最近雾霾现象很严重，所以打算给大家做一道蛋黄焗南瓜。南瓜的吸附性极强，可以去除人体内所含的各种细菌、毒素和有害物质。除了南瓜能缓解雾霾给身体带来的危害，还可以多吃些胡萝卜、金针菇、菠菜、山药、梨等果蔬，同样能起到抗雾霾的功效。 蛋黄焗南瓜 食材 鸭蛋、南瓜 玉米淀粉、盐、油 ①、南瓜去皮，切成长短粗细差不多大的小条儿。锅中倒入适量的水，大火烧热。 ②、水开之后，放入南瓜条儿，煮6成熟捞出，控干水分放进盘子里。 ③、往南瓜条儿撒上适量的玉米淀粉，充分抓均匀。把咸鸭蛋对半儿切开，取出蛋黄儿放碗里弄碎。 ④、锅中倒入适量的油，油温上来，下南瓜条儿炸成金黄色，接着控油盛出备用。 ⑤、把鸭蛋黄儿放入锅里，小火炒出泡沫，然后加入炸好的南瓜条儿迅速翻炒均匀

　　水是人们生命不可缺少的物质之一，那么对于喝水而言，有哪些营养学说呢?我们一起来研究一下吧。从各个时段来看看喝水的营养到底有哪些? 　　如今，重视喝水的人，越来越多了;但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝，都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。 　　1、清晨慎补水 　　许多女人把起床后饮水视为每日的功课，图它润肠通便，降低血粘度，让整个人看上去水灵灵的。可是早晨怎样补水才更健康呢?其实，没有一定之规，早餐补水也要因人而异。 　　消瘦，肤白，体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温的牛奶，果汁或冷水，可以换作温热的汤、粥。鲜榨果汁不适合早晨空空的肠胃，即使是在夏季也要配合早餐一起饮用。 　　早晨补水忌盐，煲的浓浓的肉汤、咸咸的馄饨汤都不适合早晨，这只会加重早晨身体的饥渴。 　　2、餐前补水最养胃 　　吃饭前还要补水吗?那不是会冲淡胃液影响消

　　海鲜菠萝饭，听上去其做法应该很简单，海鲜、菠萝、米饭放在一起炒。是这样子的吗？下面为大家介绍海鲜菠萝饭的一种做法，仅供参考。 　　海鲜菠萝饭需要的食材： 　　菠萝、鸡蛋、蟹柳、虾仁、培根 　　海鲜菠萝饭的做法 　　1.准备一个菠萝，洗净 　　2.切掉菠萝的三分之一，生意三分之二挖掉菠萝肉 　　3.准备的配料 　　4.鸡蛋打散，其他切丁 　　5.锅里放油，炒虾仁 　　6.在放入其他材料炒(鸡蛋提前炒好了) 　　7.放入米饭 　　8.炒均匀 　　9.放适量的盐 　　10.最后放切好的菠萝丁 　　11.炒好后盛到大菠萝里，就完成了

鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素，幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。茶树菇营养丰富，常吃能增强人体免疫力、美容、降压、健脾胃、防病抗病等优点。 鹌鹑蛋煮熟后去壳，放入锅中油炸， 这样就自然形成了虎皮， 因为表面的凸凹不平更容易吸收汤汁的味道， 让它与茶树菇同烧以后，蛋色金黄，香鲜软嫩， 好吃的不得了... 【虎皮鹌鹑蛋茶树菇】 原料： 鹌鹑蛋 茶树菇 黑木耳 青蒜 生抽 料酒 油盐 制作： 1. 锅中放入适量的油， 油温六成热时放入煮好的鹌鹑蛋进去炸； 2. 直至鹌鹑蛋表面炸至金黄色后捞出控油； 3. 锅中留少许底油， 下入茶树菇进去翻炒； 4. 翻炒出香味后放入黑木耳进去翻炒； 5 再将虎皮鹌鹑蛋放入里面

