白露茶和寒露茶哪个好喝 抛开工艺等因素，单就节气来讲，白露茶相对来说嫩度及口感强度高于寒露，寒露茶是一年中最后一批秋茶。 这一方面是由于茶树的生长规律，刚入秋的时候，茶叶的嫩度较好，进入寒露后，茶叶差不多又生长了一个月，不再那么细嫩了。这有点类似春茶中的明前茶和雨前茶。 另一方面是由于制茶的工艺要求，白茶的关键工序是萎凋，不管采用传统的日晒萎凋还是现代的复式萎凋，对气温都有一定要求。白露时节整体气温大概是15~26℃，而寒露时节大概是11~21℃，而且寒露时的空气湿度较低，相对干燥。 从白茶萎凋和微发酵的角度看，白露时节的气候条件，更适合白茶制程，而寒露时节的气温就需要制茶师根据实际做更多的调整，拉长萎凋时间，改变并筛时间点等等。 白露茶的特点 白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味

中秋节吃安宫牛黄丸好吗 中秋节前后可以服用安宫牛黄丸，今年的中秋节正好是在秋分后面几天，秋分节气前后是非常适宜服用安宫牛黄丸的。 安宫牛黄丸的妙用不仅在于急救，更是很好的日常养生之品，可防治未病。日常体内多痰湿、湿热、瘀血之人，服用安宫牛黄丸，可荡涤体内痰湿瘀血，重整人体阴阳纲领，防患于未然。 安宫牛黄丸一般建议在秋分节气前一日、当日、后一日，午时(11-13时)气血流注心经时，嚼服一丸。连续服用3天，每天1粒，含服，或者嚼服，或者温开水化开送服。 节气只是方便定时定量，如果错过可随时服用3天，然后等下一个节气。 安宫牛黄丸适宜人群 1. 工作压力大，过度疲劳的中老年人群; 2. 抽烟、酗酒、熬夜等不规律生活方式的中老年人群; 3. 肥胖、高血压、癌症等疾病人群，或体检提示需

螃蟹 俗话说“秋风起，蟹飘香”，中秋前后是吃螃蟹的最好时期，此时捕捞的螃蟹最肥，烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，青岛人常吃的螃蟹多是梭子蟹和帝王蟹，肉色洁白，细嫩肉多，膏似凝脂，味道鲜美，蟹黄色艳味香，食之别有风味。 生蚝 每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，生蚝又叫做牡蛎，是一种常见的海鲜，味道鲜美，口感爽滑，受到许多人的喜爱，生蚝在食用之后其体内的蛋白质会转化为氨基酸，被人体充分吸收利用，秋季是吃生蚝的最佳时间，生蚝营养丰富，素有“海底牛奶”的美称。 虾 中秋节虽然已经入秋，但还是各种虾类大量上市的季节。虾的种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等等。而虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，所以常常食虾身体好。

现挤牛奶怎么处理才能喝 现挤牛一般都是采取巴氏消毒法，种方法分低温和高温两种消毒法。低温消毒法是将牛奶放入专门的巴氏消毒器中，将牛奶加热至62℃～65℃，维持30分钟;高温消毒法是加热至73.8℃～76.6℃，持续时间1～10分钟，或82.2℃，时间不超过5分钟。然后迅速冷却到10℃。冷却的目的是防止残留的芽胞繁殖，并保持奶的品质。另外，使用土法也可达到消毒的目的。即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出为准)，犹如一块布盖在海浪上一样。从形成脂膜时计算，再煮15分钟，就能达到巴氏消毒法的效果。 如果原奶杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。比如，布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患病，布鲁氏杆菌一般寄生在牛、羊、狗、猪等与人类关系密切的牲畜体内，人群通过接触受感染动物的分泌物，或进食受污染的肉类、奶制品等而被感染。美国疾病预防控制中心和联合

花菜怎么切才不会碎 1.先将花椰菜整株冲洗乾净。 2.将花椰菜的枝叶一朵朵切下来。 3.在靠近花蕾的地方先割一条横线。。 4.用刀子由下往上画一小刀，就能直接将梗的表皮撕去。 处理花菜注意事项 烹调过度或错误切法，有可能让营养尽失。专家表示，一定要保留菜茎外皮的纤维，同时汆烫时加入少许小麦麵粉，不但可确保维生素C不会流失，还可提升维生素C吸收率。 汆烫时可加入少许的小麦麵粉，不但可防止维生素C流失，还可以让颜色更美观。康联预防医学医师李德初医师表示，绿花椰菜丰富的钙质与纤维能防止骨质疏鬆、对抗便秘、痔疮与糖尿病。当中的萝蔔硫素，还能预防癌细胞生长，因此对肠癌、乳癌、子宫癌、卵巢癌、膀胱癌等，都有预防功效。 花菜怎么洗才干净 1、先将整株花椰菜冲洗乾净

