莲藕和白萝卜能一起煲汤吗 莲藕和白萝卜能一起煲汤。 莲藕跟白萝卜不是相克食物，是可以一起吃和一起煲汤的。莲藕跟白萝卜是煲汤的好食材，两者营养价值很高，功效强大。莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。而白萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效，两者不管是从性味，还是功效来看，都是互相补益的作用，是不会对身体造成影响的。 莲藕白萝卜一起煲汤的做法 1、莲藕白萝卜排骨汤 材料： 白萝卜1个、莲藕1/4、大屯骨1个、小排半斤、干贝5-6个 做法： 1、排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水。 2、起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。 3、倒入凉水没过排骨再加半个手指，大

无花果是发奶的吗 无花果是发奶的。 无花果是可以发奶、下奶或催奶的。无花果里面含有乳汁形成的蛋白质、糖分以及各种矿物质，同时无花果还含有多种酶，对自身的蛋白质的分解和吸收有较强的促进作用，并且无花果也是一种中药，有补血通乳之效，尤其是无花果干通乳效果更强，很适合哺乳期乳汁不足的产妇食用。 准妈妈到了孕晚期，有些孕妇担忧自己的乳汁能否顺畅到达。如果孕妇有此担忧的话，不妨吃点无花果，可以提前通乳，避免哺乳期乳汁不足的尴尬。而且，无花果健脾胃，清肠道，消肿解毒，对孕后的各种肠道疾病都有较好的辅助治疗之效。 是新鲜无花果发奶还是干无花果 干无花果发奶作用更强。 干无花果比新鲜无花果更适合哺乳期妈妈食用，建议哺乳期妈妈吃无花果催奶建议最好是吃无花果干。因为无花果干经过处理，含有的致过敏成分较低，对婴幼儿

牛肉为什么要逆着纹路切 之所以牛肉要逆着纹路切是因为牛肉的肌肉纤维组织都比较粗、筋较多，导至肉质易老。因此必须采取逆纹切(横切)：横着纤维纹路切，让刀和肉的纹理呈90度的垂直，将筋腱切断、破坏纹路纤维，让肉质更加好入口。若顺着纹路切，被保留下的筋络会让煮好的牛肉便的干柴、难以咀嚼，大大影响口感。 牛肉的切法图解 1、首先观察牛肉的纹路。 2、切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜。 3、再把牛肉切块，在横着切牛肉片。 4、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。 5、切牛肉时一定要切均匀，不要上薄，下厚。 不同肉类的建议切法 牛肉、羊肉等红肉： 红肉的肌肉纤维组织比较粗，而且筋络较多，煮过后的肉质容易变老。因此要逆纹切，将筋

鲅鱼去腥方法 1、清洗干净血水 在处理鲅鱼的时候一定要将鲅鱼里面的血水全部清洗干净，可将鲅鱼鱼肉用水泡几分钟。 2、葱、姜、料酒腌制 处理好的鲅鱼可以加些料酒和姜片一起腌制去腥。 3、煎过后再烧 在烹饪鲅鱼的时候可以将鲅鱼先煎一下，这样也可以去除鲅鱼的腥味。 鲅鱼的简单做法推荐 家常红烧鲅鱼 材料：鲅鱼3条、八角1/2个、酱油1大勺、啤酒1小瓶、生抽1大勺、糖15(一大汤勺)克、醋1大勺、盐4到5克、姜5片、蒜5瓣 做法： 1、鲅鱼处理干净，切段，平底锅放油，鲅鱼两面裹上薄薄一层面粉下锅里面煎到两面金黄(一面煎好在翻另外一面)免得鱼碎掉; 2、煎好鱼，调小火，我们一次放入，一勺醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺糖; 3、在

白酒和螃蟹能一起吃吗 白酒可以喝螃蟹一起吃。 螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，而白酒具有驱寒散寒的功效，可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。 需要注意的是吃螃蟹时不宜搭配啤酒看，螃蟹性寒，而啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性，特别是脾胃虚寒的人群，一定要避免这么搭配，极易引起肠胃不适。 一般推荐螃蟹搭配黄酒效果最佳，黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。 不宜和白酒一起吃的食物 1、碳酸饮料 碳酸饮料为什么不能与白酒一起饮用，其主要是因为碳酸饮料里二氧化碳含量非常多，喝完白酒喝碳酸饮料，很容易导致醉酒的现象，因为碳酸饮料在胃里能够让胃吸收更多的酒精，所以大家在喝白酒的