胖大海可以和菊花一起泡吗 胖大海可以喝菊花一起泡水喝。 胖大海味甘性凉，入肺、大肠经，有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，常用于治疗肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭等症;菊花，性辛、甘、苦，微寒，入肺、肝经，主要功效是疏散风热，清肝明目，常用于治疗外感风热、发热头晕，目赤肿痛等症。 两者搭配既可以清火解毒，又可以抗菌消炎，特别适用于干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症。 由于胖大海和菊花都是属于寒性的，这时候，也可以再加入枸杞，这样的搭配会缓解两者的寒性，除此之外胖大海还可以搭配金银花、茉莉花、甘草等中草药或者干花一起泡水喝。 胖大海和菊花泡水的方法 方法一 材料：胖大海3枚、菊花、金银花各10克 做法：将以上材料洗净后用开水冲泡15分钟然后代

啃鸡爪子，对于怕长肉的我来说，是最享受的事了，和三五好友一起，一人拿一个慢慢地啃，最好还能有幕好电视，那是一种最享受的事情。 前几年在广东，爱极了菜市场的虎皮鸡爪，鸡爪皮软软绵绵，味道微辣，一口下去，唇齿留香，每次见了都忍不住要买上几个解解馋。 这个菜谱我做过多次了，深受家人的喜欢。先经油炸，再加水焖烧，鸡爪的肉和皮就变得绵糯，加之鲜姜的辣，用来佐酒或是当零食都非常不错呢。 炸鸡爪，家里没有锅盖不行。因为它下油锅会外溅，必须盖住。等锅里不再劈劈啪啪再揭盖。其实这道菜用的料很少，但香味很足，酱油要选择好一点的，老抽用来上色。 食材：鸡爪500克 葱花适量 辣椒粉适量 老抽几滴 白醋一勺 大蒜5个 草果两个 八角两个 干辣椒几个 嫩姜一个 过程： 鸡爪用清水漂去血水，脚趾甲剁掉，其他材料备

香菇是我家最爱的菌菇类蔬菜之一，不但具有特殊的香味，风味尤其鲜美，还含有丰富的对人体有益的成分，素有“蔬菜之冠”的美称。香菇中含有丰富的维生素和矿物质，经常吃它能提高人体的免疫力；香菇含有丰富的食物纤维，能降血脂、降胆固醇、降低血压，还有防癌抗癌功效；香菇含有大量维E，女性朋友经常吃香菇可防止皱纹的产生, 并能延缓衰老。香菇即可涮锅，也可炒菜吃，可做汤，适合体弱的人和大人孩子食用。 花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。常吃花菜能抗癌防癌、清化血管、减少心脏病与中风、补充维生素K、解毒肝脏、增强人的体质，增加抗病能力等功效。但花菜也是最爱残留的农药，比较容易生菜虫，因此在烹饪之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑也来了，还能去除残留农药，这样才更有利于营养的吸收。 香菇是个营养极

　　生活中，饮食搭配很重要。食物搭配得好，就会更有营养，相当于1+1>2，如果搭配不好，即使是两种很有营养的食物，可能也会没有一点营养，相当于1+1=0，以下这些食物是知名英文媒体“Mens Health”介绍的一些具有相乘效果的食物搭配，大家一起来看看吧! 　　1、番茄和鳄梨 　　番茄富含茄红素，茄红素和油一起摄取，吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可谓“天作之合”，鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。 　　2、燕麦片和橙汁 　　美国农业部研究发现，燕麦片搭配富含维生素C的橙汁一起吃，能把人体内的“坏”胆固醇(即低密度胆固醇)降低、稳定在一个较低的数值，比起分别摄入，这样吃法能令心脏病发作的风险降低两倍。 　　3、西蓝花

做法一 原料：糯米120克、腊肉适量、火腿1根、酱油1勺、食盐1勺、十三香1勺、葱2根 做法： 1、在鸡蛋的一头敲一个小洞，去蛋白留蛋黄; 2、糯米加水泡5个小时; 3、将腊肉切成丁，然后将别的调料都切好备用;(个人喜欢吃腊肉，不喜欢吃腊肉的话可以加别的肉) 4、泡好的糯米去水，加入食盐，酱油; 5、将所有的配料跟糯米放在一起搅拌腌制5分钟; 6、用勺子将糯米放进蛋中; 7、放入蒸锅蒸半小时即可，出锅，好看又好吃。 做法二 原料：糯米120克、土鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱1根、酱油1勺、五香粉1小勺、火腿10克 做法： 1、糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水; 2、滤干水的糯米，放盐、油、酱油、

