猪肉是我们常吃的食物，基本上是我们每天离不开的食物，但是猪肉也有相克的一些食物喔。哪些食物不能与猪肉搭配吃呢? 　　不宜与猪肉搭配的食物：牛肉 　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 　　不宜与猪肉搭配的食物：羊肝 　　中医认为，猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热，滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，容易有怪味，因此从烹饪角度讲看，亦不相宜。 　　不宜与猪肉搭配的食物：大豆 　　从现代营养学观点

有助伤口愈合 多项研究表明，麦卢卡蜂蜜可以促进伤口愈合，增强组织再生，甚至可以减轻烧伤患者的疼痛。在一项为期两週的研究调查中，邀请了40名拥有无法愈合伤口的人，让他们使用麦卢卡蜂蜜，结果发现八成人的伤口尺寸减小，可见麦卢卡蜂蜜在伤口復塬的功效。 而且，麦卢卡蜂蜜对于糖尿病足溃疡亦有帮助。希腊的一项研究表明，麦卢卡蜂蜜能消毒伤口，大大减少糖尿病患者足溃疡的愈合时间。另一个实验亦指出，使用麦卢卡蜂蜜比起使用凡士林来治愈伤口，疼痛明显减少，可见麦卢卡蜂蜜溃对治疗溃疡非常有效。 促进口腔健康 研究显示麦卢卡蜂蜜具有高抗菌活性，能有效抑制牙龈卟啉单胞菌和放线菌(A.actinomycetemcomitans)等口腔细菌，阻止牙菌斑形成，减低患上牙龈炎症和蛀牙等疾病。其抗菌效果非常出色。 纾缓喉咙痛

春天到了，这个季节菜场上了大量的嫩菠菜，菠菜是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。菠菜为春天应时蔬菜，在春季吃点菠菜对我们的健康来说是极有帮助的，菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 菠菜的营养非常丰富，含有丰富维生素以及多种矿物质，它含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人；菠菜中含有大量的维生素E和硒，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，能防止大脑的老化，防止老年痴呆症，降低中风的危险；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，有利于排便；菠菜中所含的胡萝卜素，能保护视力、促进儿童生长发育、增强抗病能力。 菠菜有很多做法，可炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用的。。。但是尤菠菜含有大量草酸，它会影

要说这个季节什么菜最火爆，非小龙虾莫属了，又到夏季，又是一年当中练地摊的季节，在这个炎热的季节里，麻辣小龙虾给这份炎热又增添了一份火热。如今夏季吃小龙虾已经风靡全国，虽然各个地方做法各有不同，口味也不一样。 但是不管哪种做法，都是爱吃龙虾的人肯定都不愿意错过， 在武汉的大小餐馆里， 小龙虾总是最受欢迎的菜肴，而晚上坐在大排档吃着小龙虾喝着冰镇的啤酒成为城市中的一道的风景线。 湖北的小龙虾全国闻名，每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的最佳时机。小龙虾体内蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，更重要的是小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。家人都很喜欢吃小龙虾，每到这个季节，都会买上一些回来大快朵颐，要不就觉得辜负了这个季节辜负了它。小龙虾的做法很多，蒸着吃、香辣的、炒虾球。。。。都非常受大家欢迎。

　　近日天气炎热，很多朋友都会选择冰饮或冰淇淋来解暑止渴。但是少年在40摄氏度天气底下猛吃冰淇淋引起“脑结冰”的事件受到热议，在高温天气下应该如何正确解暑呢? 　　据周先毅介绍，人在极寒或极热时猛吃冰冻食品，很可能出现“脑结冰”现象。海南也出现过在高温天气猛吃冰淇淋或冰冻食品突发“脑结冰”的现象。如果人吃冰冻的食物过多，肢体出现异常情况，应立刻送往医院急救。如等待的时间过长，可先给病人喝一些姜糖水，慢慢地喝下去，可缓解病情，然后让病人平躺，尽量少搬动病人的身体。 　　中暑后，不可大量饮水，因为用大量饮水的方法来降温，会导致出汗过多，进而引起电解质的不平衡。防暑的最好方法是随身携带泡好的菊花茶或金银花茶。医生建议：高温天气下，不要长时间呆在户外，可适量喝些含盐的水，用菊花、金银花或甘草泡水喝，尽量少喝冷饮、少吃冰冻食

