家长从小为孩子养成良好饮食习惯，因为学龄前是儿童养成习惯的阶段，在这时为孩子养成饮食习惯就会影响到将来的饮食习惯哦。今天，就和小编一起来了解了解儿童饮食习惯的原则和误区都有哪些吧。 　　儿童饮食习惯的7原则 　　要吃多样化食物：世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。 　　要均衡地吃各类食品：不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭

　　春天是豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食。注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，否则易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。 　　1、选用食物滋补佳品 　　为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。 　　2、补充含钙丰富的食物 　　饮食上应给宝宝多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食。注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，否则易使体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。 　　3、适当增加优质蛋白

         作为新任的爸爸妈妈，您是否为了家中宝宝不肯吃副食品而烦恼呢？或许您可以运用些技巧，让宝宝接受辅食品。 　　一、有的宝宝不喜欢吃洋葱、卷心菜、萝卜等蔬菜，因为这些蔬菜有一种特殊的气味，宝宝不愿接受。 　　对策：可以在烧煮时适当加一点水，把特殊的气味冲淡一些。如果宝宝实在不喜欢吃，父母也不必勉强，毕竟，蔬菜的种类繁多，总有宝宝爱吃的。 　　二、第一次吃蔬菜，妈妈也许会在宝宝的大便里发现没有完全消化的蔬菜。 别担心，只要宝宝不是拉肚子或者大便中混有粘液等，这是一种正常现象。 　　对策：给宝宝喂蔬菜，量要一点点增加。尽量把菜切得细一点，便于宝宝消化吸收。 　　三、有的宝宝吃了鸡蛋之后，会浑身发痒得难受，脸部和耳朵周围的皮肤发红，并出现分泌物，这可能是鸡蛋过敏了。 　　对策

许多年轻妈妈都觉得国外的奶粉既便宜有安全，所以热衷于给宝宝海购奶粉，但是却不知道，国外的奶粉并不一定都适合于中国宝宝。近日，央视一档栏目就购买了全球最畅销的几款奶粉进行了检测。 日本：固力果、明治、和光堂、森永其中一款奶粉的碘含量低于我国标准，而新生儿早期如果缺碘，严重的会影响新生儿智力发育，还会导致身材矮小，患呆小症。而其中两款奶粉的硒含量和锰含量都不达标，会导致新生儿精神萎靡，骨骼发育不全等。   除了这些，日本这几款奶粉中，有三款奶粉的维生素K含量低于我国标准，由于母乳中含的维生素K也很少，如果新生儿体内维生素K缺乏太多的话，就会有出血的情况发生。  美国：美赞臣金樽、美赞成益生元、雅培三款产自美国的奶粉含铁量都超过了国家标准，长期服用，可能会出现恶心呕吐的情况，严重的话还会引起肺、肝、肾功能异常。人体中含

— 胡萝卜西兰花鱼泥 — 适合月龄：10M+ 鱼肉是很好的蛋白质来源，其80%~90%的蛋白质都能被能被很好的吸收。特别是一些汞含量低，含有丰富的Omega-3s以及DHA的优质鱼类（凤尾鱼，鲱鱼，贻贝，三文鱼，沙丁鱼，美洲西鲱和鲑鱼），保证了健康的同时，还能促进小朋友大脑和视力的发育。 西兰花是非常健康的蔬菜，除了含有维生素C和胡萝卜素以外，钙和铁含量也比其他蔬菜丰富得多。胡萝卜中含有的β胡萝卜素，能够在体内转化为维生素A，促进、保护视力发育。用胡萝卜汁将鱼泥染成橘色，可以让食物变得更有趣一些。让我们一起来做这道香嫩可口的辅食吧！ — 材料 — 胡萝卜1/2根、香菇2个、 西兰花5小朵、鸡蛋1个、 鱼肉50克、米饭1小碗 — 做法 — 01

　　营养不良是婴幼儿常见的疾病，一岁以下的婴儿发病率尤高。除了先天因素(如早产、双胎、大体重、先天畸形等)外.绝大部分营养不良是因后天的喂养有问题，尤其是辅食添加不合理所致。那么，辅食配制方法有哪些？ 　　橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。 　　西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。 　　蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。 　　青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮

胡萝卜含有大量胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效； 土豆富含B族维生素、矿物质钾、大量的膳食纤维，还含有各种微量元素、蛋白质，碳水化合物很丰富但脂肪含量低，有“十全十美”的美称。 食材与工具： 砧板、水果刀、研磨碗、保鲜盒、过滤网 土豆和胡萝卜各50克，米粉20克 将胡萝卜和土豆洗净，去皮，并切成小块 水烧开后倒入胡萝卜土豆煮至软 捞出装盘并沥干水份 用研磨碗，一次可少量磨。家里有料理机也可以直接打，但是量太少的话不适合料理机，研磨碗适合磨少量的食材。 刚开始添加辅食的宝宝，吃的量很少，所以用研磨碗会更方便 .

