最佳建议是趁着周末熬锅好汤吧！ 一碗高汤：低热量、高营养 一般西餐浓汤大都以奶油炒面粉加牛奶来调制，味道香浓，但油量和热量都极高。 从健康观点出发，糙米和燕麦可以取代精制面粉和奶油，腰果可以取代牛奶，同样可以达到汤品浓稠又有奶香的目的。 热量变少了，却提供更多维生素B群、好的油脂、矿物质和纤维，对促进代谢、提振精神更有帮助。 一碗高汤：餐桌上的百变料理 汤不仅是饭桌上不可少的一道料理，而且能创造出百变风貌，很容易就化身成一道让你吃饱喝足的全餐。 下班回家后，只要拿一盒高汤，放入锅中，加入当令蔬菜、根茎类一起烹煮，无论是加上五谷饭煮炖饭、下面条、煮面疙瘩，还是当火锅锅底都鲜美甘甜，而且毫不费力。 利用热汤烫点绿色叶菜、打个蛋，或加鱼片、肉片，配上五谷饭或糙米饭，也是营养

香橙富含丰富的维生素C，香气清甜，是许多人喜欢吃的水果。它用来给宝宝做辅食也再合适不过了呢！今天教大家用香橙做两道辅食，一个是香橙蒸蛋，另一个是橙香三文鱼泥。 先来看看香橙蒸蛋怎么做吧！ 是不是很简单呢？ 再来看看橙香三文鱼泥的做法吧！ 宝宝的辅食其实都不难做，只要妈妈们肯花心思，了解不同的辅食的做法，再一一尝试，总会让宝宝吃得开心的！

今天给大家推荐的是，懒人版营养餐，琥珀馒头，5分钟就可以搞定 全家人的早餐。本食谱中，食材鸡蛋，营养丰富，含有足量的维生素D，能促进虾皮和芝麻中，钙磷的吸收，增进宝宝骨骼和身体发育，是宝宝补钙的佳品。 制作本食谱需要准备的食材有：馒头、鸡蛋、虾皮、芝麻、油和盐 ↓图 下面开始琥珀馒头的制作： 【1】把馒头切成薄片，备用； ↓图 【2】电饼铛中加油，选择“鸡蛋饼”档，把鸡蛋打入电饼铛，用筷子把蛋黄膜 戳破，把鸡蛋 摊成两块馒头 那么大，撒入微量的盐，再加一点芝麻和虾皮， ↓图 【3】然后把馒头片放到鸡蛋饼的一边， ↓图 等鸡蛋与馒头凝固在一起后，把馒头翻一下，用鸡蛋把馒头裹起来，盖上电饼铛，就可以腾出时间，去煮稀饭了。 ↓图

南瓜紫薯红薯三色发糕适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝，口感比馒头软，最后也不用像馒头一样整形状，相对可以随意点，颜值也不错，如果家里有小朋友，做的时候可以不加糖，这款样子类似蛋糕的发糕也是不错的选择的呢！ 【南瓜紫薯红薯三色发糕】

【西兰花奶香土豆泥】7m+ 此辅食适合7个月左右的宝宝食用。 材料： 土豆50克，西兰花20克，配方奶粉适量。 制作方法： 1、土豆洗净，去皮，切片；西兰花洗净，掰成两小块。 2、土豆片上锅蒸12分钟左右。西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水，趁热放入研磨碗。 3、用研磨棒将土豆片捣烂，放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤。 4、配方奶粉加温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。 营养功效： 此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，非常适合用于宝宝补铁。 温馨提示： ◇ 西兰花煮的时间不要太长，刚刚软烂，保留绿色即可。 ◇ 最好选择有机蔬菜，不含化学合成的农药、化肥。 如果是刚添加辅食的小宝宝不建

