菊粉的功能和作用及副作用 1、美容养颜 由日本菊粉研究会提供的“美肤”表明：食用菊粉对皮肤有很好的功效。菊粉研究的先驱者中山先生曾经说，菊粉能减少皮肤的色素沉淀，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光华细嫩有光泽。 2、降血糖 菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。 据连续服用菊粉的高血糖患者的调查报告显示，空腹服用菊粉或者喝含有足量菊粉的饮品能马上降低血糖值，很多人在很短的时间内明显感觉到血糖降低。 (注：血糖的单位是mg/dl,是指每分升里的葡萄糖含量。正常人空腹时每分升含葡萄糖是80-100毫克，低于这个标准是低血糖，高于这个标准是高血糖。) 3、治疗便秘 很多吃了菊粉的人明显感到肠胃功能增强了，大便开始畅通。同时服用菊

微波炉怎么热年糕 先在微波炉专用盘子上抹上油，然后将年糕放入，撒少许开水在年糕表面，蒙上一层保鲜膜或盖上盖子留个出气孔，再将年糕放入微波炉中，微波一分半钟即可。不过具体的加热时间还是得根据微波炉的功率和年糕的大小冷硬等状态来决定，最佳的办法就是多次短时间加热，以便得到最佳口感的热年糕。 微波炉热年糕的秘诀 1、盛年糕的盘子要事先抹上油，以防年糕热后粘在盘子上不好清洗。 2、热年糕时最好将年糕切成1公分厚的片，以利于年糕加热均匀。 3、热年糕时要蒙上保鲜膜或盖上盖子，以免微波炉加热时水分蒸发，导致年糕口感不佳。 4、生的干的年糕片要加些水才能加热，否则会干掉的。 5、微波炉加热年糕的时间不宜过长，否则会让年糕过干。 微波炉怎么做年糕 材料：糯米粉80克

醪糟放冰箱可以放多久 醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。 需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。开封的醪糟如果想保存更长时间可以用一层保鲜膜当隔膜再把盖子盖上放在冰箱里，这样可以有效的隔绝空气。 自制醪糟怎么保存 1、玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。 2、醪糟做好了以后，把醪糟倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。 3、醪糟做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。(

胡椒粉什么时候放最合适 如果是用于煲汤的话胡椒粉建议在汤刚好翻滚的时候放进去。 如果是炒菜一般在最后起锅的时候放，因为胡椒粉的挥发性很强,过早放进去,炒的过程中挥发了一部分。 做肉类、鱼类的菜时，可在初始阶段，把胡椒面与生的肉类、鱼类仔细掺拌或抹匀，起到一个去腥味的前处理的作用。 哪些菜适合放胡椒粉 黑胡椒粉尤其适合搭配红肉如牛肉、猪肉、羊肉等使用，腌肉、烹调时、摆盘时皆可运用。腌肉时使用黑胡椒腌渍，会使肉带有微香、微辣的基底，后续在煎煮时便能呈现出香气。不只有肉类适合，烧煮豆腐、重口味的炒蔬菜等，也可使用少许黑胡椒提香味。 白椒粉适合使用在白肉如鸡肉与各种海鲜上，炖煮菜、煮汤等很适合撒白胡椒提香。锅前撒上，热气会让胡椒的香气散发，例如製作海鲜羹汤，绝不能少了提香步骤。处理海鲜时则可用白胡椒粉和米酒

豆浆机打豆浆黄豆和水的比例是多少 豆浆机打豆浆黄豆和水的比例因个人个人口味而定，一般情况下建议比例是1：10，黄豆为100g，水就要加入1,000cc，这个比例打出来的口感比较香纯。 但如果是用的黑豆，由于黑豆出汁量比较少，所以在制作时，必须使用比较多的泡水黑豆，才能做出浓郁香醇的口感，比例为3：10，黑豆取300g，加入水1,000cc。 豆浆机榨豆浆小窍门 1、不要用保温瓶储存豆浆，豆浆在保温瓶中经过3~4小时，即会酸败变质而不能饮用。 2、根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。 3、除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。

