巧克力可以说是一门工艺，如果要制作成蛋糕的话，就会相对简单一些。巧克力是很多朋友的最爱，小编介绍的这款香浓巧克力蛋糕，应该也会受到很多朋友的喜爱啦。 　　材料 　　巧克力 植物牛油鸡蛋 砂糖 生粉 　　香浓巧克力小蛋糕的做法 　　1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶，拌匀成酱。 　　2、1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫，入巧克力酱及水拌匀，30g低粉筛入成糊。 　　3、模内涂一层薄油，筛入少许生粉，蛋糕糊入模中约8分满。 　　4、放冰箱冷藏30min。 　　5、烤箱预热220℃，5min即可。

　　饼干除了讲究味道外，要吸引人的眼球，还是要靠外形。小编今天介绍的这款饼干非常特别，是棒棒糖形状的花式棒棒糖饼干，小朋友爱不释手喔。 　　材料 　　低筋粉200克，糖粉90克，盐1/4小匙，奶粉30克，鸡蛋清500毫升，黄油100克，可可粉5克，抹茶粉5克 　　做法 　　1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀; 　　2.黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠; 　　3.分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次; 　　4.将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团; 　　5.把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟; 　　6.把冷冻好的面团取出，分别放入保鲜袋中擀成薄片状，冷冻20分钟; 　　7.冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，

山楂干，山楂酸甜可口，营养丰富，秋冬季节用来煲汤，春夏季节用来做饮品，平时泡茶喝也是很好的选择，趁现在还有新鲜山楂，烤点山楂干吧。 烤完后 整个厨房都是山楂酸甜的香味 幸福不可言喻哈 做法很简单 烤箱低温烘烤搭配适当晾晒即可 如果天天大太阳的 直接晾个几天晾干也行 当然如果太阳不够大 就容易长毛哦 适合宝宝年龄：10月以上（不是直接吃哈，用来煲汤或做饮品） 难度：易 用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盘 小芽营养问答 山楂酸甜可口，含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙和铁等物质，能够防治心血管疾病、软化血管。 宝宝可以适当吃山楂，它特殊的色、香、味能刺激食欲，但不宜过多，因为对胃有一定刺激，宝宝肠胃弱，每次吃少点，可以熬制山楂水，或者煮粥煮汤的时候放几颗哈。

　　泡芙相信很多人都喜欢吃，下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的卖相，相信会成为更多人的挚爱哦! 　　天鹅泡芙 　　主料：低筋面粉80g 　　辅料：鸡蛋 100g 　　调料：水140g 黄油60g 淡奶油100g 白砂糖35g 　　天鹅泡芙的做法 　　1.将水、黄油和5克白砂糖煮开，加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟 　　2.稍凉依次加入全蛋液拌匀，装入一次性裱花袋，剪一个小口，在烤盘上分别挤上如图的正2和反2 　　3.烤箱预热 220℃，烤制2分钟，待膨胀和上色即可 　　4.再挤些椭圆形面团，入预热好的烤箱，220℃烤10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可

每到这时，经过了丰收的忙碌，一些小动物开始准备冬眠，而人体也开始疲倦，脾胃减弱，这时应该多吃一些补肾健脾的食物，如香甜可口的栗子。 栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。传统中医认为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。 今天给大家推荐的这道全麦栗子面包，栗子的堅果香，加上全麦面粉的粗食香，细细咀嚼还帶有几分自然的香甜，十分适合立冬这个宁静的季节。 全麦栗子面包材料高筋面粉400g，全麦面粉50g，细糖40g，盐4g，鸡蛋1个，水±240ml，酵母4g，黄油20g工具COUSS CO-560A 机械式烤箱 温度上下火180度时间25分钟 步骤 1、 将除黄油外的面团材料放入CM-1200厨师机，用1档聚团后转3档揉面。  2、当面团较光滑时加入软化的黄油，用1

