在为孩子准备膳食时，由于采用不同的烹调方法对食品的营养成分可造成不同程度的影响，所以对不同性质的食品应采用不同的烹调方法，以最大限度地减少营养成分的损失。       煮：以水煮作为烹调手段。      这种方法可使食品里的碳水化合物及蛋白质在汤中发生水解，而对脂肪则没有明显的影响。经过这种烹调方法处理的食物有助于人体对淀粉性食物和蛋白质的充分吸收。水煮能使水溶性维生素和钙、磷等无机盐溶于水中，如将汤丢弃则造成营养成分的补充不完全。蔬菜用水煮时，将使水溶性维生素中有30%的维生素C遭到破坏，另外30%溶于菜汤内。其他耐热性不强的维生素B也会遭到破坏。  &nbs

各式美味意面做法汇总——适合一岁半以上的宝宝【南瓜鸡肉焗意面】【牛油果三文鱼意面】【牛油果芦笋白酱意面】。 【南瓜鸡肉焗意面】 【牛油果三文鱼意面】 【牛油果芦笋白酱意面】

有娃以后妈妈的睡眠质量大打折扣，几乎没有睡过整夜的觉。有妈妈说宝宝六七个月了，一个晚上起来三四次给宝宝喂奶，白天还得上班，弄的是身心疲惫，晚上休息不好，白天精神不好，上班也很烦躁。现在想给宝宝断夜奶，有没有什么好的方法给宝宝把夜奶断掉的？ 给宝宝断夜奶的时机？ 什么时候给宝宝断夜奶，应该是每个妈妈都需要注意的一个问题，给宝宝断夜奶也是因人而异。 随着宝宝的肠胃功能的发育、奶量的增加、辅食的添加、睡眠规律的逐步形成等，宝宝对夜奶的需求会越来越少，这时即使应该逐步减少夜间喂奶的次数，根据宝宝的实际情况慢慢过度到完全戒掉夜奶，也不会影响到宝宝的生长发育。 6个月是个不错的时机，宝宝六个月已经开始添加辅食了。而且宝宝六个月的时候爸妈可以开始培养宝宝自主入睡的习惯，帮助宝宝建立良好的睡眠和饮食规律。 宝宝断夜奶的正确做

　　婴儿期是人一生中生长期间发育最急速的时期，如果这一时期营养不良，将会影响人一生的健康，尤其是脑部发育所受到的影响最为严重。因此，为了孩子一生的健康和幸福，父母亲一定要非常重视婴儿期的营养。 　　根据调查研究，我国婴儿出生后6个月之内，生长发育情况相当良好，并不逊色于欧美先进国家，但6个月之后，则慢慢降低下来，最主要的原因是因为母奶或婴儿配制奶粉已经不能满足婴儿生长发育的需要了，如果断奶不当，再加上缺乏供应适当的副食，就会严重影响婴儿的健康发育，因此这一点应引起我们足够的重视。 　　婴儿期是指出生至满一岁的时期，但其营养的每一步应溯自孕妇的营养开始，怀孕期的营养状况与胎儿、婴儿的营养有着密切的关系。以人脑发育为例，人脑发育旺盛期间，如果营养不良可能会使脑部的发育受到永久性的障碍，进而影响脑部结构上的变化，最终导致整体行为的异常以及智能的低落

一、准备副食品应注意事项 1、等宝宝准备好 虽然医生都建议4~6个月的宝宝可以开始喂养副食品，但妳还是应该等到宝宝准备好，像是可以自己支撑头部、自行张开嘴等，这样才能让妳喂食固体食物。 2、先从水果开始 当妳要开始准备副食品给宝宝食用的时候，先从水果开始。水果富含有维生素C，可以提升宝宝的免疫力，而且大多酸酸甜甜，接受度比较高。 3、准备各种蔬果 等宝宝开始接受副食品时，妳应该要提供各种类的蔬菜水果让他食用。多接触不同食物除了可以提供多种营养之外，还可以降低宝宝日后挑食的机率。 4、使用餐具喂养 不论妳喂食宝宝哪种食物，最好以一般的餐具喂养，像是汤匙、叉子等。不要将食物装在奶瓶中喂养，这样会让宝宝继续依赖奶瓶。 5、提供含铁食物 婴儿6个月之后，身