维生素b6什么时候吃效果最好 维生素b6很容易从尿液中排出，一般建议在餐后摄取，与食物一起易于吸收满足身体所需。 午饭后服用维生素b6效果最好。上午过早服用维生素B族不利于人体对其吸收，而下午过晚服用，由于维生素B族会产生糖代谢，太晚服用容易导致失眠，因此最好的服用时间为为中午午饭后服用。 服用维生素b6注意事项 1、不宜应用大剂量维生素B6用以治疗未经证实有效的疾病。 2、对诊断的干扰：尿胆原试验呈假阳性。 3、必须按推荐剂量服用，不可超量服用，用药3周后应停药。 4、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。 5、如服用过量或出现严重不良反应，应立即就医。 6、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 7、本品性状发生改变时禁止使用。 8、请将本品

加工工艺不同 燕麦米是整粒的燕麦粒去皮所制成的，在整粒的燕麦表面，有一层比较硬的皮，燕麦的这层皮非常难煮。在食用时，需要把外皮磨掉一层，磨掉外皮后的燕麦就是燕麦米。 而燕麦片则是是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。 口感不同 燕麦米煮出来口感软糯同时略带一些韧劲，建议搭配搭配大米食用口感更好。 燕麦片煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。 营养不同 整粒的燕麦米血糖生成指数不高于60。对于时间有限、又需要控制血糖血脂的上班族或者胃肠功能较差者，选择这种比较合适。 而燕麦片需要经过深度挤压，加工程度更高，这意味着这种燕麦片的消化吸收速度更快，血糖生成指数也就越高。血糖生成指数(GI)可高达80以上，与白米饭不相上下，不太

腊肉切开有绿色反光能吃吗 腊肉切开有绿色反光有可能是猪吃的饲料里含有某种荧光物质，而那些物质并没有完全在猪的体内被代谢掉。 另外如果猪肉内的重金属含量过高，会产生导电，这样也会引起猪肉发光。 此外，专家推测“发光腊肉”也有可能是在腌制过程中出现的问题，因为盐中的一些矿物质也能导致该现象的产生。 发现这类含有荧光色的腊肉，一般不建议继续食用。日常生活中，尽量减少食用腌制食物、霉变食物、高盐高糖、辛辣刺激食品，才是健康的饮食方式。 腊肉的选购窍门 1.捏硬度。比较硬的五花肉证明熏制时间较长，熏得比较到位，质量也较好。 2.看一下皮肉相连的地方。肉皮和肉贴得越好，证明五花肉越好;如果皮肉脱开，则不好。另外，好的五花肉分层较好，瘦肉和肥肉之间的比例比较均匀。 3.闻一闻。好的五花肉有一种自然的

吃剩的青菜能放冰箱吗 吃剩的青菜能放冰箱。 吃剩的青菜能放冰箱，并不会导致亚硝酸盐的增加，一般而言可以保存两天左右，但尽量现做现吃，口感和营养都会比较好;也不要反复加热，第二次加热还没吃完就可以扔掉了，反复加热的过程中菜肴容易被污染，食用对健康不利。 冰箱保存青菜的注意事项 1、吃剩的青菜放在冰箱容易串味，所以放进去的时候一定要分类，并用保鲜膜或者保鲜袋封起来。这样既能保持清洁，又能防止冰箱中的细菌交叉感染。 2、不宜反复冷藏加热剩青菜，冰箱中的食物拿出来后尽量不要再放回去冷藏了，因为菜肴已经被污染了，食用对健康不利。 3、吃剩的青菜最多在冰箱里保存两天。 4、青菜最好现做现吃，口感和营养都会比较好。 青菜怎么做好吃 1、清炒青菜 材料：

斯利安和金斯利安的区别：成分不同 斯利安是单一叶酸片，每片含主要成份叶酸0.4毫克，辅料为淀粉、乳糖、硬脂酸镁。 金斯利安是一种多种维生素和微量元素的合剂，主要原料是叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、烟酰胺、碳酸钙、葡萄糖酸锌、琥珀酸亚铁，每片含：叶酸0.4mg、维生素B1 1.4mg、维生素B2 1.4mg、维生素B6 1.9mg、维生素C 78.6mg、维生素D3 4.6μg、钙170mg、锌9.2mg、铁4.8mg。 金斯利安相比斯利安增加了维生素B1 B2 、生素C 、钙、铁、锌等多种微量元素。 斯利安和金斯利安的区别：适应范围不同 如果是正处于怀孕阶段，就吃斯利安即可，在日常饮食中可以摄取到维生素。 如果已经怀孕了，就可以考虑吃金斯利安多维片

