冬天的气温比较低，很多宝妈会担心如果给宝宝吃常温下的水果，宝宝的肠胃可能会受不了。其实冬天的水果可以做出很多热乎的吃法，并且它们的味道会比直接吃美味很多呢~ 比如我今天把水果做成了水果罐头，如果宝宝咳嗽的时候，我会做雪梨罐头或者煮雪梨汤。宝宝腹泻时可以做苹果罐头，相比各种药和糖浆，更容易被宝宝接受。 在带宝宝外出时，随身携带一瓶自制罐头作为甜点，绝对比超市卖的瓶装罐头要健康好多。之前做罐头我都是用锅来煮，后来有宝妈告诉我蒸出来的也非常好，正好家中还有很多苹果吃不了，所以赶紧蒸起来吧 在冬天水果还有很多的热乎吃法，你可以点击图片来查看哟~ 苹果罐头 原料：苹果400g（约一个） 调料：冰糖20g、绵白糖6g 烹制方法：蒸 参考月龄：12个月以上 难易程度：无难度

　　很多人会在家尝试做蛋糕，做甜品，但是会尝试做面包的朋友就很少咯。做面包是一种乐趣，但是要好吃却不简单喔。小编先教大家一种最简单的面包的做法，不妨试试吧。 　　主料 　　面粉300克 糖4勺 　　盐一小撮 发酵粉 　　鸡蛋两个 奶油3勺 　　粥 　　自制面包的做法步骤 　　1. 准备好大约300克的面粉，一勺奶粉(不放也没关系)，4勺糖(喝汤的普通勺子)，一小撮盐(防止发酵过度)，发酵粉，两个鸡蛋，3勺奶油 适量的粥搅拌均匀(让做出的面包不发干，保持湿润)。 　　2. 把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌。搅拌结束，放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序，时间是1个半小时吧。这时面团已经发好，是原来面团的两倍大。面团可以拉出膜来，这样做出的面包才好吃。 　　3. 拿出面团，开始整形。为的是把里面的气泡

　　酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最爱，而且还有浓浓的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的话，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一个亲们的经验，大家可以试着做做看!     蛋卷的做法 　　原料： 　　鸡蛋4个 黄油100g 面粉110g 白糖90g 　　手工脆皮蛋卷的做法 　　1. 蛋加糖搅匀 　　2. 再加油搅匀 　　3. 再加面粉和黑芝麻搅匀 　　4. 这样稠稠的面糊，切忌别加水 　　5. 一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了 　　6. 盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟-卟-卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的 　　7. 然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫

对于刚刚学做面包的朋友而言，做一下几款面包在合适不过了～烘焙8种纯手工经典基础款面包做法，做出来的面包又香又软…没有厨师机…没有面包机…纯手工……每次揉面都觉得手要脱臼了…… 北海道吐司 一次吃不完的话可以切片后用保鲜袋包好放入冰箱冷冻，下次吃的时候放在平底锅里煎一下，或者烤箱150度烤几分钟回温就好，依然非常的柔软。 用料 牛奶(100克)、淡奶油(80克)、全蛋液(35克)、糖(40克)、盐(4.5克)、奶粉(15克)、高粉(270克)、低粉(30克)、酵母(5克) 步骤 1、所有材料依次放入面包机，启动揉面程序。 2、启动4个揉面程序揉至完全扩展阶段。 3、揉好的面团收圆后，在面包机里发酵70分钟。 4、发酵至原来的

　　很多人都喜欢吃华夫饼，因为华夫饼又香又酥软。而且华夫饼还能配上各种酱，像巧克力酱、蜜糖、草莓酱等。更加吸引了!下面，亲亲宝贝小编告诉你华夫饼的做法! 　　华夫饼的做法 　　这个量的材料一次的成品为八块，这是浅颜色的华夫饼。 　　材料 　　鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行，中小火，每一面烤4min) 　　做法 　　1.鸡蛋、细砂糖先混合，搅拌均匀至细砂糖溶化 　　2.加入牛奶，搅匀，拌入过筛的粉类，搅拌至无颗粒 　　3.加入溶化的黄油，搅匀即可 　　4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热，等电模子跳停，取出即可 　　小诀窍: 　　想要颜色深点的，好吃点的，可以分别在面糊里加入蓝莓果酱和香葱，随自己喜欢的口味

