于各种类型的水肿都有一定的缓解作用,因此孕期如果有水肿问题可以吃些沙葱调理。 此外沙葱中的多种微量元素,可以直接作用于人类的神经系统和大脑,能提高脑细胞活性,可以提高记忆力,因此对于胎儿的大脑发育也有一定的益处。 适合孕妇的沙葱的做法 沙葱炒鸡蛋 材料:沙葱一斤、鸡蛋5只、蒜5瓣、盐2勺、玉米油适量 做法: 1、鸡蛋加一勺盐打散,沙葱洗净控干,蒜切末。 2、锅里放油烧7成热,下鸡蛋炒成型,先盛出待用。 3、新倒油
凉拌沙葱的做法一 材料:沙葱500克、大蒜适量、咸盐适量、白糖适量、生抽适量、味精适量、醋适量、花椒油适量 做法: 1、沙葱一斤,择净后用水反复冲洗干净。 2、水烧开后放少许咸盐,放入沙葱稍汆,出锅用冷开水镇凉。 3、双手攥干水份,从中间切一刀,使沙葱稍短一点。 4、生蒜加盐捣成蒜泥,加白糖、生抽、味精、醋充分混合,倒入拌菜盆中。炒锅上火,加油烧热,放花椒爆出香味后捞出花椒,把热花椒油倒入。 5、搅拌均匀,即可装盘。 凉拌沙葱的做法二 材料:沙葱适量、粉丝一小只、盐适量、香油适量、醋适量 做法: 1、把沙葱洗干净,水烧开,把沙葱烫一会; 2、把粉丝烫好了和沙葱放一起,为了增加色彩可以放一些红萝卜。把盐和香油放一起拌均匀就可以了。
沙葱的腌制方法一 1、准备一盆醋和洗干净的沙葱。 2、将洗干净的沙葱放入醋里完全浸湿并浸泡1-2分钟左右。 3、将浸泡好的沙葱放入储藏的缸子里。 4、将盆里浸泡沙葱的醋倒入缸中。 5、将辣椒和洋葱切成块状放入盆中备用,洋葱放在表面,辣椒放在底部。 6、锅里放入适量食用油,并将其油烧开,然后放入适量盐。 7、待油烧开后,将切好的洋葱和辣椒放入锅中至1-2分钟搅拌均匀即可。 8、将入锅与烧开油的油拌匀后的辣椒、洋葱放置冷却后倒入放有沙葱的缸子里,将缸子封口即可。 沙葱的腌制方法二 1、将新鲜沙葱摘干净,先在清水中漂洗一两次,不要揉搓; 2、打开一锅浓盐水,记住必须用土盐,也就是原盐,不能用加碘盐; 3、待盐水放凉后,把沙葱放入再漂洗
沙葱的功效 据蒙药典记载:沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为“菜中灵芝”。 1、杀菌抑菌 沙葱性温,味辛,含有丰富的挥发性物质,其气味辛辣,具有杀菌抑菌的作用,同时沙葱中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用,因此沙葱无论是内服还是外用,都具有很好的作用。 2、增强抵抗力 沙葱中的维生素含量很高,其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克,远远高于大部分的水果和蔬菜,可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力,增加对病毒的抵抗力;同时沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A,可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,可以很好的抵御感冒病毒,因此食用沙葱可以增强抵抗力。 3、明目 沙葱中含有的维生素A可以促进视网膜上视紫红质的转化,有增强视觉能力的作用,同时含有的胡
花菇排骨汤 材料:花菇2-3朵、排骨150克、农家鸡蛋1个、凉白开少许、盐少许 做法: 1、准备花菇,温水泡开,期间换水三次。 2、泡软的花菇体积变大,每朵菇去蒂,用剪刀剪成四瓣。排骨热水洗净与花菇放入炖盅,加漫过食材的水。隔水炖三小时左右。 3、另外蒸了农家蛋鸡蛋,配汤吃,补充营养! 4、叮~叮~叮~……炖好啦!!满屋飘香,调入少许盐就可以,不用鸡精,花菇本身已足够鲜甜了! 花菇党参鸽子汤 材料:大党参50克、红枣6颗、鸽子1只、干淮山5片约40、克花菇5只、白莲子15颗、鹰嘴豆50克、姜片3片、蜜枣1小个 做法: 1、香菇提前30分钟泡发,洗净,切片; 2、红枣去核,党参洗净切片; 3、鸽子切块,凉水下锅焯水,洗净。莲子鹰嘴