哺乳期能吃鱼腥草吗 哺乳期是可以食用鱼腥草的，鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药，尤其是对于肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，临床长期应用无明显的毒副作用，所以哺乳期妈咪们可以放心食用。 鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。 因此哺乳期的妈咪们如果有以上病症都可以适量服用一些鱼腥草，而且哺乳期的妈咪很容易心神不宁，服用鱼腥草还能够起到镇静精神的作用，建议可以将适量的鱼腥草用开水冲泡之后服用。 鱼腥草的吃法推荐 鱼腥草大枣茶 材料：鱼腥草50克、红枣15-20粒、桂圆4~5粒。

新鲜菱角可以生吃吗 新鲜菱角可以生吃。 新鲜菱角幼嫩时可当水果生食，幼嫩时的菱角去掉果壳，果肉肉质脆嫩，且含有大量的水分和淀粉，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，除了淀粉类成分消化吸收不是很好，其他的营养物质成分却保留最好，营养价值最高。 但是注意生吃菱角，不要用牙齿啃皮。菱角是水生植物，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。许多人生吃菱角时用嘴啃皮，姜片虫很容易趁机进入人体，诱发姜片虫病。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，一般不建议生吃。 新鲜菱角生吃好吗 新鲜菱角不建议生吃。菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角和马蹄、茭

睡觉前可以喝三七粉吗 晚上睡觉前最好不要喝三七粉。 吃三七粉容易口渴，起夜不方便可能会对睡眠造成影响。而且，在睡觉前服用的话，会有兴奋的作用，导致失眠，进而影响第二天的工作和学习，因此建议睡前2小时不要食用三七粉。 三七粉的最佳服用时间段是在早晚饭前后吃，这两个时间段是人体吸收最好的两个时段，如果肠胃好就在饭前用，肠胃不好就需要饭后用，减免对胃肠造成刺激。如果是血压低、贫血吃法就不同了，需要熟吃即要改用开水冲或者炖汤用。炖汤的可以隔一段时间吃一次，没有具体的时间限制。 三七粉作为日常保健通常吃法是：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用。 {insc m="8" i="453191"} {insc m="8" i="852881"} 服

冰皮月饼放冷藏还是冷冻 未开封的冰皮月饼放冷藏，开封后的冰皮月饼放冷冻。 未开封的冰皮月饼应该要放在冷藏柜内保存，大概温度在0-5摄氏度即可保鲜，太低容易将冰皮月饼冻僵不好吃，太高容易让冰皮月饼变质。放在冷藏柜内的冰皮月饼要吃的时候可以直接拿出食用。 开封后吃不完的冰皮月饼应该密封保存后，放在冷冻柜内保存。冰皮月饼一旦开封，包装袋内就无法形成真空无菌环境，而冰皮月饼的糖分也会吸引细菌在周围滋长，先密封包装再冷冻保存能够抑制细菌滋生。放在冷冻柜内的冰皮月饼最好是在吃之前半个小时先从冷冻柜内拿出来，放在冷藏柜内解冻，这样才会让冰皮月饼慢慢恢复软糯。但这种保存法其实已经有少许的改变月饼的味道了，因此建议月饼开封后就应吃完哦。 冰皮月饼保存注意事项 1、购买冰皮月饼时，必须选购是在超市冷柜内保存的月饼，常温下的冰皮

双皮奶奶和蛋清的比例 制作双皮奶并没有一个完全精确的比例，一般250ml的牛奶搭配两个蛋清即可，喜欢吃嫩一点的可以少放一点蛋清。 双皮奶的制作要点 1、要用全脂奶，脂肪含量越高越好； 2、牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结； 3、要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。 双皮奶的做法推荐 材料：250ml全脂纯牛奶、60g蛋白、10g细砂糖。 步骤： 1、牛奶倒入锅中加热，不要烧开，烧热就可以了，然后把烧热的牛奶倒入小碗里，将牛奶放凉，牛奶表面会出现一层奶皮。如果怕用锅加热不好出奶皮的话，可以用烤箱，150度预热好，烤10分钟，因为烤箱有热风功能，所以更容易出现奶皮。 2、然后我们用牙签在奶皮边缘戳开一个小口子，将里面的牛奶倒入另一个容器中，有一个口

