爆米花用的是哪种玉米 爆米花使用的一般是颗粒较小、形状细长的小玉米，这种玉米叫"爆裂玉米"。爆裂玉米果穗和籽粒都要比我们的普通玉米小，并且结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。所以才叫做爆裂玉米。 爆裂玉米分类上曾作为亚种或变种定名为Zea mays L. var. everta Sturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。有些一株多穗类型可种为观赏植物。 爆裂玉米的特点 爆裂玉米籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。商品煤玉米花有两种类型：一种为棱形.一种为

鹅肉可以和皮蛋同食吗? 可以的。 没有任何科学依据表明鹅肉和皮蛋这两种食物不能放一起吃。 另外从营养成分上看，鹅肉和皮蛋也并不冲突，所以大家可以放心吃。 皮蛋有哪些饮食禁忌? 1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。 2、“斑点皮蛋”不宜多吃。皮蛋一般都有斑点，这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。 3、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。 4、夏天不宜食用皮蛋。夏天天气炎热，气温

烤箱烤鸡翅需要锡纸吗 烤箱烤鸡翅时可以直接将鸡翅放烤盘上不需要包锡纸，不过如果时间比较赶的话可以包一层锡纸，这样可以让鸡翅熟的更快，而且用锡纸用来烧烤时能防止鸡翅粘烤盘，方便刷烤盘。 使用锡纸注意事项 1、一般用锡纸的时候是将哑光一面用来接触食物，感光面朝外，这样食物才能够均匀受热，防止烤焦。锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。 2、锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。 3、平时在家中用烤箱烘烤食材时，牛排、鸡翅等食物在烤制的时候容易有汤汁流出，这时候就可以在烤盘上垫上一层锡纸，这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸。 锡纸烤鸡翅的做法 材料：鸡翅500克，新奥尔良烤肉料35克，清水35克 做法： 1、鸡翅洗净滤干后放入盆里; 2、烤

鹅肉可以和啤酒一起煮吗? 鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。 鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。 鹅肉和啤酒一起煮的做法 食材： 鹅2500克、油20克、生抽100克、盐7克、老抽50克、干辣椒少许、冰糖30克、生姜30克、小葱少许、啤酒2瓶、八角少许、香菜碎少许 步骤： 1、鹅斩块后洗净 2、准备调料 3、准备生抽，老抽和啤酒 4、先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净 5、锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香 6、再把鹅肉倒入煸炒出肉香味 7、加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色

烤箱烤鸡翅用烤盘还是烤网 烤箱烤鸡翅时可以直接用烤盘，由于烤出来的汁任然在烤盘中接触食物，所以烤出来的鸡翅也没有那么干，吃起来也比较多汁。如果担心鸡翅会粘烤盘上建议先在烤盘上刷一层薄薄的油。 如果是用烤网烤鸡翅下面最好个烤盘接着，避免油滴到烤箱里面。 烤箱烤鸡翅注意事项 1、为了让鸡翅更加入味，可以用刀在鸡翅上割小口子，这是为了让调料能够进入鸡翅内部，味道当然更加香啦，这里注意，小口子分布要均匀，如果不会可以用牙签在鸡翅上扎小洞洞。 2、等鸡翅腌制好后，预热烤箱200度，无论是烤肉、蔬菜或烘焙，都需要先把烤箱提前做预热，如果烤箱预热不到位，就把食材放入烤箱，会让食材的水分流失，或者将食材表面烤糊。 烤箱烤鸡翅的做法 材料：鸡翅12个、奥尔良烤鸡翅粉35克、水35克

鹅肉可以和羊肉一起吃吗? 可以的。 鹅肉性平、味甘;归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、暖胃开津、祛风湿、防衰老、止咳化痰、解铅毒等作用。 羊肉性质温而不燥，富含蛋白质、铁、钙和维生素等营养物质，肉质细嫩易于消化和吸收，且胆固醇和脂肪含量较低，是一种上品温补肉类。 这两种食物在营养成分上没有冲突，是可以一起食用的。 鹅肉和羊肉一起吃的好处 抗氧化 羊肉和鹅肉中含有一定量的维生素E，这种物质具有一定的抗氧化作用，可以延缓人体的衰老速度。 强身健体 羊肉和鹅肉中的蛋白质含量丰富，有强筋健骨的作用，所以在一定程度上有增强人体免疫力，强身健体的作用。 冬季暖身 羊肉偏热性，有温中驱寒的作用，在冬季搭配鹅肉一起食用有一定的暖身作用。 补虚

烤箱烤鸡翅温度和时间 烤箱烤鸡翅的文图一般建议设置在200度左右最合适，时间设在在20-25分钟左右口感最好。注意在烤鸡翅前建议先烤箱200度预热5分钟。 由于每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候。 烤箱烤鸡翅小窍门 1、做烤箱鸡翅最费时间是腌制时间，鸡翅只有充分腌制，烤出来的鸡翅才能更入味。鸡翅要腌6-24个小时，腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。 2、如果想入味更快，可在鸡翅肉厚部位划2刀，划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。 烤箱烤鸡翅的做法推荐 主料：翅中500克，西红柿1个(约150克)，洋葱半个(约100克) 调料：生抽1大勺(15ml)，盐1/2小勺(2.5ml)，姜10克，大

