调法一 材料：酱油适量、葱适量、洋葱片适量、元茜适量、柱候酱适量、海鲜酱适量、生抽适量、水适量、冰糖适量、鸡精适量 做法： 1、用干的锅，在锅中倒入少许油加热，加入洋葱、葱、油炸香，再加入海鲜酱、柱酱，炒一小会儿; 2、加水到锅中，煮五分钟(火不宜过大，只要烧开即可); 3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟(火不宜太大，刚好沸腾即可); 4、少许糖煮的溶液，调整到少许新鲜的甜味。锅炉滤渣，一碗辛苦的打边料出来。 调法二 材料：芝麻酱80g、韭菜花酱15g、甜面酱15g、腐乳一块、鸡精2g、芝麻油5ml、香菜适量 做法： 1、首先先准备上述的食材(食材尽量购买新鲜的); 2、然后取一个稍大一点的碗，加入约80g芝麻酱; 3、加入大约

披萨纸盒可以放微波炉加热吗 披萨在放进微波炉加热时可以连同纸盒一起放进去，不过需要注意披萨纸盒纸盒是否是锡箔层，如果是锡箔层的，那么绝对是不可以进行加热的，因为加热以后锡箔会融化，然后进入到食物里面，对人体是十分有害的。 另外观察和披萨接触的纸盒是否有图案，有图案的披萨纸盒尽量也不要用来加热，因为颜色遇到高温会进行溶解，从而进入到食物当中，这些对人体的伤害也是很大的。 微波炉加热注意事项 1、一定要选择适合微波炉加热的饭盒。塑料没注明比较差的饭盒加热容易把物质溶入饭菜里，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来，污染食物，危害人体健康。 2、加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。 3、忌将

芒果怎么切成小方格 1、挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。 2、以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。 3、将芒果左右两片取出，切十字花。 4、用你的中指和无名指，抵住果皮，然后把果肉往上顶，以便使果皮可以平直的放在盘子上，横切后的果肉呈扇形展开。 5、用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。 芒果的其他切法 1、直角切割法 (1)横着切一半，慢慢绕着果核把果肉分半，而不是把整个芒果切断。当你的刀接触到果核时， 开始朝着中间往回切(即围绕果核切一圈，再把刀往回绕一圈)。 (2)在你分完两份果肉后，用一个大勺子(特别是边缘比较薄的)，围绕着果核去挖果肉和切果肉。将果核从另一半中取出。 2、玉米

密封冷冻 美国农业部表示，尽量不要把洋葱放在冰箱冷藏，因为它很容易吸收水分，冰箱的冷藏环境会让它变湿、变软的速度加快，就会更容易发霉，但切过的洋葱除外，只要把洋葱去皮后切成两半，用沾湿的厨房纸巾包起来，再用食品级密封夹链袋封住，放冰箱冷藏可以存放约2个星期。切碎的洋葱则建议放在密封保鲜盒裡冷藏，可以放大约10天左右。其实切碎的洋葱也可以冷冻起来，只要用夹链袋封住并尽量将空气挤出，就能放到3个月。 腌渍保存 把生洋葱用腌渍的方式保存，就能使用更久。腌渍方式有很多种，例如将白醋、盐巴、砂糖、水放入锅中加热后，做成腌渍液，等盐巴和砂糖溶解后就可以关火、放凉，最后只要把切丝的洋葱和腌渍液一起放进杀菌过的玻璃瓶中，摆在冰箱冷藏一晚就可以吃了! 熟洋葱保存法 如果切碎或切丝的洋葱已经煮熟的话，建议摆在密封保鲜

鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高 鹌鹑蛋与鸡蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面含量基本相同，但鹌鹑蛋的维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等矿物质含量比鸡蛋略高。

雪花酥冷却多久可以切 一般雪花酥15-30分钟便可完全冷却，冷却后的雪花酥便可以切块了，切的时候不沾刀就可以了。 一般建议用粗的锯齿刀切雪花酥，粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等等一系列的蛋糕，都是用它来进行切块的。 切雪花酥注意事项 雪花酥里面有饼干、果干等食材，一般会比较蓬松，不是特别硬，如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将雪花酥压扁，同时因为受力不均匀，很难把雪花酥切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将雪花酥切块，问题就很好解决了。 切好的雪花酥怎么保存 切好的雪花酥最好密封保存，在密封之前可以在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉，这样既增加奶香又防止粘连。

