随着天气的变冷，妈妈们要开始给孩子们储备冬天的能量了，要让宝宝在这个时期健康的度过，那么有好的宝宝食谱就显得很重要啦~下面小馨就来给大家分享几个简单易做又营养健脑的小食谱，一起来看看吧! 1.肉末番茄豆腐 原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。 制法方法：豆腐切小丁，焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。 健脑小秘诀：豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。 2.苹果沙拉 原料准备：苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。 制法方法：苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。

蔬菜豆腐羹的营养价值与功效： 食材豆腐，含有丰富的优质蛋白，以及铁、钙、磷、镁等 微量元素，素有“植物肉”的 美称。豆腐的 消化吸收率 高达95%以上，一两豆腐，就可满足人体一天 钙的需求。 豆腐很容易消化，非常适合生长发育期的婴幼儿食用，不仅可以预防便秘，提高记忆力，还能预防流行性感冒。 食材胡萝卜营养丰富，有补肝明目的作用，胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育非常有好处。不仅如此，还有助于增强宝宝的免疫功能，让宝宝少得感冒；也能减少宝宝眼睛疲劳和眼睛干燥，特别是每天跟着家长一起盯手机屏幕看的宝宝，可常食。 胡萝卜与豆腐是最佳搭档，有补钙，增强宝宝的免疫功能，让宝宝减少得感冒和保护眼睛的功效。 需要准备的食材有：豆腐、胡萝卜、油菜、淀粉、香油和盐 ↓图

迷你儿童小蛋糕怎么做？大家不要觉得很难，这真的是我第二次尝试做蛋糕，虽说我确实有点天赋，但并不妨碍这个蛋糕如此的简单而美味。 准备材料 鸡蛋 4只 黄油 100克（可以80-140g，根据个人口味） 盐 3克 糖粉 100克（70-140g，根据个人口味） 牛奶 15克 低筋面粉 270克 泡打粉 8克 蛋糕杯 6个 关于黄油和糖粉的量是这样的，如果你平时吃蛋糕店的蛋糕觉得不腻，那么可以按照最高的量来，他们比最高的量还多很多，如果喜欢清淡点的，加上是孩子吃，个人建议按照最低量的来即可。 第一步： 先用小碗盛放黄油，将其放入有热水的大碗中，让它融化待用；烤箱预热：160度，上下加热。 第二步：

10分钟，就能让家人吃上元气满满的早餐~行动起来吧！这是今早做的，又增加了黑芝麻粉，发现这样更浓香~ 简单、快手、营养、浓香的改良版疙瘩汤； 喜欢做疙瘩汤的理由： 1、好吃：苗苗爱吃，全家爱吃； 2、快手：一般10分钟轻松搞定； 3、营养均衡：一碗疙瘩汤，就足矣达到均衡营养； 4、花样：西红柿鸡蛋是基础版本，可以自由发挥，我做过牛肉的、肉丸的，蔬菜也可以自由搭配，悄悄告诉你我有时自己吃会在里面配点榨菜，哈哈； 5、不知道早餐吃什么的时候就煮疙瘩汤吧； 简单、快手、营养、浓香的改良版补钙疙瘩汤； 疙瘩汤是我家早餐餐桌经常出现的一道食谱，尤其是秋季和冬季，我非常喜欢做疙瘩汤给家人吃，一碗热乎乎的疙瘩汤，可以根据家里的食材，加一些肉或蛋、蔬菜、菌菇等；既营养又美味； 也经常有妈妈问

肉末疙瘩汤 材料 A.猪肉20克→切小丁 B.面粉40克→加少许水制成小疙瘩 C.油菜20克→切碎 D.鸡蛋1个→磕入碗内打散 做法 锅烧热加入少许油→放入A煸炒一下→加入高汤煮开→放入B煮至快熟时→放入C、D加入少许酱油、香油、盐煮熟即可 功效 猪肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。面粉中含有大量的维生素B族。 适合1岁以上宝宝 青菜鸡肉粥 材料 A.鸡肉20克→切碎 B.青菜20克→切碎 C.大米30克→熬粥 做法 锅内加入少许油→放入A炒至肉发白→放入B炒熟倒入粥锅略煮即可 功效 鸡肉蛋白质含