　　材料 　　橙 1 粒 　　鸡蛋 1 粒 　　全脂牛奶 60 ml 　　做法 　　1. 橙外皮洗净，用手揉揉，切开，用小汤匙或小刀挖开里面的果肉，备用。 　　2. 果肉榨成汁。 　　3. 鸡蛋打散，过滤。 　　4. 牛奶和橙汁分别放入温水中温热，倒入蛋液。 　　5. 搅拌均匀，把蛋液倒入已备的橙皮中，用小火蒸十分钟或至熟。 　　P/S: 　　1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液，太冷蒸出来不够滑，太热会使蛋液成蛋花。 　　2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸，蒸出来的蛋比较美观。(我没盖，但蛮喜欢有泡泡呈现出来) 　　3. 这口味比较清香，喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。

而一些喜欢自己做面包的小伙伴们也是想减少揉面时间，一次性烘烤很多面包，结果发现不到几天，刚刚烤好的十分松软的面包一不小心就脱水了...... 面对以上这些令人苦不堪言的情况，面包控们可得学点保存面包的招数——让面包保持长久新鲜，现在开始学起来吧！ ▲ ①调整面包保存温度，热及冷冻均可防止产品老化，让面包在40－60℃，可使面包持较好柔软作用，同时将面包保存在－20℃以下温度，可以防止老化，但降温及解冻速度不能缓慢。 ②良好的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观，一般包装时温度为37－40℃，同时冷却不能太快，以免表面龟裂。 ③选择高筋粉制作面包，由于蛋白质含量高，比例上淀粉含量少，面包体积大，所以面包硬化较慢。 ④添加α淀粉酶，这种酶于面团发酵及焙烤初期能改变部分淀粉为糊精，因此改变鼎芬的结构

　　小编今天介绍一种面包布丁的制作方法，一听名字就很吸引喔，叫做：焦糖苹果面包布丁。浓浓的苹果香，搭配松软的面包布丁，是绝配呀。 　　焦糖苹果面包布丁 　　原料 　　面包130克、 　　布丁料： 　　牛奶400克、鸡蛋100克、白糖50克、 　　焦糖苹果： 　　黄油10克、苹果100克、红糖7克 　　涂抹用黄油5克左右 　　份量两碗 　　做法 　　1.面包切成薄片 　　2.放入预热好的烤箱中 　　3.150度烤15分钟左右放一旁边备用 　　4.黄油加入红糖放平底锅中融化 　　5.加入切好的苹果片 　　6.炒至苹果片变成焦色，就是焦糖苹果放一旁边备用 　　7.鸡蛋二个加入白糖 　　8.混合均匀 　　9.再倒入温热的牛奶(牛奶温度不要高，高会烫坏鸡蛋) 　　10.混合均匀后，倒入筛网过滤一下，备用 　　11.取两个碗，抹上软化的黄油 　　12.再

【胡萝卜番茄汁】 材料： 胡萝卜 番茄 【做法】 1 准备材料：3根胡萝卜4个番茄 2 胡萝卜削皮切块，番茄切块 3 把胡萝卜和番茄块放进原汁机，一边出渣一边出汁 【提示】 胡萝卜和番茄的份量无需固定

做刨冰甜品不用刨冰机？ 居然只要把叉子 这也太逆天了吧 夏日来上一杯红豆刨冰 甜甜冰冰的味道简直爽歪歪， 再加上色彩丰富、口感Q弹的芋圆， 吃着这样的冰爽甜品幸福爆棚呀～ 本周要推各种芋圆的做法 各种圆子学起来 ▽ 自制多色芋圆 / 食材 / 芋头280g、紫薯300g、南瓜or红薯300g 糖粉or白糖、木薯粉120g、土豆淀粉30g、水 / 步骤 / 1、将芋头、紫薯、南瓜/红薯去皮洗净，隔水蒸熟； 2、分别碾成泥并加2匙糖粉拌匀； 3、分别加入木薯粉和土豆淀粉，揉成团，成团不粘手即可； 4、将面团揉搓成长条，切成1.5cm的小段，两端搓圆；

