皮蛋瘦肉粥高血压病人能吃吗 高血压病人尽量少吃皮蛋瘦肉粥。 皮蛋瘦肉粥中的皮蛋本身加工过程中加入了碱(氢氧化钠)，这样的物质会直接影响维生素的吸收和利用，而且蛋白质的含量也会降低的哦，但是钠元素的含量也是会增加的。而且皮蛋瘦肉粥以肉为配料，需要用盐来调味压腥，因此煮粥时必须加盐，尤其是饭店做的粥，更是少不了味精的辅助，而味精的主要成分为谷氨酸钠，纯味精的含钠量是盐的1/3。所以皮蛋瘦肉粥虽然好喝，但是它是一种高盐的饮食。高血压食用过多的皮蛋瘦肉粥可能会加重肾脏的负担，服用过量而且还会导致水肿和血压高等情况的发生。 皮蛋瘦肉粥禁忌人群 1、皮蛋瘦肉粥的升糖指数比较高，糖尿病患者需慎食。 2、皮蛋在加工过程中，难免受到污染、变质，被人体食用后易引起发热，加快肠胃蠕动及充血，所以肠胃有疾病的人群不宜食用皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥狗狗可以吃吗 狗狗不宜吃皮蛋瘦肉粥。 因为皮蛋瘦肉粥中的皮蛋是经过腌制加工后的鸭蛋，这类食品会对狗狗的肠胃造成负担，无法消化。而且狗狗没有汗腺，当吃下去多余的盐分无法排出时就全累积在身 体内。当盐分累积太多时会造成狗狗心脏急肾脏的负荷，危害狗狗的健康。如果要狗狗吃皮蛋瘦肉粥建议将皮蛋挑出来，瘦肉和粥可以吃一点(不能太咸，可以用少许清水稀释一下)，但不宜多吃，不能作为主食。 狗狗不宜吃的食物有哪些 1、葡萄和葡萄干：葡萄和葡萄干可以导致狗狗肾衰竭，有时仅仅一个葡萄干就可以害死一条狗狗。 2、洋葱：洋葱有溶血的作用可导致贫血，葱也如此。 3、巧克力：巧克力可导致心脏病发作，昏迷和死亡。 4、咖、咖啡豆、茶和袋茶：含咖啡因的饮料、食品对狗狗和巧克力一样致命。

皮蛋瘦肉粥上火还是下火 皮蛋瘦肉粥是一道非常好的下火粥。皮蛋瘦肉中的皮蛋是用鸭蛋制作而成的，属凉性食品，有“清凉、明目、平肝、滋阴、清肺”的功效，还可以治疗上火引起的牙痛、舌尖痛，因此皮蛋瘦肉粥特别适合火气旺盛者食用。 皮蛋瘦肉粥的营养功效 皮蛋瘦肉粥粥香滑爽，咸鲜味美，有滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热之功效。 此外皮蛋瘦肉粥中松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。 食用皮蛋瘦肉粥注意事项 1、所以皮蛋瘦肉粥虽然好喝，但是它是一种高盐的饮食，盐食用的过多会直接引起肾脏的负担过重，而且还会导致水肿和血压高等情况的发生，也会出现高胆固醇的疾病。

皮蛋瘦肉粥什么时候放肉最嫩 煮皮蛋瘦肉粥的时候最好等白粥煮到开花之后再将瘦肉放进去，另外在腌制猪肉的时候，需要适当的放一些白酒和生姜，加入这两样调味料，主要是为能够很好的将猪肉中的膻味和腥味给去除，肉腌好后一定要用食用油拌匀，封住肉内水分，成品粥中的瘦肉才会味道和口感都超级好。 皮蛋瘦肉粥熬制窍门 1、在煮粥的时候，如果想要让粥的汤汁更加香浓的话，那么就一定要将米放到水里面浸泡3个小时，将米提前给泡好，这样子做出来的皮蛋瘦肉粥喝起来就会非常的黏稠了。 2、在煮粥的时候，下米的时候可以等到水的温度不是很高，也不是很低的时候放进去，因为如果水温过高的话，那么就很容易使得大米黏在一起，水温过低的话，米就会没有粘性。 3、煮皮蛋瘦肉粥的时候，米和水之间的比例一般在1:7左右，这样比例煮出来的粥，是最为合适的，不会因为水

皮蛋瘦肉粥皮蛋什么时候放 在熬制皮蛋瘦肉粥的时候一般建议在出锅前10分钟再放入皮蛋，另外皮蛋在入锅之前可以用开水煮4分钟，这样煮过的皮蛋不仅蛋黄更易凝固，而且煮出来的皮蛋瘦肉粥也不会腥。 皮蛋瘦肉粥制作窍门 1、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。 2、分两次倒入皮蛋，第一次加入的皮蛋为了将皮蛋煮化，让味道更好的渗入粥中，第二次倒入皮蛋，是为了增强粥的口感。 3、煮粥的肉要先用沸水焯烫去腥。 皮蛋瘦肉粥的做法推荐 材料：皮蛋两个、猪里脊肉60克、大米206克、花生油20克、精盐3克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、姜1块、小葱两根 1、把大米洗净倒入锅中，加入适量清水，开始煮粥; 2、把里脊肉去筋膜，洗净

