全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 维生素c泡腾片孕妇能喝吗
    维生素c泡腾片孕妇能喝吗

    维生素c泡腾片孕妇能喝吗 孕期可以适量喝一些维生素c泡腾片泡水。维生素C泡腾片可增强机体抵抗力,用于预防和治疗各种急,慢性传染性疾病或其他疾病。孕妇适量喝一些可以起到加强免疫力,预防感冒的功效。 孕中期和孕晚期妇女每天维生素C摄入量标准应为130毫克,如果孕妇朋友每天没有吃适量的蔬菜水果来补充维C,可以吃维C泡腾片来补 建议孕妇每天一片,每周不要超过5片,这样既能起到补充vc预防感冒的作用,又不会影响胎儿。 孕妇吃维生素c泡腾片注意事项 1、孕妇吃维C泡腾片时不宜过量,如果已经有感冒的症状,应多喝水,不能过于依赖泡腾片,也不宜连续服用。 2、大部分的维生素C泡腾片含量都是远远超过推荐摄入量的,所以并不能作为日常补充维C的产品每天吃。 3、维生素C容易氧化,暴露时间过长后会被氧化从而导致失

  • 维生素c泡腾片用热水还是冷水泡
    维生素c泡腾片用热水还是冷水泡

    维生素c泡腾片用热水还是冷水泡 一般建议用冷水或者40℃左右的温开水中泡维生素c泡腾片,虽然泡腾片制剂稳定性很好,但水温度一旦超过80℃,那么维生素c就会一定有消耗,而且也容易被氧化分解。 维生素c泡腾片的正确泡法 1、先放泡腾片再放水 用泡腾片的时候,不是先倒水,而是先把泡腾片放在杯子底,然后再倒入沸水。这样,泡腾片会自然从底部升到水表面,这样,泡出来的,比较均匀。 2、倒满后立刻把杯子盖上 不要等泡腾片浮到水表面后再盖上杯子,而是需要水倒满后,立刻把杯子盖上,不要紧了。这个时候泡腾片在里面,会滋滋滋地响,证明其正在往外放气。 3、五分钟后再打开盖子 泡腾片一般放气的时候,会持续在五分钟左右,当然也要看你的泡腾片的大小,以及你放水的量。一般五分钟后,就不会再听到滋滋滋的声音

  • 吃维生素c可以美白吗
    吃维生素c可以美白吗

    吃维生素c可以美白吗 维生素c可以起到一定的美白效果,但如果单纯服用依靠维生素C效果并不明显。而且维生素C作为水溶性维生素,很难透过皮脂膜而被皮肤吸收。但目前市面上早已开发出多种VC衍生物,如抗坏血酸葡糖苷……这些衍生物通过人为改变了一点点化学结构,变为脂溶性的,就易于被皮肤吸收了。 维生素c美白原理: 皮肤的颜色主要取决于肌肤中黑色素的含量,而黑色素生成的根源在于酪氨酸酶,黑色素细胞内的酪氨酸在一系列的化学、氧化反应后形成真黑色素到达肌肤的表面,如果肌肤代谢不顺畅,就会导致大量的色素沉淀、聚集,皮肤的颜色就会加深或者形成斑点造成肌肤不均匀,从而使人变黑。 因此抑制酪氨酸酶的生物合成是美白的关键。而维生素C能抑制酪氨酸酶的活性,阻断黑色素生成,有一定的抗氧化性,能将已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质,从而改善皮肤暗沉达到美白的效果。

  • 生的三文鱼有寄生虫吗
    生的三文鱼有寄生虫吗

    生的三文鱼有寄生虫吗 野生的三文鱼中有可能存在寄生虫,不过正规渠道的三文鱼,90%以上是从挪威进口,这种三文鱼会有国家进出口检疫的,一般来说不会存在寄生虫。 三文鱼可能感染的寄生虫有多种,最常见的是异尖线虫。作为在冷水中生长的寄生虫,异尖线虫并不难杀灭。比如在60度之下,它们会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说,加热到这个温度都是无法接受的,也就只能通过低温来冻死它们。作为比细菌高等一些的动物,它们的确可以被冻死,只是需要的条件稍微严苛了一些。欧盟规定,鱼必须低于零下20度储藏24小时以上,才可以用于生食。他们认为,这样的处理可以充分杀死这些寄生虫。美国没有强制规定,只有推荐性的“操作指南”。而这个推荐比欧盟的要求还要严格得多,是零下20度7天以上,或者零下35度15小时以上。 三文鱼怎么生吃才安全 将海水三文鱼放置在摄氏负2

