刺角芽的功效与作用用途 1、祛瘀消肿 如果瘀伤疼痛是由跌打损伤引起的，可以用刺芽捣碎，敷在伤口上，用力按摩以散瘀止痛。用倒刺牛角芽喝茶能促进血液循环，对腹部内伤有很好的疗效，能治疗气血阻滞引起的疼痛。 2、凉血止血 刺角芽本身就有凉血止血的功效，如果鼻子出血，角芽可以被压碎并塞入鼻孔，以迅速止血。同时，带刺的角芽也可用于治疗慢性鼻炎，这是许多人非常头痛的问题。干燥的刺角芽每天可浸泡在水中饮用一次，连续服用七天，治疗慢性鼻炎。 3、降火 刺角芽味苦性凉，有降火去火的功效。如果感冒上火，可以用刺角芽泡水当茶喝，能够有效去除体内的邪火，让身体恢复健康。 4、治疗咽喉痛 刺角芽能凉血止痛、化瘀消肿，对咽喉炎症引起的红肿疼痛疾病有很好的疗效。喝带倒刺角芽的茶可以有效地减轻肿胀，迅速恢复喉咙的健康。

桃叶煮水的功效与作用 主治：清热解毒，杀虫止痒。用于疟疾，痈疖，痔疮，湿疹，阴道滴虫。 1、祛痱止痒 桃叶煮水有祛风清热的功效，如果长痱子的情况严重，用桃叶熬成汁掺到洗澡水中，或者直接用来擦抹患处，效果也很好。 2、慢性荨麻疹 取青嫩碧桃叶500g，切碎浸于5000ml纯酒精中，密闭静置24-48小时后弃去药渣。用棉球蘸浸出液涂布患部，一般每日3次，连涂3日为一疗程。治疗45例，结果痊愈39例，进步2例，无效4例。用药后瘙痒迅速停止或减轻，皮疹在短期内即可消失，且不易复发。 3、祛风湿 桃叶苦平，有清热、杀虫、祛风湿的功效。如果是风湿痹痛、有热的冷汗有效。桃树叶、花及果仁均有毒。桃树的种子、花、叶及树皮水解后均可产生氢氰酸。桃树叶曾用作泻剂、驱虫剂及治疗百日咳。不同品种的桃树叶浸液(1%)杀灭孑孓的效

桃树枝熬水有什么功效 主治：可活血通络，解毒杀虫;用于心腹刺痛，风湿痹痛，铁打损伤，疮癣等症。 1、活血通络 桃树枝温通血脉，具有活血通络的作用，因此用桃树枝熬水可用于风湿痹痛、跌打损伤、腰痛、妇女闭经、月经不调等。能起到祛风通络，强健筋骨的作用。《本草汇言》：破妇人血闭血瘕。 2、解毒杀虫 桃枝有解毒杀虫的作用，可用于疯狗咬伤以及疮癣、疖疮等症。将桃枝煎煮之后的药液熏洗患处，然后药膏涂抹在患有疖疮的部位，每天换药一次，坚持两天左右的时间疖疮部位就会明显消肿。用桃枝捣烂涂抹在伤口上可治疯狗咬伤。 桃树枝配伍药方 ①治烫伤：猕猴桃叶，捣烂，加石灰少许，敷患处。(《湖南药物志》) ②治卒心痛：桃枝一把，切，以酒一升，煎取半升，顿服。(《补缺肘后方》) ③治天行匿下部生

部位不同 毛肚和百叶虽然都是牛胃的部位，但牛的胃由4个胃室组成,即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。 毛肚是一个大一点的胃，结构是一层一厘米厚度的囊一样的胃。 牛百叶是瓣胃，是一个是小一点的胃，结构是一页页的层层叠叠的，上面还分布着圆圆的绒毛类。 功能不同 毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又zhidao返回到嘴里漫漫嚼(即：反刍)，然后，再咽到毛肚子里(不是百叶肚)，进行消化、吸收。 形状不同 百叶两面都有许多小的突起，像小的刺一样，而毛肚外表光滑;百叶较薄，毛肚较厚。 百叶一般涮来吃(比如烫火锅)，毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣百什么的一起烧。