现代人的生活节奏越来越快，生活和工作环境也比较紧张和嘈杂，诸多因素使得人的情绪波动比较大，哺乳期妈妈也不例外，烦躁、忧愁、愤怒、郁闷……各种极端的情绪随时都有可能发生，这会影响到乳汁分泌的质和量，于是有了“热奶”一说。 我们来了解一下“热奶”产生的原因，以及应对办法。 1、妈妈生气使得奶水变少，甚至变色。 处于哺乳期的妈妈在愤怒、焦虑、紧张、疲劳时，容易造成肝郁气滞，甚至产生血淤，使得奶水量少甚至变色。在这种情况下，婴儿喝了妈妈的奶心跳也会随着加快，变得烦躁不安，甚至夜睡不宁、喜哭闹，并伴有消化功能紊乱等症状，这是内热的表现。所以当你生气或者心情烦躁时，千万不要马上哺乳，最少要过半天或一天，还要挤出一部分乳汁，再用干净的布擦干乳头后再哺乳，不要因为你的情绪让宝宝受到伤害。 2、妈妈沐浴后会产生“热奶”。 大冬天，许多处在哺乳

母乳。“罢奶”的孩子则往往辅食或者水的进食并不多，他头一天吃奶还很正常，第二天突然完全拒绝哺乳，并且明显表露出烦躁的情绪。他需要妈妈找到问题的根源并帮助他解决。   　　妈妈们可以考虑以下几种可能性： 　　*宝宝是否在长牙? 　　*宝宝是否感冒了?嗓子疼或者鼻子堵都会让他在吃奶的时候不舒服。 　　*宝宝是否耳朵疼?吃奶的时候更加疼。 　　*你自己是否对什么事情感到焦虑或者难过?宝宝对妈妈的情绪很敏感的。 　　*吃奶的时候是否外界干扰过多? 　　*你是否没有让宝宝对吃奶时间作主、而是自我主张规定宝宝应该什么时候吃奶、什么时候停? 　　*宝宝是否过多依赖安抚奶嘴或者自己的手指头、吸吮他物时间过长? 　　*你最近的哺乳方式是否有所变化，给宝宝造成混淆? 　　*宝宝是否奶瓶吃多了? 　　*宝宝是否和保

宝宝吃鸡蛋有什么需要注意的？第一次给宝宝添加辅食能吃鸡蛋吗？宝宝4-6个月大的时候，很多家长会在众多辅食中，挑选鸡蛋作为宝宝初添辅食的第一道“大菜”。下面来看看宝宝吃鸡蛋的误区。 小编必须要提醒一下大家：虽然鸡蛋在婴幼儿发育的过程中有着重要的作用，但却不是宝宝辅食的首选！而且，家长在给宝宝吃鸡蛋时一定要避开下面这些错误，否则只会害了宝宝。 为什么鸡蛋不宜作为辅食首选？ 婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。 因此，1岁以前的宝宝是不可以吃全蛋的，因为蛋清要等宝宝满1岁以后才能添加，一岁以内的宝宝最好只吃蛋黄。 但又由于蛋黄的营养成分并不是很均衡，其吸收率只有3％，远远低于瘦肉和猪肝，再加上

　　一般来讲，多数孩子与其他小朋友都能融洽相处，一起玩耍。但也有些孩子明显孤僻、胆小、退缩，不愿与其他小朋友交往，更不愿到陌生的环境中去，宁愿一个人呆着。这种现象称为“儿童退缩行为”，多发生在5－7岁的儿童身上。 　　正常的儿童，突然到了一个完全陌生的环境，或遇到惊吓、恐怖的情景，出现少动、发呆、退缩等行为表现，是正常的适应性反应。但是有退缩行为的儿童，即使随着时间的推移，也很难适应新的环境，如果不注意防治，还有可能持久地影响到他们成年后的社交能力、职业选择及教育子女的方式等。 　　儿童退缩行为的原因 　　一、先天适应能力差 　　这类儿童从小适应能力差，对新环境感到特别拘谨，不愿意接触人。一定要他们面对新环境，适应过程会艰难而缓慢。 　　二、后天抚养教育不当 　　有的家长整天把孩子关在家中让其独自玩耍，不愿他与其他孩子交往；或

