早餐家里有馒头，于是想着用榨菜炒鸡蛋来搭配它。榨菜，我们都很熟悉，它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富；它具有特殊酸味和咸鲜味，与鸡蛋同炒，榨菜脆嫩爽口，鸡蛋的蓬松鲜美，相得益彰。炒好的榨菜炒鸡蛋来搭配吃馒头、佐粥都非常不错，即健康又美味。 但如何能将鸡蛋炒的更蓬松了？我有小窍门， 那就是加入少许水，这个比例约是三个蛋加入一汤勺水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松更鲜嫩，不信你就试试。 【榨菜炒鸡蛋】 原料： 鸡蛋 榨菜 小葱末 油盐 制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中加入适量的盐， 搅拌均匀； 3. 再加入少量水， 搅拌均匀； 4.加入切成小碎丁的榨菜搅拌均匀；5. 烧热锅， 放入适量的油， 下入搅拌好的鸡蛋混合液； 6. 蛋液稍微煎至定型；7.再用筷子搅拌划圈， 这样就划成了碎小的鸡蛋片； 8. 盛入盘中，

很多家长喜欢给宝贝吃鲈鱼，因为鲈鱼肉厚刺少，而且高蛋白、低脂肪，同时含有大量的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、磷、锌、铜等。在淡水鱼里，鲈鱼里的DHA含量也颇为可观，可算作是孩子DHA的良好来源之一。吃惯了清蒸鲈鱼，今天跟营养师王佩红一起学做一道茄汁鲈鱼吧，酸甜可口，会是完全不同的风味哦~ 原料： 鲈鱼 500g 番茄酱 适量 葱姜 适量 面粉 适量 油盐糖 适量 生抽 适量 制作过程： 1、鲈鱼洗净，沥干水分。姜切片，葱打结。 2、在鱼的两面分别划几刀，方便入味，在鱼的两面拍上一层面粉，防止粘锅。 3、锅里倒入食用油，加热至油温稍高，放入鲈鱼，煎至两面金黄，盛出备用。 4、锅里留少许油，放

　　平常的饮食中，盐分的含量会影响人体的健康。盐分过多，会导致血压增加，引起心脏病和中风的机率上升。小编教你如何减少摄入盐吧。 　　您不必添加盐吃太多的食物 - 我们吃的盐75%，已经是在日常的食物，如面包，早餐麦片和即食食品。 　　高盐饮食可导致血压升高，目前在我国大约有三分之一的成年人影响。 　　但是，如果你拥有它，你更容易患上心脏疾病或中风。切割下来的盐分，降低血压，这意味着你有中风或心脏疾病的风险降低。对于如何减少盐的提示，阅读提示较低盐饮食 。 　　食品中含有盐 　　使用食品包装上的营养标签 ，以帮助你减少盐： 　　高超过1.5G盐每100克(或0.6克的钠) 　　低是0.3G盐或少每100克(或0.1克的钠) 　　有些食物几乎都是高盐的方式，因为他们所做的。 　　其他的食物，如面包，早餐麦片，贡献了大量的盐，我们的饮食。但是，这并不是因为这些食物都是高盐

做法一 材料：公鸡800克、芹菜100克、辣椒(红，尖，干)50克、花椒5克、豆豉15克、五香粉5克、豆瓣30克、姜25克、大葱40克、猪油(炼制)150克、味精3克、鸡精3克、白砂糖4克、料酒15克、香油10克、盐5克 做法： 1、干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节; 2、芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节; 3、老姜洗净，切成姜片; 4、大葱洗净，取其葱白，切成段; 5、土鸡洗净，斩成约2.5厘米大小的块，放入盆中，加精盐，姜片，葱段，料酒和匀，码味十分钟; 6、锅置旺火上，烧精炼油至七成热，放入鸡肉炸干水分捞出; 7、锅内留少许油，烧至五成热，下干辣椒节，花椒炒香捞出; 8、锅内另烧油四成热，放入郫县豆瓣，姜片，葱段炒香上色，掺入卤水，下火锅料，烧开至沸，熬几分

