今天我们换一下，做一个小小的茶碗蒸，因为有紫菜超级鲜美，上面还加了虾仁和香菇，成品鲜嫩爽滑，口感很棒，三步十几分钟就能完成，又简单又好吃营养也丰富哦。 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 用具：蒸锅、刀、砧板、筷子/手动打蛋器 食材 》盐可以不加，因为紫菜和虾都会自带鲜味哈。 》虾如果比较大，可以切小块。 做法及步骤图 1、准备好所有食材，把鸡蛋、紫菜、清水和盐一起放入大碗中，用手动打蛋器或筷子搅拌均匀，搅打充分一点哈，表面会出现很多浮沫，用勺子撇干净。 2、把蛋液倒入茶杯或茶碗中，放入蒸锅，水开后中大火先蒸8分钟左右。 》蒸的时间大家根据自己火力大小和杯子大小调整哈，蒸到表面稍

芒果饭，去泰国餐厅必点，看着一清二白感觉不怎么样，但吃起来每次都惊艳，芒果的微微酸甜味儿，配上香糯大米饭，好吃到词穷，自己吃的话一般用椰浆和糯米，但估计大家能买到的椰浆会有添加剂 糯米饭宝宝吃多了也不好 所以直接换成了大米饭和奶 最后还加了一点点芝麻 没想到也超级好吃 小芽做了个小造型 但芒果切片必须是大芒果哈 大家可以不需要这样 直接把芒果切丁放在米饭上面就好 适合宝宝年龄：12个月 难度：易 时间：10分钟 用具：刀、砧板 食材 》一般而言芒果饭会用糯米和椰浆，但因为给宝宝吃，所以换成了大米饭和奶，一样香甜清爽，好吃极啦。 步骤图 1、用大芒果，沿果核往下切开，可以先去皮再切

最近家里做了好多综合燕麦片，又给朋友做了一些酸奶燕麦杯减肥，稍稍改良了下，做一个宝宝版的酸奶燕麦杯，不仅好吃颜值高，营养也很丰富，钙质、蛋白质、维生素一次性大满足，操作也很简单，作为宝宝加餐再合适不过哈。 适合宝宝年龄：24个月 难度：易 时间：10分钟 用具：刀、砧板 食材 》酸奶最好用自制酸奶，如果购买，要买原味酸味，不要买加了各种水果的，接下来小芽会推一个自制酸奶食谱哈。 步骤图 1、准备好所有食材，草莓洗净切薄片（取少量切小丁），芒果去皮切丁，香蕉切片。 》草莓不要去叶头，放入水中浸泡15分钟，此时可让大多数的农药随著水溶解，然后将草莓去叶子，放入淡盐水中泡5分钟，再用凉白开冲洗干净，最后用刀切薄片

宝宝从6个月开始就能添加辅食了，妈咪们终于可以大展厨艺啦！是不是很开心呢？小编收集了1岁内宝宝适合吃的几款辅食粥的做法，咱家宝贝有口福啦，做起来吧： 苹果米糊 苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用。 用料：苹果1个、米粉若干 做法： 1、苹果洗干净切块、去核 2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟 3、将蒸熟后的苹果研磨成泥 4、冲泡好米粉 5、将苹果泥、米粉搅拌即可 香蕉米糊 香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加。 用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减） 做法： 1、香蕉切断，捣成泥 2、加入4勺米粉到香蕉泥中 3、加

不知道大家有没有给孩子喝汤的习惯，作为从北边来到南边安家的碗爸，已经习惯了每日一汤，从不习惯到爱上，就这么自然发生了…. 给孩子常喝汤，真的对健康特别好，如果你有这个好习惯，我为你点赞！ 什时候喝什么汤，也是很有讲究的，这和时节对人的影响很相关。那这时候，请记得多给宝宝做碗——菌菇浓汤吧，真的想说：这时候最适合了！ 菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，菌汤对人的益处真很大，因为菌类中富含人体所需的18中氨基酸，更特别适合孩子。 再者，春季天气干燥，病毒活跃，容易引发各种病。 对于防病和保护自己和孩子的健康而言，春季的饮食应清淡一些，多吃些诸如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等食用菌。它们不仅味道鲜美，其富含各种氨基酸，能够提高人体免疫力，起到抗病毒的功效。 还有，蘑菇的子实体