鹅肉可以和玉米一起煮吗? 可以，很美味。 目前来说，鹅肉在食物搭配上没什么禁忌，网上有一些说法是不正确的。 关于鹅肉不能和某种食物一起吃的说法，并无科学依据，大家不用担心，一般情况下都不会产生影响。 玉米的功效与作用 含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。 防止便秘，防止动脉硬化，玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。 玉米中含有一种长寿因子——谷胱

烤箱烤红薯要预热吗 烤箱烤红薯一般都需要提前预热。具体做法是将烤箱200度提前预热10分钟，预热烤箱是为了在烤的时候红薯能受热均匀。 现在市面上的电烤箱绝大部分预热时间是10分钟，但是也可能因为电烤箱型号的不同所需要的预热时间也会不同。如果你家的电烤箱型号容积是1.5L或者2L的，那么您家的电烤箱预热时间是10到12分钟左右，如果您家的电烤箱型号容量是3L的，那么您家的电烤箱预热时间是在15分钟左右，因为电烤箱会随着容积越大，而受热速度就会相对于慢一点，这时预热时间就随之长一点。 烤箱烤红薯小窍门 1、在烤制的中途记得要多翻几次面，这样的话才可以受热比较均匀。 2、选择的红薯一定要是修长的，绝对不要选那种特别圆的红薯，这样的话使用电烤箱的时候才可以受热更加均匀，而且熟的比较快，既可以省电又可以省下一定的时间。

鹅肉可以和芋头一起吃吗? 可以。不冲突。 鹅肉和芋头一起炖，吃起来软嫩又没有鹅肉的味道。 没有食物相克这一说，所以大家可以放心吃。 鹅肉和芋头一起吃的做法 食材： 鹅肉500克、芋头500克、盐适量、油适量、蒜头6瓣、姜1块、酱油适量、火锅料1大勺、葱花少许、料酒15克 步骤： 1.鹅肉斩件洗净 2.芋头削皮滚刀切块 3.姜蒜切片待用 4.锅里烧开水放姜，料酒加鹅肉去腥 5.锅里放少许的油把鹅肉煸炒至出油 6.倒入火锅料，姜，蒜，盐，糖，酱油炒出香味 7.加入适量的水大火烧开 8.倒入芋头中小火焖煮至芋头用筷子一戳就进 9.不用收汁，留点汤汁芋头才不会太干 10.出锅装

烤箱烤红薯需要锡纸吗 烤箱烤红薯可以不用锡纸，不用锡纸烤红薯，烤出来的红薯外面会形成一层烤焦的红薯皮，食用口感与炭火烤制的比较接近。 但如果想要烤出来的红薯口感更嫩的话建议还是用锡纸包着烤，可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩。 烤箱烤红薯的做法 材料：红薯6个 做法： 1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净; 2、将洗好的红薯沥干水分; 3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘; 4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右; 5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。 烤箱烤红薯小窍门 1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大

烤箱烤红薯温度和时间 用烤箱烤红薯的温度一般建议设置在220℃，至于时间一般视红薯的个头而定，如果选择一些细长一点的红薯，那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃，只需要30分钟即可，如果温度是240℃的话就只需要25分钟了。 烤箱烤红薯的做法推荐 材料：红薯8个、锡纸一张 1、红薯尽量选黄心的蜜薯，不用太大(费电)，大小基本一致即可，洗净后擦干水分，烤盘上垫一张锡纸，均匀铺好红薯; 2、200-210度烤35分钟后翻面继续烤，小一点的就已经烤熟冒油了; 3、再烤一会儿小一点的可以先拿出来了，大的继续烤直到冒油即可。 烤箱烤红薯注意事项 1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。 2、电烤箱烤红薯时每

老母鸡汤回奶还是催奶 据民间的说法称老母鸡汤具有一定的回奶功效，因此坐月子不宜服用老母鸡汤。 之所以会有老母鸡汤回奶的说法是因为母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，喝了老母鸡汤的产妇，体内的雌激素增多，会抑制催乳素的分泌，导致乳汁分泌变少甚至会造成回奶。不过这种说法暂未得到科学的验证。 医师建议产妇是乳房胀痛无奶，或乳头分泌不出乳汁的情况，就不要喝任何催乳类汤、餐了，随意进食很可能会造成乳腺炎。 回奶汤品推荐 山楂大枣苹果汤 材料：苹果2个，大枣10个，山楂10个 做法： 1、把苹果、大枣和山楂洗干净。然后把苹果去蒂去核后切块;大枣、山楂切半后去核。 2、压力锅加入半碗水(约200ml)，把所有的水果倒进锅里，盖上锅盖煮8～10分钟即可。 粳米粥

