吃南瓜最佳时节 秋季是南瓜大量上市的时节，我经常买一整个回来，有时候直接蒸着吃，都很好~南瓜真是很神奇的食材，可以用来和面，可以打成米糊，可以做成粥，可以包包子、蒸花卷...感觉快无所不能了，最重要的是，它营养也很丰富哦~比如南瓜富含胡萝卜素，在体内转换维生素A，VA对保护呼吸道粘膜有独特的作用，在秋冬季这个特别容易患呼吸道疾病的时期，家长一定要注意维生素A的摄入，经常食用南瓜、胡萝卜、西兰花都是很不错的选择哦~注意补充VA，可以有效减少宝贝生病的几率哦~ 五款南瓜食谱大放送 一、南瓜香菇肉蒸饺（特别推荐） 南瓜用它和面做面食口感会非常好；我试过用很多食材和面，比较下来最喜欢南瓜的口感，平常我会做南瓜面条，南瓜面包等，这次用南瓜和面，做了蒸饺，饺子皮的口感依然没有让我失望，再配上馅料，热乎乎的南瓜蒸饺最适合寒冷的冬季食用了；

香香的茄子馍，大小茄子都可以，茄子切薄点，鸡蛋面糊粘稠到能挂在茄子片表面，少油处理，成品内部茄子软软的，外层蛋香浓郁，可直接用手抓着吃~~也可蘸取自制番茄酱吃。 ps：自制番茄酱用完了，就用了买的，建议大家自己做哈 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 时间：25分钟 用具：刀、砧板、平底锅、锅铲 小芽营养问答 茄子的营养价值： 茄子属于紫色蔬菜，富含胡萝卜素，以及钾、钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值极其丰富，烹饪方式多样，不管是蒸、炒、烧还是凉拌，都有其美味独特的口感。 宝宝一次不要吃太多哈，油盐尽量减少。 切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑，也可以去除茄子的涩味。 食材 》茄子，大茄子和小茄子都可以。 》因

早上一碗白米粥+鸡蛋（2种），中午一碗牛肉面配青菜（面粉+牛肉+青菜，3种），晚上一份青椒土豆丝配米饭（大米同早上，青椒、土豆2种），再吃个苹果喝杯奶，一天也才9种食物，而且还要求每周达到25种以上，兼顾到粗粮谷薯、鱼禽肉蛋、大豆坚果、蔬菜水果、菌菇海藻呢~~其实，掌握好了搭配的原则，一天吃到20种食物也不在话下^_^，今天就以近几天的早餐为例，给大家一些食物搭配多样化的参考~ 早餐： 1）西红柿鸡蛋豆角豆芽蒸面（面粉+西红柿+鸡蛋+豆角+豆芽+杏鲍菇）+核桃+热牛奶=8种（早餐是吃坚果的好时候，坚果富含不饱和脂肪酸，对宝贝大脑发育十分有益，也能显著降低成人心脑血管疾病风险，每天建议食用10g为宜（大概2个核桃仁），因为脂肪含量较高，不要大量的吃。） 2）秋葵杂蔬炒鸡蛋（秋葵、鸡蛋、胡萝卜、香菇、甜椒）+蒸南瓜+蒸馒头+煮玉米+热牛奶+红枣=

蛋皮寿司 材料 A.鸡蛋2个→磕入碗内打散 B.洋葱末10克 西红柿丁30克 胡萝卜丁20克 C.米饭30克 做法 1.锅烧热放油→倒入A小火摊成蛋皮 2.锅放油放入B炒熟→放入C、少许盐炒匀关火 3.将炒好的食材倒在蛋皮上铺平卷成卷切段 功效 补充碳水化合物、蛋白质、维生素等营养，促进宝宝生长发育。 适合1岁以上宝宝 土豆鸡蛋饼 材料 A.鸡蛋1个→磕入碗内打散 B.土豆50克→去皮擦丝 香葱10克→切碎 C.面粉50克 做法 1.将A、B、C混合加入少许盐、温水搅成糊状

俗话说：“一夏无病三分虚”。夏季，人们大多贪吃冷饮冷食，脾胃功能还没有恢复过来。秋冬以后，若是大鱼大肉进补，会增添脾胃负担，消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补，既可起到补虚的效果，又不会增加脾胃负担，真是一举两得的好办法。 红薯 《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。 经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。 红薯三宝粥 食材 糯米40克、红薯一个、大米30克、小米30克。 做法 1.红薯洗净、去皮、切块，糯米、大米、小米淘净备用。 2.锅里放凉水，加入洗好的三种米和切好的红薯。