现在孩子比较挑食,很多孩子不喜欢吃蔬菜,尤其是青菜、胡萝卜、豆类等有营养的食物。孩子的用餐习惯也很差，只有少数幼儿能由始至终的独立进餐，大部分孩子还等着老师来喂，也有很多孩子吃饭时坐不住，常常东转转西看看，进食习惯很差，以下这篇文章就是有关现在儿童的进食习惯造成的缺铁性贫血。市教育科学研究院本月完成了“上海学前儿童家庭饮食与营养保健现状研究”大型调查，结果显示，上海小囡嘴巴越来越刁，超过四成的孩子把甜食或肉类作为最喜欢吃的食物，面点、奶类等众多食物钟情者寡。此外，还有超过一成的娃娃吃早饭没规律，六成孩子不能独立进食，这些不良习惯都导致孩子营养摄入极不平衡，而使幼儿的缺铁性贫血率居高不下。 　　研究者向上海1258个3-6岁幼儿的家庭发放了问卷，最终获得的1153份有效答卷显示，91.1%的家庭每天为孩子准备点心，只有不足一成的家庭不能经常提供水果。然

今日推荐的宝宝食谱是奶黄蔬菜拌面，宝妈知道奶黄蔬菜拌面怎么做好吃？细腻喷香的面条深受宝宝喜爱，下面来看看奶黄蔬菜拌面的做法。 食材鸡蛋1个、牛奶30克、面粉10克、油2克、生菜2片、娃娃菜3片、圣女果2颗、宽面条20克标签缓解便秘、增高补钙、补锌开胃、感冒发烧、不爱吃菜、不爱吃蛋、不爱吃奶、不爱主食、混合搭配、各种面类、 12m+难度★★★★ 1、鸡蛋一个打散。 2、加入30克牛奶、10克面粉和2克油。 3、搅拌均匀，有点小疙瘩没关系。 4、放入蒸锅蒸10分钟。 5、期间开盖搅拌两次，这是第一次。 6、这是第二次。 7、蒸鸡蛋的时候处理其

照顾宝宝的过程中，我们总是会遇到很多问题。尤其是在喂养方面，比如宝宝睡太久需要叫醒喂奶吗？一起来看看吧。 不少宝宝有吃夜奶的习惯，每天夜里都哭闹好几次，给奶吃才能消停下来，把妈妈折腾得够呛。也有些小宝宝一觉能睡到天亮，妈妈虽然轻松了，但又担心睡太久对宝宝不好，还怕宝宝饿着。这时候问题就来了，宝宝睡太久的话，要不要叫醒宝宝吃奶呢？ 新生儿▲▲▲ 一般来讲，奶液在新生儿胃中排空时间短，约3小时即可排空；同时新生儿体内糖原贮存较少，饥饿状态时容易出现低血糖，影响大脑的发育。 所以白天在保证按需哺乳的情况下，喂奶间隔时间大约是3小时，如果宝宝在睡觉，超过3小时就应叫醒宝宝喂一次奶，而到了夜晚间歇时间可适当延长一些。 尤其是早产儿，或者是吸吮能力差的宝宝，睡觉时长过长就一定要叫醒吃奶。 3-4个月▲▲▲