皮蛋焯一下水 在煮皮蛋瘦肉粥之前可以将皮蛋丁放到锅里焯水3分钟，在焯水时撒上少量的食盐，这样能够有效的去除皮蛋上的腥味。 瘦肉提前腌制 熬制皮蛋瘦肉粥的瘦肉可以先用生姜、料酒等腌制一会儿，这样可以帮助去除肉类的腥味。也可以用沸水煮煮去腥，煮的时候可以加两片生姜片。 加一些姜丝 在熬制皮蛋瘦肉粥的时候也可以加一些姜丝，姜丝中的姜辣素、姜烯酚等辛辣可以有效的压制腥味。

虫草花吃多了有什么副作用 虫草花虫草花性温和，补而不燥，一般没有什么太大的副作用，不过我们吃虫草花的时候通常都会搭配一些比较滋补的食材，如果吃太多，很容易助生温热病，就有可能出现上火的症状。 虫草花禁忌人群 1、虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有雄性激素样作用，对少年儿童可能导致早熟，因此儿童不宜服用。 2、患有各类实症的人群 所谓"实症"主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期;现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于"邪气盛则实"的临床表现。患有实症的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。 3、阴虚火旺的病人不可单独使用，以防加重病情。

虫草花哪里产的最好 目前市面上的虫草花按照产地主要分为新会虫草和北虫草。新会虫草主要是广东江门新会产的，北虫草最出名的主要产地是沈阳。 新会是全国最早研究虫草花的地方，也是企业化生产虫草花。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基，培植出来的虫草花比较细，孢子头比较少，有奶香味。 北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种，其与冬虫夏草没有任何联系，营养价值远不及正宗的新会虫草花。北虫草以孢子头多为特色，其比较多小作坊，加上市场恶劣竞争的因素，市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况，甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺，使虫草花看起来更金黄。因此，消费者要选择知名品牌的虫草花。 虫草花和冬虫夏草的区别 1、性状不同 虫草花：虫草花是有天然培养基培养的

看颜色 区分虫草花最直观的方法就是看颜色，好品质的虫草花一般颜色为金黄色或是橙黄色，而且有着自然显现的光泽，放在阳光下一段时间后会褪色，这就是优质虫草花的最明显特征。 而较差品质的虫草花呈现灰黄色、发黑发青、光泽很差，而且也不会褪色。 看水分 如果是干的虫草花要看虫草花的干度，虫草花的干度要达到93%以上，才不会发霉，93%以上干度的虫草花感觉是硬的，可以用手折断。 差的虫草花多为绵软状态，干度有些不到70%，抓在手里有潮湿的感觉。 闻味道 好品质的虫草花，拿起靠近鼻子闻一闻，就会有一股清新味道，而且还有点牛奶的香味。 而差的虫草花味道刺鼻，有腥味、霉味、酸味。 看汤色 拿几根虫草花用清水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，颜色

虫草花可以泡水喝吗 虫草花可以用来泡水作为日常保健服用，每次可以去3-5根干虫草花泡水喝，如果觉得腥味比较重可以适量加一点汤。好的虫草花汤色清亮透明，呈现金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香。 虫草花泡水喝的营养功效 1、平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，虫草花来泡水可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。 2、壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。 3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压。 4、消炎杀菌：对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 5、美容功效：虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。 6、抗衰老：经常服用虫草花的女性可以起到抗衰老的作用。 吃虫

虫草花新鲜的好还是干的好 新鲜的虫草花要比干的虫草花营养价值更高，干的虫草花在加工的过程中除了水分之外，部分营养元素也会有所流失。 不过新鲜的虫草花保质期较短，虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。 虫草花的选购方法 1、闻味道 正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。 2、看颜色 好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。 3、大小 看虫草花的个头，不需要太粗或者太长，纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花，品质是比较好的。

虫草花哪些人不能吃 儿童正处于生长发育的关键时期，而虫草花中含有一定量的雄性激素，儿童食用的话可能会导致自身出现早熟的问题，因此儿童尽量少吃虫草花。 阴虚火旺者 虫草花是一种温性食材，而阴虚火旺者体内阴液亏虚，阳气旺盛，若是食用过多的虫草花更会加剧体内的燥热之气，从而加重原本心烦气躁、盗汗失眠、五心烦热、口干咽燥等阴虚症状。 易过敏体质者 一小部分易过敏体质的人群食用虫草花后会出现一系列过敏反应，如：全身或局部红肿、瘙痒、长皮疹等，有的人群还可能伴有恶心、头晕、胸闷、呼吸困难等症状，因此易过敏体质者应当慎吃虫草花。 虫草花适宜人群 1、经常从事脑力劳动的人群适合食用虫草花，身体处于亚健康的人群适合吃虫草花。 2、在生活中容易产生疲劳感、容易感冒、体