小D快2岁半了，现在我们吃什么她就吃什么，是个小吃货。说实话，我的厨艺真的“渣渣”的，虽然现在每顿做的味道还是不错的，营养也均衡，但绝对没有“颜值”，宝宝爱吃，妈妈省心，还很营养，5道30分钟搞定的辅食食谱。 杂蔬鸡丁 (13个月蘑菇的午餐) 用料: 圣女果, 胡萝卜, 红薯，洋葱, 鸡腿肉, 黑胡椒姜蒜各少许 1. 所有材料切成宝宝可以接受的大小 2. 提前将鸡腿肉用黑胡椒，姜，蒜腌一下 3. 胡萝卜，红薯煮熟 4. 烤箱预热180度，烤盘刷油后放入圣女果，煮熟的胡萝卜，红薯，洋葱，鸡腿肉 5. 放入烤箱烤20分钟左右 6. 如果是给大宝宝吃，可以给鸡腿肉刷上一层蜂蜜 意面白酱 (13个月松子的晚餐) 用料: 黄油, 面粉

很多人都知道奶制品和豆制品补钙，却不知道其实在蔬菜中也隐藏着一些补钙小能手。不过，由于蔬菜中含有植酸，植酸会影响钙的吸收，所以蔬菜中的钙吸收率不如奶制品和豆制品，但是如果学会合理搭配和烹调，蔬菜也能成为宝宝们不错的补钙食品。 比如，今天这道——小白菜蛋黄米糊，经过合理搭配和烹调，它也能成为宝宝的补钙辅食之一。 宝宝营养辅食白菜蛋黄米糊营养师·柳衣衣营养指南 合适人群：6个月以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食； 小白菜：含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中胡萝卜素和维生素A，以及维生素C比较丰富；还有它的钙含量较高，是其它绿叶蔬菜的的2-3倍。 蛋 黄：富含优质蛋白质，维A、D、E、K等多种维生素，以及钙、铁、锌、硒等矿物质，还含有丰富的脂类；其

南瓜芦笋玉米大肉包 这次馅料我加了些新鲜玉米粒，吃起来特别鲜美，推荐给大家~这款包子融合了肉、菜、面粉，也可以解决很多宝宝不爱吃肉或蔬菜的困扰~ 粗略算了一下这款包子的成本，芦笋8元，猪肉15元，木耳、玉米、葱、姜、南瓜、面粉、牛奶15元左右，不算人工费成本是38元左右，我差不多包了25个左右，平均一个包子成本1.5元左右~ 制作过程： 1、先和面： 提前蒸好南瓜后开始和面，细节我没拍图，还是借用之前的图片，用量大概是面粉500克（我还加了少许玉米粉），酵母5-6克，蒸熟的南瓜泥80克，牛奶200ml左右、糖、盐少许； 将南瓜提前蒸熟，将牛奶、酵母、南瓜泥混合均匀；（注意南瓜一定不要是烫的，否则酵母就失效了，牛奶可以加温不超过40度） 普通（中筋）面粉中加少许糖和一小捏盐搅拌开，

胡萝卜牛肉丸 材料 A.牛肉50克→剁泥 B.胡萝卜15克→去皮切碎 C.豆腐10克→捣碎 做法 1.将A、B、C混合加入少许盐、香油搅匀制成小丸子 2.蒸锅水开放入丸子蒸10分钟 功效 铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。 适合1岁以上宝宝 猪肝鸡蛋粥 材料 A.小米30克→洗净 B.猪肝20克→泡水1小时→用水煮一下切小丁 C.鸡蛋1个→取蛋黄打散 做法 锅加水煮开→放入A煮25分钟→放入B、C熬熟即可 功效 猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒

豆子真是太神奇了，可以做出那么多东西，而且每样都很好吃，像豆芽、豆腐、豆干、豆皮、豆脑、素肉，当然还有豆腐泡。豆制品营养丰富，俗话说得好，“青菜豆腐保平安”，说的就是豆制品的营养价值非常高。 豆腐泡也叫油豆腐，是把大豆腐切成块，然后用油炸后定型的豆腐食品。今天就买了现成的豆腐泡来准备做菜，为了营养丰富，我们在里面酿入了肉馅，这样荤素搭配，味道、口感、营养都更好。 这种炸过的豆腐本来就很好吃，再在里面夹入肉馅， 与香菇一起焖煮，豆腐泡吸满了汤汁，一咬满嘴的那个香哟，好吃的无法形容，要得多吃碗米饭了。 【香菇烧酿豆腐泡】 原料： 肉馅 豆腐泡 香菇 西兰花 生粉 姜粉 料酒 生抽 胡椒粉 油盐 制作： 1.准备好原材料;2. 肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉; 3. 顺着一个方向搅拌上劲; 4. 豆腐泡在上端煎个小块，