  • 三文鱼怎么看新不新鲜 一看二摸三闻
    三文鱼怎么看新不新鲜 一看二摸三闻

    看鱼眼和鱼鳃 如果我们购买整条的三文鱼,还可以通过鱼眼和鱼鳃来进行判断。新鲜三文鱼的鱼眼清亮,瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红,并且伴有红色黏液。而不新鲜的三文鱼,鱼鳃则会发黑。 看颜色 新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉,呈现鲜艳的橙红色,而不新鲜的三文鱼,就会失去那一层光泽,色泽较为暗淡无光。 如果是冷冻后再解冻的三文鱼,鱼皮不够紧致,鱼鳞很容易残破,黯淡无光。鱼肉的颜色,虽然也是橙红色,但缺乏光泽。 摸手感 新鲜(冰鲜)的三文鱼,鱼肉手感紧实,很有弹性,用手指按压后可以迅速的弹回来,不会留下痕迹。 冷冻后再解冻的三文鱼,手感则软塌塌的,肉质松散,用手指按压后,可以看到明显的痕迹,缺乏弹性。稍稍用力挤压时,还可以明显的观察到鱼肉中渗出的水分。

  • 整条三文鱼怎么切 三文鱼正确纹路切法
    整条三文鱼怎么切 三文鱼正确纹路切法

    沿着脊柱骨切到尾 整条切的话,要先从腮部一刀下去,沿着三文鱼的脊柱骨,一定要贴着,一直切到尾。 切三文鱼刀具推荐: 切三文鱼一般厨师常用柳刃刀,因其刀刃比较薄,切口平整,可以更好的保留三文鱼的完整性;如果是家里自己切三文鱼的话就不需要这么讲究了,趁手方便即可,但是切三文鱼之前要注意将刀打磨锋利,以免破坏三文鱼肉的美观。 拔掉鱼刺 用手顺着竖断面轻轻抚摸,如果有鱼刺的存留会轻易地感觉到,这时需要用把镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。 去鱼皮 将鱼片鱼皮朝下,放在案板上。一手按住一小块鱼皮,另一手用细长薄刃的刀子割进皮肤和鱼肉的接缝处,开始去皮; 当刀子向前切除鱼皮的时候,边用手将鱼皮扯向相反方向; 刀子反复向前切割,一手持续拉动鱼皮,直到

  • 切开的三文鱼怎么保存
    切开的三文鱼怎么保存

    冷藏保存 切开的三文鱼可以放在冰箱冷藏保存,一般最多存1-2天,需要注意的是放冰箱冷藏保存的三文鱼外层最好包一层吸水纸,或者保鲜膜。 速冻保存 切好的三文鱼如果需要长时间保存可以放在冰箱冷冻层保存,在负15-20度的冰箱冷冻可放15天左右。不过冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。 三文鱼的保鲜方法 储藏温度:0-4℃,温度稳定。 存储环境:低温潮湿。 使用底部有排水孔的包装箱。 及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。 加冰前使用塑料薄膜,避免鱼体直接与水接触。 将鱼整条放在冰床上保温,并覆盖上碎冰或小冰块。 使用冷藏展示柜陈列效果更佳。 三文鱼的保质期 冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系:

