黑芝麻多少钱一斤 目前市面上的黑芝麻价格一般在8-12元每斤左右，受产地和品质的影响价格也会有所差异。 芝麻原产我国云贵高原，主要在黄河及长江中下游各省及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，根据颜色可分为四类，白芝麻主要用于糕点等食品，黄白芝麻主要用于榨油、芝麻酱，黑芝麻主要作糕点及药用，杂色芝麻主要用于榨油用。 黑芝麻的营养功效 1、美白护肤：芝麻在中医中有润肠燥的效果，常吃芝麻可以治疗便秘、清除体内毒素、改善干燥粗糙肤质、滋润皮肤，从而使皮肤嫩白光滑。 2、预防三高：芝麻中的亚麻仁油酸成分可以有效清理血管壁中多余的胆固醇，疏通血管，老年人每天坚持吃芝麻可以有效预防“三高”。 3、补血养肾：芝麻益精血、补肝肾，在日本和印度等国人们把芝麻视为保健食品，因此贫血、身体虚弱、肝肾功能不好的人可以每

黑芝麻+核桃+糯米粉 材料：黑芝麻500克、糯米粉200克、核桃仁50克 做法： 1、黑芝麻放入细筛网中洗净; 2、沥干水分，把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干，再用平底锅小火炒香(也可用烤箱焙熟); 3、糯米粉放入平底锅中，小火炒至颜色变黄; 4、焙熟的黑芝麻倒入料理机中，加入炒熟的糯米粉混合均匀，一起打碎成粉末; 5、核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟，擀成核桃碎，食用时将混合好的黑芝麻糯米粉用沸水冲调均匀，再拌入核桃粉，白糖或红糖。 黑芝麻+黑豆 材料：黑芝麻500、黑豆400克辅料糯米粉200克冰糖适量红枣粒适量 1、黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干; 2、水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒

黑芝麻+黑米+黑豆 材料：黑豆200g、黑米150g 、黑芝麻100g 做法：将黑豆、黑米、黑芝麻洗干净，然后用清水浸泡 4~5 个小时;然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入豆浆机/破壁机中，加入适量清水。 黑芝麻+枸杞+黄豆 材料：黑芝麻适量、枸杞适量、黄豆适量 做法：将黄豆用清水浸泡5小时，捞出洗净，黑芝麻洗净，用清水浸泡2小时，捞出，枸杞将尘土冲洗干净，晾干，将所有材料放入豆浆机中，添水搅打成豆浆，并煮沸。将煮沸的豆浆过滤，装杯即可。 黑芝麻+绿豆+黄豆 材料：黄豆1量杯、绿豆1╱3量杯、黑芝麻1╱3量杯、凉开水适量、白糖适量 做法：把黄豆和绿豆提前浸泡，把泡好的黄豆和绿豆放入豆浆机里，把黑芝麻放入过滤网里洗净，把黑芝麻放入豆浆机里，加适量的水至上下水位

黑芝麻吃多了会上火吗 黑芝麻本身味甘、性平，所以即便多食也不会引起上火，但由于每个人的体质不同，如果是体质偏燥热的人群食用黑芝麻有可能会出现上火症状，尤其是炒熟了的芝麻的话，更容易上火。 黑芝麻一天的建议量约10∼30克左右较好而且宜炒熟食用，而大便经常溏泻者不宜服，因芝麻有润燥滑肠的作用。 吃黑芝麻注意事项 1、食用方法 捣烂或研末：带皮的黑芝麻不容易被人体消化，如果直接吞服整颗黑芝麻，里面的诸多营养成分是没办法被人体消化吸收利用的，所以最好把黑芝麻捣烂或者研末来食用，能更好的发挥黑芝麻的营养和保健功效。 2、食用量 不宜多吃：过量食用黑芝麻会引起内分泌紊乱，引发头皮出油、头发干枯或脱落等症状。食用黑芝麻时要控制量，每天食用不超过一勺为佳。 3、禁忌人群 慢性肠