火锅里的黄喉是什么部位 黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，我们最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。 火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。 黄喉煮多久能熟 涮黄喉的诀窍在于“七上八下”：提起7次放下8次，保证它吃起来爽脆。用筷子提着涮，涮黄喉的时长不超过一分钟，保证生生脆脆的口感，否则便是“一失足成千古恨”，只剩干巴巴的硬肉了。 黄喉的营养功效 1、食用黄喉可以促进身体发育黄喉中的营养含量较为丰富，这对于促进身体发育非常有帮助，非常适合青少年群体经常食用，不仅能够促进身体的发育，而且还可以增强体质。家长可以经常给

低温解冻 冷冻的龙利鱼可以提前一晚上放到冰箱冷藏层解冻，用冰箱解冻鱼肉大概需要几个小时，如果时间紧迫可以尝试其他方法。不要偷懒将鱼肉直接放在台子上解冻，如此一来鱼肉外面的部分可能会腐败，而内部的肉此时还没完全解冻。 需要注意的是不要购买袋内有冰霜的鱼肉，这种鱼肉储存时间过长，可能不适宜食用。购买冻鱼要确保优质新鲜，其塑料包装应该密封无破损。购买冷冻海鲜时请仔细检查外包装，确保食品安全。 加盐解冻 1、将冷冻的冻鱼从或者鱼块整条放入相当深的容器中。 2、一小撮食用盐，加入两个片柠檬，加入适量水，盖上容器盖子。 3、然后等待5到10分钟即可解冻，这种冻鱼的解冻方法，可以让您的冻的鱼和冷冻前一样新鲜，这种冻鱼的解冻优点是保留了鱼冷冻前的原始风味，口感特别好吃。 小贴士：解冻完了可以把龙利鱼分成

龙利鱼怎么煎才能不碎 1、锅底茶一层姜汁 在煎龙利鱼前可以用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样j煎出来的龙利鱼不仅就不会岁而且不会粘锅。 2、擦干后再入锅煎 龙利鱼在如果前一定要先用厨房纸吸干水分，另外锅和油都要够热，这样就能确保龙利鱼剪出来不会碎。 3、文火慢煎 龙利鱼刚下锅，尽量少翻动。鱼肉的纤维结构不紧密，文火慢煎鱼块3-5分钟，煎至金黄色，小心翻动鱼块，这样才能保证鱼块完整。 龙利鱼怎么煎好吃 做法一 材料：龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐 步骤： 1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜

看价格 由于大小和重量不同，真龙利鱼每公斤的价格区间在120元(个头小)-260元(大个头)，如果每公斤鱼肉低于百元价，基本就可以判断为巴沙鱼冒充。 巴沙鱼市面的价格区间在20元-90元内，当然也肯定存在少数奸商把巴沙鱼的价格标到天上去的情况，这种“表脸”就不在讨论范畴了。 看是不是整鱼 真龙利鱼都是整鱼卖，基本没有鱼柳。因为市面的龙利鱼体型普遍偏小一些，做成鱼柳后会更“小巧”;二来做成鱼柳浪费食材，所以都是整条鱼出售。 看肉质尝味道 因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会很厚，且颜色渐进，有花纹。巴沙鱼肉质厚实且多为冷冻出售，颜色发白。另外就是味道，鱼肉经过烹调，如果带有河鱼的土腥味，十有八九是巴沙鱼。而龙利鱼是海鱼，只有正常的海鲜腥气。

龙利鱼煮出来有很多泡沫是怎么回事 龙利鱼在煮制的过程中有泡沫属正常情况，因为市面上的龙利鱼一般都是冷冻的，解冻过程肯定会产生气泡，而且清蒸过程这些气泡聚集在一起就会起泡沫，只要鱼没抄有异味即可正常食用。 龙利鱼煮多久会熟 龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了。 切忌用冷水蒸龙利鱼， 因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。 龙利鱼烹饪技巧 1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。 2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。 3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥

龙利鱼怎么切片图解 1、把龙利鱼清洗干净，清洗干净以后把龙利鱼块放到刀板上，鱼骨朝上，用左手按住鱼骨，右手按照箭头的位置，顺着鱼骨的方向把鱼骨片去; 2、把鱼皮朝下鱼肉朝上，在鱼肉的中间切下去，然后左手紧按住朝自己的那段鱼肉，刀背朝自己这侧倾斜点角度，紧贴鱼皮把刀锋往前推到头; 3、切得时候左手中指食指轻轻抵住鱼肉入刀口，刀的角度根据鱼肉的厚度来调整，刀刃根部入刀，向斜后拉。 龙利鱼切片技巧 在切片之前，鱼肉必先要风干或晾干。运刀时，刀法要精、准、快捷，干净俐落，一刀一片,绝对不可拉锯迟疑或拖泥带水。 切片时要刀法更要拿捏得好，才能顺利的切出厚薄一致，透明无骨的片片鱼肉。 龙利鱼切片的做法 1、龙利鱼片解冻，吸干水分，两面涂抹盐和现磨黑胡椒碎轻轻按摩均匀

龙利鱼是海鱼还是河鱼 龙利鱼属于海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。 龙利鱼肉质嫩滑，而且几乎没有刺，处理过程中只有中间的脊骨，人们在烹饪过程中鱼鳞不容易处理掉直接去鱼皮后保留鱼肉，煎烤或是红烧都是很有食欲的下饭菜。 龙利鱼的营养价值 养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。 而且龙利鱼的热量并不高，平

科属不同 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。 而且鳕鱼有很多种类，“如太平洋鳕鱼”、“大西洋鳕鱼”、“狭鳕”等，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。 习性不同 龙利鱼喜欢生长在温暖的海域之中，适合生长在14-24℃的水中。而鳕鱼更喜欢冷凉一些的海水，适合生长在0-16℃的水中。 另外龙利鱼主要生长在我国近海海域，而鳕鱼在太平洋、北冰洋等大洋中均有分布。 外观不同 龙利鱼和比目鱼的发育过程很像，逐渐的发育成“口鼻歪斜”的状态，呈现淡红色，看起来就像是一条

外观不同 从外观上来说，龙利鱼的身体非常扁平，具有“嘴歪眼斜”的特点，像一条长长的舌头，因此龙利鱼还有个别称，叫做舌头鱼。 巴沙鱼身体较为圆润，头部扁宽，腹部狭窄，身侧有暗带，尾鳍较暗。 价格不同 龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，龙利鱼因自然资源量少，大规模商业化养殖仍属于新兴阶段，目前市场价格昂贵。 而巴沙鱼是淡水鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，也就是鲶鱼的一种。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种，因此巴沙鱼的价格比较便宜。 口感不同 龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，出肉率高，刺少肉多，营养丰富，鱼肉久煮而不老，几乎没有任何鱼腥味和异味。 巴沙鱼由于属于淡水鱼类，所以会有一股比较重的土腥味，肉质和

痛风能不能吃腐竹 痛风患者可以适量吃一些腐竹，虽然腐竹属于豆制品，而豆制品的嘌呤含量都比较高，但腐竹在制作的过程中有一部分嘌呤会溶到水中，因此腐竹的嘌呤含量并不算高。 另外在临床研究中，食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸，但增加量很小，并不具有临床上的关注价值。文章的结论是，以现有的临床和流行病学证据而论，不支持“吃大豆制品会导致痛风”的传说。 腐竹的做法推荐 凉拌腐竹 材料：腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹 做法： 1、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。 2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。 3、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞

腐竹炒熟后可以隔夜吃吗 炒熟的腐竹一般不建议隔夜后再食用，因为辅助属于高蛋白食物，含水量大，适宜微生物生长，所以最好当天吃完，或放凉后及时放进冰箱，而且隔夜后的腐竹口感也会变得软烂，不如新鲜先做的好吃。 腐竹的选购窍门 1、优质腐竹：质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽;质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味，无其他任何异味;烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。 2、次质腐竹：质量稍次的腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条;有腐竹固有的香气，滋味平淡。 3、劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽;有霉斑、虫蛀、杂质;有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味;烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味。