　　布丁不仅样子可爱，味道也十分滑嫩，是小朋友的挚爱。家里有小朋友的妈妈们，可以学着做小编推荐的这款牛奶鸡蛋布丁，方法非常简单。 　　材料 　　鸡蛋2个 　　纯牛奶1盒 　　白砂糖(按个人口味加) 　　牛奶鸡蛋布丁的做法 　　1、把两个鸡蛋打好备用。 　　2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。 　　3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。 　　4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。 　　5、加入白砂糖(不要加太少) 　　6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。

奶酪是什么?奶酪，又名芝士，起司(cheese)，名字虽不同，一个意译一个音译，但都是一个东西。 实际上，奶酪就是浓缩的牛奶。说到牛奶我们就熟悉了吧，营养价值高，不光是高钙的食物来源，还可以给小朋友提供身体发育所需要的蛋白质和脂肪。但牛奶中绝大部分都是水，并不是随时都能喝那么多，这就是奶酪的优点了。十公斤牛奶仅能制成一公斤奶酪，所以一小块奶酪的钙含量，就可以相当于一大杯牛奶了。 当妈的都知道，有时候想让孩子喝完一杯牛奶难上加难，为啥?水分太多了，喝起来费劲。与牛奶相比，一小块奶酪就可以获取很多钙。奶酪味道很好，又可以作为一种食材，用在很多美食里，美味又健康，简直是补钙利器。因为六六在断母乳后不太爱喝配方奶，怕钙的摄入量不够，所以给她做辅食的时候我就经常加入奶酪这种原料。 宝宝什么时候可以吃奶酪? 奶

　　很多女孩子都希望在自己的婚礼上能有一个心仪的翻糖蛋糕，代表与另一半甜甜蜜蜜。翻糖蛋糕的制作的确有一点难度，很多蛋糕专业人士也未必做得出。小编搜集了翻糖蛋糕的制作步骤，不妨试试吧。 　　用料 　　中筋面粉 200克 黄油 150克 　　鸡蛋 6个 可可粉 50克 　　糖 150克 巧克力 200克 　　核桃仁 100克 葡萄干 50克 　　盐 2克 　　翻糖蛋糕的做法1 (准备过程&蛋糕) 　　1. 将低筋面粉，可可粉，盐称好过筛后混合 　　2. 将核桃仁切成小粒，备用 　　3. 将巧克力切成小块，同时将用朗姆酒浸泡过葡萄干沥干备用 　　4. 按照模具的大小裁剪好油纸放在模具中备用 　　5. 【蛋糕制作】将黄油和巧克力隔水融化 　　6. 在熔化好的巧克力中加适量的朗姆酒 　　7. 将它们搅拌均匀后拿出了摊凉 　　8. 在鸡蛋中加入糖，隔水加热

做烘焙有时候用掉蛋黄，多出来蛋清，可别扔！蛋清也可以做出美味的烘焙！譬如入口即化的蛋白糖！要说蛋白糖，很多人担心会消泡，这个配方一定要学！不仅制作简单，更重要的是挤好之后永不消泡！可以慢慢挤出各种造型和颜色，再也不用担心速度不够快而失败了。想不想试一试呢！ 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 蛋清30g 细砂糖5g 水18g 糖55g 1. 蛋清放入冰箱冷藏 2. 糖和水倒入小锅，口径要小一点，中火烧