热锅后再放油 煎鸡翅前应将平底锅烧热后再放冷油下去，因为热空气上升时再下油便没那么容易粘锅，另外煎鸡翅的时候不宜用大火煎，宜用中火。 不要频繁翻面 煎鸡翅不要经常翻动，应先煎鸡皮的一面，微微金黄后便可翻面，再煎另一面，这样便可以锁住鸡翅的肉汁，不易出水。通常鸡翅煎约4分钟便熟，视乎大小，一般鸡翼中间没有渗出血水，便代表熟。 煎鸡翅的做法推荐 可乐鸡翅 材料：鸡翅12个、可乐1罐、豉油适量、老抽适量、姜蒜适量 1、加入适量的水，鸡翅汆水至10分鐘，去除冷藏味; 2、将罐可乐倒入碗中，再加入两块姜、两粒已去皮及已拍扁的蒜; 3、加入六茶匙豉油(调味)及一茶匙老抽(增添颜色)进上个步骤的碗中，在将所有材料搅匀(碗中的调味料及可乐); 4、将上个

我们知道打发蛋白的过程就是不断将空气混入蛋白中，蛋白质凝固后包裹住空气，形成我们需要的气泡的过程。 蛋白的成分中，蛋白质约占到10%左右，另外大约88%的部分都是水份，蛋白在打发之前，蛋白质是分散在水份中的状态。当我们开始打发蛋白的时候，会促使蛋白质产生连结，而连结的过程中蛋白中的水份就会被排出。而打发适度的蛋白我们是不会看到明显流动的水份的。只有蛋白被过度打发，导致蛋白质的空气变性作用过度时，才会看到更多的水份被排出，最终形成明显的流动水份被我们察觉到。 最后再补充一句，砂糖具有抑制蛋白质空气变性的作用，所以理论上，打发蛋白时砂糖的用量越少，就越容易产生渗水情况。

秋梨膏怎么熬稠：方法一 材料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。 做法： 1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮。 2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可)。 3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上。 4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。 5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。 6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。 7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。 8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。 秋梨膏怎么熬稠：方法二 材料：秋梨(秋天的鸭梨

五红汤都有什么材料 五红汤配方组成：红豆、红衣花生、红枣、枸杞子、红糖 五红汤基于五脏相关，气血同源，阴阳互根的理论，认为气虚不能生血，血虚不能化气，气虚者阳渐衰微，血虚者阴渐亏。结合五行学说，五行配五色，红色主血脉，且“脾胃为后天之本，气血生化之源”，因此必须重视饮食调养，保持脾胃的健康和旺盛的食欲。 枸杞补肾益精血，现代研究亦证实枸杞中的主要成分枸祀多糖，可增强机体免疫功能以及降低抗肿瘤，化疗药物引起的免疫抑制等作用。可促进正常小鼠骨髓造血干细胞增殖，增加骨髓粒单系祖细胞数量，促进向粒系分化，对骨髓具有保护作用。 红枣味甘、性平，能补脾益气血，改善血虚蒌黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。 红豆性平，味甘酸，被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质、维生素，有

排骨有点臭了还能吃吗 新鲜的排骨如果只是轻微的臭味有可能是排骨本身的血腥味，因为排骨肉中都含有较多的毛细血管，猪在宰杀之后其中的血液很难全部流出去，属于生鲜时这类排骨会带有很重的血腥味，如果去血气之后没有异味了j就可以放心食用。 如果是长时间放置引起的发臭，臭味不是特别明显，且无明显的变质可以将排骨在开水锅里焯一下，并滤干水分，锅里重新注入清水，加入料酒、姜片、葱段、几滴醋。水开后，把滤干水分的排骨倒入锅里，煮半小时。再次把排骨捞起来，滤干水分，就没有异味了。这样的排骨不建议炖汤和蒸煮，可以卤制、油炸和红烧，佐料要放多一些，油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。 如果臭味非常的明显，排骨的肉质颜色也有明显的变化，这种情况下的排骨则不建议再继续食用。 排骨有味道怎么去味 1、在盆里倒一些醋或食盐，把排骨泡10分钟左右

八爪鱼里面有个白色的球是什么 八爪鱼里面白色的球实际上是雌性八爪鱼的卵，这个部位是可以吃的，戳开后里面是一粒粒像大米一样的。八爪鱼卵最常见的方法就是蘸着芥末和酱油，但是因为八爪鱼卵是生吃，所以会有一股非常重的血腥味，最后日本人自己想出了把八爪鱼卵和鸡蛋面糊搅拌在一起，然后放在油锅里进行炸热，直到炸到表面是金黄色，就可以出锅，这样八爪鱼卵的血腥味就会淡去。 八爪鱼哪些部位不能吃 1、八爪鱼的嘴巴里面有牙齿，八爪鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。 2、八爪鱼的眼睛中含有黑色的汁液，不吃的人可以将童鱼的眼睛去除一下。 3、童鱼头中的内脏是可以食用的，但是不能接受的人群也可以将内脏去除之后再食用。 4、因为八爪鱼头中有肠道等内脏,因此是有一定的排泄物的存在的 ，不能接受的人可以在烹饪八爪鱼之前