  • 三文鱼放冰箱可以放几天
    三文鱼放冰箱可以放几天

    三文鱼放冰箱可以放几天 三文鱼如果是放冰箱冷藏保存可以存放1-2天左右, 最多不能超过48小时,放置时间过长容易出现细菌滋生的情况。 如果想将三文鱼保存更长时间可以,用保鲜膜裹紧速冻,-18摄氏度下可保存最多3个月。 保存三文鱼注意事项 1、三文鱼冷藏的温度控制在5℃左右,具有很好的保鲜效果,冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。 2、三文鱼放冰箱保存切记不要沾到水,以免腐败。 3、如果是已经解冻一段时间的三文鱼,可以将三文鱼做熟之后,再放在冰箱里保存,这样可以杀灭三文鱼表面的细菌,延长保质期。 食用三文鱼注意事项 1、在挑选三文鱼时,一定要挑选那些既结实又有弹性,并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉,并且一次性不要买太多,否则其新鲜度不宜保存。 2、为避免三文鱼

  • 铁观音怎么分辨好坏
    铁观音怎么分辨好坏

    铁观音怎么分辨好坏 1、观形 优质铁观音成品茶叶茶条卷曲,肥壮圆结,沉重如铁,红芽歪尾桃匀整,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。色泽鲜润,显砂绿,红点鲜明,叶表带白霜。 毛蟹:茶条紧结、弯曲呈螺状,头大尾尖,色泽褐黄绿。 本山:熟黄蕉皮色,叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。 2、听声 精品铁观音茶叶较一般茶叶肥壮当当”之声响,其中茶圆结,叶身沉重如铁,取少量茶叶放入盖碗之中,有“声清脆为上,声哑者为次。 3、察色 正品铁观音茶叶叶面肥厚、叶面软嫩,明亮而有光泽,有绿叶红镶边之美。而毛蟹茶叶张头尾尖,锯齿深、锐且向下勾,叶稍薄。本山茶叶色泽黄绿,呈长圆形、显尖薄,叶面主脉略显浮白。 精品铁观音茶叶汤色金黄,浓艳清澈。茶汤冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮。其叶背外曲,具有绸面光泽者为

  • 铁观音是哪里的特产
    铁观音是哪里的特产

    铁观音是哪里的特产 铁观音原产于福建省安溪县。最早是指一种茶树品种,具有明显的红心、歪尾以及叶片向上卷曲如波浪状手形等特征,俗称“红心歪尾桃”。制成茶叶,在冲泡后,有“茶色泽乌润、沉重似铁”的外观及口感,因此称为铁观音。 关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名“铁观音”而得。 目前在铁观音种植方面,主要分布在中国大陆福建安溪县,以及周边的华安县、南靖县、永春县、漳平县等多个地区。 铁观音的特点 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。 内质:香气浓郁持久,音

  • 铁观音用什么茶具泡好
    铁观音用什么茶具泡好

    清香型铁观音用陶瓷盖碗 清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦。如果使用紫砂壶冲泡的话,可能会影响到其独特清香的口感了。 浓香型铁观音用紫砂壶 如果是浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了,最好是使用大嘴的紫砂壶,这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香,使其拥有甘中带甜的香味。如果使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利

  • 铁观音什么季节喝好
    铁观音什么季节喝好

    铁观音什么季节喝好 在我国自古流传一句俗语:“春饮花茶,夏饮绿茶,冬饮红茶,一年四季喝乌龙茶。而铁观音属于乌龙茶,因此一年四季都是可以饮用的。 铁观音分为清香型、浓香型、陈香型、碳培香型等四种,其中陈香型和浓香型铁观音具有较强的抗炎清火作用,因此最适合夏天和秋天天气温度较高来喝。 喝铁观音的最佳时间 早上起床,最好不要空腹喝茶,从医学的角度来看,铁观音收敛性较强,会刺激胃部,饭后半小时左右饮茶较好。 白天午时前后,一般人容易提不起精神,这时用铁观音提神非常棒;从养生角度来说,9:00~11:00适合多喝水,一般要五六杯,此时喝铁观音是很好的时间;但如果有午睡的习惯,就要少饮了。 晚饭过后,如果还有事情要做、需要振奋精神,不妨泡一壶铁观音来喝;但夜晚临