冬天很多宝宝都会咳嗽、喉咙痛，很多妈妈都会煮梨水给宝宝润肺，但是，你煮的梨水有营养吗？你知道怎样才能把梨的营养成分发挥出来吗？今天手把手教大家煮梨水~ 这个做法可是跟台湾80岁老爷爷学的哟 采用的是先蒸后煮的方式 里面不添加枸杞、川贝等成分，只用梨和冰糖 这样可以把梨的营养成分最大程度发挥出来 在这个感冒咳嗽来袭、雾霾夹击的冬天 宝妈们一起来学一下吧 养生冰糖梨水 食材 —— 丰水梨 / 黄冰糖 / 粗盐（清洗梨皮用） 制作 —— ▲ 梨一定要选择丰水梨，因为这样的梨含有大量的鞣酸和丰富的维生素 ▲ 首先，用粗盐轻搓梨皮，这样可以去掉梨皮上残留的农药 ▲

红枣发糕 材料 A.红糖20克、发酵粉2克用200毫升温水化开 B.面粉200克 C.红枣30克→去核切片 D.葡萄干10克 做法 1.将A、B混合放入一部分C搅匀→倒入容器内放到温暖处发酵至涨大一倍→放入剩余的红枣和葡萄干放在上面 2.蒸锅水开放入蒸30分钟关火焖3分钟 功效 红糖和红枣搭配，有补益气血、健脾和胃的作用。 适合1岁以上宝宝 骨枣汤 材料 A.排骨200克→剁小块 B.大枣10枚、姜2片 做法 砂锅加入冷水放入A、B大火煮开→转文火煲1个半小时放盐调味即可（熬汤时要冷水下锅，那样才能熬出味道和营养。

什锦面片 材料 A.番茄1个→去皮切小块 B.面片30克 C.蛤蜊30克→用清水浸泡2个小时（放入少许油、盐可以使花蛤吐沙） D.油菜30克→洗净切小段 E.鸡蛋1个→磕入碗内打散 做法 锅烧热放油→放入A炒出汁→加入高汤或开水放入B煮一会儿→放入C、D煮至快熟时放入E煮熟加盐调味即可 功效 番茄中含有丰富的维生素A、C及D，有助消化、润肠通便作用。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、高锌、少脂肪的营养特点。 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。 适合1岁以上宝宝 海带炒肉丝 材料 A.猪肉30克

有的宝宝挑食厌食可能是因为缺锌，所以在添加辅食时注意补充富含锌的食物。 营养Tips 富含锌的食物有：贝壳类食物、肝脏、血、瘦肉、蛋类、鱼类、粗粮等等，而牡蛎是所有食物中含锌最丰富的，每100g牡蛎肉含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。 如果买不到新鲜的牡蛎，可以购买牡蛎干来做粥。另外，平时也可以用牡蛎来做煎蛋来给宝宝吃哦。 PS:如第一次给宝宝吃，先少量的喂食，注意观察有无过敏反应。 牡蛎瘦肉粥 适合宝宝年龄：13月+ 难度：容易 时间：25分钟 烹调方法：煮 用具：煮锅 -食材- 牡蛎15g 瘦肉20g 香菇1个 大米25g 生姜 绿叶青菜15g

6个月以后就要补铁啦，不管是蛋黄，还是菠菜等，都不是补铁的最佳来源，虽然铁含量高，但铁吸收率不高，所以建议每周安排内脏类食材给宝宝，肝脏类、血、红肉等，都是富含铁的食材，而番茄中的维生素C又能很好的促进铁吸收，且番茄中的维生素C久煮也不易被破坏。 所以 鸡肝/猪肝+番茄 是宝宝最优质补铁组合哈 适合宝宝年龄：10个月以上（8个月食用的，建议最后用料理棒搅拌成泥） 难度：易 时间：25分钟 用具：刀、砧板、炒锅/汤锅 小芽营养问答 有些妈妈会问体检后缺铁性贫血怎么办？ 建议如果较轻微，通过食补就可以了，但若较严重，还是要补充铁剂。 另外刚开始添加肝脏类食物，建议一次吃猪肝不宜超过20克，鸡肝不宜超过10克。因为一次的摄入量过大，吸收率会降低。