苦味食品，尤其是夏天，给宝宝吃些苦味的食品益处多多。   　　1.可以促进食欲 　　苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经;刺激唾液腺，增进唾液分泌;刺激胃液和胆汁的分泌，加强消化功能。这一系列作用结合起来，便会增进小儿的食欲，对增强体质、提高免疫力有益。 　　2.可以清心健脑 　　苦味食品可去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒。 　　3.可以促进造血功能 　　苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有益于肠道功能的发挥，尤其对肠道和骨髓的造血功能有帮助，这样可以改善儿童的贫血状态。 　　4.可以泄热、排毒 　　祖国医学认为，苦味属阴，有疏泄作用，可疏泄内热过盛引发的烦躁不安，还可以通便，把体内毒素排出，使小儿不生疮疖，少患疾病。 　　苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、

担心孩子个子矮的爸爸妈妈们，现在有办法可以帮助宝宝长高了，在孩子的身上暗藏着七个“小按钮”，多按按，孩子的个子蹭蹭长！ 让宝宝长高，这是几乎每一个做父母的心愿。但由于这样或者那样的原因，导致孩子的长高受阻。事实上，促进宝宝长高，无非是从运动、营养、吸收等几个方面入手。 而以下7大“穴位”，父母可以帮着经常按一按，帮宝宝打开长高按钮！ 1、揉腹，疏通腹部穴位。 宝宝的腹部非常敏感，腹部的穴位也非常多。经常帮助宝宝揉腹部，每天只需要2分钟就能够解决。大家可以按照顺时针1分钟，逆时针1分钟的方法，主要的功效是促进宝宝改善脾胃，从而牵动宝宝消化吸收、补益气血，让孩子在生长高峰期趁机长高！ 2、捏脊，帮助孩子疏通背部穴位。 让孩子趴着，露出宝宝的背，可以适当使用滑粉或者润滑油，注意无刺激。 具体方

鳕鱼海苔寿司卷怎么做？很多宝宝爱吃寿司卷，关键是可以抓在手里吃米饭，宝妈知道怎么做鳕鱼海苔寿司卷吗？以下就是鳕鱼海苔寿司卷的做法。 鳕鱼海苔寿司卷 省时省事的主食。 食材 白米饭90克、鳕鱼30克、寿司海苔1片、油3克 标签 手指食物、不爱主食、各种饭类、12m+ 难度 ★★★ 1、鳕鱼洗净去皮。 2、放入蒸锅蒸熟后取出捏碎，剔除鱼刺。 3、白米饭倒入油拌匀。 4、在海苔片的一侧均匀铺上白米饭并轻轻按压平整，在白米饭的中间放入鳕鱼碎。 5、轻轻卷起海苔，将多余的海苔剪掉。 6、用锋利的刀子切成均匀的小段。

13-18个月 　　怎么能让宝宝对所有食物都有“博爱”之心呢？ 　　挑食宝宝 　　文/天祺 　　很多妈妈都有这种感觉：看到宝宝吃得好，妈妈比吃到自己肚子里都香；可当宝宝面对不爱吃的东西把头摇得像波浪鼓，家里还要因为吃饭上演围追堵截的“警匪片”时，妈妈就头痛不已。怎么能让宝宝对所有食物都有“博爱”之心呢？跟我们学几招吧。 　　宝宝不喜欢吃，是有原因的—— 　　1.爸爸妈妈也不喜欢 　　爸爸妈妈关注宝宝挑食的时候，是否应先检讨一下自己的饮食方式。要知道榜样的力量是无穷的，有的妈妈不喜欢吃这个不喜欢吃那个，宝宝一看，妈妈不也有那么多不爱吃的东西吗？非得让我吃？才不呢！ 　　2.有过不愉快的经历 　　宝宝喜欢或讨厌某种食物可能是由于该食物的味道、颜色或口感，也可能是因为曾有过不愉快的经验。如有些宝宝就是不喜欢榴莲的臭、青椒的辣或苦瓜的苦，也有的宝宝就是不喜欢