豆腐选择 做煎豆腐的话，应该选择质地比较坚实的，不容易在烹调的过程中散掉。北豆腐质地坚实一些，适于煎炸。太嫩的豆腐，比如内酯豆腐就不适合煎。 前期压出水分 买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分，这样煎不容易粘锅和碎。压水分的方法有以下几种： 1、把豆腐放平，上面放适量重物，压个20-30分钟就好了。 2、把豆腐放到盐水中泡20分钟左右，也能把豆腐里的水泡出来。 3、用热水煮一下豆腐。 锅和油很重要 1、锅底和油要足够热，油倒是不一定需要太多。用手掌靠近锅底，感觉有灼热的热气，或者锅底油面稍微起烟，这时候就可以煎东西了。 2、可以先用姜片擦锅，有效解决豆腐粘锅的情况。 3、锅要清洗干净，任何污浊都会成为黏着点，会导致糊锅和豆腐碎掉。

黄花鱼要去鱼鳞吗 黄花鱼的鳞片比较小，如果是小黄花鱼则可以不用去鳞，如果是大黄花鱼的话建议还是去一下鱼鳞。 给黄花鱼去鱼磷要从尾部向前逆着鱼鳞的排布来,用手抓着尾巴，刀(一般用剪刀或比较窄的刀)逆着鳞向鱼头推就能去掉鳞了，鱼会比较滑不太好抓住，小心自己的手。冻的一段时间的黄花鱼还是比较好去鳞的。 黄花鱼去鱼鳞的方法 1、黄花鱼用冷水浸泡十分钟左右，一个比较干净，另一个是浸泡鱼鳞； 2、浸泡过的鳞片柔软，容易处理。然后拿出剪刀，逆时针从尾部开始一点一点地刮去鳞片； 3、要注意尾巴和腹部柔软，不易刮胡子。小心，小心，不要错过任何小规模。 黄花鱼需要去内脏吗 黄花鱼也同样需要去内脏，去内脏的方法与普通的鱼一样，小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开，从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。轻轻转动几下，把鱼内脏缠裹

黄芪泡水一次泡多少克 如果是用黄芪泡水的话一次用5到10克左右即可，开水泡10到20分钟就可以代茶饮用，可反复冲泡。黄芪泡水一杯可以泡2到3次，注意泡的时候最好用刚烧开的水，才能泡出药味。隔夜的黄芪水就不宜再服用了。 黄芪每次使用量最好不要超过15克，因为过量的黄芪进入身体后会打破体内环境的平衡状态，导致身体出现各种不适，常见的有心烦气躁，加重头晕眼花现象，睡眠质量变差，双颊泛红等情况。 如果是煎服的话，用三十克左右即可，如果同时加入15克枸杞一起煎水服用，对气血虚弱的人效果更好。 小贴士：黄芪泡水喝没有特别的时间限制，但是建议临睡前不要喝。早上吃完早餐后，喝一杯黄芪茶饮愉快的开启新的一天也是极好的。在泡水之前，最好将黄芪浸泡15-20分钟，之后再煎煮或者直接用热水泡，没时间的话用热水泡比较合适，平时有空最好煎煮一下较好。

提前浸泡 燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上，这样煮出来的燕麦米更易消化，口感也会更好。 水开后再煮 煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米，等到放入燕麦米的水再烧开之后 ，小火再煮半个小时就可以了 。这样煮的话 ，燕麦就很好软了 。 注意水的比例 如果是用燕麦米煮粥，燕麦米和水的比例一般建议为1：15，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。 亲亲小贴士 1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对富贵病人有治疗作用。 2、煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。

