全麦方包+水果+豆奶 虽然这个搭配很容易，但在购买全麦方包的时候一定要留意，因为市面上大量标榜是全麦面包的面包，其实内里的成分非常复杂。购买全麦方包时，一定要看一下成分表，只有全麦粉排得愈前的全麦方包才是真正适合减肥人士，因为全麦粉排名愈高则代表纤维含量愈高，可维持饱肚感。如果全麦粉在成份表的排名高于小麦粉，则代表这款面包是真正足料的全麦包。全麦粉与小麦粉并不同，因为全麦粉除了麦粒外亦包含麸皮、胚乳及胚芽。 市面上的全麦粉一般有两种，一种是以整粒小麦打磨而成，而另一种则是在白面粉中加入麸皮、胚乳及胚芽，只要混合的比例与天然小麦相同，亦可以称为全麦粉。因为香港现在并没有明文规定，面包一定要含有百分几的全麦粉才能称为全麦包，所以大家在购买全麦包的时候已经要非常留意。 饭团+无糖豆浆+沙拉 这里所说的饭团是指日式的三角饭团，这种

烧麦口感鲜美，很多宝贝都喜欢，今天给大家推荐一道颜值超高的紫米烧麦，在原有烧麦的基础上有所创新，营养价值更为丰富。新年将至，把这道紫米烧麦搬上餐桌，作为主食和菜肴兼备的食物，可以解决宝贝只吃菜不吃饭的问题哦~~这道食谱来自儿童营养师王佩红，是一名8岁男宝的妈妈。勤劳的她每天坚持给小学的儿子做营养餐，因为她深知齐全的营养不但影响宝贝的生长发育，也影响了宝贝的大脑运作和学习能力哦~~喜欢这道紫米烧麦的朋友跟着佩红做起来吧！ 紫米烧麦 原料： 紫米 150g 黑米 150g 糯米 500g 猪肉 250g 香菇 10朵 木耳（干） 20朵 胡萝卜 200g 小葱 适量 制作过程： 1、将紫米、黑米、糯米淘洗干净，加入比平时焖饭略少的水位，焖成米饭。 2、将香菇、木耳浸泡后清

酸白菜炒肉末，带有淡淡的咸香酸香，特别的清爽下饭…… 材料： 酸白菜 250克 猪肉 150克（其实五花肉炒会更好吃） 红薯粉 50克 配料： 姜，蒜瓣 调料： 砂糖，料酒，酱油适量 做法： 1、把所有材料准备好。 2、红薯粉提前用温水泡软。 3、酸白菜用清水泡浸一下。 4、然后一叶一叶掰下来，切成水，并挤干水分。 5、猪肉洗干净切成丝，用油轻轻拌匀。 6、姜，蒜瓣分别去掉外皮，剁成米粒状。 7、热锅下油，油烧至8成热时，倒入剁好的姜蒜，中小火爆香，加入肉丝。 8、翻炒至肉丝转色后加入挤干水分的酸菜丝，加入小许料酒酱油砂糖快手翻炒。

很多人都喜欢吃粉蒸排骨，这菜算是国民美食了，记得最早跟妈妈学菜的时候，这粉蒸排骨就排在首位，试过几次后就发现，原来这样的超级美味做出来却并不困难。而且可以用这种米粉来做很多别的蒸菜，蒸肉、蒸鱼、蒸菜。。。这种蒸菜的米粉在市场上都有卖，但是爱上美食后，很多东西都喜欢尝试，这米粉自己在家做也很简单，零厨艺也一样搞定。 很多时候我们做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候，都习惯于用一些蔬菜垫底，这样做荤素搭配，吃的时候有菜有肉不至于太油腻，但是现在天气炎热，更喜欢吃点清淡的菜，因此就想着单独蒸蔬菜来吃，更适合夏天。前段时间武汉一直在下雨，买了几天的嫩豆角也被放老了（因为下雨天光线不好不愿做菜拍照），好不容易这天晴了，赶着好天气将这豆角做菜消灭了。 这菜很简单，米粉我是自己用普通的大米研磨的，你也可以再菜市场上买到。豆角要选用老豆角，嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后，加