  • 铁观音属于什么茶
    铁观音属于什么茶

    铁观音属于什么茶 铁观音属于青茶,介于绿茶和红茶之间,也就是我们常说的乌龙茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶,常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”。 铁观音的特点 铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。 2、浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重

  • 鹅肝是什么鹅的肝
    鹅肝是什么鹅的肝

    鹅肝是什么鹅的肝 鹅肥肝的生产是从上世纪八十年代引入法国灰鹅种群才开始的,根据法国法规,肥肝的原料鹅或鸭必须以特殊的填鸭法(gavage)养殖,使肝脏加肥,方可制成肥肝。 产肝的灰鹅起源于灰雁,脖子短,身躯壮,产肝性能较好,朗德鹅(Landes)是其中的佼佼者;而我国的家鹅起源于鸿雁,身材修长,并不适合产肝,只有狮头鹅、浙东白鹅等品种产肝性能较好。 一个完整的鹅肝一般重量大约为700至800克,鹅肥肝可以以整块贩售,或是制成慕斯、芭菲或肉酱,以及佐餐。 一些国家和法院已裁决禁止以强制喂养的方式生产的鹅肝的销售。但一些地方的禁令只针对鹅肝,同样以强制填喂生产的鸭肝则不受限制。 2006年,美国芝加哥曾禁止生产及售卖肥肝,直至2008年因为禁令备受批评而被撤销[11]。自2012年7月1日起,加州成为全球首个全面禁止售卖及食用

  • 鱼子酱可以带上飞机吗
    鱼子酱可以带上飞机吗

    鱼子酱可以带上飞机吗 小于100克的鱼子酱是可以直接带上飞机的。俄罗斯海关规定,携带鱼子酱不能超过250g,如果超过这个重量,就必须持有俄罗斯经济发展和贸易部的许可证,并向海关进行申报。因此如果是想从俄罗斯携带鱼子酱回国一定注意哦! 中国民航总局关于随身携带液体物品的规定 国际及地区航班: 1 、乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班的旅客,其携带的液态物品每件容积不得超过 100 毫升( ml )。容器容积超过 100 毫升( ml ),即使该容器未装满液体,亦不允许随身携带,需办理交运。 盛放液态物品的容器,应置于最大容积不超过 1 升 (L) 的、可重新封口的透明塑料袋中。每名旅客每次仅允许携带一个透明塑料袋,超出部分应交运。 盛装液态物品的透明塑料袋应单独接受安全检查。 2

  • 鱼子酱孕妇可以吃吗
    鱼子酱孕妇可以吃吗

    鱼子酱孕妇可以吃吗 孕妇可以适度吃一些鱼子酱。 鱼子酱含有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素。它也富含胆固醇。它是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。这对胎儿发育也有好处。 同时鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、无机盐、蛋白质、氨基酸和重组碱性脂肪酸。它不仅能有效滋润和滋养皮肤,还能使皮肤细腻光滑。 但是,应该注意的是,孕妇不应该吃太咸的食物,并且应该控制盐的摄入量,否则会增加肾脏的负担,导致水肿。有些鱼子酱钠含量很高,所以在吃鱼子酱时,我们应该注意控制量。 吃鱼子酱的注意事项 吃鱼子酱时,记得直接放进嘴里。最好先将盘子冷冻,这样鱼子酱的味道就不会受到影响。 鱼子酱有点鱼腥味,所以当你吃的时候,你可以把它和其他一些食物搭配,比如稍微甜一点的食物、饼干、面包等等。当然,最好多加一点酒来使用。最好

  • 鱼子酱价格多少钱一克
    鱼子酱价格多少钱一克

    鱼子酱价格多少钱一克 由于鱼子酱的产地不同价格差异也会比较大,只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵,才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼子酱。据了解最贵的鱼子酱是按盎司计价的,按美元算的话,每盎司700美元往上的才是高级货。 品级最高的Beluga,一年产量不到100尾,且只有超过60岁以上成熟Beluga鱼所产的卵,才有资格制作Beluga鱼子酱;其次是超过40岁以上的Asetra鱼所产的卵制作的Asetra鱼子酱;然后才是超过20岁以上的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。上等的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。 在日本餐桌上非常流行飞鱼、海胆鱼子酱和蜗牛鱼子酱。值得专门一提的是黄金鱼子酱。这种鱼子是黑鱼子的另一种类,但外表呈黄金色。这种白化鳇鱼子酱,是世界上