苹果派 外表有鸡蛋和牛奶的香浓 里面有苹果馅的酸甜 超级快手的小甜品哟，希望宝宝们会喜欢 关于面包的做法 我觉得还是自己做的比较健康些 购物清单 配方：面包片2片、奶粉50ml、苹果1个、鸡蛋1个 调料：无 烹制方法：煎 参考月龄：18个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 做法 ＊ 1. 准备食材：面包片2片、奶粉50ml、苹果1个、鸡蛋1个。 2. 用刀切去面包片四周，只留下中间部分。 PS： 宝妈也可以自己和面，用面皮替代面包片来制作。面包的做法，在公众号对话框处回复“面包”就能收到自制面包的做法啦~

　　夏日炎炎，吃点甜品就最好不过了!那么，下面亲亲宝贝小编为你介绍一款夏日甜品：蜜红豆酸奶。蜜红豆酸奶的做法不难，亲们可以在家试试哦! 　　难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 　　主料 　　奶粉250ML 温开水750ML 　　酸奶发酵剂1小袋 　　辅料 　　红豆适量 糖适量 　　盐适量 　　蜜红豆酸奶的做法步骤 　　1. 红豆提前一晚用水浸泡，放入锅中煮烂。在煮好的豆子中加糖和盐，翻拌均匀，备用。 　　2. 将温开水冲奶粉后放凉至40度，加入发酵剂，放入酸奶机中。定时10小时后自动冷藏 　　3. 酸奶做好后加入适量蜜红豆就OK了，或者添加其他自己喜欢的水果。 　　小贴士 　　蜜红豆和糖的比例1:1，不喜欢太甜的话就减少糖的份量

5款彩虹甜品详细做法|彩虹蛋糕甜甜圈千层轻松俘获吃货芳心～ 最令人心醉的甜品莫过于彩虹甜品了，多彩的颜色，简直让无数人的少女心炸裂了!介绍几款让人心情大好的彩虹甜品，来看看，究竟哪一款能俘获你的芳心? 彩虹蛋糕 原料： 低粉60g、细砂糖60g、牛奶50g、色拉油35g、蛋白100g(约3个)、蛋黄55g(约三个)、玉米淀粉15g、柠檬汁5滴、淡奶油300g、细砂糖30g、色素少许 做法： 1、分离蛋白蛋黄 2、分好的蛋白和蛋黄分别装不同的打蛋盆中 3、加入色拉油 4、加入牛奶 5、继续搅拌成油水混合 6、筛入低筋面粉

       不少人喜欢用面包搭配牛奶当早餐，面包如何才能有均衡健康的营养呢?小编推荐一款自制蜂蜜小面包喔，快来尝尝吧。 　　材料 　　高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙 　　做法 　　1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷. 　　2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟. 　　3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄. 　　4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里. 　　5.进行最后一次发酵至两倍大. 　　6.将

　　很多朋友已经学会蛋糕的基本制作方法，希望尝试新鲜蛋糕的搭配做法。今天小编推荐一个特别口味的蛋糕：栗子啫喱慕斯蛋糕。 　　材料 　　奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁3片，黄油20g，淡奶油200ml，罗拔臣黑加仑啫喱粉1包(根据个人喜好选择其他口味) 　　做法 　　【饼底】 　　1、将黄油隔水蒸至融化。 　　2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。 　　3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。 　　【慕斯馅】 　　4、吉利丁片用冷水泡软，然后拿出泡软的2片吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。 　　5、栗子剥皮，放入料理机里，倒入剩下的牛奶，打烂成泥。 　　6、放凉的吉利丁水和栗子泥混合搅拌。 　　7、将奶油打发至8成，分三次加入步骤(6)中的混合液，加一次翻拌一次。 (如果家中有电

　　你有吃过滑嫩软软的麻糬吗?麻糬其实是台湾的特产，现在成为很多食物的配料，增加食物的口感。麻糬红豆面包因为口感好而受到大众的欢迎，做法也非常简单喔，快来试试吧。 　　材料 　　麻糬预拌粉600公克，细砂糖42公克，奶油150公克，全蛋108公克，牛奶420公克，蜜红豆150公克 　　做法 　　1.麻糬预拌粉和细砂糖拌匀后，依序加入奶油、全蛋、牛奶拌匀至面煳光亮。 　　2.蜜红豆用水洗去表面多余的豆沙后再沥干水分，加入作法1中拌匀。 　　3.将作法2的面煳装入挤花袋中，挤出每份约60公克的造型面煳在舖有烤盘纸的烤盘上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤约20分钟。