在很多点心里我们都会用到红豆沙，虽然市售红豆沙口感也不错，价格又便宜，但是要想更健康更好吃，还是自己动手做红豆沙吧！ 原料：红豆500克、白砂糖450克、花生油220克 做法： 红豆提前清水浸泡一晚。 红豆放入锅里加入清水大火烧开后转小火焖煮10分钟，关火加盖闷30分钟，在开小火不盖盖子煮至红豆全部开花。 将红豆以及煮红豆的水放料理机里分次打成红豆泥。红豆水不要加的太多，加太多红豆水后续炒豆沙需要炒很久才能将豆沙里的水分炒干，如果红豆水加的太水料理机转不动，所以红豆水适量就好。 将打好的红豆泥加入全部的糖小火炒至糖融化。糖融化以后豆沙会变得很稀，而且锅里会不停的翻泡豆沙泥四溅，这个时候要开小火，锅铲快速不停的翻炒花圈

　　蔓越莓是一种特别有营养的水果，现在很多西饼店或者甜品店会使用它作为材料搭配在饼干里。小编今天教大家的是蔓越莓饼干，这种饼干的口感特别，受到很多朋友的欢迎喔。 　　食材明细 　　低筋面粉115克 全蛋液15ML 黄油75克 糖粉60克 蔓越莓干35克 　　制作步骤 　　1. 准备材料。 　　2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 　　3. 再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。 　　4. 倒入切碎的蔓越莓干。 　　5. 将蔓越莓与黄油搅拌均匀。 　　6. 倒入低粉，搅拌均匀。 　　7. 用手揉为面团。 　　8. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 　　9. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。10. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。蔓越莓饼干做法小贴士

       水果是健康营养的食品，除了可以新鲜食用，还可以用来制作饼干喔。尤其是甜味十足的水果，可以晒干后配合做成水果饼干喔。 　　材料 　　原料1：150克蔓越莓干;150克葡萄干;100克核桃;1大匙蜂蜜;2大匙白兰地;1大匙柠檬汁 　　原料2：2整条(1/2磅;224克)室温黄油;1/3杯(30克)糖粉;1/4杯(40克)红糖;1颗鸡蛋;2+2/3杯(约380克)中筋面粉;盐少许 　　做法 　　1.提前一天将原料1混合浸泡待用; 　　2.将黄油，糖粉和红糖混合，用搅拌器中速打至混合均匀，颜色微白(约3到5分钟); 　　3.搅拌器放到低速，分次加入打散的蛋液，中低速搅拌均匀; 　　4.分次加入面粉，盐，搅拌均匀; 　　5.加入前一天浸泡好的干果，连同浸泡的汁一起放进去，拌匀; 　　6.把面团分成三等份，整型成圆柱型(横截

　　你喜欢吃花生饼吗?其实，花生饼的做法不难，亲们不妨自己在家学学看怎么做花生饼。把自己做好的花生饼拿去送人，不是又得体又有心意吗?     花生饼的做法 　　材料 　　低粉200克，黄油80克，糖粉75克，全蛋75克，花生酱75克，泡打粉1/2小勺 　　做法 　　1.无盐黄油室温软化，用打蛋器稍打发，加入糖粉打至发白顺滑。 　　2.蛋打成蛋液，分两次加入搅拌，一定要搅拌至均匀，蛋液和油融合。 　　3.倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌，以免出筋。 　　4.搅拌好的饼糊，取一小块放在手心中搓圆，压扁，排入烤盘。 　　5.烤焙：预热180度，中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂哦~~~

　　很多减肥的人士都不敢吃一些肥腻的甜点，甚至连蛋糕都不敢碰。小编今天给各位带来福音啦，介绍一款具有减肥功效的酸奶蛋糕，做法简单，快来试试吧。 　　材料 　　黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴 　　减肥西点—酸奶蛋糕的做法 　　1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 　　2.黄油隔水融化 　　3.加入酸奶，搅拌均匀 　　4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个 　　5.加4个 　　6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊 　　7.蛋白加几滴白醋打至9分发 　　8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 　　9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡 　　10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟 　　11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏 　　小诀窍 　　TIPS: 1、此款蛋糕