方法一 材料：中筋面粉120克、酵母3克、温水60cc、盐1小匙、糖1小匙、沙拉油1匙、三色蔬菜丁半杯、青椒1颗、小热狗3~5条、乳酪丝半杯 番茄酱适量 做法： 1、面粉加酵母过筛，加入面团中的其他材料后用筷子拌一拌; 2、这时看照片可看到乾乾的，千万别急着加水、耐心用手揉一揉就好; 3、用手揉至三光(盆光、手光、面团光)盖上保鲜膜后再盖上一条湿毛巾发酵至涨大1.5倍左右; 4、桌面撒些面粉，取出面团揉一揉、将空气排出。整成圆形轻压扁、用掌尖从中心慢慢往外推、推披萨饼皮状，中间用叉子插出孔洞、方便定型; 5、放锅中(不放任何油)两面用中火烘--今天放入锅中，面团立即膨胀，中间凹处也膨起，这时锅中温度还低，用手再把它压低就好; 6、取出，抹上番茄酱后放些乳酪丝、再摆上准备的各种蔬菜(小热

　　剩翻剩菜的营养都不及新鲜菜，食用剩菜对人体健康有影响。但是剩饭剩菜太多，倒掉又觉得可惜。今天小编教你剩饭剩菜的健康吃法吧。 　　原则———剩荤不剩素，凉菜都别留 　　众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。 　　此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。 　　食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。 　　所以，无论是从营养还是安全的角度，都

红枣炖猪肚 原料：700g猪肚、适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉 做法： 1、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下; 2、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条; 3、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段; 4、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖; 5、小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。 白胡椒炖猪肚 原料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克、味精5克、酱油15克、白芝麻15克 做法： 1、猪肚一只，反复用水冲洗净; 2、把约15克白

爸爸喜欢猪脚，我们却总嫌弃猪脚油腻，很少买来吃，很偶然看到一个非常简单的猪脚食谱，成品色泽深红，肥而不腻，看着就食欲大开，于是周末试着做了次，还没出锅就香气四溢了，猪蹄软嫩Q弹，入口即化，非常好吃，香葱垫底，让猪蹄没有一丝的腥味，焦糖水更给猪蹄增加了鲜香，吃起来一点都不油腻，连我这个最怕肥肉的人都忍不住吃了好几块。 食材：猪蹄一个 生抽100克 米酒100克 焦糖水100克 葱几根 红辣椒一个 老干妈两勺 过程： 所有的食材准备好 猪蹄斩成块和冷水一起入锅，烧开后捞去浮沫 .我一起放了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮 猪蹄汆烫好后捞出来 鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会，关火焖熟，出锅泡凉水 将葱打结，铺在

　　不宜搭配的组合 　　鸡肉与鲤鱼 　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 　　鸡肉与李子 　　食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 　　鸡肉与菊花 　　食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 　　鸡肉与糯米 　　同食会引起身体不适。 　　鸡肉与大蒜 　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。 　　鸡肉与芝麻 　　同食严重会导致死亡。 　　鸡肉与芥末 　　这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 　　鸡肉与狗肾 　　会引起痢疾。 　　野鸡与鲫鱼 　　鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼

花生酱拌面 需要材料： 花生酱1汤匙、1人份面条、蒜头2瓣、生姜3片、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、糖1/2汤匙 其他配料： 依个人口味做搭配，你可以加入一些蔬菜让花生酱拌面更加营养。 制作方法： 先将蔬菜切丝备齐，并利用滚水将面条和蔬菜煮熟后盛碗，加入切碎的姜、蒜头和花生酱及其他酱料跟蔬菜面条拌匀就完成啰! 花生酱烧肉三明治 需要材料： 长棍面包1段、猪肉片、烧肉酱2汤匙、鸡蛋1颗、花生酱、蔬菜(依个人口味，可放入生菜、番茄、洋葱、苜蓿芽) 制作方法： 将长棍面包中间切成一半后放入烤箱烤至酥脆(约180度5分钟)。 将猪肉

