蛋白是很有营养的食物，除了宝宝可以经常作为辅食外。其实，蛋白霜还可以做成甜品，具有养颜美容的功效呀，快来看看小编推荐的蛋白霜小蘑菇是怎么做的。 　　主料　 鸡蛋白　黑巧克力适量　　白巧克力适量 　　调料　　柠檬汁数滴　　食用色素适量　　糖粉60克 　　蛋白霜小蘑菇的做法 　　1冷藏后回温的蛋清放入无水无油的盆中;加入几滴柠檬汁打成粗泡后，分三次加糖，打至干性发泡;取一部分打好的蛋白霜到一个干净的小碗中，加入几滴色素，低速打匀 　　2将蛋白霜分别装进装有中号圆形平口花嘴的裱花袋中;烤箱预热 80℃，烤盘油布，将菌盖和菌柄挤在烤盘中，保持一定距离;烤盘放烤箱中下层，先是80度烤20分钟，然后再用65度烤80-100分钟(烤硬了即可，千万不要烤糊了，烤好后取出晾凉。) 　　3将黑、白巧克力放在小碗中，分别隔水融化，稍凉后备用;将菌盖，底面向上，用小刷子涂一层黑巧克力液，彻底晾

　　超可爱彩色熊猫饼干，迷倒了无数少女的心。这款饼干的制作方法比较复杂，步骤也繁琐，少一点耐心也不可以喔。但是，当你捧着可爱的熊猫饼干送给你心爱的人，什么都值了吧? 　　食材 　　低筋面粉 140克　黄油 70克　　糖粉 45克　　可可粉 2克　　抹茶粉 3克　　低筋面粉 5克　　鸡蛋液 20克 　　步骤/方法 　　1、把硅胶垫平铺在桌子或面板上，低筋面粉和糖粉混合均匀，筛到硅胶垫上。 　　2、把黄油切成小块，室温软化后直接倒在筛好的面粉糖粉上。 　　3、用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。 　　4、加入20克鸡蛋液。 　　5、一只手的手掌用力按压粉油蛋液混合物。 　　6、另一只手持塑料刮板将硅胶垫边缘散落的粉及黄油收拾到中央。 　　7、负责按压的手继续用力压。 　　8、重复步骤5—7，直到把粉油压匀，并整理成团 　　9、把面团分成135克、85克、

用红薯和芝士做馅料 口感好，营养价值高，颜值爆表 甜甜的，而且奶香味十足哦 有位妈妈说，小朋友看到后眼睛都快要跑出来了，哈哈 适合宝宝年龄：10个月以上，蛋清过敏的加蛋黄即可 难度：中 时间：30分钟 用具：刀、砧板、搅拌机、蒸锅、平底锅、锅铲、大碗 小芽营养问答 火龙果的营养价值： 火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效，能保护胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。 火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸，有益心脏健康。 火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动，对便秘有辅助治疗的作用，所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。 不过宝宝肠胃较弱，所有食物都一样，不能一次性给宝宝喂食太多，而且在宝宝腹泻时不要

奶香玉米汁 玉米还含有谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。 这次的玉米汁加了小米，不仅使得它更香浓还营养。小米可以加快人体的新陈代谢，它还可以促进肠道蠕动，起到帮助消化的功效，小米可以缓解胃痛，缓和胃酸还有滋阴养血的功效可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用。 【材料】 玉米 2根 小米 30克 清水 500毫升 冰糖 30克 牛奶 600毫升 【做法】 1 准备材料：2根玉米棒、小米和牛奶 2 新鲜的玉米棒切小段，再用刀切出玉米粒 3 把玉米、小米、冰糖和水一起放在煮锅，大火煮沸转中小火煮10分钟