花菜不熟吃了会中毒 花菜本身是没有毒性的，因此即便是吃了没炒熟的花菜也是不会中毒的，不过花菜这类十字花科蔬菜中含有难以消化的醣类，有些人吃了之后会比较容易感到肠胃不舒服，因此这类人最好能够将蔬菜煮熟，让醣类更容易被消化，减少不适。 吃花菜注意事项 1、不宜食用过多，否则容易引起胀气，宜急火快炒。 2、菜花容易生菜虫，在生长的过程中，有些人为了减少菜虫的对菜花的残害，会喷洒大量的农药，再加上菜花表面凹凸不平，更易积蓄农药残留，所以吃之前宜将菜花放在盐水里浸泡5分钟，以去除残留农药和菜虫。 3、菜花不耐烧煮，宜急火快炒，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，能保持清香脆嫩的口感，使营养素与抗癌成分不致破坏和丢失。而且菜花切好之后不能久放，因为在室温空气中放置6小时后，其抗癌成分的损失率可达75%之多。

花菜要炒多久才熟 如果是没有提前焯过水的花菜一般需要炒制五分钟左右才可熟透，因为花菜不易熟，未经过焯水的花菜不易熟，需要长时间的爆炒来使其成熟，这样制作出来的炒花菜，会变软、变干影响口感，营养成分流失也较多。 在制作炒花菜时建议先将花菜进行焯水，这是为了使花菜口感更好，也是为了避免爆炒时间过长导致营养流失，花菜焯水三分钟左右的时间，再炒会更好吃。 炒花菜技巧 1、焯水前可以先把花菜分成大朵，放在清水中，加适量盐搅匀后浸泡10分钟以上，这样可以泡出藏在花菜中的小虫子，同时也能去除部分农药残留。分成大朵浸泡的原因，是为了防止更多的营养成分流失。 2、炒花菜的时候，尽量不要去用植物油，最好是用猪油炒，猪油炒出来的花菜会非常的香，并且更加的好吃入味。 花菜的做法推荐 茄汁花菜

外观不同 有机花和菜花的花球区别的，有机花的花球比较散，呈疏散状。菜花的花球抱在一起比较紧实。 农业科学院蔬菜研究所专家表示，实际上，市场上卖的有机菜花多数是松花菜。“现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种。”早期菜花被人们作为蔬菜种植时，花蕾都是松散的，由于这种松散的花菜产量低，后来人们通过不断人工选择，才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花，也称为紧花菜。 口感不同 有机花炒熟后清脆爽口，不会因为炒至发时间过长会软烂。 普通花菜易熟，炒至时间久就会变软。 真正的“有机”是对蔬菜种植环境的要求，并且很难在农贸市场买到。 其它区别 有机花菜的花梗长而细，菜花的梗较短而粗壮。 有机花菜梗发绿，菜花梗是白色的。 有机花的颜色偏黄，菜花呈奶白颜色。

花菜放冰箱变黄了还能吃吗 花菜变黄是因为存放时间过长所致，花菜在家里经过长时间的放置，没有吸收到足够多的阳光，叶绿素中的镁离子会zhi大量的流失，导致菜花缺少叶绿素的合成，呈现出黄色，在此阶段中也会伴随着菜花内部很多纤维的老化，影响菜花的口感。 花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%以上。花菜在冰箱可以存放2天左右。花菜不能放在冰箱里面保存，放在冰箱里面会使花菜蔫掉，导致营养流失。 花菜的保存方法 1.室温保存：先切除受损或腐败部分，新鲜的部分就可以不会被影响。在切除的地方抹上盐巴，一点点就好，可以减少腐败扩散，也可保鲜。放到通风乾燥的地方，就可以保存5 天左右。 2.冷藏保鲜：先切除受损或腐败部分，新鲜的部分就可以不会被影响。在切除的地方抹上盐巴，一点点就好，可以减少腐败扩散，也