　　冬天里吃火锅是很受大家欢迎的一件事，那么到底在吃火锅的时候喝些什么饮料是最安全可取的呢?关于这一点，我们听听亲亲宝贝网的小编是怎么介绍的。 　　一、吃火锅喝什么饮料 　　1、碳酸饮料 　　虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。 　　2、果汁饮料 　　含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。 　　3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料 　　如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。 　　4、酒类 　　吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。 　　在果蔬汁的选择上，苹果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黄瓜汁都不错。对于一边吃涮锅一边喝酒的人来说

　　早餐是供给人体一天能量的重要营养物质，尤其是对孩子而言，有助于促进孩子的发育成长。孩子的早餐应该如何搭配，才对青春期生长发育有利呢? 　　饮食如果长期搭配不当，容易引起体内生理上酸碱平衡的失调。酸性食品在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙症。若是儿童则容易患皮肤病、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘。很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。青春期的合理早餐应该是将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量动物性食品适当搭配在一起。 　　学生早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。早餐一定要吃好。最好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能25%-30%，能

这次绞肉、和面都用了上豪的厨师机，对于夏天在厨房几分钟就会挥汗如雨的的我来说很省力。肉馅搅得很细，面团大概10几分钟就和好了，以后和面就用它了，再也不担心手腕疼了。 主料：面粉800克，水400克，猪肉400克、芹菜800克 配料：大葱80克，生姜10克，盐2.5茶匙，白糖1/2茶匙，炸酱1汤匙，生抽2茶匙，鸡粉1茶匙，黄酒1汤匙，橄榄油2汤匙，香油1茶匙 制作： 1. 猪肉切块，芹菜洗净，掐掉芹菜叶。 2. 猪肉放用厨师机绞肉套件搅成肉末。 3. 生姜也放入绞肉套件中搅碎，放入肉末中。 4. 芹菜梗切段用切菜机切成粒。 5. 芹菜粒中放入1茶匙盐拌匀，腌制10分钟。 6. 用手挤出芹菜粒中芹菜汁，芹菜汁留用。 7. 160克芹菜汁分3-

以前做各种饮品，大多数都会用到料理机来辅助。对于懒癌患者们而言，还是太过麻烦了些。那么有哪些饮料是不用料理机，就能做出来既好喝又省事儿的饮品呢？下面我就来分享个一分钟快手蜂蜜柠檬水。 蜂蜜柠檬水 食材 柠檬、蜂蜜、清水、冰块 ①、柠檬拿盐洗净，用清水冲干净，这一步是为了去除表面上的那层蜡，切厚片儿。 ②、准备好一个大一点儿的凉水杯，把柠檬片儿放进去，倒入5勺儿蜂蜜，加入适量的冰块儿和饮用水。 ③、放冰箱里冷藏6~12个小时。也有人喜欢把食材搅拌后再放进冰箱，其实什么时候搅拌都一样的，在口感上没有特别大的差异。 ④、冷藏过后的蜂蜜柠檬汁显得格外好喝，这种饮品的做法有很多，我这个版本呢也只是其中之一。最常见的做法就是加入大量的蜂蜜，不加水也不加冰

只要你准备好了所有食材，你就会发现其实它很好做，很美味，完美的工作晚餐，两人分享，快来尝试下吧。 难度：易 时间：45分钟  备制时间 15分钟 烘焙时间 用具：上菜盘，刀，砧板，烤盘，细擦板，烹饪勺，烤箱，烤盘纸，柑橘榨汁机，两只大平底锅，大碗完美搭配：黑比诺。单宁香气适中，果香扑鼻的新世界黑比诺和这道菜中的浓郁酱汁很般配。 食材(2份数)2 块鸡胸肉2 瓣大蒜(分次使用)25 克姜0.5 只柠檬(皮碎和汁)150 克酸奶5 克印度咖喱粉(分次使用)0.75 茶匙盐2 只番茄1 只白洋葱1 捆香菜1 只辣椒(切碎1 汤匙植物油150 克印度香米250 毫升水200 克奶油1 块浓汤冻 制作步骤第一步 将烤箱预热至200度。蒜瓣去皮，剁碎。擦取生姜丝。擦取柠檬皮碎，榨取