鹅肉可以和田螺一起吃吗? 可以，不冲突。 关于食物和食物相克的传言，很多是没有科学依据的。 田螺和鹅肉是可以一起吃的，没什么营养成分上的冲突，适量吃是不会对身体造成任何影响的。 吃田螺有什么好处? 1、吃田螺能够提高视力 田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。 2、血脂高人群也可吃 田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。 3、田螺还具有利尿的功效 一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。 饮食禁忌： 田螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。 哪些人群不适合吃鹅肉? 1、患有痄腮的小孩子不可以

炖鸡汤前鸡肉要焯水吗 炖鸡汤钱最好将鸡块焯一下水，因为焯水可以去除鸡肉的腥味，还可以让炖出来的鸡汤更加的清澈透亮，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。 不过需要注意的是焯水的时候一定要冷水下锅凉水下锅，热水会让肉的表面迅速凝固，达不到焯水的目的。从冷水到煮沸，随着温度的上升可以将鸡肉里面的血水和脏东西排出，焯水的时候可以加几片生姜帮助去腥。 炖鸡汤注意事项 1、炖鸡汤,最好选择用砂锅,然后小火慢慢炖,这样做可以使汤汁更鲜,不会损失任何的营养。 2、炖汤首选是老母鸡，但是由于老母鸡比较油，也可以加入香菇或笋之类的食材一起炖，这样炖出来的汤也就不会那么的油了。 3、炖汤的肉冷水下锅，口感特别清淡的可以把炖汤时候汤面的油花用勺子去掉。 鸡汤的做法推荐

鹅肉可以和天麻一起炖吗? 可以。 鹅肉和天麻一起炖着吃是不错的食疗食谱。 天麻平肝潜阳，息风止痉，鹅肉性凉可以用来治疗肝阳上亢型高血压病等疾病。 天麻炖老鹅具有滋阴潜阳，平肝息风的作用，可以治疗头晕头疼，耳鸣，高血压等。 鹅肉和天麻一起吃的好处 天麻炖鹅蛋就是专门用来医治头痛的药膳，天麻炖鹅蛋的做法非常简单，只需要将天麻弄碎，然后鹅蛋也打碎混合在一起，加一点盐或者糖，可以根据个人的喜好，当然加入蜂蜜会更加有效。 天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。 鹅肉中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄

鹅肉可以和人参一起炖吗? 可以。不会相克。 从食物属性上看，这两种食物是不相冲突的，都是很滋补的食物，是可以一起炖着吃的。 另外，食物相克并没有科学的依据可说，一般都是可以一起吃的。 鹅肉和人参一起炖的做法 材料： 鹅肉1000克，人参15克，枸杞子5克，盐、料酒、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量 步骤： 1、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，洗净血水备用;枸杞子用温水泡洗干净。 2、锅内放水，放入鹅肉煮沸，撇去浮沫，加入人参、枸杞子、葱段、姜片炖煮1小时。 3、加盐、料酒、胡椒粉，再煮15分钟，出锅前加入味精即可。 适用人群：体虚衰弱者。 用法宜忌：佐餐服食。 人参主要功效和作用 1、人参味甘

提前焯水 在炖鸡汤前需要先把鸡块焯一下水，这样不仅去掉鸡肉的生腥味，炖出来的鸡汤也会清澈透亮许多。焯水的时候要沸水下锅，如果是冷水煮肉，从冷水到煮沸，肉的营养就会严重流失。 撇去浮沫 炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。 小火慢炖 炖鸡汤的时候注意要用小火，锅盖不盖满，使食材被翻搅幅度小，这样蛋白质释出较少。汤就会比较清澈。如果炖煮时火力大，产生气泡大，食材被翻搅幅度大，蛋白质释出多，这样煮出来的汤会较混浊，口感也较浓郁。 也可采用隔水加热炖煮的方式，锅内的滚水需没过炖碗的60%，让水温保持在100℃，食材被翻搅的幅度极小，虽然汤汁清澈，但浓缩

鹅肉可以和牛肉一起吃吗? 可以，很滋补。 鹅肉和牛肉营养价值特别高，富含多种维生素和蛋白质脂肪氨基酸，而鹅肉的价值比牛肉还要高一倍，这两种肉炖在一起吃是有比较显著的滋补效果。可以补肾杨雪，促进人体更好消化。 鹅肉有什么营养价值? 鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。 鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。 同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。 中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血

鹅肉可以和柿子一起吃吗? 可以，不相克。 传言说鹅肉和柿子不能一起吃，鹅肉和柿子一起吃会损伤脾胃，但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以鹅肉和柿子一起吃是没有问题的。 2018的央视315晚会中，更是专门点名了这种食物相克的谣言。 鹅肉和什么一起炖好吃? 土豆胡萝卜炖鹅肉 原料： 土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。 做法： 1、鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。 2、锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。 3、翻炒片刻加入适量清水，炖半个小时之后加入胡萝卜，之后加入土豆。 4、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。 说明： 鹅