驰名中外，有多部港剧都出现阿婆豆腐花，还被媒体多次报道，阿婆一辈子都做豆腐花，做了70多年豆腐花。我们去的时候阿婆豆腐花排长队，在气温高达37摄氏度的烈日下，我选择放弃品尝。阿婆豆腐花一定是将来我再去南丫岛的动力。 豆腐花柔软、细腻，有人喜欢撒些白糖，洁白的豆腐花晶莹亮泽，有人喜欢将糖融化淋在豆腐花上面，有人喜欢浇一勺姜糖水，甜豆腐花也多元化，更别说咸甜之争。而我常常舀一勺蜂蜜和桂花蜜。 一般人都能吃豆腐花，但胃寒者，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食豆腐花；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者也不要吃豆腐花。 【材料】 黄豆 150克 水 1200毫升 内酯 3克 蜂蜜 适量 桂花蜜 适量 【做法】 1 干黄豆用水浸泡8-12小时，如果天气

准备材料： 蛋黄3个 色拉油25g 牛奶25g 低筋面粉50g 白砂糖20g 蛋白3个 白砂糖40g 肉松适量 沙拉酱适量 1、分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀，蛋黄加20g糖搅拌均匀。

巧克力慕斯（蛋白霜湿性发泡） — 准备材料 — 黑巧克力：80g 细砂糖：30g 蛋清：3个 — 制作步骤 — 1. 黑巧克力切成小碎块，隔水加热，不停地搅拌直到融化。 2. 蛋清（约90g）分三次加糖打发至湿性发泡，取1/3蛋白霜与融化的巧克力混合。 3. 用橡皮刮刀把巧克力和蛋白霜搅拌均匀。 4. 把混合后的巧克力糊倒回到剩余的2/3蛋白霜中。 5. 用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈以免蛋白消泡。 6. 把拌匀的慕斯糊倒入杯中，放进冰箱冷藏2小时即可。 蛋白霜湿性发泡适合用于：慕斯、天使蛋糕等。例如：巧克力慕斯 轻乳酪蛋糕（蛋白

啊呜一口入口即化的棉花蛋糕棉花蛋糕和戚风蛋糕主要区别：棉花蛋糕采用了烫面手法，以及水浴法烘烤，成品口感更加细腻，有点像芝士蛋糕，棉花一样的口感，入口即化，当然操作难度上也比戚风蛋糕难一点哈。 》主要看一些手法，注意打发和翻拌，这次的蛋糕有点难度的，所以图文食谱很详细，建议一定要看图文食谱中的详细备注，才能提高成功率。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：中 时间：1个多小时 用具：刀、砧板、打蛋器（电动、手动）、烤箱、小汤锅、刮刀等 食材 蛋白霜食材： 蛋黄糊食材： 》配方中的量差不多可以做1个八寸圆模的蛋糕。 》奶的量大家根据自身情况调整，因为大家的鸡蛋大小，面粉吸水性都会不一致，达到视频中蛋黄面糊的状态即可。 》鸡蛋要用常

　　不要以为薄饼都是咸的喔，其实甜的薄饼另有一番风味。小编推荐一款甜点薄饼，有多种水果，吃的时候更有新鲜感喔。 　　甜点薄饼 　　材料 　　*2个鸡蛋，打散 　　*1 1 /2杯牛奶 　　* 2大匙(table spoon)融化的黄油或者色拉油 　　*1杯的多用途面粉/all purpose flour 　　* 2大匙白糖(不爱吃甜的，这用1大匙吧) 　　做法 　　1. 鸡蛋，牛奶，融化的黄油，糖，放在大碗里，搅拌好了。 　　2. 用中小火烧热中型煎锅或平底锅。 　　3. 锅底摸点黄油，放些面糊，摊出张很薄很薄面饼来。不要摊厚了哈，摊厚了就成pancake了。看到两面没生面就好了。这步火要小点，要不很容易就煎糊了。 　　装饰材料： 　　1. 鲜草莓 (当然黑莓，蓝莓，刺莓/raseberry都用上更好) 　　2. 鲜奶油/heavy whipping cre

　　法式乡村风味面包是运用全麦面粉来调味的，但是运用的量则十分讲究。想知道法式乡村面包的做法吗?快来看看小编的介绍吧。 　　法式乡村面包 　　材料 　　干的活性酵母粉½茶匙，温水225毫升，面包粉200克，干的活性酵母粉1大勺(点心用匙)，温水450毫升，全麦面粉100克，面包粉400克，盐1大勺(点心用匙) 　　法式乡村面包的做法 　　1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。 　　2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升温水里溶解，放入头一晚调好的发酵剂、全麦面粉、200克面粉和盐，搅拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一点点就充分搅拌一次。等面团和匀，就放到事先洒了面粉的台面上揉到柔软有弹性为止，大约8分钟。在一个大碗里抹少许油，把面团放去滚

