维生素b1和b12合用的作用 维生素B1 (硫胺素)主要是协调碳水化合物的新陈代谢和能量的产生，维持正常神经系统所需。 缺乏易导致脚气病、水肿。 维生素b12能够促进红血球的形成和再生，防止贫血;促进儿童发育，增进食欲;维持神经系统的正常功能。 缺乏易引起恶性贫血、神经退化、口腔及消化道炎症等。 维生素b1和b12合用主要用于营养神经的作用，比如可以治疗，坐骨神经痛，面神经炎，以及带状疱疹引起的神经痛。 维生素b1不能和什么一起吃 1、维生素B1在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳，枸橼酸钠等合用，易引起变质。 2、含鞣质类的中药与维生素B1合用后，可在体内产生永久性的结合，使其排出体外而失去作用。若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B1。 维生素b12不

维生素b1儿童用法用量 出生至3岁婴儿维生素b1推荐用量0.3～0.7mg; 4～6岁小儿维生素b1推荐用量0.9mg; 7～10岁小儿维生素b1推荐用量1mg; 小儿脚气病(轻型)维生素b1推荐用量：一日10mg。 维生素b1适应症 1.皮肤科用于烟酸缺乏、带状疱疹后遗神经痛及砷中毒伴发的多发性神经炎等。 2.其他可用于维生素 B1缺乏病、多发性神经炎、周围神经痛、中枢神经系统损伤、营养不良、慢性酒中毒、慢性腹泻及维生素 B1缺乏引起的胃肠道张力不足、消化不良等。对慢性铅中毒及阿尔茨海默病(初老期痴呆病)亦有一定疗效。对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有帮助。此外，在糖代谢增高、甲亢、大量的葡萄糖输入时亦应适当补充维生素 B1。 3.睑缘炎、结膜炎、视

维生素b1吃多久合适 维生素b1是一种水溶性维生素，一般服用后吸收非常的迅速，通常在服药48小时就能见到临床效果。 因此口服维生素b1总疗程1~2个月比较合适，假如病症明显改善能够停药。它具备促进消化，改进精神症状的功效，针对脚气病的医治也有实际效果，平常在饮食搭配上应留意宜多吃有维生素B1的食材，可以多吃一些含有维生素b1的蔬菜以及水果，比如橘子、香蕉、葡萄、菠菜、胡萝卜等。 维生素b1一天吃几粒 口服：脚气病：成人一次5—10毫克，一日3次。儿童一日10毫克; 维生素B1缺乏症：成人一次5—10毫克，一日3次;儿童一日10—50毫克，分次服; 妊娠期缺乏症：一日5—10毫克; 嗜酒致维生素B1缺乏症：一日40毫克。 维生素b1适合什么人吃 1、维

维生素b1的副作用和不良反应 维生素b1一般没有明显的毒性，只要按照正常的剂量摄取，一般对身体没有太大的副作用，因为多余的量会随着排泄排出体外，不会在身体中储存。 但如果服用过量可能会出现头痛、疲倦、烦燥、食欲缺乏、腹泻、浮肿等不良反应。 临床研究发现，如果每天服用维生素b1的量超过5克，或者大剂量的静脉注射维生素b1的时候就会有一些不良反应出现，比如浑身发抖，心跳加快，神经质，身体浮肿，皮肤上出现疱疹，尿酸浓度升高，严重时会出现过敏性休克。 维生素b1的用法用量 1.脚气病 如果是治疗脚气病，成年人一日服用三次，每次服用量在5到10毫克左右，儿童每天服用10毫克左右。 2.维生素b1缺乏症 如果是治疗维生素b1缺乏症，成年人一日服用三次，每次服用5到10毫克，儿童一天服用1