鸡肉粥 橘皮增进食欲，再加甜甜的甘栗，孩子好喜欢！ 药膳小知识 精白米、四季豆、甘栗和鸡肉补充气力，橘皮增进食欲。调节消化功能，让身体健康结实。 材料 精白米50克、嫩豆角2根、甘栗3个、鸡肉馅儿50克、橘皮6克、盐少许、酱油2/3小匙。 步骤 1.嫩豆角切成小丁，甘栗切4等分，橘皮剁碎。 2.鸡肉馅儿在沸水锅里汆一下，沥干水分，用酱油入味。 3.锅里添500毫升水，放入精白米熬成粥。出锅前10分钟放入步骤1和步骤2煮熟，最后用盐调味。 烹饪技巧 1.用热水汆过的鸡肉馅儿已去过腥味，不必早下锅。 2.去掉橘皮内侧白色部分，剁碎后使用效果更好。 珈贤私房辅食 虾丸汤面 滑溜溜的鲜汤

芹菜叶豆渣鸡蛋软煎饼 昨天炒了一盘芹菜，叶子很嫩，不舍得扔掉，正好和早上打豆浆过滤出来的豆腐渣， 两样一起，可以做饼，前几天也这样做过一次，娃表示很爱吃，今天继续做起，妈妈让食材变废为宝~ 很多家庭都扔掉的食材，搭配起来既美味，又补钙 ； 【原料】 芹菜叶60g、胡萝卜半根、鸡蛋2个、豆渣（打豆浆过滤后的豆腐渣）适量，面粉60g、牛奶100ml、虾皮、盐、五香粉适量； 【做法】 1. 芹菜叶洗净用开水烫一下后捞出； 看着很多的芹菜叶，一焯水就没多少了~ 2. 将烫好的芹菜叶放凉后切碎，将胡萝卜切碎； 3. 将豆渣中倒入面粉，鸡蛋、牛奶、搅匀； 4. 将切好的芹菜叶碎

土豆牛肉焖饭有饭、有菜、有肉，啥都有哈，之前做了几次焖饭，小朋友很喜欢吃，这样就可以每天变换着吃啦，所以后面还会再慢慢增加一系列焖饭食谱，小芽自己一口气可以吃掉两大碗 （嘿嘿，怎么吃也不会胖的宝宝在这里，来打我呀） 大家可以一次多做一点 全家一起吃哈 ps:很多人说不会处理牛肉，按食谱中处理就可以了，平常可以做西红柿牛肉汤等，宝宝吃都是很好的哈。另外文章最下面有小芽之前做过的焖饭和炊饭食谱哈...... 适合年龄：18个月以上，一定要把牛肉处理软哈，可以多炖煮一会。 难度：中 用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅 小芽营养问答 牛肉的营养价值： 牛肉含有丰富的铁元素，有助于宝宝补铁，而且高蛋白低脂肪，不仅能补充优质蛋白质，还含有除铁以外钙、锌、磷等矿物质，维生

酸酸甜甜的果酱很受妈妈和小朋友们的喜爱，很多挑食的小朋友有了果酱的陪伴，吃饭时也能香喷喷地吃个肚儿滚圆。吃面食时可以抹果酱，冲燕麦喝酸奶可以加果酱，拌沙拉吃薯条时更是离不开果酱了。但是外面买的果酱色素和食品添加剂太多，给孩子吃多了会影响身体健康，还是在家自己做来吃，孩子吃着放心又开心。 好吃的果酱，做法其实很简单，大概分为三大步：去皮去核，切块或打碎、加糖熬制。 草莓果酱 草莓现在一年四季都能吃到，买多了吃不了，放着又容易坏，加水和冰糖熬一下，就做出有形有色味美的草莓酱了： 1、草莓洗净去蒂，切两半，放入干净的不粘锅里，加水和冰糖大火煮，水刚没过草莓即可。放入冰糖和砂糖，糖量按个人口味。可以先少放一些糖，熬开后尝一下，如果没达到自己喜欢的甜度，就再放一点。 2、保持大火，看到果肉变软，汤汁变浓稠时说明已经熬出来果胶了，转成小火