　　辣味是不少朋友都喜欢的味道，让人胃口大开。但是吃辣味东西也要看天气喔，秋冬季节，气候干燥，不适宜多吃辣味食品。 　　秋季是一个比较干燥的季节，燥邪旺盛易侵犯人体。一旦燥邪入侵，会导致人体津液耗损，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。所以，在饮食上要格外注意，尤其要对“辛辣食物”敬而远之。 　　辣味吸引力大 不宜秋季吃 　　“酸甜苦辣咸”这五味中，辣味是最受大家欢迎的味道。很多人对辣味有着独特的感情，有些人甚至餐餐吃辣、无辣不欢。一般在吃辣后，人体短时间内会大汗淋漓，有很舒服的感觉。这是因为辣味能够刺激汗腺分泌，加快新陈代谢和血气运行，让身体排出毒素，对身体有一定好处。但是，吃辣也要讲究季节和身体状况，否则就会导致身体不适。 　　适合吃辣的季

洋葱放在房间的好处：帮助睡眠 洋葱独有的辛辣气味，能够起到镇静神经的作用，从而人在睡觉的时候，就会有非常好的治疗失眠，还有促进睡眠的作用。 所以如果你经常在晚上睡不着觉，不妨把洋葱切开，然后拿几片放在自己的卧室里面，可以帮助你很好的促进睡眠。这时有人或许会觉得这样使用洋葱比较的浪费，因为我们只需要那么几片，而把整个洋葱都切开，难免会造成浪费。 洋葱放在房间的好处：去油漆、甲醛味 新装修的房子，油漆味很重，可以把洋葱切开放在房间里，过一两天油漆味就散去了! 刚装修好的房子难免很浓的甲醛味，放些洋葱也可以起到改善作用，因洋葱的吸附分子比甲醛的分子大，可以盖住甲醛的味道，放上洋葱后，甲醛气味很快就可以清除。 洋葱放在房间的好处：杀菌 买一颗大颗一点的洋葱，剥掉外层黄皮， 露

扁豆是不可以生吃的。 这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌，也要至少用沸水煮10分钟。 食用扁豆应充分加热。 扁豆中毒一般认为与扁豆没熟透有关，如吃扁豆馅面食、急火炒扁豆及各种凉拌扁豆。中毒的症状是恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等，若及时治疗大多数病人在 24小时可恢复健康。 扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏，所以炒菜时应充分加热，使扁豆颜色全变，吃着没有豆腥味。如果出现疑似食物中毒症状，要立即去医院就诊。 推荐食谱：扁豆焖面 准备食材：干蒸面350克、五花肉片100克、四季豆250克、蒜末25克。 1、锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒

吃芒果禁忌什么一起吃：辛辣食物 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，若再和辛辣食物同吃，容易发黄病，因为芒果性温;此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。 吃芒果禁忌什么一起吃：大蒜 芒果果肉多汁，味道香甜。大蒜辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。二者一起吃，会发生反应，导致胃难受。而且还会使皮肤发黄，发黄是种病。全身皮肤发黄，尤其眼白发黄，是一种黄疸症状。 吃芒果禁忌什么一起吃：海鲜 两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。因此本身就容易过敏的人在吃芒果跟海鲜的时候要注意了。 吃芒果禁忌什么一起吃：辣椒 吃芒果的时候不

爱吃肉的啃排骨，不爱吃肉的喝汤啃玉米，一揭盖就是香香甜甜的幸福味，汤水都熬成了高汤。排骨肉煮到入味不烂，轻易就能用牙整个剥离下来，肉香浓郁，一口肉两三口香米饭这么配合着划拉，觉得自己精力充沛，又回到了干劲十足的时候! 排骨炖玉米 原料1：肋排400g 原料2：鲜玉米2根 原料3：小葱1把 大葱1段 鲜姜1块 制作方法： 1、把洗净的大葱切成片。 2、鲜姜切成姜片。 3、小葱切成葱花。 4、玉米均匀的切成段状。 5、锅里加水烧开，把排骨放到开水锅中煮一下。 6、用勺子撇去浮沫，把排骨捞出来洗干净备用。 7、再把玉米倒入锅中煮一下。 8、多煮一下，然后控干水