桂花马蹄糕 广东过年的糕点有萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、年糕等等，蒸糕寓意蒸蒸日上和步步高升等。各种蒸糕不一定过年才吃的，平时去餐厅喝早茶还是在家里都可以品尝蒸糕，马蹄糕是广受欢迎的其中之一。 通常做马蹄糕有三种方法，一种是把片糖煮融化，用放凉的糖水和马蹄粉拌匀蒸制， 第二种方法把所有材料加热煮熟在倒入模具蒸，第三种是马蹄粉用三分之一水拌匀，另 外三分之二水和片糖煮成热的糖水，热糖水倒入马蹄粉水中，边倒入边搅拌，这种是半 熟马蹄糕浆，两种方法，我个人偏爱半熟马蹄糕浆，做出来的马蹄糕爽口弹牙。 【材料】 马蹄粉 250克， 水 1500克 片糖150克，糖桂花 50毫升 【做法】 1 用来制作马蹄糕的材料：马蹄粉、片糖和糖桂花 2 用来蒸马

石榴汁非常简单，只不过提醒大伙儿可以在秋天不要忘记那么美好的石榴汁。石榴汁色泽粉嫩粉嫩的，忍不住多拍几下~~~ 秋天水果颇多：苹果、梨子、哈密瓜、葡萄。。。。。。，而在众多水果中，红如玛瑙、白若水晶的石榴深受欢迎。有空时拿着一个石榴一颗一颗剥来嚼，那清甜滋润着身心，而忙碌族最想的莫过于一杯石榴汁。石榴汁不仅口感好，而且还有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖和胆固醇等，可以增强食欲。英国学者做了一项研究，测试者每天喝500毫升石榴汁，他们工作更有热情、更积极向上、更自豪更活跃，由此研究表明上班族多喝石榴汁有助于缓解工作压力，提高工作热情和效率。专家还提醒石榴汁饭前饭后不宜立刻喝，最好的饮用时间是饭后1小时。 【材料】 石榴 2个 工具： 原汁机 【做法】 1 准备石榴

如果能自己在家做就好了……其实也不是不可以啊，一起来学着做吧！ 花生酱 花生酱对孩子来说不但好吃而且营养丰富，是卡路里的主要来源，其中包括蛋白质、铁、维生素B和维生素E。不过有部分孩子对花生过敏，所以建议从少到多地给孩子吃。太小的宝宝尽量不要吃，因为比较粘稠，有窒息的风险。一起来看看花生酱的做法吧！ 原料：熟花生二斤，糖二两，盐少许。 1.把熟花生、糖、盐倒入搅拌机里。 2. 搅拌成颗粒。 3.然后用勺子搅拌一下，再继续用搅拌机打成搅打粉末状。 4.停一下，晾两分钟，继续搅打至糊装。 再停一下，晾凉，继续搅拌至粥状。 装到容器里，平时保存要放冰箱。 番茄酱 很多小

很建议大家自制红豆沙面包、包子及各种点心都能用上，去外面买的话，一看配料表就是各种添加剂，自己做，味道更加纯正，而且健康安心，一般包子里的红豆馅不需要放油，但做月饼需要放，而且油量要求会偏高，我们做减油版。 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝 难度：易 用具：煮锅、平底锅、搅拌器、锅铲 食材 做法及步骤图 1、准备好所有食材 2、将红豆泡一晚，最好6个小时以上。淘洗干净后放入锅中煮烂，放凉后稍稍沥下水。 ps:加冷水高出红豆1厘米处即可。用高压锅可以更快。 3、放入搅拌机打碎，有少量汤汁就可以，量少的话1-2分钟就很细腻了，搅拌完成的红豆沙细腻光滑。 ps：小芽是没有去皮的，要去皮的话将煮好后