 甜柿五彩沙拉 中期离乳辅食 7～9个月 【材料】 甜柿10g、马铃薯20g、小黄瓜5g、蛋黄10g、美乃滋5g 【做法】 1.甜柿去蒂去皮，马铃薯去皮，一同切碎、蒸软或煮软。 2.小黄瓜切碎，煮软。 3.鸡蛋煮熟，取出蛋黄捣碎。 4.美乃滋和煮软的甜柿、马铃薯、小黄瓜与碎蛋黄混合，搅拌均匀即可完成。 【营养师小叮咛】 1.蛋黄富含维生素A、D、E、K、B2，以及卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素，能保护眼睛，有助于大脑发育。另外，蛋白较易引起过敏，故只取用蛋黄。如已确认蛋白不会过敏，则可连蛋白一起食用。 2.加入美乃滋，使料理更加顺滑，可帮助宝宝吞咽，并且增添食物口感。

鸡蛋三明治 材料 A.鸡蛋1个→煮熟→去壳切碎 B.土豆50克→煮熟→捣成泥 C.黄瓜50克→切碎 D.吐司2片→切去四边 做法 1.将A、B、C全部混合加入1勺沙拉酱搅匀 2.取一片吐司→均匀铺上鸡蛋沙拉→再盖上另一片吐司 功效 面包经过面团发酵，使一部分淀粉等复合物质被分解成为结构简单易于消化的物质，还使面包结构形成大量蜂窝，在咀嚼时可贮存唾液，从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化，改善肠胃，促进其它营养素的吸收，有利于饮食健康。 适合1岁半以上宝宝 香蕉苹果奶昔 材料 A.香蕉50克→去皮切块 B.苹果10

“冬吃萝卜夏吃姜”，天气冷了， 这鲫鱼汤最好的搭配就是萝卜了， 它营养丰富，可增强机体免疫力、防癌抗癌、降低血脂、软化血管、稳定血压等功效。将这两种食材入汤，汤色稠浓奶白，清甜鲜美，鲜而不腻营养全面。 如何才能更快速的煮出稠浓奶白的鲜鱼汤？首先我们要将鱼煎一下，煎过鱼再煮汤色更醇香；再放入适量的开水煮，这样就能快速煮出白汤；当然“火候”的把握也横重要，先旺火将汤煮沸后改为中火，汤面始终保持沸腾沸腾的状态，直至到汤汁呈奶白色。 【鲫鱼萝卜丝汤】 原料：鲫鱼 萝卜 姜片 小葱末 白胡椒粉 油盐 制作：1. 准备好材料； 2. 鲫鱼用盐涂抹一道，下锅前用纸巾吸去水； 3. 烧热锅，放入适量油， 油微微热后下入鲫鱼进去煎；4. 煎到一面金黄后再翻一面继续煎，再放入几片姜一起煎； 5. 鱼的两面煎至金黄后再冲入适量的开水； 6.

芋头蛋卷的营养价值与功效： 食材芋头，含有天然的，多糖类高分子植物胶体，能吸收其它食材的汁液，有预防腹泻的作用，同时，芋头非常适合在冬季食用，有增进免疫功能，加强宝宝的抵抗力的作用。 食材黑芝麻是补钙高手，钙的含量远高于牛奶，每100克黑芝麻中，含钙800毫克，而每100克牛奶中，钙的含量为200毫克，由此可见，黑芝麻才是补钙的佳品。另外，芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于宝宝大脑的发育。 芋头与芝麻、鸡蛋搭配，可以互相促进营养素的吸收，芝麻富含钙，而鸡蛋中维生素D的含量也很丰富，维生素D能促进钙的吸收；芋头有加强宝宝免疫力、预防腹泻的功效，有利于芝麻和鸡蛋 在人体的吸收和利用，对于宝宝身体长高和大脑发育，有很好的促进作用。 制作本食谱需要准备的食材有：芋头、黑芝麻、鸡蛋、油和盐 ↓图 下面开始芋头蛋卷的制作

牛肉蘑菇大酱饭 材料 A.牛肉15克→用水浸泡30分钟→吸干水切碎 B.香菇10克→切碎 胡萝卜10克→切碎 C.软饭50克、大酱3克 D.小白菜10克→用水焯烫后切碎 做法 锅内加入少许油→放入A、B煸炒一下→加入少许牛肉汤煮10分钟→放入C、D煮5分钟 功效 牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。 适合11个月以上宝宝 牛肉蛋花汤 材料 A.牛肉30克→切末 B.鸡蛋1个→磕入碗内打散 做法 锅内加入高汤→放入A大火煮开撇