木瓜上火吗 木瓜一般不会上火。 木瓜本性属于平性，且木瓜含有大量的水分，占其水果重量的80%，食用木瓜也就相当于喝大量的水，因此一般吃木瓜不会导致上火现象。但是也有个别例外的，如有些人阴虚火旺，可能就会有上火现象，但是一般人吃木瓜是不会上火的。木瓜吃了不会上火，而且还具有消食，驱虫，清热，祛风的功效，主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。 木瓜虽然不会直接导致上火，但是还是不可多食，因为木瓜水分含量高，吃多了可能引起腹泻。且木瓜含有番木瓜碱，要是过量食用，可能会中毒。因此建议每天食用量不超过500g，每次食用量不超过120g，食用一个礼拜之后停止食用2~3天，再开始食用。 容易上火的水果有哪些 1、榴莲 榴莲

藜麦要煮多久才熟 处理好的藜麦非常容易熟，一般用水煮10—15分钟，待藜麦呈半透明状即可食用，蒸的话，提前泡水1小时以上(吸足水分 容易蒸的软)，隔水蒸30分钟即可。 藜麦与水的理想配比为1：2，1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦(藜麦吸水、煮熟后会膨胀)。 很多人反应藜麦煮后口感比较硬，其实这都是因为没煮熟的缘故，用电饭锅高压锅的不会出现煮不熟的问题，因为，最多煮个25分钟，再加上高压，不熟都难。 藜麦适宜人群 1、适合孕妇与婴幼儿。 2、有减肥需求的人，因为其营养丰富所以能够补充所以营养，利于减肥者食用。 3、因为不含有麸质，所以藜麦适合素食者和食物易过敏者食用。 4、藜麦含糖量极低，所以非常适合糖尿病患者食用。 5、常健身的人可以食用藜麦，因为藜麦富含丰富的蛋

加一把生米 准备一小把生米，米不用先洗过、锅子也不必加油，直接下锅炒至变成金黄色后放至餐巾纸上冷却;再把完全冷却的米粒装入盐罐中，摇晃几下即可。经过乾炒过的米粒能够吸收盐裡面的水气，盐巴就不容易结块，也会让已经结块的比较容易散开、轻松倒出不卡洞口。 暴晒或者烘干 若有大量的盐巴受潮，可以全部倒出，平舖在太阳下曝晒，或是置于铺了烘焙纸的烤盘中，送入烤箱稍微烘烤即可恢复干燥。 保存食盐注意事项 1、盛装于可密封容器中，使用后的容器或包装，也要要紧密地关好开口处。 2、置于乾燥阴凉处，避免放在湿气太重的地方，例如水龙头附近、流理台下方。 3、盐巴很容易吸附异味，一定要上盖保存，防止在烹调时厨房内的烟雾窜进盐罐。 4、放进冰箱冷藏保存亦可，但使用时必须特别注意，不

嘉宝果的核可以吃吗 嘉宝果中一般含有一至四颗小种子，一般是可以和果肉一起食用的，吃起来和葡萄差不多，不过如果觉得影响口感的话也可以将核吐掉，因为嘉宝果的籽不宜消化，因此也不宜多吃。 新鲜嘉宝果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒。 嘉宝果的营养功效 1、嘉宝果中所含的B族维生素是我们身体十分重要的营养素，能够维护神经系统的正常功能，对于风湿及类风湿等疾病是有好处的，适合患有风湿病的患者食用。 2、樹葡萄果肉含水分、維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、脂肪、蛋白質…等15種以上的營養成份，每天適量食用樹葡萄可健身補氣;樹葡萄對眼睛的保養尤其具有功效。 3、嘉宝果中含有维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、

豆腐和西红柿可以一起吃吗 豆腐和西红柿可以一起吃，不过蔬菜中的有机弱酸会使豆制品中的钙由可溶变为不溶，影响吸收率。也有人认为豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。其实如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。 很多人喜欢将豆腐和西红柿搭配在一起，认为其中蛋白质和维生素可以完美的结合，是很好的一道家常菜。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 西红柿的营养就更加的丰富了，不过在平时的饮食当中也不能常常的吃豆腐，吃多了后也会有影响，主要是会对肾有一定的影响，可以在日常饮食当中搭配着吃，而且吃豆腐也不能太频繁。