逛菜市场的时候看到卖鸡蛋的摊子上有鹌鹑蛋卖, 当时马上想到了小时候吃的袋装的铁蛋零食，那儿时记忆中让人怀念的味道，怀念不如行动， 赶紧买上一斤的鹌鹑蛋自己回家去做哟。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品，因在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。特别是鹌鹑蛋的营养分子较小，比起鸡蛋来更易吸收、利用，同时比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用常吃提高记忆力；它所含的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品；常吃它还能缓解失眠、神经衰弱、预防过敏等功效；鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤显著的功效。 家里的小孩子就很喜欢吃鹌鹑蛋，尤其是早餐时

甜甜软软的馒头是人们的最爱，可是光一种吃法太单调，馒头冷掉以后口感也不如之前，其实馒头也可以花样美味哦！ 红糖馒头 ▼ 红糖馒头形状有趣，口感细腻甜润，红糖还是女性的滋补佳品。 材料 ：红糖、面粉、蒸锅、水、芝麻 步骤一：面粉加水揉好，分成相等的面团 步骤二：将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。 步骤三：按照图上的手法，两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦！ 步骤四：把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦！ 鸡蛋馒头片 ▼ 鸡蛋金黄的色泽，馒头外脆里软有嚼劲，营养丰富老少皆宜。

小时候，我最喜欢吃的就是火腿肠了。 暗自攒着为数不多的零花钱，每周末总要偷偷去买一根。可真买到手上，又舍不得吃了。于是，我把它成小块，一块一块地慢慢品尝......小小一根火腿肠，我能足足吃半个多小时。那时候最盼着长大，长大自己挣钱了，就能尽情吃火腿肠了。 谁知长大后，我却不敢碰火腿肠了。因为懂得健康和营养知识，明白了火腿肠是添加剂和盐的重灾区，成人吃都不好，更别提买给孩子吃了。可一想起我小时候偷吃火腿肠流口水的样子，就觉得孩子很可怜。那些私藏的小秘密，那种贪嘴成功时的喜悦，只有亲身经历过，才能收获最美好的回忆和期盼。我不想欠孩子一个享受美味的童年。 于是我下决心一定要学会自己做——自制无添加，就可以放心大胆地给孩子吃了！小时候总以为火腿肠做起来很难、很神秘，如今我自己也学会了自制各种香肠的做法，才发现，原来挺简单嘛！健康和美味，其实可以这样完美地

话说小果儿妈独家研发小零食的水平越来越高啦，这周为大家带来老少皆宜的富含钙和碘的悠闲小食——海苔！ 说起海苔，真真是宝宝们的心头爱呀！不仅口感香脆，还含有丰富的钙和碘等营养素。可这有了宝宝，咱吃哪个牌子的才放心呢？ ”广告特多的那个XX时光海苔？好吃！” 结果我看了一眼配料表，就瞬间惊呆！ “那进口的可以吗？” “谷氨酸钠是啥？” “味精！” 当然，果儿妈也找到一些相对好一点的，只是依然还有不少糖、酱油和盐。不仅不容易买到，价格也比较高啊！ 可是我真心不想给宝宝吃填了化学添加剂、有糖有盐的海苔？肿么办？ 小果儿妈尝试做了一下，发现其实自制海苔，真的是简单到爆好吗？分分钟就可以做起来啊！ 原料 食用油：少量

冬天时宝宝很少直接接触日光，容易造成维生素D缺乏。等到了春季，宝宝对钙质的需求量就会增大，因此父母除了让宝宝多晒太阳，还要及时给宝宝添加含钙丰富的食品。 黄豆、豆腐、豆腐干和奶制品都是“高质”的补钙食品。每100克牛奶中含有104毫克的钙，100克的酸奶中含有118毫克的钙。另外，坚果和鸡蛋也是钙源丰富的食物。海产品如鱼、虾皮、虾米、海带、紫菜含钙量也较高。 现在，就让我们动手做花样辅食吧！ 蛋黄玉米泥 材料：鸡蛋1个，玉米粒20克。 做法： ①鸡蛋洗净，放入锅中，加适量水，中火煮10分钟，取1/2蛋黄，备用。 ②玉米粒洗净，用搅拌器打成蓉。 ③将玉米蓉放入锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火煮5分钟。 ④将蛋黄倒入锅中，转大火并不停地搅拌，直至煮沸即可。 适合7个月以上的宝宝。 鱼泥羹 材料：鱼肉30克，熟蛋黄3/4个。 做法：