干花菇多少钱一斤 干花菇的价格受产地、品质等因素的影响而存在一定的差异,干花菇的市场价格大约在60~150元左右一斤。 花菇菌盖有白色裂纹,呈半球形,卷边,肉肥厚,菌盖褐色,菌褶浅黄色,柄短,足干,香味浓,无霉变,无虫蛀,无焦黑。其中1级品菌盖直径在6厘米以上,2级品菌盖直径为4~6厘米,3级品菌盖直径为2.5~4厘米,破碎不超过10%。 花菇等级标准 一级花姑大小约3.6到4.5厘米之间,大卷边,菊花心状白色开裂,菌褶比较整齐,没有黄斑,底是淡黄色的,柄把短并且没有杂质。 二级花菇大小约2.6到3.5厘米之间,卷边,形态稍微差一点,菇面色白,花纹不太均匀,多数柄长。 三级花菇大小约1.6到2.5厘米之间,微卷边,形态不那么好,菇面色过白,底浅黄,几乎全是长柄。 花菇的主要
清洗干净泥沙 在泡法干花菇前可以先用冷水将花菇清洗干净,花菇(干货)表面冲洗干净,带柄的花菇(干货)可将根部除去,然后"鳃页"朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇,花菇(干货)变软、"鳃页"张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。 温水泡发 在泡法干花菇的时候最好选用25°C和35°C之间温水,太热的热水能使花菇挥发、损坏营养,温水浸泡能保存花菇原有的味道。 加些白糖 在泡花菇的过程中可以加少许白糖,这样不仅能快速泡发香菇,还能保留它的鲜味,快速泡开香菇。 泡发时间 干花菇可泡一晚上,泡法时间应该是在6-10小时,大点的干花菇,可以加点时间,8到12小时(它以水温来泡)。我们的日常工作是使用冷水,但是需要前一天晚上浸泡,第二天中午吃。
花菇大的好还是小的好 一般建议花菇尽量不要选择太大的,因为大的花菇很能够是野生肥料养殖的,就算不是野生肥料养殖的话,也能够由于开伞过大,使养分和口感不那末丰厚和紧致。因此小花菇的营养和口感都会更好一些。 花菇的等级标准 一级花姑大小约3.6到4.5厘米之间,大卷边,菊花心状白色开裂,菌褶比较整齐,没有黄斑,底是淡黄色的,柄把短并且没有杂质。 二级花菇大小约2.6到3.5厘米之间,卷边,形态稍微差一点,菇面色白,花纹不太均匀,多数柄长。 三级花菇大小约1.6到2.5厘米之间,微卷边,形态不那么好,菇面色过白,底浅黄,几乎全是长柄。 花菇选购窍门 1、形状色彩,眼鉴定 主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。香菇一般以体圆齐整,杂质含量少,菌伞肥厚,盖面平滑为好。
花菇是发物吗 花菇属于发物的一种,发物是指容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。食用菌类如蘑菇、香菇等,过量食用这类食物都易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 吃花菇注意事项 1、花菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 2、花菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。 3、花菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。 4、花菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。 5、花菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。 6、花菇+河蟹=易引起结石症状。 7、花菇含有维
花菇孕妇可以吃吗 孕妇可以适量吃一些花菇,花菇是一种高蛋白、低脂肪的绿色健康食品,而且花菇中内含丰富的矿物质元素,如钙、磷、铁、镁等营养元素,对于胎儿的大脑发育也是非常有好处的。 另外花菇还含有丰富的腺嘌呤,能帮助准妈妈降低胆固醇水平,保护心血管健康。此外,花菇有促进消化、增强体质的功效,能预防妊娠高血压、糖尿病等症。准妈妈食用对健康很有好处。 适合孕妇的花菇的做法 花菇清炖娃娃菜 材料:花菇10朵,娃娃菜1颗,火腿1小块 做法: 1.花菇去蒂用温水泡发; 2.娃娃菜剥取表面老叶,整棵洗净,削去根部,对切再对切。火腿切片; 3.所有材料放入电炖锅,倒入泡花菇的水再加清水至材料齐平,快炖档3小时候,加盐调味即可。 花菇炖鸡汤 材料:鸡400克