芹菜籽的功效与作用 1、帮助调节血压 作为一种天然的利尿剂，芹菜籽可以加快盐的排泄，因而对高血压患者非常有益。血液中的盐含量较高，可能引起液体在血管内堆积，从而导致高血压。相比于传统医生开具的人工利尿剂或去水肿药，芹菜籽是一种天然并且也更安全的替代品。 2、帮助痛风和关节炎患者缓解炎症 据说，芹菜籽含有大约 20 种抗炎成分，这些成分有助于缓解痛风和关节炎造成的疼痛和不适。 3、减少肌肉痉挛 芹菜籽的抗炎特性还可帮助减少肌肉痉挛和抽筋，这对于运动员以及痛经的女性非常有益。 4、预防尿道感染 除利尿特性以外，芹菜籽还含有杀菌成分，可帮助缓解或预防尿道感染。 5、缓解痛经 将芹菜籽油涂抹至腹部，可帮助减少腹部绞痛和经期疼痛，因为它具有止痉挛的作用。 6、除蚊

茶树菇老鸭汤孕妇可以吃吗 孕妇可以适量喝一些茶树菇老鸭汤，老鸭汤有滋阴养胃、利水消肿之功，对于一些有孕期水肿困扰的孕妇来说喝一些茶树菇老鸭汤可以起到一定的消肿功效，而且茶树菇老鸭汤含有丰富的蛋白质成分和微量元素成分，属于孕期保健性质的食物。 而且茶树菇当中含有丰富的维生素，氨基酸，矿物质及微量元素，孕期吃些茶树菇除了可以提高孕妇的免疫力外，还可以缓解孕妇忧虑的情绪和帮助补充铁元素。 适合孕妇的茶树菇老鸭汤的做法 材料：鸭半只、茶树菇200g 做法 1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净; 2、把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个

茶树菇老鸭汤的功效作用 中医认为，茶树菇味甘，性温、无毒。茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等。 老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。 经常食用茶树菇老鸭汤常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用，对于体弱体虚者，是不可多得的食疗美味。 茶树菇老鸭汤的做法 1

老鸭怎么炖容易烂 1.炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美。 2.有经验的师傅会在宰杀前给鸭子灌上2汤匙白醋或白酒，大概5~10分钟后，鸭子毛孔变得胀松，此时不仅禽毛易拔除，而且烹饪时鸭肉容易煮烂，口感也较松软美味。 3.炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮，任何陈年老鸭都会煮的酥烂。 4.将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时，再用文火炖制，肉易烂，且能反嫩。 5.如果是新鲜老鸭，一般要等水开了才下锅;如果是腌制过的老鸭，则冷水下锅，因为腌制过的老鸭肉质会收缩，需要更长时间炖煮。 老鸭的做法推荐 当归红枣煲老鸭 材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法：

老鸭要炖多久才能熟透 老鸭一般是比较难炖熟的，一般建议用高压锅炖，上汽之后炖半个小时左右。 如果时间比较充裕的情况下可以用砂锅炖，炖鸭肉有“三煲四炖”的说法，意思是煲汤一般使用三个小时最好，炖鸭四至六小时最佳。 炖老鸭技巧 1、在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，再用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩。 2、不管多久的陈年老鸭，只要在炖的时候，加几颗螺蛳肉与老鸭同炖，就能够将老鸭炖的酥烂。 4、放几片腊肉或者火腿肉与老鸭同炖，能够让鸭肉更鲜更香。 老鸭的做法推荐 香菇山楂炖老鸭 材料：老鸭350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

萝卜老鸭汤的功效 酸萝卜老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 此外酸萝卜老鸭汤还适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。 酸萝卜老鸭汤的做法 材料：酸萝卜50克，鸭子0.5只，白萝卜100克，葱3段，姜6片，料酒15毫升，白糖15克，白胡椒10克，盐少量 做法： 1、鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用; 2、汤锅中加入清水，放入鸭子