　　甜品具有美容养颜的功效，女性多吃有利于肌肤的美白喔。特别是炎炎的夏日，更要多吃滋补的甜品，合理食用甜品，具有意想不到的效果呀。 　　这三种美容养颜甜品的DIY，主要成分为燕窝和雪蛤，这两种都是对女人非常有滋补作用的食物。而有这两种食物制成的甜品，具有健脾补气、补血养颜、健体润肤、长肌肉的功效;另外，若身体虚弱、血气不足、面黄肌瘦、气喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳，亦可用本方作为食疗。 　　藕粉炖燕窝 　　【营养分析】 　　燕窝：燕窝具有很高的营养价值，是极其珍贵的山珍海味滋补品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、铁和钙等对人身有益的物质。 　　藕粉：藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好。 　　【制作步骤】 　　原料：藕粉、燕窝 　　制作： 　　1、藕粉先用少许凉开水化开，不能有小的白点，再加入适量白糖，然后冲入沸水，搅拌成粘稠状; 　　2

　　烘焙火力：上火210℃、下火140℃ 　　烘焙时间：8∼10分钟 　　数量：40个(每个约20公克) 　　材料 　　全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量 　　做法 　　1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。 　　2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。 　　3.烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。

　　家里有小朋友的妈妈有福音啦，小编今天推荐的一款适合大人小孩食用的零食饼干---牛奶小饼。小饼的口感松软，奶味浓郁，是健康的零食饼干。     牛奶小饼的做法 　　原料： 　　面粉130克、牛奶150克、鸡蛋2个。 　　调料：白糖30克。 　　做法： 　　1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水的碗里。 　　2、蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡。 　　解释下： 　　湿性发泡：蛋白一直搅打，细小泡沫会愈来愈多，直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫，此时将打蛋器举起，蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来，此阶段称为「湿性发泡」，适合用於制作天使蛋糕。 　　干性发泡：湿性发泡再继续打发，至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为「干性发泡」，或称「硬性发泡」，此阶段的蛋白糊适合用来制作戚风蛋糕，或者是柠檬派上的装饰蛋白。 　　3、将蛋黄倒入面粉中混合

　　外边做的红豆沙是不是怎么吃都吃不回小时候的味道呢?不妨自己动手，做做美味健康的红豆沙，喜欢吃甜品的朋友不要错过啦。 　　原料：红豆、糖(白糖，红糖，冰糖均可)、少许盐 　　做法： 　　1、将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上; 　　2、浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂; 　　3、取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里; 　　4、最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙哦; 　　5、锅内放油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火; 　　6、加入糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底; 　　7、当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率; 　　8、一直炒至自己想要的干湿

糯米小蛋糕 一直很喜欢糯米糯糯的口感，能给人带来愉悦。将面粉换成有柔软、韧滑、香糯口感的糯米粉，做成的蛋糕多了一层Q感、外酥内软。 而且糯米具有补气暖胃等温和的滋补作用，适宜大多数人群。搭配一杯香醇的茶，令人心悦神怡。 材料 鸡蛋2个、糯米粉48克、糖30克、 玉米油20克、酸奶25克、椰蓉 适量 步骤 1、准备食材。 2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。 3、分三次加糖，打发至硬性发泡。 4、加入蛋黄。（两个一起倒入了） 5、打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。 6、分两次过筛糯米粉，划Ｌ翻拌至无干粉状态。 7、将酸奶和玉米油均匀洒在

　　很多小朋友都喜欢吃饼干，如果妈妈觉得买的饼干比较上火，不妨试试自己亲手烤饼干吧。小编教你做米奇卡通饼干，一定吸引宝宝的胃口喔。 　　材料 　　黄油100克，面粉150克，幼砂糖40克，蛋黄一个 　　做法 　　1.黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状 　　2.再加入一个蛋黄继续打发至白 　　3.低筋面粉过筛(有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊) 　　4.将面粉倒入黄油中 　　5.用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作 　　6.将面团擀成面片 　　7.用饼干模压成形状(注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整) 　　8.放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右