关于夜奶戒不戒的问题，让妈咪很是头疼：给他吃吧，怕他会得龋齿而且变胖，不给他吃吧又担心宝贝会睡不好。究竟怎样才能戒掉夜奶呢？ 关于夜奶，妈咪提问： 儿子从出生起就一直是母乳喂养，都说按需哺乳最科学，所以即使是夜里宝贝想吃，我也会喂他，久而久之就成了一种习惯。工作不忙时，对于他这个习惯我还没有太大感觉。可自从换了部门，工作繁忙以后，宝贝这个习惯给我造成了不便。白天忙碌，晚上休息不好，弄得我神经衰弱了。都说1岁以后的宝贝早就可以睡整晚的觉了，可他依然像个小闹钟，每天晚上在固定的时间醒来，吃完奶后再心满意足地睡去。也曾尝试着不给他吃，可他大声地哭闹影响了全家人的睡眠，我不得不放弃。到底怎样才能帮他戒掉这个习惯呢？ 宝贝常吃夜奶的4个原因 ●没有获得足够营养 如果宝贝夜里被饿醒，自然想吃奶，或是白天没有从食物中得到充足的营养。判

　　很多儿童需要补钙，如何补呢，下面列出关于维生素D、补钙量约为供给量的1/2左右，其余应从食物中摄取。 　　8.钙剂使用时宜时口服。不能口服者可静脉注射，但须注意速度要缓慢，且应稀释。 　　9.在给钙剂同时应补给适量VD，以增加钙的吸收和利用。 　　10.切忌长期大量使用钙剂，以防止高钙血症发生及影响其它元素的吸收。

　　对于缺铁的小宝宝来说，蘑菇无疑是最好的选择，因为它的含铁量非常丰富，非常适合制作成宝宝的补铁食谱，在此，亲亲宝贝小编就为宝宝们收集了几款，用蘑菇制作成的补铁食谱，一起来看看吧。 　　口蘑豆腐汤 　　原料：豆腐1/4块、口蘑3朵，清高汤适量。 适合宝宝的蘑菇食谱推荐 　　做法： 　　1。豆腐切成小片。 　　2。口蘑洗净，切碎。 　　3。清高汤放入锅内，煮开后放入豆腐块、口蘑碎，小火煮熟即可。 　　适合月龄：7个月以上的宝宝。 　　蘑菇米粥 　　原料：香菇5朵，大米粥、生抽各适量。 　　做法： 　　1. 香菇洗净，切碎。 　　2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽，炒至熟烂。 　　3. 将大米粥倒入锅中，拌匀即可。 　　营养盘点 ：大米中含有B族维生素，可以消除宝宝口腔炎症。米粥还能刺激宝宝胃液的分泌，有利于消化，并对脂肪的吸收也有促进作用。

一岁宝宝一次能吃一小碗稀粥，宝妈特别得意，育婴师却批评了她。做辅食哪里需要那么多花样，面汤、稀粥，再加点米粉，就搞定了，孩子一次就能吃一小碗呢! 大家纷纷投来羡慕的目光，不过表姐听到之后，脸色却并不好看，表姐说：“1岁大的孩子应该已经长了有6~8颗牙了，你还在给孩子喂这些糊状的食物是不对的，因为这不利于锻炼孩子的咀嚼吞咽功能。” 宝宝不爱吃辅食是什么原因 很多宝妈在宝宝不爱吃辅食的时候，都会认为这是因为做的辅食都不合宝宝的胃口，其实不然，对于刚刚来世添加辅食的宝宝来说，宝妈就是他口味的制造者，宝妈给什么，他就吃什么，并不知道什么好吃，什么不好吃。真正的原因，是添加辅食的时机没有抓住，宝宝没有形成吃辅食的习惯。 有两个宝宝，在喂养大宝的时候，她特意买了一本专业的书籍，然后照着书来喂养，因为书上建议纯母乳喂养的宝宝可以到6个月