特别喜欢煲仔饭，排骨腊肠双拼的煲仔饭最满足了！排骨大家可以根据自己的喜好做成红烧的或是糖醋的，腊肠可以选用麻辣或是广式的，根据自己的口味而定。 原料：大米适量（根据您的需要来定） 配料：排骨500克、川味腊肠1根、广味香肠1根、油菜350克 调料：植物油2勺、盐半勺 做法： 1、大米清洗2遍以后加入适量水，水量以掩住手指为宜。大米需要提前浸泡1-2小时！这里加入水量的多少很关键，水太少了米饭太硬，水多了米饭吃起来太软没有嚼劲口感不足。 2、在浸泡大米的时间里我们可以来做红烧排骨。煮排骨的汤汁过滤掉香料，然后把汤汁留住，米饭蒸好以后可以浇些汤汁在米饭上面一起吃掉！ 3、我用的珐琅锅来做的煲仔饭，珐琅锅电磁炉上温度选择130-800之间的火力。大家日常在家用一口小砂锅来做煲仔饭是最好的选择了，万一不小

　　吃穿住行，吃为先，随着大家的生活水准的提高，饮食方面得到了极大的重视，养生保健，营养搭配，成为现今社会的主流，你知道怎样搭配食物才是合理的么?从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用，以下教你健康二十招饮食的经典搭配。 　　平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配。 　　1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。 　　2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。 　　3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦

早餐的重要性小编就不多说了，不吃的话对肠胃很不好不说，而且还容易发胖，还容易没精神、乏力。所以，吃早饭还是很重要的！ 萝卜丝早餐饼 食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油、盐、洋葱、红椒、胡椒粉 步骤： 1、萝卜擦成丝，火腿肠和洋葱切丁。 2、萝卜擦成丝后放大碗里，放入火腿肠丁和洋葱丁。 3、加入红椒丁拌匀后加入面粉。 4、打入一个鸡蛋，加入精盐，胡椒粉并加入适量清水拌匀。 5、电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。 水煮荷包蛋 食材：鸡蛋1个、清水、生抽、香油、黑芝麻 步骤： 1、煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候。 2、鸡蛋一个，打入碗中。 3、将碗中的

　　相信大家都清楚，海带含碘量高，对甲状腺肿患者有效。除此之外，最近还发现海带拥有药用价值和其他特殊营养。海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。 　　海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。 　　海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 　　海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是低脂肪海藻等的佳蔬，是老年人的长寿菜。常吃海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能障碍等。在日常饮食中常吃适量海带，对老年人的健康和延年益寿十分有益。需要注意的是，海带含有较高的有毒金

这几天又和油光水亮的菜杠上了，不是红烧就是香焖，看着亮晶晶的，倒是都不太腻，拌面下饭当零食，都是极好的，希望你吃下这几顿安利( ^_^ ) 啤酒焖鸡翅 制作方法： 1、准备洗净的鸡翅8个，啤酒一罐，蒜一小把。 2、鸡翅切成一字刀，这样焖至的时候容易入味。 3、平底锅加少许油烧热，放入切好的鸡翅，小火煎至两面金黄，盛起待用。 4、炒锅加少许油，放入大蒜下火慢慢炒成金黄色。 5、待大蒜差不多熟的时候，再加入之前煎好的鸡翅。 6、倒入一罐啤酒，能起到增香、去腥解腻的作用。 7、加入一小勺盐，大约5克左右，具体根据个人口味增减。 8、再放入一小勺蚝油和一勺酱油，一勺的比例大约是15毫升左右吧。 9、大火烧开，小火焖至入味儿

鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，既能软化血管，又能美容养颜，听上去都觉得美美的，快来一场美味又健康的邂逅吧~ 韩式风味鸡脚 材料 ：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角 步骤 ：1.鸡爪洗净切半。 2.在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。 3.热锅入油，加入蒜末炒香，再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。 4.加入鸡爪，炒匀并大火收汁。 5.最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。 章鱼鸡爪汤 材料 ：鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐 步骤 ： 1.章鱼干用水泡软，切块备用。

补脾益气 用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。 处方： 前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。 食谱： 材料 甘草10克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。 鸡高汤500克，清水600克，盐3克 做法 1、甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。 2、丝瓜去皮，切块备用。 3、加入丝瓜。 4、转旺火煲10分钟。最后加盐调味。 缓急止痛 用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。 处方： 常与芍药同用，能显著

日常生活中，很多蔬果食材都是带皮的，有些皮还真是不那么好处理，但是掌握了恰当的方法，不仅省时省力，还能让食材更加美味! 1. 去西红柿皮 大多数人都是不爱吃西红柿皮的，所以，炒菜之前如果先把皮去掉，吃饭的时候就不会挑拣来挑拣去了。 ① 在西红柿的头部用刀划出一个×字。 ② 把西红柿放入开水中汆烫一下，×字刀处的皮自己会卷起来。 ③顺着卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥掉了。 2.去土豆皮 很多人非常喜欢吃土豆泥，而且偶尔换土豆做一次主食也是一个不错的选择。对于6~7个月刚添加辅食的宝宝来说，土豆泥也是一种不错的尝试。 ① 绕土豆中部一圈，划开外皮。 ② 在沸水中煮15分钟。 ③ 捞出后浸冰水，剥去外皮。 3.去洋葱皮

牛油果焗蛋 材料：牛油果1个，鸡蛋2个 做法：牛油果切半去核，用匙羹挖出少许牛油果肉，然后放入蛋黄，洒上盐、胡椒调味，放入预热焗炉210度焗3分钟即可。剩下的蛋白可煎成蛋饼，一齐食用。不论是当早餐还是下午茶都相当适合呢～ 牛油果越式春卷 材料：虾仁、芦笋、牛油果、红黄灯笼椒(或自己喜好蔬菜)、春卷皮 做法：虾仁和芦笋先煮熟，然后虾仁对半切开，牛油果去皮去核切条状，红黄灯笼椒亦是切条备用。春卷皮稍微浸冻水变软身，将材料铺在春卷皮上，然后从上而下卷起，再对摺收口即可。这个越式春卷非常清新，很适合夏天食! 牛油果他他酱 材料：牛油果、柠檬、蕃茄仔、蒜头 做法：将牛油果切开，去皮、去核后，放入碗中压成蓉，加入柠檬汁拌匀，再把蕃茄仔和蒜头切碎，放入牛油果蓉中一齐拌匀即可。

　　在饮食时，注意食物之间的搭配，更能够促进身体营养的吸收。以下这些食物的搭配，你知道其营养价值有多高吗?一起来看看吧。 　　生活中，两种以上的食物一起食用，如果搭配不当，会降低营养成分甚至导致中毒;但如果搭配合理，不仅营养互补，其相辅相成的作用还会为您带来健康。下面几种搭配可称得上是“蜜搭”。 　　芝麻海带：把它们放在一起同煮，食后能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能够改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防止衰老;海带含有钙和碘，能对血液起净化作用，促进甲壮腺激素的合成，两者合一效果倍增。 　　蜜糖甲鱼：不仅鲜美可口，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，实为不可多得的强身剂。对防治心脏病、肠胃病、贫血等有良效。 　　核桃大枣：核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等成分，大枣含维生素E和P，核桃与大枣煮粥食用，可

　　宝宝是爸爸妈妈的宠儿，掌上明珠，心肝宝贝，因而爸爸妈妈都喜欢自制或购买各种各样营养美味的食品，希望他们健康快高成长。然而，由于宝宝刚出生，消化系统还是处于较弱状态，对食物的敏感度很高，因此有很多食物必须要精心挑选才能放上餐桌上供他们食用。 　　6个月宝宝食谱 　　宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。 　　一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。 　　二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15%的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一