吸奶器是常用的哺乳辅助工具，虽然我们一直提倡亲喂，但是有些情况下宝妈们不得不借助吸奶器的力量。 吸奶器若是使用不当，很可能会导致乳腺炎，或者消毒不到位导致宝宝鹅口疮，你用对了吗？ 什么情况下需要使用吸奶器？ 1、奶水太多宝宝吃不完：妈妈奶水过多，有时候宝宝吃了一边就饱了，这时候另一边可用吸奶器及时吸出乳汁，避免由于乳汁淤积出现肿块、硬块，甚至是乳腺炎。 2、奶水太少：乳汁是越吸越多的，宝宝不吸的时候，可以用吸奶器来吸，刺激泌乳。 3、母婴暂时分离：比如妈妈上班后还想坚持母乳喂养，这时就可以用吸奶器把乳汁吸出来，保存在冰箱里，妈妈不在家时宝宝也能喝到母乳。 4、断奶时乳房胀痛：断奶时，若乳房胀痛，也应用吸奶器吸出部分乳汁，以免乳汁淤积导致乳腺炎。当然，不能把乳房排空，吸到自己感觉舒服就好，吸得越多越容易产奶。

胡萝卜里面所含的营养，想必大家都知道了。除了营养丰富，胡萝卜的口感也非常不错。不过为了防止蔬菜上有农药残留，在作辅食时都需要注意一番。下面就一起来看看吧。 Q 听说胡萝卜容易有农药残留，用它制作宝宝辅食时，有什么需要注意的？ A 关于胡萝卜的选择和储存： 胡萝卜的确是容易含有农药残留的蔬菜，所以最好选择未使用农药的有机胡萝卜，或者削皮。 胡萝卜还是容易产生硝酸盐的蔬菜，所以，尽量买新鲜的，趁新鲜吃，或者趁新鲜就冷冻起来。 选择胡萝卜时，注意不要挑选头部发芽的，或者干部长有小根须的。如果胡萝卜已经开始发芽或者长出细根须，它们可能已经放了一阵子了。 最好的保存风味、脆感和β胡萝卜素的方式是把胡萝卜存储在冰箱、冷藏。 做好的胡萝卜泥一次没有吃完的话，及时密封好放到冰箱里（4℃以下），仅用于下

很多爸爸妈妈都会碰到宝宝没胃口，口臭，晚上睡不好，等一些问题，而这些问题有可能是因为宝宝的消化不良引起。下面给介绍几款宝宝爱吃又特别容易消化的辅食： 南瓜小米糊 作用：南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。小米营养价值极为丰富，因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 原料：南瓜50克、小米30克、冰糖适量。 做法：南瓜去皮洗净切丁备用。小米淘洗干净。将南瓜丁小米放入豆浆机。加入冰糖。盖上豆浆机的盖子，按营养迷糊键。好了就可以喝了。（喜欢浓稠点的口感可以增加小米的量。也可以不加冰糖，因为南瓜本身有甜味。） 西梅泥

   　维生素B6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素B6，因此它对防治某些妇科病大有益处。 　　许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克维生素B6就可以缓缓解症状。        还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50—100毫克维生素B6后症状可完全缓解。富含B6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。 　　叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的B族维生素，由于它最早从叶子中提取而得，故名“叶酸”。研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要，如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的白领女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。富含叶酸

       人们普遍认为菠菜含草酸多，儿童不宜多吃，否则会影响钙的吸收。对此，有关专家指出，正确食用菠菜，对儿童健康有益无害。 　　天津市儿童医院营养科主任田??说，菠菜含有大量的胡萝卜素，也是维生素B、叶酸、铁和钾的极佳来源。 　　此外，它还含有核黄素、维生素C、钙和镁。但是，由于菠菜的草酸含量较多，草酸和钙相遇会产生草酸钙，使食物中的钙质流失，因而有人认为吃菠菜会影响孩子的钙吸收。其实，只要制作方法得当，草酸的负面影响是可以大大减少的。正确方法是在做菜前，先把菠菜在开水中快速焯一下，这样绝大部分草酸就被去除了。 　　田??提醒说，做汤时一定注意不要直接放入未焯过的菠菜。菠菜里的草酸主要是以草酸钾的形式存在，草酸钾的水溶解度很高，1克草酸钾能溶于3毫升水，所以菠菜煮汤