　　很多人现在贪睡，在早上不到最后一刻都不起床，自然而然也顾不上吃早餐了!但是，不吃早餐的危害极大，因此亲亲宝贝小编给你准备了8款5分钟就能做好的营养早餐，让你忙碌之时也能顾及到健康! 　　研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。 　　1、早餐燕麦饼 　　材料：黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升

　　太子参有生津补气的作用，但是如何食用太子参才可以充分发挥这个作用呢?秋冬季节最适合选择太子参煮食，滋补身体了。小编给你推荐几个太子参的食谱吧。 　　黄芪红枣太子参汤 　　【材料】：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。 　　【做法】：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。 　　【功效提示】：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃 　　银耳太子参炖鹿肉 　　【材料】：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。 　　【调味料】：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 　　【做法】： 1.银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。 　             &n

榨菜它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎， 以前小的时候，们家的餐桌上，无论用它搭配什么食材都爽脆咸鲜，它那特殊酸味和咸鲜口味， 非常下饭。 榨菜与香干一起炒，用上五花肉片煸炒出来的油煸炒，榨菜质地脆嫩，干子的鲜香绵软，吸收了肉香，变得更有滋味，用它来下饭，拌面，佐粥样样都行。 【榨菜炒干子】 原料： 五花肉 干子 榨菜 蒜薹 蒜 红辣椒 糖 生抽 油盐 制作：1. 准备好原材料; 2. 烧热锅， 放入少许油， 将五花肉放入里面去煸炒; 3. 将五花肉煸炒至表面微微发焦后下入榨菜进去煸炒; 4. 翻炒几下再放入干子进去煸炒; 5. 加入适量的料酒和生抽，炖煮一、两分钟; 6. 加入少许糖翻炒均匀; 7. 再加入适量的盐; 8. 最后加入蒜薹末翻炒变色后即可; 9. 盛入盘中。

做法一 原料：牛肉干1大块、藜蒿1包、食盐3克、姜1小块、蒜3瓣、料酒2克、生抽2克、植物油10克、黑胡椒少许、辣椒粉少许 做法： 1、将牛肉干洗净，同饭一起蒸熟;将蒸熟的牛肉干切薄片，品尝一下，根据咸淡决定调料的多少，备用; 2、准备好藜蒿;藜蒿洗净切段，备用; 3、稍热油锅至6成热;煸炒香蒜、姜末; 4、倒入切好的牛肉干，放入盐、生抽、料酒、现磨黑胡椒粉、辣椒粉各适量翻炒入味;加入藜蒿快炒几下即可。 做法二 材料：藜蒿1斤、韭菜半斤、牛肉适量、油、盐、生抽适量 做法： 1、藜蒿择嫩折成长段(藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点)洗净，韭菜洗净切成同样长段，牛肉切成小丁; 2、热锅底油，放入牛肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻

看起来就像一碗碎鸡蛋炒饭，吃起来呢，喷香喷香的，也不赖，重点是这是一道菜，再来碗米饭，煮个菜汤，一顿饭就舒舒坦坦的解决了！ 生菜卷小豆腐 制作方法 ： 1、 用手把豆腐捏碎。 2、 再准备点肉丁和葱花。 3、 炒锅放少许油加热，放入葱花、肉丁炒至变色。 4、 再放入豆腐。 5、 磕入一个鸡蛋。 6、 小火慢慢炒干。 7、 放入少许盐进行调味。 8、 放入一点味精。（不喜欢的可以不放） 9、 撒上葱花出锅盛盘，就可以了。（吃的时候可以用生菜叶卷着吃） 鸡蛋可以先磕到碗里看看，万一是坏的，就换一个，以免直接打到锅里，挑

做法一 材料：熟米饭1碗、牛肉50g、黄豆芽1把、鸡蛋1个、蕨菜6根、胡萝卜半根、菠菜4根、香菇2朵、金针菇1小把、韩国甜辣酱1大勺、香油适量、盐、黑胡椒少许 做法： 1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用; 2、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出; 3、炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用; 4、锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用; 5、在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热