　　很多朋友会用南瓜做菜，但是用南瓜做小甜点又试过了吗?小编推荐一款南瓜豆馅小甜点，味道甜而不腻，吃完还很饱肚子呢。 　　南瓜豆馅小甜点 　　材料 　　南瓜，糯米粉，油 　　南瓜豆馅小甜点的做法 　　1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。 　　2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。 　　3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅，搓成圆球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油，不粘手)。 　　4.这一步可以省略：用保鲜膜定一下型。 　　5.然后上锅蒸一会就可以了，因为糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。

　　在制作饼干的时候，添加少许蜂蜜，可以增加饼干的口感，而且更加健康。小编今天介绍的这款是蜂蜜奶油夹心饼干，快来试试吧。 　　材料 　　原料：A.饼干：黄油50g，糖粉40g，蜂蜜20g，低粉120g，小苏打1/2小勺，B.夹心：黄油60g，蜂蜜10g 　　做法 　　黄油室温软化 　　加入糖粉，搅拌均匀，加入蜂蜜 　　用打蛋器告诉打发到羽毛状 　　筛入面粉、小苏打 　　用刮刀切拌均匀 　　团成面团后包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟 　　取出面团，分为10g/个，用手揉圆之后，放在烤盘上压成圆片，一半表面划上花纹，一半不做装饰，烤箱预热，160°C，20-25分钟，熄火后余温再焖10分钟左右 　　夹心制作：黄油室温软化后+蜂蜜，打至光滑状 　　涂抹在饼干上，盖上另一片即可 　　小诀窍 　　你可以选择其他的芝麻或者果仁碎来进行饼干表面装饰，增加口感层次的丰

　　天气寒冷，皮肤干燥，小编推荐一款解渴滋润的甜品----红豆莲子汤。红豆莲子汤还具有安神消肿的功效喔，快来看看红豆莲子汤的做法吧。 　　材料 　　红豆，莲子，冰糖 　　做法 　　1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。 　　2.锅内放水，红豆、莲子大火烧开。 　　3.煮开后小火煮40分钟左右，最后加冰糖烧开即可。 　　小诀窍 　　红豆：又称赤小豆，含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1，其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子：性平、味甘涩，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用. 有补脾止泻，益肾涩清，养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。

　　Cup cake是现在比较流行的蛋糕吃法，也就是纸杯蛋糕。纸杯蛋糕不仅可以自己吃，送礼也十分体面。小编推荐一款橙皮纸杯蛋糕，非常特别喔。 　　材料 　　如果没有cup，则用以下含量：黄油40克，白砂糖112.5克，橙子皮1汤匙，鸡蛋1个，低筋面粉115克，橙汁83毫升，香草精2.5毫升或者1/2茶匙，罂粟籽2汤匙 　　做法 　　1、烤箱预热160°C，把纸托摆好。 　　2、黄油室温软化，加入白砂糖。 　　3、橙子用擦板儿擦成小细丝后加入。 　　4、用打蛋器打发至蓬松羽毛状。 　　5、再加入鸡蛋，用打蛋器充分混合。 　　6、筛入面粉，加入橙汁，加入香草精，用打蛋器充分混合。 　　7、然后均匀分配到每个纸杯里。 　　8、烤10-15分钟出炉，出炉后在室温下静置几分钟后转移到盘子里即可。