老鸭和新鸭的区别 1、看个头 老鸭(饲养一年以上)个体大，体重，腹部下垂，羽毛整齐，色暗，蓬松，无光泽，参差不齐，脚底厚，有硬块，脚和喙颜色淡，有黑色斑点。鼻孔呈圆形。 新鸭个体小，体轻，无腹下垂，羽毛颜色鲜艳，鼻孔呈椭圆形。 2、摸鸭毛 老鸭的毛比较粗硬，根部也粗大。嫩鸭的毛则比较细软，绒毛较多，摸上去手感比较好。 3、看皮色和脚色 老鸭的皮肤呈雁黄色，脚呈深黄色。而嫩鸭的皮肤雪白光润、脚呈黄色。如果脚色黄中带红，那就是老嫩适中的鸭子。 4、摸鸭嘴和胸骨 老鸭嘴壳根部硬、胸骨也硬;嫩鸭嘴壳根部软、胸骨尖也软。 5、看外观 老鸭的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鸭的羽毛光洁鲜艳、嘴上没有花斑。此外，老鸭头上的红色颜色更深，鸭嘴硬且黄，嫩鸭相反。老鸭胸

沙参玉竹煲老鸭的功效 老鸭性寒，味甘、咸，有滋阴补血之功，民谚说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此在用于调补、食疗时，多选用老鸭。 沙参味甘、微苦，性微寒，能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。玉竹性微寒，味甘，质润多液，具有养阴润燥、生津止渴等功效 生姜健胃又可除鸭腥。这些食药材合而为汤，有滋阴润肺、去疾补虚、养胃生津的功效， 此汤十分适合干燥气候饮用，也适用于病后体虚、气阴两虚人群，症见神疲乏力、口干少饮、大便干结、舌质红或淡者。 如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。 沙参玉竹煲老鸭的做法 材料：老鸭适量、玉竹适量、党篸适量、沙参适量、枸杞适量、莲子适量、红枣适量、姜适量 做法： 1、老鸭洗干净，斩成块;

酸萝卜老鸭汤 材料：新鲜的老鸭子一只、老鸭汤调料一包、老酸萝卜一包、鸡精、料酒少许、老姜一块、小葱、花椒适量。 做法： 1.新鲜的老鸭用清水浸泡1个小时，再清洗干净，剁大块。(因为是煲汤最好是大块，自己清洗会更加的放心，更干净; 2、老姜洗净，切一些姜片，其余的拍破。小葱洗净切葱花; 3、在锅加入适量的清水，烧开，放入鸭块、料酒，姜片，花椒焯水，5分钟左右出血末，去掉血末，捞出鸭块沥水分。 4、另起锅，下焯过水的鸭块，下去炒，炒出香味出锅。 5、汤锅中加入适量的清水，放入拍破的老姜，开火煮，烧开，转小火1个小时。 6、老鸭汤调料包准备好，另外老酸萝卜洗净，切长方形块。老鸭汤1个小时后将调料包和老酸萝卜下锅煮1.5个小时。 7、在汤碗里放葱花、鸡精。把炖好的老鸭汤盛入里面就可以了

姜母鸭用什么麻油好 姜母鸭一般建议选用黑麻油，但纯用黑麻油味道过于浓烈，不顺喉;纯粹用白芝麻油(香油)，却又太过清纯，吊不出姜味，要黑白芝麻油两相比例调配，才能相辅相成。米 不过姜和麻油的热量高，如果一下子吃多了，会导致身体的油脂分泌过多，皮肤本身油的人可能会长痘痘，店家为了让姜母鸭更有味道，往往会大把大把地加入老姜，火气大的人吃姜母鸭的时候最好喝点降火茶或者酸梅汤。 姜母鸭的功效 姜母鸭中的鸭肉含有丰富蛋白质，可补充虚劳体质者所需的能量和元气。此外，中医理论也认为，鸭肉性味甘咸微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，可改善食欲不振、轻微水肿的症状。 老姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。 因姜母鸭妙就妙在气血

姜母鸭用什么姜 姜母鸭一般建议用老姜，俗话说「姜是老的辣」，最适合用在姜母鸭料理身上，老姜纤维粗长，姜皮具辛而能散的功能，因此老姜不去皮、拍开，与各料快炒，姜独特的香气与辛辣最能呈现。 姜母鸭的功效 姜母鸭中的鸭肉含有丰富蛋白质，可补充虚劳体质者所需的能量和元气。此外，中医理论也认为，鸭肉性味甘咸微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，可改善食欲不振、轻微水肿的症状。 老姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。 因姜母鸭妙就妙在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋而不腻，温而不燥。在寒冷的冬季里，吃过姜母鸭以后，驱走了一身的寒气，整个身体也就立刻温暖起来。 那些人不适合吃姜母鸭