这个做出来啊，老少皆宜的。小的呢，爱它特别的形状，长的呢，喜欢它软糯又不失鲜香的口感，中间的一辈人呢，正是吃嘛嘛香的年纪。这一锅做出来，基本没端上桌的机会，每人端个小碟子，围着锅子，夹一个解决一个，一会儿就意犹未尽吃完了，那融融的家庭味啊~ 西红柿鸡蛋包 制作方法： 1、鸡蛋2个，葱1小段，西红柿半个、香菜几缕。 2、平底锅抹一层油，鸡蛋液倒入锅中。 3、煎成鸡蛋皮时取出。 4、西红柿切成小丁，葱切成葱花，放入碗中，放少许盐调味。 5、放置鸡蛋饼中。 6、鸡蛋饼由四周向中心聚拢，用香菜梗封口，包裹成一个包子，放入锅中蒸5分钟取出。 7、然后锅内放少许油，放入西红柿丁。 8、再放入少许的番茄沙司。 9、放入少许的盐和

番茄厚蛋烧 前天晚上，女儿对我说图书馆附近的煎饺子几只就要二十多元，她舍不得吃饺子，我听她这么说，知道她想吃饺子了。今天早上本来想包饺子的，一看时间有点紧张，我改成做锅贴，饺子皮包入馅料，捏一下，很快就能包完，而且锅贴两边开口的，短时间内就能煎熟。 我女儿看着一盘锅贴问：“这是什么？闻着很香呀！”我让她尝尝，没想到她吃起来就停不下来。这次的锅贴用了青瓜粒和猪肉馅，猪肉份量少，青瓜和猪肉比例大概2：1，清清爽爽，吃起来不会腻，夏天就想着做清新的可口的，能提升食欲的。 【材料】 饺子皮 200克 猪肉末 80克 黄瓜 半根 盐 3克 料酒 5毫升 胡椒粉 少许 姜末 少许 生抽 10毫升 芝麻油 适量 制作锅贴的材料：猪肉末用盐

　　不少白领中午都会叫盒饭，但是午饭这么胡乱的吃，就会很容易造成各种各样的问题。那么怎么样才有一个健康的饮食方式呢?下面亲亲宝贝小编给你介绍白领的营养午餐应该怎么吃…… 　　对于在写字楼里工作的人来说，去哪里解决午餐是很关键的问题，很多人午饭都在外面打游击，只求填饱肚子完事，杂七杂八的饮食长期下来，至少会造成下面这些隐患： 　　胃病：很多人都有这种经历，工作几年后，胃就不知不觉出了问题，多数人以为是自己的社交应酬增多造成的，其实不然，主要原因就在于午餐的不规律和马虎。 　　精力不济：作为脑力体力双料重压下的现代职业人，经过一个上午的辛苦工作，中午如果混一顿没有营养的饭食，午后的工作精力肯定打折。 　　厌食：很多职业人不是忙得没了食欲，而是午餐的游击战让他们吃倒了胃口，在小餐饮店炒菜族常常会因为它们的卫生情况而牢骚不断;每天虽然到了食店却提不起兴趣吃

做法一 材料：南瓜、马苏里拉奶酪、糖粉 做法： 1、南瓜去皮去籽，切成大概1CM厚的片，码盘; 2、微波炉高火3~5分钟(视南瓜多少定)微熟南瓜.倒去盘中汁水，撒糖粉，把马苏里拉铺在最上面 3、入烤箱180度烤15分钟左右，至芝士表面金黄色就可以了。 做法二 材料：去皮南瓜、肉馅、海带、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、黄油、马苏里拉乳酪丝适量 做法： 1、南瓜切小块，用油、盐水烫软捞起沥干; 2、肉馅用生抽、盐、料酒调好味，青红椒、洋葱切小丁; 3、爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉馅炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起; 4、小火融化黄油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁; 5、