生的黑芝麻怎么炒熟 1、先找一个塑料篮，网眼小的那种百(确保芝麻不会漏掉)，将生黑芝麻放入篮内用清水淘洗度，沥干水分; 2、锅子烧热，倒入黑芝麻，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒; 3、你会听到问芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦，马上熄火，继续不停地翻炒，用余热使之全部炒熟。 炒黑芝麻主要事项 由于芝麻比较容易熟，更容易炒焦，所以比较适宜先将锅copy子烧热，然后倒入芝麻。 芝麻粒开百始饱满了就应该关火，万万不能等熟了再熄火，那样容易炒焦度。 注意事项 1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分

黑芝麻吃多了皮肤会变黑吗 黑芝麻吃多了并不会导致皮肤变黑，肤色的决定在于基因，并不会因为你吃进的食物颜色而改变。而且常吃黑芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。另外黑芝麻中还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质，在延缓人衰老及美容方面效果也非常显著。 黑芝麻的主要功效 1、提高生育能力：黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。 2、补钙：市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果

看颜色 天然黑芝麻的黑色籽粒颜色深浅不均匀，有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些。而染色芝麻则格外黑，无颜色深浅的差异。 看内侧 好芝麻的表面应有光泽，不发乌发暗。而染出来的黑色深浅一致，表面没有自然光泽。剥掉外度皮，去皮后的黑芝麻果仁应该是浅色的，如果剥皮后发现，内侧也有颜色，可以推断是经过了染色。 浸泡法 正常的黑芝麻经冷水浸泡后不会马上变色，要慢慢地才会有颜色显现，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。 如果购买时条件不允许，可以提前准备张白纸，用黑芝麻在纸上划一道，如果颜色很浅或者没有，就说版明是没有染过色，如果颜色很深像铅笔印

黑芝麻洗出来的水是黑的正常吗 黑芝麻洗出来水是黑的属正常情况，一般来说正常的黑芝麻含有花青素，属水溶性的色素，泡在水里掉色是正常现象，洗完后的黑芝麻水的颜色一般会呈现浅黑红色，如果洗出来的黑芝麻水的颜色是墨汁一样的黑色则要警惕是不是买到了染色的黑芝麻。另外一个就是看水的颜色是否逐步变深，如果快速变黑，也是不正常的。 怎样辨别染色黑芝麻 1、找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。 2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。 黑芝麻的选购方法 1、买：购买黑芝麻应到正规商惩较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。 2、看：色泽和外观，一般黑

黑芝麻糊用温水冲还是开水冲 黑芝麻糊建议用80度左右的热水冲比较合适，也就是刚烧开冷却一小会的水温，黑芝麻糊用这种水温冲泡，才能将黑芝麻糊完全融化，成为黏糊状，这样冲泡的食用口感非常不错。 直接用开水冲泡可能会使黑芝麻糊的营养物质有一定的损失。冷水冲泡黑芝麻糊在搅拌过程中，会让黑芝麻糊出现沉淀物，使黑芝麻糊结块，不容易将黑芝麻糊溶解。 黑芝麻糊怎么冲不结块 1、准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水(或是温开水)。还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好后我们就开始冲泡。 2、将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗?不着急，我们接着往下走。 3、先将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙

黑芝麻糊怎么冲不结块 在冲泡黑芝麻糊的时候可以先放少量的凉水，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，搅拌均匀，将黑芝麻糊完全化开后在加入热水，这样泡出来的黑芝麻糊就不容易结块的。 黑芝麻糊的冲泡方法 方法一： 1.我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。 2.将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗? 3.将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，直到搅拌均匀。 4.我们再根据自己的口