腐竹怎么保存不发霉 如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀，过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。这样处理过的干腐竹就布偶容易发霉。 也可以用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。 保存腐竹注意事项 1、如果环境比较潮湿的话，可以在保存腐竹的时候放一些干燥剂用于除湿。 2、腐竹为干制品，和其他干制品的保存方法类似，一般在家庭只需要将其装在密封干燥的塑料袋里，遮光保存就可以了。 腐竹发霉了还能吃吗 如果腐竹霉变的情况不是特别严重，没有大面积的发霉，可以将发霉的地方刷干净然后放阳光下暴晒，晒过后的腐

腐竹泡了一天一夜还可以吃吗 如果是已经泡了一天一夜的腐竹不建议再继续食用，因为腐竹是一宗高蛋白的豆制品，如果长期浸泡在水中不加处理非常容易滋生细菌，而且泡制时间过程的腐竹口感也会变差。 腐竹泡水不能够超过72个小时，如果泡腐竹的时间超过了72个小时就会出现变质，这就不能够完全的食用了。腐竹在水里面浸泡时间太长会滋生大量的细菌，对于食材会污染的。 腐竹的泡法方法 1、白醋泡发腐竹 把准备好的腐竹用手掰成一段一段后放进盘子里，然后在里面倒入适量温水，水要没过腐竹，再在里面倒入适量白醋，浸泡5分钟左右即可把腐竹泡发了，值得注意地是，泡发的腐竹最好尽快食用，不要再隔夜食用，因为腐竹容易变质。 2、食盐泡发腐竹 把准备好的腐竹用手掰成一段一段后放进盘子里，然后在里面倒入适量温水，水要没过腐竹，再在

醋泡法 用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好。 微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可(当然这还是要根据腐竹量多少而定时间)。 盐水泡法 想要腐竹快速泡法可以选择在水中家相似而，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。 捏海绵式泡法 先把腐竹掰成合适的小段，U形弯曲处可以再掰小一些，因为那里最不好泡。把一根根的

干鲍鱼泡发后太臭了是怎么回事 干鲍鱼泡发后发臭有可能因为你没有换水，干鲍鱼泡水要及时更换，不能一直泡一个盆里的水，最好是先用热水洗干净，再用温水泡了，水一定要及时换，夏天泡三天左右,冬天七八天,每天的换一次水，或者你可以将水龙头一直开起,但要开的很小,要有流动的水,这样盆里的水不断流动,鲍鱼也就不会臭了。 干鲍鱼怎么泡发 1、准备干鲍鱼20鲍14只 2、将干鲍鱼用清水冲洗去掉表面污物，后放入器皿加足清水，放在冰箱保鲜层泡发48小时，期间换水1次 3、用软毛牙刷或毛刷将其洗刷干净，特别是裙的两侧黑膜和黑灰要适当用力刷洗干净 4、去掉鲍嘴，并用刀尖在鲍嘴下方划一小口子，取出食胃管等物 5、逐个去掉鲍嘴和食胃管 6、逐个将其冲洗干净 7、坐炖锅注宽水，将洗净后鲍鱼放入，

带壳汆水法 首先将活鲍鱼带壳刷净，冷水下锅(锅中加葱、姜)，小火养5--10分钟，发现水面开始冒热气、水温烫手时捞出，此时鲍鱼已断生，捞出揭开壳，用手抠出鲍鱼肉，去掉内脏即可。 直接取肉法 如果是做蒸鲍鱼，最好活着取肉，因为养熟后鲍鱼口感最佳，再经过蒸的加热过程，口感会变老。 具体取肉方法：取肉时把小刀紧贴壳内壁，慢慢把肉撬下来，去掉鲍鱼黄等杂物即可。这种方法处理的鲍鱼做菜尽量不要改刀，否则口感容易老。 勺子取肉法 1、首先用一柄牙刷将鲍鱼的表面反复刷洗干净。 2、然后用一个勺子柄或者小刀的刀尖沿着鲍鱼肉和壳的连接部分慢慢切割。 3、然后将鲍鱼肉拽出，取下完整的鲍鱼肉。