微波炉可以热汤吗 微波炉可以热汤。 微波炉是可以热汤的，只要将汤盛入微波炉专用餐具，盖上盖子，留点孔出气，放入微波炉，加热三分钟就好，大概每隔一分钟就取出汤搅拌一下，使受热均匀。千万不要直接用塑料餐具或金属餐具加热，否则可能会导致餐具变形、微波炉损坏等后果。 微波炉热汤注意事项 1、要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。 (1)塑料饭盒加热容易释放出有害成分，危害人体健康，且会导致饭盒变形。 (2)金属器皿一是金属是导体，会加热自身而难以加热饭菜，二是因为金属在加热时产生电火花并反射电磁波，会损伤微波炉。 2、微波炉热汤要盖上盖子，避免汤汁飞溅和溢出，也避免水分过度蒸发;但不要盖的太严，要留点孔出气，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞

安利蛋白粉怎么冲泡：低于50度的温水冲泡 很多人在冲泡安利蛋白粉会用开水去冲泡，其实蛋白粉是不能用温度高的热水冲服的。蛋白粉中还有 很多活性物质，如果拿热水冲服，就是使得那些物质失去活性，损失掉蛋白粉中的营养成分。冲服蛋白粉的水可以用温度低于50度的温水，也可以是凉水。这当然 取决于个人的爱好，如果喜欢冰凉感觉的可以用凉水冲服，适当加点冰也不错，但是胃肠不好的人就不要用这种方法。 安利蛋白粉怎么冲泡：先放水后放蛋白粉 在冲泡安利蛋白粉前可以先放水后放蛋白粉，一勺是10克，可以兑200ML的水。先装50℃清水200ml，然后再用勺子盛一勺子蛋白粉进杯子，一边放蛋白粉的时候就一边搅拌蛋白粉，这样子就很好的是蛋白粉均匀冲开不结块了。 安利蛋白粉怎么冲泡：与果汁牛奶一起冲泡 因为蛋白粉都有一定的豆

汇仁肾宝片适合哪些人：肾阳虚的男性 汇仁肾宝主治由“肾阳”透支，特别是性生活过度引发的阳痿、早泄、性欲低下等性功能低下，以及腰腿酸痛、精神不振、夜尿频多、畏寒怕冷、虚汗等症状。在治疗的过程中，汇仁肾宝主张先补充肾阳，透支的肾阳补回来，才能谈其他。补充肾阳的同时，汇仁肾宝还强调阴阳调和，主张将让身体机能恢复抓取能量的能力，全面调理好身体。 过度劳累之后(特别是房事后)，是肾阳消耗最大、肾透支最严重的时候，建议连续吃2大盒肾宝片(或6瓶肾宝合剂)，才能将快速透支的肾阳及时的补上! 不过汇仁肾宝片不适合所有肾虚的患者，而仅适用于肾阳虚的患者，对肾阴虚的患者并不适用。另外，男性如果肾虚症状明显，汇仁肾宝之类的中成药效果并不明显，成药会降低中药材的药效，且药力不足，建议用药酒调治。 汇仁肾宝片适合哪些人：18—65岁左右需要补肾温阳

玉米切段方法 1、利用菜刀的后段刀刃部份切入玉米梗; 2、手握着玉米轻轻往前滚动，这时右手握着菜刀会顺着玉米梗切出一圈痕迹; 3、右手握着菜刀往右一歪，就可以轻松将玉米掰开。 玉米切段小窍门 1、玉米切段不要从中间开始切，应该从粗的那头开始。 2、不要大力的猛砍，这样容易把玉米切飞，而且玉米浆溅的哪里都是。 3、最好剥皮时留下最后一层，可防止溅浆。中等力度砍下，以能破入玉米纵面的一半深度左右为宜。此时千万不要把刀拔出来。可采取以下两种 ①：用手或干净的木棍(稍粗一点的)拍击刀背，直到切断为止。 ②也可以按住刀别动，来回扭动玉米棒。直到扭出个大点的裂缝，这时可以把刀拿起来对准裂缝用力砍下即可切断。 玉米剥粒窍门 1、先把玉米煮熟