黑芝麻糊热量高不高 目前市面上的黑芝麻糊并不是纯粹的黑芝麻制成，主要由谷物淀粉与芝麻及少量其他坚果混合而成，碳水化合物及添加的糖分含量较高，整体热量就增加了不少。以南方黑芝麻糊为例，每一包黑芝麻糊(约40克)的热量为159大卡，需要三步一个小时左右才能消耗掉，因此芝麻糊的热量并不低，如果是减肥期间就不建议食用。 自制黑芝麻糊的做法 方法一 1、将黑芝麻炒熟(方法同第一种)或直接买熟芝麻。 2、将炒好的芝麻抓一把或2把放入搅拌器中，再放入小半碗剩米饭，再放入半碗水一起搅打成稀糊状或米浆状都可以。 3、将打好的黑芝麻米浆倒入小锅中，放入冰糖，用水调整一下浓度。 4、烧开后煮浓稠就可以了(一般开锅后就可以了)。芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，所以打黑芝麻米浆的时候水不要放太多了，不然为了

黑芝麻糊是下奶的吗 黑芝麻糊具有一定的下奶功效，黑芝麻补肝肾，润五脏，适用于产后乳汁不足、消瘦、便秘、须发早白等。不过市面上买的包装的黑芝麻糊其中的黑芝麻含量一般都比较少，因此下奶效果不会太明显，建议自己在家用黑芝麻磨粉或者吃一些通乳的花生、鲫鱼、猪蹄等。 黑芝麻下奶做法 红豆黑芝麻豆浆 材料：红豆20g、黄豆50g、黑芝麻5g、蜂蜜适量。 做法： 1、豆类提前泡发，挑洗干净。 2、黑芝麻冲洗干净。 3、把所有食材全部倒进豆浆机里。4、倒入适量清水至水位线中间，接通电源，选择五谷豆浆键，等待豆浆机工作完成即可。 5、倒出晾凉，加蜂蜜搅拌均匀就好了。 黑芝麻牛奶木瓜汁 材料：木瓜1个、牛奶150g、黑芝麻50g、蜂蜜适量。 做法： 1、将熟黑芝麻碾碎。 2、将木

糖尿病可以吃黑芝麻糊吗 糖尿病患者不建议吃黑芝麻糊，因此市面上大多数的芝麻糊都会添加一些谷物或者糖类来增加口感，属于高糖、高油脂类食物，具有非常高的升糖作用，糖尿病患者食用很容易导致血糖升高。 糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。 食用黑芝麻糊注意事项 1、肠胃有问题或者是有腹泻、慢性肠炎等情况的人群，最好不要食用黑芝麻糊，因为黑芝麻糊有倒泄的作用，含有大量不饱和脂肪酸，不容易消化，而且油脂又有润肠通便的效，这几类人群食用会加重身体的负担。 2、身体经常上火，手心、足心发热，脸色潮红的人不要多吃黑芝麻糊，这些人群食用黑芝麻糊会加重这些症状，引起身体不适。 3、不要食用过多黑芝麻糊。虽然吃黑芝麻糊有好处，但黑芝麻糊的热量

黑芝麻糖尿病患者能不能吃 糖尿病患者可以适量吃一些黑芝麻，黑芝麻中含有大量的天然维生素E可保护胰岛素细胞，并且可缓解糖尿病合併的神经系统症状预防动脉硬化。研究发现口服黑芝麻种子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝脏及肌肉中糖原含量，但大量则降低糖原含量。 另外临床观察发现，黑芝麻对肠燥津虚、血虚的便秘有润肠通便的作用，并对糖尿病患者自主神经功能失调引起的便秘亦很有效。 适合糖尿病患者的黑芝麻的吃法 1、黑芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。 2、桑叶黑芝麻糊 黑芝麻500克，桑叶500克，将黑芝麻及桑叶掺在一起，用果汁机或食物调理机，打成细粉，即可食用。 糖尿病饮食注意事项 1、不要吃