姜母鸭用什么鸭子好 正宗的姜母鸭一般选用红面番鸭，泛指面部具有红色肉疣特徵的番鸭，红面番鸭古文献也称为麝香鸭，其典故并非鸭隻会分泌麝香，而是肉质鲜美，味道特殊类似麝香而得此美名，最早自商代就有记载，非随意可更换，公鸭风味尤佳。其特色是皮薄肉红，不肥不腻。红面番鸭个性刚烈，据传是禽类中最具吸收药效的食材之一。 姜母鸭的做法推荐 材料：番鸭，450g，老姜，100g，草果1颗、，150g，陈皮、熟地、当归、川芎，各1块，枹杞子，适量，党参，2条，黄耆，5块，香叶2片，红枣，8颗，生菜，20~35g，麻油、米酒、盐、冰糖，少许，枸杞酒，少许 做法： 1、番鸭洗净切大块，老姜切成长条 2、锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用 3、再把番鸭块放入锅内翻炒 4、炒至鸭

姜母鸭的功效和作用 姜母鸭原是一道宫廷御膳，用麻仁油炖红面番鸭肉再加姜(姜)母(姜(姜)母指叁年以上的老姜(姜))烧酒炖煮，香鲜甘辛具备，食后精神振昂，顿觉全身经脉舒畅，因而大受君王赞赏嗜食，被奉为滋养进补圣品。 姜母鸭中的鸭肉含有丰富蛋白质，可补充虚劳体质者所需的能量和元气。此外，中医理论也认为，鸭肉性味甘咸微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，可改善食欲不振、轻微水肿的症状。 老姜　味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。 姜母的热性，可以中和鸭肉的寒凉，可以让鸭肉滋补的功效更加明显，在气血双补的同时，搭配鸭肉的滋阴降火功效，使得此道药膳滋

姜母鸭夏天吃会不会上火 一般情况下夏天吃姜母鸭是不会上火的，因为鸭肉性寒，搭配温中散寒的生姜，具既能气血双补，又温而不燥，特别适合在天气炎热、闷热潮湿的时候进补使用，不过入如果是常口干舌燥容易上火的燥热体质，在夏天就不建议吃太多吃姜母鸭 ，反而比较适合平补或凉补。 夏天吃鸭注意事项 1、发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。 2、外受寒引起的病最好也不要吃鸭，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。 3、鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎者慎用，因鸭肉味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。 姜母鸭的做法推荐 材料：鸭、老姜、八角、香叶、桂皮、

冬瓜水鸭汤 材料：冬瓜一斤，水鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。 做法： 1、冬瓜洗净去籽，连皮切成大小合适块状; 2、水鸭去内脏和头尾，洗净切成大块; 3、架锅煮水，沸后将鸭块放下焯过，再重新煮水，放入鸭块、冬瓜块和姜，武火煮开，撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可，食用前调味。 功效：滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲，特别适合食欲不振的小孩子。 萝卜水鸭汤 材料：水鸭一只，萝卜一条(中等)，姜片3片，盐少许 做法： 1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。 2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。 3、盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂。 功效：果是由内热的小孩吃写萝卜水鸭汤能够起到非常好的清热效果。

虫草花水鸭汤 材料：水鸭半只、虫草花20克、红枣4枚、食盐适量、姜4片、料酒1汤匙、水适量 做法： 1、虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留)，红枣洗净，姜去皮切片备用; 2、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用; 3、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时; 4、然后加入适量的盐即可。 金银花炖水鸭 材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1小片，姜2片。 做法： 1、金银花洗净;水鸭洗净入滚水内煮5分钟，取出。 2、陈皮洗净、泡软刮去囊。 3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入