花菇的功效与作用 1、防癌抗癌 花菇菌盖中富含双链结核的核糖核酸,这种物质可是天然的抗癌成分,能有效减少病毒对人体细胞的伤害,可以减少癌细胞的生成,平时食用花菇有很好的防癌抗癌作用。现在已将花菇制成抗癌的特效药。 2、降低三高 花菇中含有香菇嘌呤碱,以及多种氨基酸和天然的多糖,这些物质可软化血管也能净化血液,分解人体血液中的胆固醇,减少脑血管硬化的发生。常食用花菇可以加快血液流动,预防高血压和高血脂,还能提高人体胰岛的功能,促进胰岛素分泌,对糖尿病和高血糖也有一定的预防作用。 3、抑制艾滋病毒 据医学研究发现,从花菇中提取的LEM还可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒,能够起到激活免疫系统的巨噬体,同时还能增加造血系统的骨髓细胞,可以抑制艾滋病毒的繁殖。 4、滋补身体 花菇营养价值特别高,如富含蛋
花菇和香菇的区别 花菇实际上属于香菇的一种,是香菇中的上品。 香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级:一级是花菇。 花菇每只只有铜钱那么大,全身都是花的。菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的,所以,又称菊花菇。菌边内卷,菌褶白细干净,菌柄短。 花菇的营养功效 1、提高机体免疫功能:香菇可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2、延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 3、防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。 4、降血压、降血脂、降胆固醇:香菇
葱油怎么熬制最香 1、油一定不能太多,就按照没过葱三分之二的比例刚刚好。 2、熬葱油前可以先放入切片的生姜炸到焦黄,再放入拍碎的蒜瓣和香葱转小火慢炸 3、熬葱油一定要小火慢慢熬,只有慢熬才不会熬糊了,所以不能操之过急。 4、熬葱油时不能盖锅盖,熬葱油时如果盖锅盖,葱的水分散发不出,熬出的油有种烂葱味。 5、炸完后先将葱丝捞出,等到油放凉后在将葱丝放回葱油中保存,如果不将炸好的葱丝捞出,油的余油会将葱丝蛮糊,变黑。 6、刚刚熬出的葱油味道不是最香,放到瓶子里静置一天味道更浓。 葱油的熬制方法推荐 材料:500克色拉油、生姜50克、香菜头50克、小香葱50克、大葱400克、洋葱100克、桂皮8、花椒10克、八角5克 制作步骤: 1.香菜根洗干净,然后生姜切
野葱什么时候可以挖 野葱最佳的采摘季节是秋季。 在冬季最寒冷的时候,野葱的葱叶也不会泛黄或枯萎,依然保持着嫩绿的色彩,只是停止了生长的速度。到了春季天气开始回暖的时候,野葱就长出新的葱叶,连同冬季生长的葱叶一起,开始了新一轮的萌发。 到了桃花和油菜花盛开的时候,野葱也进入了生长的旺盛时期,并且抽生出葱苔,开花结果。 等到油菜开始收获的时候,野葱就开始枯萎腐烂了,结出的果实就会落入泥土中,静静地等待着萌发新生命的最佳时机。 进入伏天,落入泥土中的野葱果实就会萌发出细如发丝的嫩苗,这个时候的野葱我们老家人称它为伏葱。等伏葱到了秋天,地里的秋庄稼都收完以后,成片的野葱越发长得翠绿鲜嫩。此时也没有什么农活可做了,老百姓就开始动手采挖野葱了。 野葱长什么样子 野葱为百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎
野葱蛋饼 1、洗净的野葱切成细末,磕入适量鸡蛋,加盐(除了盐不需要加任何调味料),搅打均匀。 2、平底锅烧热后刷层油,倒入适量野葱蛋液,摊成薄薄的一层,两面煎熟后即可出锅,趁热吃软中带嫩,柔中带香。 凉拌野葱 1、野葱洗净后沥干水,切成长短均匀的小段,加适量盐拌匀后腌制20分钟左右,滗掉腌出的汁水。 2、腌好的野葱放在盘子里,再切点干辣椒丁和姜末放在野葱上,然后撒点花椒粉,烧点滚油浇在佐料上面激发出香味。 3、接着加点味精和白醋,用筷子拌匀即可端上餐桌,开胃又爽口。 野葱炒腊肉 1、野葱洗净后切成拇指长短的小段,腊肉切片,青椒切段。 2、炒锅下油烧热,倒入腊肉片翻炒几下,加甜酒、青辣椒和姜片炒出香味,起锅前再倒入野葱,翻炒2到3分钟,炒到野葱断生,让野葱的香味渗透
饮食常识
饮食调理
美食典故
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