　　1、荔枝 　　富含镁、钾等矿物质和维生素，特别是维生素C的含量较高，对提高人体免疫力有好处，而且还有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾，特别适合产妇和老弱人群。 　　提示：长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出现头晕、心慌、出冷汗等。同时，也要防止上火，可在吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水，再留小半碗吃完后喝。或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃。 　　2、桃 　　营养特点是含铁(铁食品)量较高，另外含有蛋白质(蛋白质食品)、糖、钙(钙食品)、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘(便秘食品)的作用。 　　提示：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。 　　3、杏 　　杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，

南瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 营养丰富， 南瓜富含的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内有害物质，起到解毒作用；果胶还能保护胃粘膜、帮助消化；而南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢， 能防治糖尿病、降低血糖； 南瓜还有能防癌；而南瓜中的所含丰富的锌，能促进生长发育。 小时候特别不爱吃南瓜， 后来知道了南瓜的好吃后就开始慢慢地接受它了，时常会买点回来。南瓜的做法很多，南瓜饼、南瓜粥、南瓜饭、南瓜汤、南瓜丸子.......炒、蒸、煮、焖、炖，还是做各类糕饼，南瓜都可以派上用场，吃多了，也被它那甘甜粉糯的口感所吸引， 渐渐地喜欢上了它。 朋友送了个南瓜，与其它搭配做了几道菜还剩下一块， 今天用它做道“素烧南瓜”， 主要食材就是南瓜，加入点生抽一起烧，烧得它微微的软软的就可以调味了。 很简单的原料，简单的烧制，几分钟后，冒着热气和香气的美味由此而生

夏天吃西瓜会胖吗 夏天适量吃一些西瓜是不会发胖的，不过西瓜中的含糖量也是相当高的，一个正常的西瓜，含糖量在5%左右，因此西瓜的热量是很高的，每一千克的西瓜卡路里大约是250千卡，但是一碗米饭的热量大约是200千卡。因此吃一个10斤西瓜，大约就摄入了1250千卡的热量。所以吃一个西瓜就相当于吃了5、6碗饭。因此如果毫无节制的吃西瓜还是可以会导致发胖的，而且西瓜性寒，吃多了还可能会导致腹泻。 如果是特别喜欢吃西瓜的，那么在吃完西瓜后就要减少一些主食的摄入，不过，西瓜所含的蛋白质和B族维生素比主食少，所以还需要再加点奶、蛋或鱼肉作为弥补。这样，就可以保持营养平衡不变的状态。另外可以在吃完西瓜后多增加运动量，把多吃的一碗糖消耗掉，不过夏季气温较高，运动出汗过多易造成中暑，所以，在气温高达35℃的情况下，并不提倡人们出门长时间运动，除非是在早晚比较凉爽的时候，或者对自

【蒜香排骨】最容易掌握的做法 蒜香排骨 蒜香和肉香是特别特别搭的味道。用大量的蒜末腌制的排骨再下锅炸制金黄，外焦里嫩，蒜香浓郁，吃上一块就让人满口留香，可这样的菜在家里做，油炸的要控制好油温，才能炸得外焦内嫩，另外要用大量的油，这些油用了以后要考虑保存问题，再者现在大家都担心吃得油腻，害怕三高身体亚健康。 这些种种的问题，我用空气炸锅制作这道蒜香排骨，可以不用油，也就不存在剩油的保存问题，不用油也不用担心油腻，只要调到合适的温度和时间，不用担心炸得不好。用空气炸锅做出来的蒜香排骨，蒜香味浓郁，金灿灿地看着就很有食欲，酥脆的口感好吃得停不下来。最关键制作很简单，厨房小白都能搞定，制作时间只需15分钟。蒜香排骨不仅可以当菜，也可以当零嘴，很适合边看电影或者比赛当零食。 【材料】 排骨 300克

　　很多人都喜欢喝粥，特别是很多病人都习惯患病的时候喝点粥想补充营养加快恢复。那么白粥真的这么有营养吗，是不是每个人都适合喝白粥呢? 　　一、熬粥过程中营养损失大 　　经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。 　　长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。 　　所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。 　　因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低。 　　二、哪些人应该喝白米粥? 　　与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化。 　　米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液。长时间加热