姜黄粉什么人不适合吃 1、体质属阴虚火旺人士 经常挨夜、饮食偏爱辛辣煎炸人士，体内阴分(滋润人体的成分)容易不足，虚火乘虚而上走。如果此时再服用偏温热的姜黄或相关成分产品，便会容易出现虚火上炎的情况，例如生口疮，口乾，口臭，甚至咽喉肿痛。 2、怀孕中或希望生育的女性 由于中药姜黄有活血化瘀、通经的功效，孕妇或希望生育的女性需要向专业医师谘询。塬因是因爲胎儿需要一个平和的环境生长，过多的活血化瘀成分或会令孕妇血液运行增快，加速子宫收缩，影响胎儿生长。 但如果是属于血瘀型体质的女性，在医师辩证后，用适量的姜黄来治疗其体质偏性，然后再备孕，则是适当的方法。 3、行经期间女士和有崩漏病的女性 由于姜黄进入身体后有一种走窜和活血的作用，因此行经期间女士和有崩漏病的女性，不适合服用姜黄，否则会血行过快而出现月经量过多或淋

月饼为什么花纹不清晰：蛋液刷太多 引起月饼表面花纹不清晰基本原因是刷蛋液过程错误。敲黑板，这个基本上是最多小伙伴犯的错误了。 很多做法中月饼都要刷蛋液，这个蛋液是3个蛋黄1个全蛋拌匀。 月饼刷蛋液是在月饼入烤箱烘烤5至8分钟后拿出，温度降低到65度以下后再刷，如果进烤箱前就刷蛋液，月饼表面就会模糊最终就像是做了一个饼。 刷蛋液时尽量用刷子前段粘少许蛋液，蘸了蛋液后，再把刷子在碗边箅一下，随后只需要将蛋液刷在月饼表面凸起的花纹部分，而且只要薄薄的刷上一层就够了，不要刷的太多，蛋液刷的多就会沉积在纹路之间，纹路都被蛋液填平了，怎么会清晰呢。 月饼为什么花纹不清晰：饼皮醒面时间不够 醒面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间。醒面可以使得和好的面更易加工，下一步整形时不容易

代餐食用 减肥人士可以用少量开水将15克奇亚籽泡开之后，加入果汁或者是牛奶等将泡开饮用，完全代替晚餐食用，可以增强饱腹感，减少热量的摄入，从而减肥。 奇亚籽柠檬蜂蜜饮 材料：柠檬、水、奇亚籽、蜂蜜 做法：柠檬用盐洗净表面，切片放入杯中，加适量蜂蜜，奇亚籽加热水冲泡后晾凉，加入杯中搅和搅和就可以饮用啦。 奇亚籽香蕉松饼 材料：香蕉一根、奇亚籽、鸡蛋、面粉 做法：香蕉压成泥，加入面粉鸡蛋和适量水或者牛奶搅成细腻的糊状，再加入一些奇亚籽，不粘锅加热(不放油)舀一勺面糊，压成小饼状; 当面糊表面冒出很多小气泡时就可反面，两面熟透就可以出锅了。 奇亚籽燕麦粥 材料：燕麦、奇亚籽、牛奶、水果 做法：燕麦加牛奶和奇亚籽煮熟，再

新鲜百合可以生吃吗 新鲜百合最好不要生吃。 中医认为百合性微寒，最好煲汤煮着吃，不要生吃。新鲜百合生吃不好，很容易引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状。因此在食用百合前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜。鲜百合做法很多，主要吃的就是鲜百合的花瓣，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。 新鲜百合不能生吃原因 1、鲜百合有毒 市面上大部分卖的都是干百合，很少看到卖新鲜百合的，为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗?其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别直接吃新

桑葚干泡水喝的功效和作用：延缓衰老 机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长。桑果汁还能有效清除自由基，抗脂质过氧化，通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。 桑葚干泡水喝的功效和作用：润肠通便 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸和苹果酸等营养物质，可以分解身体内脂肪、淀粉和蛋白质，促进肠胃的消化和吸收。经常喝点桑葚冰糖水，可以缓解因肠道津液不足所导致的大便干燥，进而可以帮助我们缓解便秘的症状。从而达到润肠通便的功效。 桑葚干泡水喝的功效和作用：头发乌黑 桑葚中含有大量人体所需的营养物质，还含有乌发素，经常食用桑葚可以让我们的头发变得乌黑有光泽。因此如果头发枯燥、有白发、营养不良