  • 鱼子酱黑色与红色区别
    鱼子酱黑色与红色区别

    取材不同 黑色鱼子酱一般是用鲟鱼卵制成的。我们通常看到的黑鱼子酱是闪光鲟、鲟鱼和鳇鱼鱼子酱三大种类。 红色鱼子酱一般是用大马哈鱼卵或者鳟鱼卵制作而成。商店中经常见到的红色鱼子酱是细鳞大麻哈鱼子酱。 外观不同 黑色鱼子酱: 根据加工方法不同,黑鱼子酱又分为压实泥状鱼子酱(比较肥腻)、粒状鱼子酱(经典黑鱼子酱)和未加工鱼子酱(将其直接放到薄膜中腌制)。 鳇鱼鱼子酱最为昂贵。籽粒直径为2.5毫米。颜色均匀 – 银色或灰色。鲟鱼鱼子不能和其它带有重味的食品放在一起,因为它们将把这些味道吸为己有。通常,要把它们装在带盖子的罐子中。 鲟鱼鱼子酱的鱼味儿非常浓。籽粒直径为1-1.5毫米。其味道有较重的海的馨香和海藻味。这种鱼子颜色呈棕色或黄色。通常,鲟鱼鱼子要装在带黄盖子的罐中。 闪光

  • 鱼子酱可以配什么吃
    鱼子酱可以配什么吃

    配薄饼 在俄罗斯长久以来的吃法是与薄煎饼(blini)共享,上面加上酸奶油(sour cream),配上白葡萄酒或香槟。酒精的酸性能够中和鱼子酱的油滑。美食家也指出,鱼子酱不应和温热食物接触,所以,当鱼子酱与马铃薯泥一起上桌时,鱼卵是放在酸奶油上面。另一流行的搭配是鱼子酱配花椰菜摩丝。 配苏打饼干 在法国餐厅中,鱼子酱也常被用来作为开胃前菜,同样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上,又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花,即可大块朵颐了.也可用四分熟白水煮蛋,敲开蛋壳,摊上一匙鱼子酱,软滑素朴的蛋液,包裹着鱼子酱鲜美却又浓醇而复杂多变的口感,交揉出不可思议的鲜香,令人倾倒。 配海鲜与河鲜 中国特有的几款河海鲜和鱼子酱也是绝配,例如黄鱼、鲥鱼,这些鲜味至极,肉质细腻的鱼类是首选,在部位的选择上,一定是鱼肚档的无

  • 鱼子酱是什么鱼的卵
    鱼子酱是什么鱼的卵

    鱼子酱是什么鱼的卵 所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但严格来说以鲟鱼的鱼卵制作的才是鱼子酱。其他的鱼卵制品只能被称为鱼子酱的代替品Substitute for Caviar (比如鳕鱼,三文鱼,大马哈鱼等)。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼贝鲁嘉鲟、Asetra(英语:Ossetra)、Sevruga(英语:Sevruga caviar)的黑色鱼卵做成的。 鱼子酱产地除了俄罗斯,鱼子酱还有很多产地,就里海附近的国家就有伊朗,哈萨克斯坦,阿塞拜疆,塔克曼斯坦和乌克兰。其中伊朗的鱼子酱是全球最为顶级的品种,同时全球最为稀有的一种叫做Beluga的鲟鱼子酱就产于此。 中国大陆的黑龙江省和浙江省也生产鱼子酱,鱼子酱产业在当地也是高附加值的新兴产业。苏联解体后,鱼子酱生产的限制一度被放开,市场欣欣向荣;但在短短十年间,过度捕捞又使野生鲟鱼在200

相关视频

更多>

饮食健康热词

更多>