新鲜虫草花有点酸是怎么回事 新鲜虫草花发酸有可能是放置时间过长开始腐烂了，这种发酸的的虫草花不宜再继续食用。此外市面上还有些虫草花是用硫磺熏制过的，闻起来也会有一股酸味。 一般来说品质好的虫草花闻起来是没有酸味的，而且还有点牛奶的香味。 新鲜虫草花的选购窍门 1、看颜色 好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。 2、闻味道 优质的虫草花打开包装后就能闻到一股清香的味道，差的虫草花味道较为刺鼻，有霉味(曾经发过霉)或酸味(可能用硫磺薰蒸)。 3、品味道 优质虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花

螺蛳粉里面有螺蛳吗 螺蛳粉的成品中一般都不会有螺蛳，螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，正是因为它的汤底是用活螺蛳熬成的。 正宗螺蛳粉汤底是以柳州青螺作为原料，加上猪筒骨，再配以汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等香料熬制而成，而且螺丝粉独特的风味最主要也是靠汤底，汤底的熬制是否成功是螺蛳粉是否美味的基础。 螺蛳粉的由来 柳州螺蛳粉的由来一：柳宗元的救命粉 螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。 柳州螺蛳粉的由

海带煮多久能熟 如果是已经泡发的海带煮五分钟左右即可熟透，煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。 如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。 煮海带小窍门 1、煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。 2、海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。 3、在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。 海带的做法推荐 海带豆腐汤 材料：冻豆腐(或北豆腐)200克，海带

海带放冰箱保鲜能放多久 如果是泡发的海带在冰箱冷藏保鲜最多保存五天左右，如果海带掉绿色就不能吃了。 需要注意的是湿的海带放入冰箱冷藏室后，要每天用清水清洗一次，否则是很容易变质的，这是由海带的成分决定的，它富含多糖类和藻胶酸，其贮藏的最佳方式是晒成干。 海带的保存方法 1、用保鲜盒装好海带，然后加水没过海带，放在冰箱的保鲜层。每1到2天就换一次水，这样可以保存一周左右。 2、如果需长时间保存可以将海带冷冻保存，冷冻后，会出现有些海带的脱水现象，在吃之前用水泡一下，随后就会恢复到原来状况。 3、日常保存干海带可以用纸箱保存好，放置比较干燥的地方，切记别放潮湿的地方。 海带的清洗方法 1、淘米水用来清洗海带效果都是非常好的，淘米淘米头一两次剩下的水,呈弱碱性，含有粗

海带发粘还能吃吗 发粘的海带如果没有其它异味并不影响食用，因为海带中含有含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体。 一般能在在水中加入食盐后搓洗，就能去除海带上的粘液。 如何辨别海带是否坏了 1、如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了。 2、如果有一股淡淡的腥味，一般就是新鲜的海带，如果味道比较重有酸味，那么很可能就变质了。 3、挑选海带的时候，要不粘手，这样的海带才是新鲜的，如果轻轻一粘就粉碎了的海带，一定不要购买。 海带的选购技巧 1、摸手感 褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。 2、选白霜 海带含碘高并含有一种叫做

海带嘌呤含量高吗 海带并不属于高嘌呤食物，每100克海带中所含的嘌呤为96mg，属于中嘌呤食物，而且海带含有丰富的钾、膳食纤维，这都可以促进尿酸的排泄，对痛风有益。 除了海带之外，海参、海蜇、鲑鱼等含有的嘌呤都较少。因此对于痛风患者来说如果想要吃海产品可以选择海带这类嘌呤含量不太高的海鲜。 但是在痛风发作期，还是要注意食用量，控制每天摄食的嘌呤总量低于 150 mg。因为嘌呤可以溶于水，水煮后海带的嘌呤含量能明显降低，所以建议烹调后，弃水而吃比较好。. 高嘌呤食物有哪些 1，超高嘌呤食物：嘌呤含量在150mg/100g以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。 (1)动物内脏：肝、肾、脑、脾等; (2)浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等; (3)部分水产品：

海带是不是发物 海带属于发物。中医认为容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。海带属于海产品，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 不过疾病不一样，忌口的发物也不一样，所以海带是不是发物是依据人们身体状况来辨别的。 吃海带注意事项 1、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。 2、带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。 3、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 常见

海带上面有很多小泡泡还能吃吗 海带上面的小泡泡实际上是海带本身的胶质成分，海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，经过海水和雨淋会形成，并不影响食用。 海带的选购窍门 1、看颜色 如果是干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。不要购买颜色鲜 艳的海带.海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。 2、看肉质是否肥嫩 优质海带的肉质肥嫩，宽且长，色泽为深褐色或褐绿色，含沙和杂质量少;质量次之的海带相反，肉质薄，叶片短而窄，颜色为黄绿色，含沙和杂质量大。 3、看内部是否完整 在购买的时候，我们最好能把海带打开看看.完整的海带较好，如果有碎小的海带片混杂其中说明品质不佳，如果有孔洞或大面积破损则有可能是在存储