花菜热量多少大卡 每100克花菜的热量为24大卡左右，热量仅为米饭的15%，所以当仁不让的成为减肥时最好的选择。 因为花椰菜的碳水化合物含量较低，可以取代一些碳水化合物含量高的食物，像是：面包、意大利面、披萨。除此之外，花椰菜富含大量的纤维，以及维生素C和大量叶酸，能帮助消除赘肉和水肿，有助于减肥。因此，对于试图减少碳水化合物摄入量的朋友来说，花椰菜是一个安全又健康的选择。 而且花菜不仅营养丰富、口感绝佳，还是着名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。 花菜减肥餐单推荐 早餐 200克花椰菜(加水蒸熟) 50克黑麦(全麦)面包 1杯低脂酸奶，或牛奶 午餐

花菜上有黑点能吃吗 花菜上长黑点一般有两种原因，一种原因是温度、光照不适宜，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净。另一种原因是虫害和病害引起的煤污病，如蚜虫、白粉虱等害虫在花菜上爬过后，其分泌物会导致花菜发病。 如果不是特别严重，可以用刀把这些黑点消掉，如果是比较严重的，那么最好就不要再吃了。 花菜的选购方法 花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。 握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。 菜形端正，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。 球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。 花菜怎么洗才干净 1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清bai水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜

莲藕眉豆花豆汤 材料：莲藕600克、眉豆75克、花豆75克、花生38克、乾冬菇38克、红枣6粒、水2000毫升、冬菇水500毫升、盐少许 做法： 1.洗净冬菇、花豆及眉豆，花豆浸2小时;眉豆浸半小时;冬菇浸一晚后水留用。 2.莲藕、花生及红枣洗净。莲藕切块，红枣去核。 3.水煲滚后，放入全部材料煲至再滚。 4.转慢火煲1.5小时，加盐调味完成。 功效：莲藕眉豆花豆汤性质平和，而且有很强健脾补肾的功效，适合一般大众食用。 花生眉豆鸡脚汤 材料：鸡脚8个、瘦肉150g、眉豆4汤匙、花生2汤匙 做法： 1、鸡脚洗净后去掉趾甲，连同猪肉入水川烫，至水面起泡便可捞起备用。 2、眉豆及花生浸泡半至一小时，沥乾水后备用。 3、将所

眉豆的功效与作用 1、促进胰岛素分泌 眉豆有助于促进胰岛素分泌，这与它其中含有的物质有关。那么眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。还可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。 2、有益心脏 眉豆中的营养成分是非常丰富的，常吃有益于心脏。因为眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素A和维生素C可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。 3、美容养颜 眉豆还是爱美女性们的理想美容食品，其含有的物质有利于美容养颜。那么眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤的新陈代谢，促进机体排毒，使皮肤青春永葆。 4、减肥瘦身

红芸豆黑米粥 材料：红芸豆20克、黑米20克、糯米20克、大米20克、红豆20克、绿豆20克 做法： 1,、提前准备黑米，红芸豆，红豆，清水寝泡4个小时; 2、泡制芸豆开花，如果时间不允许，最少也要泡2个小时; 3、在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净; 4、所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水; 5、电饭煲入座，开启煲粥模式，滴声响起，煲粥结束了。 红芸豆薏米粥 材料：薏米仁50g、红芸豆50g、冰糖50g 做法： 1、把薏米仁用清水完全泡发，红芸豆也要完全泡发; 2、薏米仁、红芸豆放入高压锅内; 3、再放入冰糖，加入足量的水; 4、高压锅加盖，放到炉子上大火烧开上汽后转小火煮15分钟即可。

外观不同 红芸豆个大，呈现为肾形，而赤小豆个小，多为长圆形。红芸豆色泽很红亮。 而红豆个小，多为长圆形，最常见的呈现为暗红色或紫红色。 口感不同 红芸豆的口感细腻，粉软，吃起来味道鲜香适口，满足感很强，是老少皆宜的好豆食。 而红豆地较硬，不易煮烂，煮制相同的时间，粉软感不极红芸豆。 营养功效不同 红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸，是产妇、乳母催乳的好食物。 红芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