　　椰香蛋糕，椰丝蛋糕我们都吃过，但是椰香饼干有没有尝过呢?如果用椰子作为配料融入饼干，应该怎么做才能使饼干吃得出椰香的原味同时，能够保持饼干的形状呢? 　　食材 　　鸡蛋 1只　　高粉 200克　　椰蓉 50克　　糖 100克　　盐 1克　　黄油 120克　　泡打粉 4克 　　方法/步骤 　　1、混合鸡蛋、糖、盐和融化的黄油(无需打发)。 　　2、混合高粉、椰蓉、泡打粉。 　　3、将粉类倒入液体中。 　　4、用勺子拌匀。 　　5、将拌好的面团平分成24份，揉成团。 　　6、放在铺有锡纸抹油的烤盘上。 　　7、烤箱120度预热，烤12分钟。 　　注意事项 　　1.高粉可以用普通面粉或者低粉替代。 2.烤温自行调节。

　　饼干除了可以用烤箱和微波炉制作，还可以用平底锅制作喔。是不是很好奇如何用平底锅做出美味的饼干呢?小编推荐的这款低脂饼干，最适合不爱油腻的你喔。 　　平底锅低脂饼干的做法 　　1.菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀 　　2.打好的菠菜汁过滤 　　3.把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁) 　　4.容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐 　　5.加入70克白糖，搅拌均匀 　　6.把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀 　　7.加入40克橄榄油，搅拌均匀 　　8.加入170克低筋面粉和60克全麦面粉，用炒菜的方式搅拌均匀 　　9.捏起一个小面团30克左右，搓圆后摁 　　10.上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干 　　11.小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度

　　大家到外面看到外形特别美丽的蛋糕，是不是觉得蛋糕的制作是非常困难呢?其实蛋糕也有简单的做法喔，小编介绍的这款咖啡芝士蛋糕，可以先热身一下。 　　材料 　　雀巢醇品 1包 　　芝士 125克 　　鸡蛋 3个 　　面粉 75克 　　做法 　　1、面粉加温水泡20分钟。 　　2、取不锈钢碗，鸡蛋打散。 　　3、芝士弄软，加入鸡蛋液，打散。 　　4、加入雀巢醇品、面粉搅拌均匀。 　　5、倒入模具中，烤箱预热180°。 　　6、烘焙25分钟左右即可食用。

　　有些人虽然不喜欢吃胡萝卜，但是这款胡萝卜餐包也不妨试一下，因为这款胡萝卜餐包已经没有了胡萝卜的特殊味道，但是却保留了丰富的营养，不妨试试哦! 　　胡萝卜餐包的做法 　　参考分量：8个 　　烤箱中层，上下火180度，10分钟左右，至表面金黄。 　　用料 　　高筋面粉 110克 低筋面粉 30克 　　胡萝卜 60克 水 45克 　　鸡蛋 15克 细砂糖 20克 　　盐 1/4小勺(1.25ML) 干酵母 1小勺(5ML) 　　奶粉 6克 黄油 15克 　　全蛋液 适量 白芝麻 适量 　　步骤： 　　1. 胡萝卜切成块，放入食品料理机里 　　2.倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁 　　3.根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段，在28度左右的温度下进行第一次发酵 　　4.大约1个小时，发酵到2-2.5倍大

　　材料 　　高粉200克，低粉50克，奶酪，蜜豆，细砂糖38克，盐3克，酵母粉3克，蛋液38克，牛奶127克，黄油25克 　　做法 　　1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜 　　2.面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大 　　3.基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟 　　4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆 　　5.收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上) 　　6.发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻 　　7.放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦

做面包要花时间，借助于面包机，可以减少劳力，自己做的面包吃得放心，注重口味更注重健康，我常用全麦粉做面包，全麦粉颜色偏黄，口感粗糙，它富含B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，能保持身材苗条的最佳营养元素，全麦粉不含脂肪，是热量低的复合碳水化合物，有人不太接受全麦粉面包，为了让全麦面包更柔软更能让人接受，面团里放入鸡蛋和牛奶增加它的蛋白质含量，增加面粉的筋度。 【材料】 全麦面包粉 270克 ，鸡蛋 50克， 牛奶 118克， 酵母 3克， 盐 3克 砂糖 30克， 黄油 25克， 【做法】 1 将除黄油外的所有材料放进面包机里，用面包机的“和面”功能键，搅拌成光滑面团 2 加入软化的黄油，将面团搅拌成扩展阶段，放在室温下进行基础发酵 3 当面团发酵至原来的2-3倍大，完