黑芝麻治白发方法一 黑芝麻，蒸过之后再晒。如此反复九次，与黑枣肉混合成药丸再服用，可以使白发变黑，以上为民间偏方，尚未经过科学证实。 黑芝麻治白发方法二 将芝麻、枸杞和何首乌取出等量，然后混合一起淹没成为粉末，然后使用炼蜜做成丸子。每天早晚各吃一次，每次一到两个。注意一定要空腹用开水送服。 黑芝麻治白发方法三 取黑芝麻60克用文火炒熟.碾轧成粉，配入1/6量的红糖，贮于瓶中密封保存，早、晚各用温水调服1小匙(约6 克)。黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经，能促使肾亏引起的白发转黑。一般服用60天可见效。 黑芝麻治白发方法四 黑芝麻粉、何首乌粉各 150 克。将药加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚 1 碗。 本方半年后可使白发转灰，灰发转黑。

营养成分不同 从营养学角度来说黑芝麻和白芝麻的差异并不大，如黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高。维生素E含量也很高，黑芝麻为50毫克，白芝麻为38毫克。就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1。芝麻还是是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%。 功效不同 中医上有个理念：黑色主肾，白色主肺。 黑芝麻的微量元素含量更高，具有养血补肝肾、乌发养发的作用，可明耳目，而多数人进入中老年后，就会感到眼睛昏花，或者出现耳聋症状，这主要是由于肝肾不足，肾亏亏虚所引起。此时，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推迟和控制眼睛昏花。 白芝麻润肠通便、滋阴润肤的效果更好。想要润肺，自然是首选白芝麻。 食用方法不同 白芝麻是胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，它色泽黄白，

羊蝎子焯水用冷水还是热水 羊蝎子一般建议冷水下锅焯水，因为羊蝎子中会有一股比较重的膻味，还有一部分来自肉里的血水。掉水时，用冷水下锅在加热的过程还可以使内里的血水慢慢析出，如果是用热水焯会导致很多异味被锁在肉中，最后烧出来的肉味道就会差大味道 差一些。 羊蝎子制作窍门 1、购买羊蝎子时，请让卖家帮忙剁成小块。自家那种弱不禁风的薄片刀，肯定完成不了这项重任。 2、制作羊蝎子最重要的一味香料就是良姜，它能将羊肉的腥膻味道变为香醇，大家一定要记得放。 3、把所有的香料用水或白酒浸泡一小时，更容易发挥出香料的香味。 4、羊蝎子买回来先用冷水浸泡五小时以上，完全把血水泡出来之后，再多洗几遍。 羊蝎子的做法推荐 材料：羊蝎子1000克、盐适量 炖肉调料：大葱

羊蝎子夏天吃了会上火吗 夏天适量吃一些羊蝎子一般是不会上火的，而且羊蝎子具有温中散寒的功效，夏天吃一些羊蝎子还可以助体内驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。不过夏天羊蝎子尽量选择清炖的做法，这种制作的羊蝎子味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。 夏天吃羊蝎子注意事项 1、体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人，不适合食用;有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虚寒性体质的人比较适合，但是羊肉和烧酒要注意适量食用，每天羊肉和酒均以1-2两为宜。 2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至

羊蝎子熬汤怎么能熬白 1、血水要洗净 想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。 2、水要一次性加足 在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。 3、火不能太小 羊蝎子熬汤不应该小火炖，而是中大火煨制，让汤液持续剧烈沸腾才能更快地使汤浓白。 羊蝎子熬汤的做法 材料：羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱，姜，红辣椒若干，盐3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，红糖1大勺，花椒1茶匙，香叶2片 做法 1、取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水; 2、锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香

吃了羊蝎子剩下的汤怎么办 羊蝎子其实是羊身上的整根脊椎，从头一直到尾巴的全部，而且羊蝎子上面从肉到骨头都是非常美味营养的。尤其是靠近脖子的地方肉是非常多的。大多数人吃羊蝎子都是在外面吃的，可能吃完以后就把剩下的汤浪费掉了，如果能够自己在家做上一份羊蝎子，能够让你吃的非常放心，而且在吃完之后还可以煮上点其他的菜之类的，可以说是能够吃到让你非常爽。 如果是平时自己在家吃的羊蝎子剩下的汤还可以用来涮制其他你喜欢的东西，例如羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸或者各种蔬菜等等，也可以用来煮面。 羊蝎子炖汤的做法 1、要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。 2、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还