　　银耳的营养价值，很多朋友都会选择银耳作为甜品的配料。但是不法分子经常出售用硫磺熏制过的银耳，我们应该如何判别银耳是否无毒，如何选购呢? 　　如何鉴别优质银耳? 　　一、看 　　一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。 　　二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。 　　二、闻 　　品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 　　三、尝 　　银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

赤小豆薏仁水 功效：祛湿、利水、祛水肿、美白祛斑及轻微清热 材料：赤小豆30克、生薏仁60克 做法：将赤小豆、薏仁连同2公升水，用大火煲滚后转中小火煲1小时，可代水饮用 适合人士：有水肿女性、脾虚湿困人士、怀孕6个月或以上的脚肿孕妇 薏仁健脾汤 功效：健脾、开胃、祛湿 材料：红萝卜及鲜淮山各半斤，生熟薏仁各30克、陈皮两角、瘦肉半斤 做法：红萝卜及鲜淮山去皮切块，瘦肉汆水，所有材料连同2公升水，先用大火煲滚后转中小火，煲1.5小时即可。 适合人士：脾虚、春夏困倦人士或胃口不佳儿童。 柠檬蜜糖薏米水 材料：生熟薏米各1两、水1200ml、柠檬1个、蜜糖(不加亦可)少许 做法： 1、先将薏米用水浸1小时;

　　注意力集中障碍和叶酸之间是否有联系?答案是肯定的，因为据德国营养学会称，注意力集中障碍和睡眠困难可能是由于体内缺乏叶酸所引起的，出现缺乏叶酸的这种情况会导致身体无法储存维生素。 　　德国营养学会解释称，缺乏叶酸所引起的症状还包括乏力、抑郁、气短、头晕和耳鸣，并指出，缺乏叶酸会导致身体无法储存维生素，并且可以通过验血来验证叶酸缺乏症。 　　叶酸在红细胞的生长和形成方面扮演着重要作用，它存在于动物肝脏、豆类和蔬菜中，如菠菜、西兰花、芦笋、西红柿、黄瓜、甜菜和茄子，大豆豆芽中也含有非常丰富的叶酸。

　　溪黄草是我国很早就开始使用的一种中药材，广泛分布于华南地区。目前，市面上销售的溪黄草各式各样，也有用作制成西药片的。溪黄草的作用很多，但是也有不可小觑的副作用喔。 　　溪黄草 　　野生溪黄草原植物名为线纹香茶菜，主要分布于我国广东、广西、江西等省份，市售溪黄草多为人工栽培品种。研究发现，溪黄草含二萜类、黄酮类、酚类、氨基酸及微量元素等多种化学成分[[i]]。溪黄草所含二萜类、黄酮类具有抗菌、抗病毒、消炎和抗肿瘤作用，对心血管、平滑肌也有一定的影响。临床上，常用作“消炎利胆片”、“复方胆通片”、“炎瘤宁栓剂”等的主要原料。 　　溪黄草作用 　　溪黄草具有清热解毒，保肝护肝，退黄祛湿，通络活血等功效，能够用于治疗急性黄疸型肝炎、急性肝炎、慢性肝炎、急性胆囊炎、跌打淤痛、慢性肠炎、痢疾等病症，在治疗这些疾病上

海盐能吃吗 海盐是可以吃的，现在人们吃的海盐都是经过加工过的海盐， 海水盐有大盐、二盐的区别.大盐是指未经加工的大颗粒盐,用于腌制咸菜;二盐是已加工盐,滤去了大盐中氯化镁等口感和成分不利人食用的部分,基本上只留下氯化钠了.为了防止碘缺乏，我们现在的盐中又加进了碘成分，更有利于人体健康。 海盐现在已经被戴上了健康的光环，人们越来越青睐它，认为含有较多微量元素的海盐拥有独特的泥土香味。 美国心脏病协会的一项调查显示，61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。但是事实上，海盐与食盐的含钠量基本相同，都为40%。相比于食用盐，海盐看起来更粗燥也更大颗。那是因为它并没有接受什么加工处理过。 虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得。 海盐的