金丝南瓜宴 适合月龄：1岁以上 操作难易程度：小白级 食材用料： 南瓜饭：米饭，小南瓜，鸡蛋，瑶柱，木耳（瑶柱木耳泡发好），红黄绿彩椒，胡萝卜（切小丁） 石斛冬瓜瘦肉汤：石斛少许，冬瓜少许，瘦肉少许 温馨提示：可以放宝宝喜爱的各种材料。米饭炒前用一个鸡蛋搅拌混合一下，这样炒出的饭粒粒沾满蛋液颜色金黄 制作步骤 1、蒸南瓜。南瓜碗切盖挖空里面的籽。挖空的南瓜们盖盖子上气蒸十五分钟熟了即可。记得蒸两个哦，另外一个用来装汤。（籽也不要浪费可以洗干净烤箱烤干来当零食也不错） 2、炒饭。在南瓜晾凉的时候炒饭。将米饭之外的其他材料放锅里炒到八分熟，然后将拌了鸡蛋液的米饭放进一起翻炒至熟，就可以装盘啦。 3、把炒饭和汤分别装南瓜碗里，吃

大餐过后，来碗小米粥清清肠胃吧——加了我最爱的莜麦哦！健康粗粮和小米的强强联手，既美味又营养且简单快捷的清淡小粥，给你的肠胃放个假吧！ 莜麦是一种健康的粗粮，经常食用，能降糖、通便、减肥。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；。在这个干燥的秋天，用莜麦粒和小米一起熬粥，既能补充水分，还能促进消化，一举两得。 食材；莜麦100克 小米100克 糯米50克 糖适量 过程： 1、所有的食材备用。 2、将食材全部洗干净。 3、放入豆浆机。 4、倒入 适量的水。 5、盖上盖子，设置米粥键后继续设置好预约时间。 6、时间到了后豆浆机自动工作，将杂粮粥煮好，盛出后放入糖调味即可

茄子大麦粥 材料 A.大米20克 糯米、大麦各10克→用水浸泡1个小时→沥干磨成粉 B.茄子20克→去皮切碎 南瓜20克→去皮切碎 做法 锅加水煮开→放入A煮15分钟→放入B煮15分钟 功效 大麦具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。有健脾消食，除热止渴，利小便等功效。 山药红豆牛奶 材料 A.红豆20克.洗净.煮熟 B.新鲜山药50克.去皮.切块 C.配方奶100毫升 做法 将A、B、C放入榨汁机→搅打1分钟→用细筛过滤取汁 功效 山药：有健脾益胃助消化的功效。红豆：有生津、利尿

今天给宝妈们推荐一款适合两岁以上宝宝的“营养餐”。那么从营养学角度来看怎么才算是一个真正意义上的“营养餐”呢？是蛋白质含量高，还是含有多种维生素…… 以上这些都不算。其实有一个最重要的也是最简单的特点，就是大家听到都已经没有感觉的一句话“食物多样性”。没错，一款真正的营养餐，一定是由多种食材（通常指每顿饭10种及以上，一天最好超过23种）组成的的餐，才能称之为营养餐，再根据不同的搭配，烹饪出具有不同营养特点的菜品。今天我们这款就是秉承着这一原则为各位关注营养的宝妈而制作的。 营养Tips 奶炖鲜蔬鸡肉由七种不同类型的食材做成： 鸡肉的蛋白质和脂肪属于优质蛋白和优质脂肪，鲜奶的营养价值大家已经都很熟悉了，优质蛋白、优质脂肪，富含钙质和多种矿物质以及丰富维生素b族。 洋葱，胡萝卜，西蓝花和土豆的组合，让本菜品成为名副其实的维生素营养餐，其

网上很多关于万圣节的菜谱，我选了三个自己改良了一下，过程更简单，视觉效果更好，营养也更丰富，适合一岁以上已经添加调料的小朋友吃哦~ 如果还没有添加调料，第一个和第二个菜谱也是可以吃的，只要去掉沙拉里的盐等调料和鸡蛋周围的番茄酱就好了。 【呆萌幽灵宝宝】 【骷髅鸡蛋&眼珠鸡蛋】 【流血的手指】 【合体】 我不是一个爱过节的人，不过觉得好玩，所以愿意尝试一下节日相关的食物，纯粹是凑热闹的吃瓜群众。