之前网络上盛传，说芝麻含钙量最高，补钙效果大于牛奶!芝麻含钙高这是对的，但是并不能和牛奶媲美，因为芝麻里面的钙吸收率低，而且芝麻属于油料作物热量极高，每次摄入的量非常有限! 牛奶可以很轻松喝到500克，而芝麻一次最多能吃到20克，宝宝吃的量就更少了!所以这补钙能力是没法相提并论的，不过芝麻酱有它自己的特别之处。 100克芝麻，钙780毫克，如果一次吃20克那么可以获得钙156毫克，看着虽高但是吸收率低，因为整粒芝麻的种皮中含有草酸和植酸，会影响到钙的吸收!而且整粒的芝麻壳很厚，很难消化，基本在人体里就是“穿肠而过”的! 不过，如果把芝麻磨细，做成芝麻酱，不再受芝麻壳的限制，那么整个吸收率会大大的提高，钙的吸收率也提高了! 说芝麻酱是高钙美食，才是实至名归的。 宝宝也很适合吃芝麻酱，由于1岁以内宝宝不能吃盐，辅食

当宝宝长到 6 个月，有个事儿爸妈就得注意了。给宝宝补铁。小编给爸妈推荐几款高铁辅食，照着做，再也不用担心宝宝缺铁啦！ 0～6 个月 足月宝宝出生时，从妈妈体内带来了可以满足自己 4～6 个月成长所需的铁，因此在添加辅食前是不需要额外补充铁的（早产儿或妈妈孕期严重缺铁的例外）。 4～6 个月后，宝宝体内铁储备量开始不足，妈妈们要及时添加富含铁元素的辅食，比如高铁婴儿米粉，保障宝宝健康生长发育。 6～12 个月 6 个月左右宝宝开始吃辅食啦，对妈妈来说最便捷的就是高铁米粉。 那啥，湖南、广西的朋友们别兴奋，不是你们家的那种米粉（抠鼻）… 高铁米粉可以用水、母乳或奶粉冲调。其他的高铁食物还包括红肉泥、肝泥、鸡鸭肉、鱼类等，这些食物中的铁，吸收也容易，在不过敏的前提下应该及时添加。

你的宝贝喜欢吃豆腐脑吗？？外面卖的豆腐脑存在着卫生条件堪忧、过多重口味的榨菜、酱油等问题。和儿童营养师郭惠芳学着做一碗香香的豆腐羹吧，加上牛肉沫和各种蔬菜，好吃又营养，再也不用去外面给宝贝买豆腐脑啦！ 原料： 瘦牛肉：80克 内脂豆腐：1盒 胡萝卜：60克 芹菜：50克 木耳：50克 葱沫：少许 制作方法: 1、将牛肉剁碎，加入少许淀粉和料酒，腌制10分钟，备用。将胡萝卜切丁，芹菜切丁，木耳切碎丁，内脂豆腐用勺子舀到碗里，备用。 2、热锅凉油放入腌制好的牛肉丁翻炒，变色后加入葱花、胡萝卜丁、木耳碎翻炒1分钟，之后加入适量的开水。 3、开锅之后加入芹菜丁，接着放入准备好的内脂豆腐块，开锅之后加入蚝油、盐和适量水

蛋卷是很受宝宝们欢迎的辅食，土豆泥的口感也是宝宝们非常喜爱的，两者搭配会有什么新的惊喜呢？制作的时候还可以根据宝宝月龄的大小和口味营养等来搭配不同的食材，不仅口感丰富，还能带来多重营养哦！ （我做的份量比较多，大家可以根据需要来减量） 适合月龄：12个月+ 食材明细：胡萝卜 土豆 米饭 鸡蛋 面粉少许 二个 50克 2个 10克 步骤： 1.土豆切片，胡萝卜切丁，放入蒸锅蒸熟 2.将蒸好的土豆片压成泥 3.倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀 4.打入二个鸡蛋，加入二小勺面粉搅打均匀，平底锅刷油（只刷一层薄薄的油，下图就是油多，结果蛋皮没煎出来），倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。（煎蛋皮建议用平底锅，这样蛋

剩米饭经常会炒来吃，孩子有点不愿意吃了，就做了蛋包饭，把鸡蛋做点花样。 食材明细：剩米饭 青豆 鸡蛋100克 10克 两个 家里没胡萝卜了，有的话可以放点胡萝卜，黄瓜丁，火腿肠都可以的 做法: 1、一个全蛋加一个蛋黄加少许盐打散，另一个蛋白液放到碗里，打散 2、锅里热油炒一下青豆 3、把一个半鸡蛋的鸡蛋液倒进刷过油的平底锅，小火，煎好，不用翻面。比较不圆，我用碗扣了一个形状 4、关火，用裱花嘴或者圆形瓶盖按压出圆孔 5、把鸡蛋白用勺子放进圈里，开小火凝固后关火 6、炒锅里，把鸡蛋，米饭，倒进去，加味极鲜翻炒，出锅前加点鸡粉 包上