红芸豆的功效作用 1、提高心脏功能 心脏是人体内最重要的内脏器官，被称为人体司令部，如果它出现病变就会危及人类生命，也会让人体出现多种不适症状，而红芸豆就是一种能保护人类心脏，并提高心脏功能的健康食材，它含有丰富微量元素钾和镁，它们能营养心肌，增强心脏收缩功能，也能防止心脏功能减嫁和心梗等症出现。 2、滋养秀发 红芸豆对人类头发有明显的滋养作用，它含有的磷脂和其他维生素在被人体吸收后能促进头发再生，而且能营养毛囊还能补益精血对人类经常出现的须发早白和脱发掉发以及头发干枯等症都有一定缓解作用。 3、补益气血 红芸豆中含有大量微量元素铁，还含有丰富的磷脂和多种矿物质，人们使用这种食材后能增强身体造血功能并能加快身体内血红蛋白合成，能让人体气血保持充盈健康的状态，对人类经常出现了贫血和面色暗黄以及肤色黯淡无光等症都有明

孕妇能吃红芸豆吗 孕妇可以适量吃一些红芸豆，红芸豆是杂粮粗纤维食物中的一种，其中富含较多的铁元素，可通过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育，提升宝宝的智力，使大脑灵活、敏锐，还能提高胎儿的记忆力。 而且红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高孕期免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。 孕妇吃红芸豆注意事项 1、孕妇孕期血糖过高的话，那就要尽量避免吃红芸豆，因为红芸豆中含有一定的糖分，不利于孕妇孕期对血糖的控制。这期间要注意不要吃糖分太多的食物，食物也不要做的太咸，可以多吃些粗粮，这样对孕妇健康更好。 2、红芸豆中含有一些不易消化的物质，人们食用后会加重，人类肠胃负担，而且它会导致肠胃胀气，引发腹部胀痛，所以那些肠胃功能不全和患有慢性消化道疾病的人都禁止

怀孕初期能吃白芸豆吗 怀孕初期可以适量吃一些白芸豆，白芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富，可通过胎盘传递给胎儿，有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育，提升宝宝的智力，使大脑灵活、敏锐。 而且白芸豆属于杂粮，富含铁及各种维生素，能够预防准妈妈消化不良，提升准妈妈的免疫力，增强疾病抵抗能力，而粗纤维的白芸豆也可以防止孕期便秘不适。 适合孕妇的白芸豆的吃法 白芸豆排骨汤 材料：排骨，白芸豆，盐，姜，料酒 做法： 1.排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干; 2.锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净; 3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。 白芸豆红

吃了不熟的芸豆中毒怎么办 对于中毒现象并不是十分严重的患者来说，在出现了拉肚子或者是呕吐之后不需要进行治疗，可以喝些牛奶，多喝水，可以口服维生素C片，如果没有别的不适可以不到检查。维生素C是一种水溶性物质，可帮助身体排出有毒物质。 如果还是不行，那么就要进医院进行洗胃治疗。清胃一般可以用清水，导泻一般多可以用硫酸镁等。另外为加快已经吸收的毒素，需要大量输液，重点以5%葡萄糖为主。 由于没有针对豆类中毒的具体药物，严重中毒的情况下，通常会建议患者洗胃，尽快送到医院进行抢救。 芸豆中毒症状 芸豆中毒的原因主要是芸豆里面含有皂素和凝集素这两种毒性物质，在充分加热熟透以后就可以被破坏而不会对人造成中毒现象。一般芸豆中毒是因为没有将芸豆彻底加工熟而食用导致中毒症状，芸豆中毒以后会出现头疼、头晕、视物模糊、疲乏等神经系统损

白芸豆真的可以减肥吗 据研究表明白芸豆中含有一种的α-淀粉酶抑制剂，属于糖苷水解酶抑制剂的一种，国外称之为“starch blocker'’.。α-淀粉酶抑制剂则与α-淀粉酶分子上的相应部位结合并引起α一淀粉酶分子构象改变， 使其催化活性降低或者丧失，无法将淀粉分解物糊精和葡萄糖，因而避免了淀粉被水解成葡萄糖后被人体吸收的情况发生，因此可以达到减肥的效果。简单的来说，就是抑制分解糖的酶，来减少人体对糖的吸收，间接达到了控制热量摄入的目的。 而且白芸豆本生是一种低GI的食物，同时还含有大量的膳食纤维。每天坚持吃白芸豆的话相当于吃一些富含膳食纤维的粗粮，用它来替换主食的话的确是会有些效果。 不过温度越高，α-淀粉酶抑制剂的活性就越低，如果你把白芸豆煮熟了再吃的话，那基本上里面所含有的α-淀粉酶都已经失活了，吃下去也没用，所以如果想单单靠白芸豆瘦