燕麦含有丰富的纤维，用来做饼既有嚼头，又有缓解便秘的作用。今天小编向大家推荐这道香蕉燕麦酸奶松饼，非常适合宝妈和小宝宝吃哦！ 香蕉燕麦酸奶松饼 香甜酥软，老少皆宜。 食材 自制酸奶135克、即食燕麦40克、鸡蛋1个、香蕉半根、蓝莓适量 标签 手指食物、增高补钙、缓解便秘、不爱吃奶、不爱吃蛋、加餐零食、各种饼类、10m+ 难度 ★★ 1、准备食材。 2、酸奶、燕麦、香蕉混合打成泥。 3、全蛋打发至提起打蛋头蛋液滴落，纹路不会马上消失。 4、将香蕉燕麦酸奶泥和蛋液混合。 5、不粘锅内不刷油，小火煎至松饼出现小气孔时翻面。 6、

5月13日，由《大众医学》组织100多名儿童保健专家，历时2个月的专项调查后得出的学龄前儿童十大问题行为向外界公布，注意力差、容易分心被列为十大问题行为之首。 　　据介绍，处在3—6岁年龄阶段的儿童，大脑的抑制功能还比较弱，其中约有3％—5％的儿童注意力难以集中。加之父母在平时总觉得孩子尚小，长大了会好，从而造成人为的注意力问题。 　　虽然幼年的行为问题不是什么器质性疾病，但极有可能会影响今后的学业、就业和生活，因此，及早发现和矫治显得尤为重要。譬如，在家庭中可以布置一定的学习任务，时间从5分钟开始，逐渐延长至15分钟或更长，以促进儿童的自我控制能力等。 　　5月13日公布的儿童问题行为除了注意力差、易分心外，还包括：偏食挑食，吃饭慢，不肯吃硬的食物；明显多动；过分依恋，缠人；孤僻，难与同伴交往等。

宝宝一岁五个月，吃饭在大多数时间都不好，感觉什么都不爱吃，粥吃一点，鸡蛋羹吃一点，做的什么菜都不怎么爱。还是以喝奶为主，一天基本四次奶，一次200，而且她饿了是不吃饭，就吵着要喝奶。总担心她营养不均衡，但她就是不爱吃啊怎么办？ 首先妈妈应该知道，这个月龄的宝宝已经不需要再喝那么多的奶了，如果一天还喝了800的奶实在太多，一岁以后建议不超过500，一般能够达到400左右就完全足够了。 如果宝宝喝奶喝的特别多，摄入了过多的钙，同样也会影响其他营养素的吸收。而且喝奶多了以后，宝宝肚子里面总是吃了水饱，就没有胃口再去吃其他的东西了。奶太多就是现在影响他不爱吃饭的最大的一个原因。 如果要去改正的话，自己先要调整一下心态，不要觉得宝宝不吃辅食了，我还要给他喝一些奶，至少这样就不会饿着了，但其实是在把他往错误的进食习惯上面带。 一天安排

宝宝平生第一次吃辅食，会有怎样的故事发生？ 　　吃蛋黄的故事 　　传统的喂养观念认为，宝宝到了四个月，从母体储存的铁质消耗完毕，就要开始添加富含铁质又方便吞咽的食物——蛋黄。现在的儿保专家建议添加辅食不要早于4个月，也不要晚于6个月。因此，在宝宝四足月开始加蛋黄的爸妈，大有人在哦。 　　1、流得到处都是的蛋黄 　　觉得1/4蛋黄太麻烦，选择了鹌鹑蛋，每次一只，且严格地用勺喂养。第一次吃没有在蛋黄里渗很多的水，天天不知道如何把这东西弄到肚子里去，所以分泌了N多的口水，流得满下巴都是，只能用勺子帮他的忙，把流出来的再刮回嘴里去，我称之为“抗洪”或“糊墙”。(from 天天妈妈) 　　2、顺利无比的稀蛋黄 　　我家程程是四个月吃的第一次辅食，听医生的话从半只熟蛋黄开始添加。怕宝宝噎着，所以用水调稀了。吃得挺好，第一次吃奶以外的东东，他很好奇，一会