柚子含有丰富的维生素C、钙、蛋白质等营养素，热量很低，更含有天然果胶和高纤维，有助于维持生理功能、促进肠胃蠕动。此外，柚子还富含矿物质、酶、柠檬酸，能帮助宝宝减少疲倦感，增加活力！柚子拥有清新的果香气味，入菜有助于提升宝宝食欲！ 柚香瘦肉粥 ▲宝宝食谱：适合月龄，7~9 个月以上宝宝 【材料】 柚子肉20g，全精猪肉15g，蟹味菇5g，高丽菜3g，胡萝卜2g，七倍粥60mL 【做法】 1.将柚子洗净去皮，取出果肉、去籽，称取所需分量，再以搅拌棒或食物调理机搅碎，备用。 2.将蟹味菇、高丽菜和胡萝卜洗净，蒸熟或煮熟，再以搅拌棒或食物调理机搅碎。 3.在锅中加入七倍粥和做法1、2所有食材和全精猪肉，共煮至熟即可。 Point： 1.食材颗粒的细碎程度，可依宝宝的状况调整。

西兰花豆腐汤 ▲结束期离乳副食品 10～12个月 材料 西兰花10克、豆腐10克、萝卜10克、柴鱼高汤240毫升 【做法】 1.西兰花洗净切碎；萝卜去皮，与豆腐均洗净切小块。 2.将高汤倒入锅中，以中火煮开，加入萝卜煮至熟软。 3.最后加入西兰花碎和豆腐块，续煮1分钟，即可完成。 【营养师小叮咛】 1.萝卜营养价值高，水分含量高，低钠又富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸。 2.可添加米饭、面或冬粉共煮，即成为宝宝营养丰富的一餐。 3.已煮软的西兰花和萝卜，宝宝可练习用上下腭压碎，对宝宝将来的口语发展很有帮助。

冬季养生晨起服热粥，每天早上空腹胃虚，如果喝上一碗热粥，不但让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养，为一天的工作养精蓄锐。用不同食材熬出来的粥，能起到不同的滋养作用。 今天就用了我们很普通的食材：米、百合、莲子和冬季时令食材红薯来熬碗粥，滋阴润肺，养护脾胃改善消化功能，提高人体免疫能力，有助于睡眠;而杂粮红薯的加入，使得这碗中含有更丰富的营养素与膳食纤维，更保健养生。 天气寒冷，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒，对全家健康都有好处。 【红薯百合莲子粥】 原料： 糯米 红薯 莲子 百合 制作：1. 准备好原材料; 2. 将糯米冲洗干净; 3. 红薯去皮后切成小丁; 4.莲子和百合提前泡水; 5. 将所有的材料放入电饭煲中; 6. 再加入适量的水; 7. 按下电压力

鸡肉蒸蛋 材料 A.鸡肉20克→剁成泥 B.鸡蛋1个→磕入碗内打散 C.豆腐10克→用开水泡一下捣碎 做法 1.将A、B、C全部混合加入适量温水、少许盐搅匀 2.蒸锅水开放入混合蛋液大火蒸3分钟转中小火蒸10分钟 功效 鸡蛋黄含的卵磷脂，在人体内是合成“乙酰胆碱”的原料，乙酰胆碱就是人们所说的“记忆素”，记性好就有卵磷脂的功劳。 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。 适合1岁以上宝宝，1岁以下宝宝不用蛋清，不加盐。 鳕鱼蛋羹 材料 A.鸡蛋1个→取蛋黄打散 B.

山楂冬瓜饼 材料 A.面粉50克 B.鸡蛋1个→磕入碗内打散 C.冬瓜50克→去皮→切碎 山楂30克→去核→切碎 做法 1.将A、B、C全部混合加入少许水、盐搅成面糊 2.锅烧热放少许油→放入面糊小火煎熟 功效 山楂有消食化积、活血散瘀的功效，能调理宝宝脾胃。 小米鸡肉粥 材料 A.小米30克→洗净 B.鸡肉15克→煮熟切碎 做法 锅加水煮开→放入A煮30分钟→放入B煮5分钟 功效 小米有健脾、和胃、安眠的功效。 适合8个月以上宝宝