干锅手撕酱板鸭 材料：湖南产酱板鸭1只约500克、香干20克、调料干锅油40克、红油20克、米酒10克、盐2克、味精3克、胡椒粉1克、芝麻2克、香油2克、姜20克、蒜瓣20克、红椒20克、香菜叶10克、色拉油100克(实耗40克) 做法： 1、将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用; 2、锅下色拉油烧至七成热，放入香干小火炸成金黄色捞出沥油，净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅，放于干锅底部; 3、将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香; 4、另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鸭肉条中火煸炒几下，出锅盛入干锅中的香

黄耳草鱼汤 主料：黄耳50克， 丝瓜250克 ，草鱼300克 辅料：鸡蛋75克 调料：料酒25克 ，盐10克 ，大葱10克， 姜15克， 淀粉(豌豆)15克 ，味精2克 ，胡椒粉1克 ，鸡油15克 做法： 1.黄耳用温水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透;葱白切段，余下的葱和姜一起捣烂，用料酒取汁。 2.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片，用葱姜酒汁、蛋清和干淀粉调匀浆好。 3.丝瓜刮去粗皮，切去蒂，切成四开，片成瓤，切成3厘米长的象眼块(或鸟形块)。 4.将鸡汤1250毫升放入锅内，下入黄耳、盐和味精，烧开调好味，撇去泡沫，现放入丝瓜青，烧开便装入汤盆内，撒胡椒粉、葱段。 5.将普汤500毫升、料酒和盐放入锅内烧开，将浆好的鱼片撒入锅内，用筷子轻轻拨动，

做法一 材料：鲜活大虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖 做法： 1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚; 2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠; 3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香; 4、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒; 5、倒入适量生抽调味; 6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。 做法二 原料：鲜虾250克、甜辣酱30毫升、大蒜8瓣、姜5片、葱白1段、干辣椒6个、花椒15粒、香叶3片、酱油15毫升、高度白酒15毫升、白糖5克 做法： 1、鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝; 2、锅中加入比平时炒菜

　　早餐是人体重要的能量来源，一定要搭配好每种营养物质的比例。淀粉和蛋白质的摄取最佳比例是1：1。营养健康的早餐应该如何搭配呢? 　　早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是 1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1个煎蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“黄金早餐”。以下食物也有提神醒脑的作用，早餐不妨加入一些。 　　菠菜 　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。 　　香蕉 　　被称为“高能量食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。 　　草莓

做法一 原料：牛腩、香菜、姜片、蒜粒、土豆、葱花、盐、郫县豆瓣、老抽、生抽、麻油、胡椒粉、花椒粉、花椒、干辣椒、鸡精 做法： 1、切牛腩小正方形，姜片，蒜蓉粒，切小土豆，葱花; 2、锅里烧油加入花椒干辣椒，炒至干辣椒变色，把花椒干辣椒捞出; 3、继续开火烧油，加入姜片，蒜粒; 4、加入牛腩炒至变色，加入豆瓣酱翻炒加入麻油，老抽，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐(少量); 5、倒入清水抹过牛肉，水开后关小火炖; 6、2小时后加入土豆煮至土豆变软即可盛入碗里，撒上香菜。 做法二 材料：牛腩550克、生姜5片、大蒜1根、八角4颗、马铃薯200克、胡萝卜100克、冰糖30克、海天牌海鲜酱2大匙、生抽1大匙、米酒2大匙、清水1200ml 做法：

　　25岁不只是女人的临界点，也是男人的临界点，25岁的男人工作压力大就会出现将军肚，身体质素下降等一系列的问题，但是只要饮食合理搭配的话，是可以减轻这种“走下坡路”的状况，小编为你介绍几种饮食搭配，让你魅力依旧! 　　1.鱼+豆腐 　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 　　2.猪肝+菠菜 　　作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 　　3.羊肉+生姜 　　作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 　　4.鸡肉+栗子