1岁宝宝走路不稳怎么办？1岁宝宝走路不稳吃盐就好了吗？“看看孩子现在1岁了还走不稳，快给他吃点盐，多吃盐才有劲儿!”听着婆婆一句句的唠叨，我真的快要受不了了，宝宝走路不稳是因为没劲儿?难道吃盐就能解决了吗？ 我是一个90后宝妈，现在儿子1岁了，走起路来有点不是很稳，但是我觉得小家伙已经很不错了，小区里面很多同龄的小宝宝还不会走路呢!可是婆婆和我的看法差距很大，她说我老公1岁的时候都会跑了，而且宝宝遗传了他家的运动基因，这个时候走不稳肯定是腿上没劲儿，这让我快要气炸了! 终于有一天，我忍住了怒火，问了一句：“为啥说吃盐就能走的稳?”没想到婆婆给我解释起来也是头头是道：“你娇生惯养的懂啥?闺女啊，你听妈说，我们那个时候下地里干活，没劲儿的时候喝一口盐水都能再干半天，孩子现在也不小了，1岁了都不会走，将来可是要落后的啊!” 听到婆婆说的这么

生长曲线颠覆的4种认识 1、宝宝的身高、体重是否达标对照身高、体重表就行 这样做是不准确的。 孩子身高、体重的绝对值意义并不大，重要的是通过这些数值知道孩子生长发育的变化。这样才能对孩子的发育有个客观的评价。 用生长曲线来监测宝宝的生长发育状况实际上是对宝宝生长发育的一种线性的、长期而有效的管理。通过生长发育曲线的变化，我们可以及时发现宝宝生长发育存在的问题，而定时察看身高体重表虽然也可以一定程度上对宝宝的成长情况有所判定。 但我们很难把几次的结果综合在一起对宝宝的生长状况作一个评价，而且也观察不到这种曲线的“异常”变化。 2、“标准宝宝”最正常世界卫生组织公布的新指标仅仅是描绘了不同国家婴幼儿生长发育的“平均”状态。各国将根据世界卫生组织的建议制定符合自己国家孩子的生长状况的新标准。同时，标准体重和身高在不同时期、不同地域也会各

宝宝越来越大，可以吃的东西也越来越多，口味也开始挑剔起来。那么一定要给宝宝营造一个愉快的进餐环境，妈妈可以把食物的颜色搭配得更加丰富一些。 小骨今天分享的焗饭里有虾仁、有各种蔬菜，还有补钙圣品——芝士。虾仁焗饭含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁等营养成分，可以提供宝宝所需的热量，而且颜色丰富，最能引起宝宝的食欲。 材料中的蔬菜可以用家里现有的蔬菜随意搭配，学会了焗饭的方法，以后不用去外面餐厅喽，在家也能做出大厨的美味~ 【虾仁焗饭】 煮好的大米饭一碗 鲜虾 3只 番茄 洋葱 胡萝卜、 熟玉米粒 马苏里拉奶酪 工具：普通锅、烤碗、烤箱 参考月龄：18个月及以上 适用对象：对以上食材不过敏的宝宝 ?

宝宝胡萝卜辅食的各类做法 胡萝卜国开大会啦！！！瞧瞧，这才叫辅食！不但做的精，而且还做的美。身边的小家伙一定不缺维生素ABCDEFG了！胡萝卜辅食还能这样做，太有才了！ 【胡萝卜鸡蛋羹】 适合6个月以上的宝宝，只需15分钟就可以了哦。 做法 1.准备胡萝卜半根、鸡蛋一个、开水适量； 2.把红萝卜用擦丝器擦成泥后放入开水； 3.全蛋打发，把鸡蛋萝卜混合一起搅拌均匀； 4.把蛋羹盖上盖子开水上锅蒸上15分钟就可以了。 【胡萝卜鸭血虾皮面】 适合10个月宝宝，补铁补钙辅食 材料：胡萝卜一小段，虾皮一些，鸭血我是在火锅肉店里买的小盒的，芝麻油，面条 做法 1、把胡萝卜切成丁，尽量小一些 2、放入烧开