做吐司用高筋面粉还是低筋面粉? 高筋面粉。 做吐司面包用高筋面粉，做蛋糕选低筋面粉。 高筋面粉蛋白质含量在10.5-13.5%，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。 高筋面粉比较适合用来做面包以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 为什么用高筋面粉做吐司? 高筋面粉吐司的表皮非常有弹性，整个表皮几乎是完整的一块。 高筋面粉吐司的组织雪白，密度较小，组织可见规律性的脉络。而低筋面粉“吐司”组织偏黄，密度较大，组织无任何规律性脉络。 撕开高筋面粉吐司可以看到，组织富有弹性，千丝万缕相连，这就是所谓的拉丝了。 如何区别高筋、中筋和低筋面粉?

山竹放冰箱能放多久 山竹放在冰箱冷藏保鲜一般可以保存存二十多天不变质。 由于低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。但是山竹在放入冰箱冷藏以前，需要经过一定的处理，首先要去除表面有伤的山竹，加外可以在山竹表面喷一些清水，然后再把它们放入到保鲜袋中，最后再放入冰箱冷藏，这样能让保存的山竹更水嫩，也更新鲜。 总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放，专家表示我国的山竹大多是从泰国等国家入口，由于经过长间隔运输，家庭贮藏不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。 山竹选购技巧 1、果蒂：果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了;如果果蒂

接骨木莓的营养成分 接骨木莓是富含抗氧化剂的低热量食品，100克新鲜浆果含73卡路里︑18.4克碳水化合物和少于1克的脂肪和蛋白质。另外，它具有许多营养益处，包括： 1、富含维生素C 每100克水果含6-35毫克维生素C，最多佔每日建议摄入量的60%。 2、高膳食纤维 接骨木莓每100克新鲜浆果含有7克纤维，是每日建议摄入量的四分之一以上。 3、酚酸的良好来源 这些化合物是强大的抗氧化剂，可帮助减少人体氧化压力造成的损害。 4、黄酮醇的良好来源 接骨木莓含有抗氧化剂黄酮醇槲皮素、山奈酚和异鼠李素，其中花的黄酮醇含量最多是浆果含量的10倍。 5、富含花青素 这些化合物使果实具有独特的深紫黑色，并且是具有抗发炎作用的强效抗氧化剂。接骨木莓的确切营养成分取决于

蒸后再切 腊肉如果太干切不动可以先蒸软后再切，将干净的蒸锅内放入适量的清水把腊肉放在篦子上，盖上盖子把锅放到火上开火加热，蒸大约30分钟以后，掀开盖子，用筷子往肉上插一下，看能不能插透，如果能插透的话，那就证明蒸熟了，这样蒸过的腊肉咸度也会降低一点。 温水浸泡 在时间充裕的情况下可以将晒干的腊肉放在温水中浸泡一个小时左右，再用水煮沸五分钟，待腊肉变软后即可切片。 白酒软化 如果腊肉皮太硬，可以放在容器里，用高度白酒喷，也可以用料酒喷，然后盖上盖子，使其软化后，再蒸软，也可以把皮和肉分开，皮多煮一会儿，炒的时候，就能炒到一起了。

怎么去除凉糕的碱味 1、凉糕粉加水调和静置，静置的时候会出现一些比较黄的水，把这些黄水舀出去，再加入等量的水，继续静置，之后重复舀水加水的动作，来回二三次就差不多去掉碱味了。 2、凉糕成型后，在凉开水里浸泡过后食用。 3、不使用凉糕粉制作凉糕，为了百分百做出凉糕，厂家做的凉糕粉碱味较重，心灵手巧的小伙伴可以采用别的方法制作凉糕。 凉糕粉为什么有碱味 凉糕粉中含有碱性物质，可以使米浆凝结成型，作用就像是点豆腐用的石膏或卤水一样，可以说无碱不成凉糕。 凉糕怎么保存 凉糕可放入冰箱冷藏。 凉糕最好是即做即买即食，这样子口感是最好的。不及时食用的话，也可以将凉糕放入冰箱冷藏，大概温度在5摄氏度左右，太低凉糕会冻住，太高了凉糕会变成热糕哦。但这样最多也只能保存2-3