仔姜的辛辣没有老姜那么浓烈，口感脆嫩而爽口，即可凉拌生食，也可与其它食材烹调成菜或腌渍成泡姜，都非常好吃。 今天就用它来爆炒鸡胗，鸡胗的口感脆爽，有嚼劲，而且营养丰富，是很好的养生食品。它具有消食化积、健运脾胃的作用，同时鸡胗也是补铁的佳品，女性朋友应该多吃。 仔姜爆鸡胗味道非常不错，仔姜激发了鸡胗的香味，而鸡胗的香味融入到仔姜里面，炒好的鸡胗韧脆适中，也是道非常不错的下酒佳肴。 【仔姜爆鸡胗】 原料：鸡胗 仔姜 青辣椒 蒜片 生抽 料酒 啤酒 淀粉 油盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡胗切成片， 加入适量盐，淀粉和啤酒， 拌均匀腌制一下； 3. 调整好碗汁：盐、淀粉、生抽和料酒； 4.再加入少量的水和蒜片混合均匀； 5. 烧锅开水， 将鸡胗放入里面

无凉皮不夏天，天气一热凉皮到处可见，火热程度就不用多说了！凉皮清爽可口，自己做更放心哦~这么好的小吃可一定不要错过！ 1街边的凉皮卫生堪忧，教你一招，凉皮在家自己做，关键劲道还卫生，比买的好吃一万倍！ -step1- 和面饧面 将400g高筋面粉加入一小勺盐，倒入250g的水，边倒水边搅拌成絮状。 将面团揉制光滑，盖上保鲜膜饧1小时。 -step2- 做面筋 面团饧好后，倒入凉水没过面团，开始洗面团，不停揉洗直到只剩下面筋即可。 将清洗过的面筋加入1~2g的酵母揉匀，发酵到有气孔后放入蒸锅蒸熟。 -step3- 蒸凉皮 面浆过筛盖上保鲜膜放置4小时后，倒掉表层清水留下面浆搅拌均匀。

　　一、膳食搭配的原则 　　1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上) 　　2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。 　　3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。 　　4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。 　　5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。 　　二、主食搭配的技巧 　　1、粗细搭配，粮豆混食。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥 　　2、粮蔬、粮果搭配。最常见的是南瓜饭、

*青蒜五花肉* 原料1：五花肉1条 原料2：青蒜1把 制作 ： 1、 五花肉用开水煮熟到用筷子能轻松插入 2、 青蒜斜刀切段 3、 五花肉切片 4、 锅中倒入油，把切好的五花肉倒入 5、 五花肉在油锅中过一下捞出 6、 锅留底油，放入豆瓣酱炒香 7、 加料酒，放入五花肉片 8、 倒入酱油 9、 放入鸡精 10、 放入糖(不喜欢的可以少放或不放) 11、 放青蒜一起翻炒几下出锅装盘即可

人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。因此，含有丰富的胶原蛋白质的猪蹄，如今成了女人们的美容菜。猪蹄口感不错，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。在民间，有着“类似于熊掌的美味佳肴”之美称。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 将猪蹄和具有健脾、延缓衰老的山药搭配，不仅可以减轻猪蹄的油腻，让这道菜变得更加的营养、可口。 食材：猪蹄一个 山药一根 葱花算了辣椒油一勺 香叶几片 八角三个 桂皮一片 醋几滴 盐适量 生抽两勺 过程： 1.猪蹄整理干净后，砍成小段 2.将猪脚块放入压力锅中，倒入没过猪蹄的水，将水烧开 3.用漏筛将浮沫细心捞出，直至汤变清澈