红枣山药莲子羹 材料 A.莲子10克→提前泡好去芯 百合各10克→提前泡好 山药100克→去皮切小块 红枣5颗→泡水去核 葡萄干10克 B.冰糖10克 做法 锅内加足水放入A大火煮开→转小火煲50分钟→放入B煮5分钟 功效 百合清热去火、润肺止咳的功效。山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，有补脾、养肺的功效。 适合1岁以上宝宝 银耳雪梨小米粥 材料 A.小米30克 B.干银耳3克→泡软撕小片 C.雪梨100克→去皮、去核切小丁 D.冰糖10克 做法 锅加水煮开→放入A、B煮30分钟→放

今天介绍了几款秋冬季有食补功效的煲汤，受到很多妈妈的欢迎，大家纷纷表示很赞、很实用！其实，在秋冬干燥的季节，孩子就适合吃一些汤汤水水的食物，既好消化吸收、驱寒暖身，又能起到滋补水润的功效。 有的家长说：家里人太少，专门为孩子煲一锅汤也太麻烦了，而且孩子胃口小，也喝不了多少，容易造成浪费。有没有其他更好的办法，让孩子能吃能喝，既能健康的进行食补，又简单容易做呢？ 不妨给孩子煮一碗美味营养的粥吧！粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，绝对是给孩子秋冬滋补养身的最好选择。 1、补血健脑：小米红枣粥 功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。 材料：小米、红枣、红糖。 做法：小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；

药膳小知识 鹌鹑蛋能增强体质，强壮腰腿骨骼，补气血，提高记忆力，改善精神不安等症状。南瓜补气，提高消化机能，让身体健康结实。 鹌鹑蛋煮南瓜 适合12M+的宝宝食用 材料 鹌鹑蛋(煮熟)4个、南瓜160克、西兰花小朵1个(20克)、枸杞子6克、葡萄干10克、盐1/2小匙、色拉油1小匙。 步骤 1.南瓜去籽，切成易于食用的大小。西兰花切成易于食用的小朵并在沸水锅里焯一下。 2.锅烧热后，放入色拉油，下南瓜炒，添200毫升的水，放入枸杞子与葡萄干。 3.南瓜煮软后，下西兰花和鹌鹑蛋，用盐调味即可。 烹饪技巧 1.枸杞子和葡萄干也可以先用水泡发后放入步骤3里。 2.也可以将全部材料上锅蒸熟，浇上蛋黄酱做成沙拉。

木耳口感比较脆，总感觉一般小宝宝都不太喜欢吃这个口感，我平时都是剁的很碎，然后混合在米饭里做饭团给CICI 吃。这次试一下把木耳当成小船一样做盛器，希望能吸引宝宝的兴趣。 营养Tips 木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸、铁等多种营养物质，尤其富含钙和铁，宝宝食用可以预防缺钙和缺铁性贫血，还有利于肠胃健康。 CICI妈再叨叨： 木耳8个月宝宝可以适量添加，但新鲜的木耳可能会引发日光性皮炎，宝宝不适合吃，就是说，要吃就只能吃干货泡发的。另外木耳也属于容易引起过敏，建议过敏体质宝宝不要太早添加。 蒸酿鱼肉木耳 适合宝宝年龄：24月+ 难度：容易 时间：20分钟 烹调方法：蒸 用具：刀、砧板、、搅拌机、蒸锅 这个是1大1小的量

胡萝卜“阳光早餐”将胡萝卜刨丝，加点虾皮煎成金黄色的蛋饼，间隙点缀明亮橙色，看着心情也跟着明媚起来哈~~ 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝，更小的宝宝建议不要加虾皮 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、平底煎锅、锅铲、擦丝器 营养问答 胡萝卜的营养价值？ 胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！ 胡萝卜的营养吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。但绝不是油越多越好，用一点点油也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。 虾皮处理： 虾皮是含钙量最高的食物，建议食用前用温水浸泡20分钟，

紫薯银耳粥的营养价值与功效： 食材紫薯，营养丰富，不但像红薯一样，具有预防便秘、提高免疫力的功效，还有特殊的保健功能，其中，蛋白质和氨基酸都非常容易 被人体消化和吸收。花青素，是天然强效的 自由基 清除剂。 紫薯中的硒（xi）和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌 大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中 DNA的合成 和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌的发生。在抗癌蔬菜中 名列榜首。 食材银耳，有清肠通便，安眠健胃的功效。银耳蛋白质中，含有17种氨基酸。人体所必需的氨基酸中的3/4，银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁等，其中钙、铁的含量非常高，每100克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。另外，银耳富含维生素D，能帮助钙的吸收，防止钙流失，