虫草花发白可以吃吗 如果虫草花只是单纯的颜色稍微泛白是不影响食用的，因为虫草花的黄色是它本身分泌的类胡萝卜素，遇光会分解，所以正宗的虫草花太阳一晒就变白，强一点的灯光也是如此。 但如果是是长了白毛了就不建议食用了，这种白毛是虫草菌丝，虽然对身体无害但最好不要继续食用了，尤其是新鲜的虫草花非常容易长菌丝。 因此虫草花在保存的时候一定要注意防潮、防蛀和防虫，如果需要保存半年以上，在储存虫草花的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。 虫草花的保存方法 1、冰箱冷冻 将虫草花放入保鲜袋，用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。处理完毕后，把新鲜的虫草花放到冰箱的冷冻格保存。每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜

做面包要发酵多久时间 面包的发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系。而根据面包制作方法的不同，一次发酵的时机也不一样，比如中种法只需将材料混合均匀后，就可以放入冰箱进行一次发酵了。而汤种法则需要将面团揉到出膜阶段后，再进行一次发酵。 面团的第一次发酵所需温度要在30~40度，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。如何判断一发成功了呢?首先是体积足够膨大;其二是撕开一小块观察内部气孔均匀蓬松;第三可以用手指沾一点面粉在面团中间戳一个洞，洞口不回缩且表面光滑，即说明发酵成功。若洞口周围的面团塌陷，则说明发酵过度了。 中间的醒发一般在15~20分钟。具体要看当时气温和面团松弛的状态，看面团的状态显示是适合所做面包的成型要求，中间醒发的目的是为了使面团产生新的气体，恢复面团的柔软性和延伸性，便于成型。 经过了醒发和整

酵母烫死了怎么补救 如果酵母烫死了想要进行二次发酵的话，只能用温水重新调制一份酵母揉入面团中，然后把面团放在温暖的环境再次发酵。我们发酵面团时要把它周围的温度控制在四十度左右，同时化开酵母的水温也要控制在三十度左右。 酵母的发酵时间和温度 发面时，酵母的用量为面粉量的1～2%，发面温度为28～30℃，如果温度超过54℃，酵母便会失去活性。发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。 如何检验酵母有没有活性 酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话，说明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。

银耳莲子羹隔夜能吃吗 未食用的银耳莲子羹隔夜可以吃，但食用过后的银耳莲子羹隔夜不能吃。 银耳中亚硝酸盐含量微乎其微，如果银耳莲子羹未食用过，放冰箱冷藏，隔夜是可以吃的，可以放两天左右，亚硝酸盐都不会有明显提升，含量只在0.25mg/l左右，比新鲜蔬菜的标准还要低的多。 但食用过的银耳莲子羹会被唾液中的微生物污染，亚硝酸盐会有显著的提升，食用会破坏人的造血功能，因此食用过后的银耳莲子羹隔夜是不能再吃的。 喝银耳莲子羹注意事项 1、未食用的银耳莲子羹隔夜可以吃，但食用过后的银耳莲子羹隔夜不能吃。 2、人每天最多吃的银耳不超过干品6克，复水后大约60克左右。 银耳莲子羹怎么保存 1、银耳汤吃的时候最好舀出来一碗碗喝，喝不完的放入冰箱保存，避免唾液污染，这样隔夜也能吃。

煮熟的排骨颜色发红怎么回事 煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝都煮了出来，所以看起来颜色是红的。 另外煮熟的排骨发红说明你可能买到了母猪肉，种公猪 、老母猪过了最佳繁育期 ，就进行 “阉割”后育肥上市 ，这种情况叫做 “晚劁” ，晚劁的猪肉颜色深红 ，肉质粗劣 ，蒸不熟煮不烂 ，不好吃 。 排骨的选购窍门 1、新鲜的排骨颜色比较鲜红，太红或者太白的排骨不够新鲜不建议购买，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鲜的排骨表面的猪肉会很粘手。 2、好的排骨，闻起来有比较新鲜的猪肉味，而且还略带一点血腥味，有其它异味的排骨说明已经存放太久了，不建议购买。 3、按压排骨上的猪肉，肉果猪肉比较有弹性，说明肉质紧实，猪也就比较健康，这样的排骨当然也更健康。如果按