黑木耳高丽菜粉丝 宝宝食谱 【适用】 中期离乳副食品 7～9个月 材料 黑木耳2克、胡萝卜2克、高丽菜5克、鸡胸肉10克 用心 做法 1.黑木耳、胡萝卜和高丽菜洗净，鸡胸肉煮熟，一起切碎或搅碎。 2.冬粉以滚水煮软后，剪成小段备用。 3.冬粉段、碎黑木耳、碎胡萝卜、碎高丽菜和碎鸡胸肉充分混合，入锅煮熟即可。 小叮咛 1.木耳含有人体必需的8种氨基酸和维生素，更有丰富胶质，对宝宝消化系统有良好的清润作用。 2.可依宝宝进食情况调整做法，将材料搅得更细碎，煮成汤品以便食用。

当然，在忙碌的城市，很多家庭都很匆忙，今天我想给大家分享一些简单易操作，就地取材的营养早餐。 对我来说，每天提前半小时，做的不仅仅是早餐，而是影响孩子一生的营养用餐习惯和技能。 先说一下早餐营养搭配的知识点： 早餐不能只吃鸡蛋、豆浆或牛奶，因为它们都是由蛋白质组成的，而人的能量是靠碳水化合物提供，也就是米面类主食，那是最环保的能量。如果早餐只摄入蛋白质，没有碳水化合物，那么，蛋白质在供给能量时，会产生大量垃圾伤害人体。 当然如果我们只用一碗面条解决早餐，虽然它含有大量的碳水化合物能量，但是缺少蛋白质，那也是不科学的。维生素、矿物质也是帮助人体吸收和转化营养素的，因此缺一不可。 配餐原则：均衡 ① 人体对碳水化合物（主食：米面粗粮薯类）和蛋白质需要的量大，占餐的主要部分。 ② 维生素由果蔬的颜色来决定，颜

今天本来想跟大家分享一篇可爱的童趣小萌物，但很多人问华夫饼的做法，我们的维wei怕大家等的着急，快速整理了做法，那么今天就来学学这款好吃有营养的豆渣版华夫饼吧； 看三宝妈带来的美食 三宝妈是谁，是我的一个好友，也是一位儿童营养师，我们志同道合，都是热爱厨房的女人~她也每天为家人准备丰富的一日三餐，日复一日，但柴米油盐的生活并没有抱怨，而是过得热气腾腾；以后我会经常分享她的一些食谱，因为我一个人的食谱思维太局限了，我也需要多学习，比如昨天的馅饼，我就学了一招；我也会一如既往的跟大家分享我家的小餐桌哦~这是我前面写的三宝妈的小日子，可以了解下《日子就要热气腾腾，好婚姻看厨房，一蔬一饭皆生活，来看看三宝妈的小食堂》; 好吃的豆渣版华夫饼 说起豆渣，只要是做过豆浆的朋友一定不陌生吧，有研究证明，大豆

银耳雪梨汤 材料 A.干银耳5克→泡发去蒂撕小片 B.雪梨100克→去皮→切丁 C.枸杞、冰糖少许 做法 锅内加足水放入A大火煮开转小火煲30分钟→放入B煮20分钟→放入C煮5分钟 功效 雪梨生津润燥，清热化痰止咳。银耳有清肺，润肺的功效。 鸡丸黄瓜汤 材料 A.胡萝卜20克→切片 黄瓜30克→切片 B.鸡肉30克→剁泥加入少许无添加酱油搅匀制成丸子 做法 锅内加入少许油放入A煸炒一下→加入高汤煮至汤快开时放入B煮熟即可 功效 胡萝卜有增强抵抗力，有补肝明目，健胃消食的功效。黄瓜有清热利水，解毒消肿的功效。

我就查了一下胡萝卜、梨子和橙子是否相克，看到可以一起吃，因为梨子和胡萝卜一定是甜的，用梨子和胡萝卜中和橙子的酸性，没想到这蔬果汁很清新，酸酸甜甜的，很好喝。 梨子能能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。增进食欲，对肝脏具有保护作用。果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。橙子的维生素C特别丰富，用橙子榨出来的蔬果汁带着芬芳。 胡萝卜橙汁增进食欲，补肝明目，美容美颜。 【材料】 胡萝卜 2根 橙子 1个 梨子 1个 【做法】 1 准备材料：2根胡萝卜、1个橙子和1个梨子 2 橙子、胡萝卜和梨子削皮切块