小雪过后，天气昏暗，时常会伴有雾霾，并且阳光照射很少，因此，孩子要多吃 维生素D 含量高的食物。本食谱中，鸡蛋 维生素D 含量很高，不用晒太阳，也可以促进钙 磷的吸收，同时，虾皮可以为孩子提供足够的钙和磷，即使在阳光照射不是很充足的时候，也能满足孩子 身体生长的需求。另外，木耳有溶解、排泄重金属的功效，在雾霾天气，可以帮助人体排除铅 等有害物质。 制作本食谱需要准备的食材有：鸡蛋、木耳、虾皮、香油和盐 下面开始木耳蒸蛋的制作： 【1】把黑木耳提前30分钟 用温水泡发，木耳泡发后，放入沸水中 煮，这样，既能杀菌，还能缩短木耳泡发的时间。 木耳捞出后，切成丝，备用； 【2】鸡蛋打入碗中，加凉开水，蛋与水的比例为1:2，再加入微量的盐，搅打均匀；生水中 含有大量的空气，蒸的过程中，会析

今天给大家推荐的食谱是：香橙鸡翅，适合2岁以上宝宝食用。本食谱食材中，鸡翅与橙子属于最佳搭档，可以互相促进营养素的吸收，并且橙子的清香配以鸡翅的香味，更能令宝宝食欲大增；同时，本食谱对于咳嗽痰多、积食呕吐、感冒鼻塞的宝宝，也有很好的食疗效果。 香橙鸡翅的营养价值与功效： 食材鸡肉，具有 补脾养血、强筋壮骨的功效。冬季，经常吃鸡，可提高自身免疫力，缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。 鸡翅，是鸡身上，最为鲜嫩可口的部位之一，本食谱中 采用的是 翅中，翅中小肉多，胶原蛋白 含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性很有好处。同时，鸡翅维生素A含量多，对宝宝视力、生长及骨骼的发育，都是必需的。 食材橙子具有化痰、止咳、开胃、消食、止呕、止痛等功效，也非常适合冬季食用。另外，橙子能够 抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，每天吃一个橙子，可以减少一

苗小妞大爱的西红柿鸡蛋意面 这一份意面，配上一杯牛奶，苗小妞早上轻松光盘行动； 原料： 意大利面250g（我们3口人刚刚好），鸡蛋2个，西红柿1个，杏鲍菇1根，番茄酱、盐、油适量； 制作方法： 1、在宽水中加少许的盐烧开，放入适量意大利螺丝面，开盖煮10分钟左右即熟，捞出备用。（煮面的同时可以进行下面的番茄炒鸡蛋的制作） 2、煮面的同时就可以完成炒酱料；西红柿切十字刀，开水烫一下，然后去皮切丁； 3）锅内加少许油，鸡蛋加少量水和盐打散，炒熟后盛出备用； 4、再加少许油倒入西红柿炒出汁，加入杏鲍菇翻炒两三分钟，加适量盐调味；（因为苗苗5岁了，我炒的西红柿没有很细碎，如果是小一点的孩子，可以用铲子按压，炒细炒软些）

胡萝卜香蕉卷 材料 A.胡萝卜泥50克 B.面粉50克 白糖10克 C.香蕉1根→去皮切条 做法 将A、B混合揉成面团分成若干个小剂子擀成片→依次包入C卷成卷按实炸熟即可 功效 香蕉有清热，润肠，解毒、助睡眠等功效。 胡萝卜有增强抵抗力，有补肝明目，健胃消食的功效。 适合1岁以上宝宝 葡萄干土豆泥 材料 A.土豆40克→去皮切片→煮熟捣成泥 B.大枣20克→煮5分钟→去皮、去核捣成泥 C.葡萄干5克→泡软切末 做法 将A、B、C混合拌匀 功效 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化

山药肉丸子 材料 A.猪肉50克→剁成肉糜加入少许无添加酱油搅匀 B.山药50克→去皮蒸熟捣成泥 C.胡萝卜30克→切片放在盘中 做法 1.将A、B混合搓成小丸子放在C上面 2.蒸锅水开放入丸子蒸10分钟 功效 山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，有补脾、养肺的功效。 适合10个月以上宝宝 小贴士： 1、选择肉糜时要有肥有痩,全瘦肉不好吃。 2、山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。 3、在肉丸中加入山药，可以缓解肉丸的油腻，口感清甜鲜美。山药与猪肉两者搭配，既为食物提供了更为丰富的味道，更保留了营养。 黄瓜蒸蛋