孩子没有胃口吃饭？煎饼是一个不错的选择。煎饼的口味偏甜，色泽鲜艳，还可以跟很多食材相融合，比如水果，蔬菜，还有肉类，五谷杂粮等等，不仅解决了孩子不爱吃饭的问题，而且可以轻松应对孩子挑食的毛病！ 花菜西红柿煎饼 食用材料： 花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许。 方法步骤： 1.选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎。 2.将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状。 3.把打碎的花菜放入面粉、水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上。煎至两面变黄时，在每个面饼上铺一片切好的西红柿，就可以出锅啦。 燕麦蓝莓煎饼 食用材料： 燕麦片40克，开水，糖少许，蓝莓适量。 方法步骤：

周末呆在家，作为主妇就想折腾一点小零食，一日三餐之外给孩子一点小情趣。鸡米花是在洋快餐厅里很受欢迎的，尤其小朋友对香脆酥松香气逼人的食物毫无抵抗能力。我做的鸡米花制作特别简单，即使没有下厨经验的小朋友都能搞定。把鸡胸肉切小块，倒入腌料，腌制一小时，沾上面包糠，放在空气炸锅或者烤箱里，不用油炸，小孩吃着更健康。 在家可以轻松搞定人气小吃，毫无难度的。妈妈们可以带着香香脆脆的鸡米花接孩子。 【材料】 鸡胸肉 250克，奥尔良腌肉料 30克 面包糠 适量 【做法】 1、用来制作鸡米花的鸡胸肉，鸡胸肉高蛋白脂肪含量低 2、 把鸡胸肉切小块，用奥尔良腌肉料腌制，腌制1小时以上 3、 把鸡胸肉小块放在面包糠里滚一圈，裹上面包糠 4 、把鸡肉块放在空气炸锅的炸篮里

火龙果香蕉奶昔 我经常性地说要我家孩子一次能多吃几样水果，像之前的芒果奶昔番茄汁，颜值和营养都很足，这次换了一个花样，用火龙果、香蕉和酸奶制作奶昔。这款奶昔最大的特点就是排毒清理肠胃，它含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，排出体内毒素有利于减肥瘦身，降低胆固醇，这种植物性白蛋白对胃壁有保护作用，促进肠胃消化，还有预防大肠癌的功效。火龙果和香蕉都含有丰富的纤维素，有助于预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度。 【火龙果香蕉奶昔】准备好食材，用料理机搅拌一下就可以一次性品尝火龙果和香蕉两样新鲜水果。热衷瘦身的姐妹们，可以喝一杯【火龙果香蕉奶昔】代餐，但是要注意酸奶要用无糖的，如果用牛奶要用脱脂牛奶。 【材料】 火龙果 半个，香蕉 2根，酸奶 250毫升

紫薯糯米糍 上周，闺蜜们都在微信群商量着出来聚聚。我就想带什么好吃的给她们，很多人都喜欢吃糯米糍，软软糯糯的，平常糯米糍就是用糯米粉制作的，白白嫩嫩的，带给闺蜜们的，要做特别些的，我用家里的小紫薯做了紫薯糯米糍。制作很简单，就这样的小甜点带着送给闺蜜们，她们个个超喜欢，一口一个，要我教她们。 【材料】 紫薯 100克，牛奶 250克 糯米粉 320克， 红豆沙 适量 椰蓉 适量 【做法】 1 紫薯蒸熟 2 牛奶和紫薯搅拌成紫薯牛奶 3 把紫薯牛奶倒入容器里 4 糯米粉加入紫薯牛奶中 5 糯米粉要逐渐加入，蒸熟的紫薯所有水量不同，能和成面团就不要加入糯米粉了，和好的面团

我一次性买了很多蒲烧鳗鱼放在冰箱冷冻，鳗鱼饭除了给孩子当正餐，我也给她当早餐，一碗鳗鱼饭配大大块鳗鱼，只有妈妈才那么舍得放食材。多做了几次后，我总结了要把鳗鱼汁做好的比例。 【材料】 蒲烧鳗鱼 200克，水 80毫升 生抽 20毫升 ，红糖 10毫升 料酒 10毫升，生菜 适量 米饭 一碗 【做法】 1 准备食材，蒲烧鳗鱼在网上购买的，这种鳗鱼可以直接食用的，不过用它制作鳗鱼饭，多一点酱汁搭配着鳗鱼格外滋味 2 把80毫升水放在容器里，放入20毫升生抽 3 放入10毫升红糖 4 放入料酒，把所有调料拌匀 5 把鳗鱼切段 6 酱汁放在平底锅里，用小火将酱汁煮沸腾