黄瓜 蔬菜中，黄瓜残留的农药是最多的，含有4-13种不同农药残留，而黄花的农残主要还因为黄瓜生长特别快，很多时候还没等农药降解就已进入到菜市场里销售了。黄花农药残留主要集中在黄瓜皮里，所以建议黄瓜最好去皮后食用最佳。 韭菜 韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜，韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关，因为韭蛆藏在土壤里，所以必须喷洒大量高毒农药，更为普遍的做法是用有毒的有机磷农药灌地，如对硫磷、甲基对硫磷。这是一种毒性很强的农药，已被国家明令禁用，但还是有一些农村地区仍然在用这种农药来防止韭蛆。 西红柿 西红柿的生长期病虫害较多，为杀虫会经常喷洒一些化学农药，一般施药后经过若干天才能食用。但由于西红柿是连续采收作物，很多人往往不考虑足够的间隔期就采收推向市场，果皮上的农药残留量大，而且

原料不同 咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。咖喱粉的常见分类有黄咖喱粉、绿咖喱粉、红咖喱粉，这些材料的颜色不同，是因为它们的主要材料分别是姜黄、菠菜、番茄和辣椒，这也决定了不同咖喱粉的味型和辣度都不一样。除通常用来覆盖其他味道，也可以用少量来提高食物本色风味。 咖喱块是已经用奶油之类的食材加工过的咖喱，汤炖开后放下去即可，使用方便。 使用方法不同 咖喱粉本身是没有经过调味的，不宜直接用来做菜，往往需要先用少许油来炒制，并加入姜蒜调味。这样香味很浓厚醇正，但是相对的，做菜的难度也就增加了。 所以，大部分人还是会选择用奶油加工好的咖喱块，只要在适当的烹调步骤中将咖喱块投入锅中就可以了。 用途不同 一般来说，咖喱块适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆

肉桂粉吃起来是什么味道 肉桂粉的味道和桂皮比较接近，只是香味比桂皮稍淡一点，但是辛辣味更重一些。如果一次吃肉桂粉太多的话会很刺激真的很刺激。会有种很苦辣甜的感觉，不是正常的甜，那种直冲气管的甜。有些类似稀释过的硫酸的味道。之后的一个小时舌头上还有麻麻的感觉。 肉桂粉的使用方法 1、腌肉、炖肉时添加去腥 肉桂的辛香气适合和肉类搭配使用，回想制作滷肉时会撒入五香粉，其实就含有肉桂成分。腌渍肉片时，可以使用肉桂粉，并与蒜、姜泥、酱油、胡椒粉等一同腌肉，辛香味能有助于去腥提味，炖肉、炖汤时可在汤汁中加入肉桂条或肉桂片炖煮。使用少许在肉类料理中，味道并不会过于强烈，相信没有非常讨厌肉桂的人也可以接受。 2、甜点、饮品撒上可提增香气 肉桂粉加上糖变成肉桂糖粉，因为糖分使得辛辣感降低，较能让人接受，当作内馅或外洒

肉桂粉降糖效果怎么样 理论上来说肉桂的抗氧化物质非常浓缩，可以强化胰岛素的分泌，增加血清胰岛素的含量，抑制高血糖带来的危害，并清除血中坏的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能舒缓餐后血糖升高的问题。 国外医疗机构以患第二型糖尿病的人为实验对象，发现每天食用一克至六克肉桂粉的患者，六周内明显比对照组大幅降低20%左右的血糖，对降低血脂也有不错的功效。　　国外研究也发现，肉桂可使胰岛素水平升高，对2型糖尿病患者有辅助治疗作用。 糖尿病人适当吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的双重作用。肉桂粉所含的某种成分能使糖的分解加快20倍。肉桂本身具有类似胰岛素的活性，且能加强胰岛素作用，在防治糖尿病方面具有应用价值。 肉桂对糖尿病有哪些作用 1.增强胰岛素敏感性 不论是对于胰岛功能减退还是胰岛素抵抗的糖友，肉桂都能很

肉桂粉和咖啡一起喝有什么好处 多项研究表明，咖啡似乎对某些肝脏疾病具有保护作用，将肝癌的风险降低40%，肝硬化的风险降低高达80%。然而只要在咖啡中加入肉桂粉，能提供身体更多的益处，肉桂除了具有独特的香气，更富含铁、钙、维生素C、K以及膳食纤维，假如在每天早晨喝的咖啡中撒上一点肉桂粉，除了让咖啡的风味更好，更有助于人体健康。 肉桂粉食用方法 1、肉桂粉可以直接用开水泡着喝。在泡肉桂粉的时候，你也可以根据自己的口味，适当放一些糖或者蜂蜜。因为肉桂是大热的食材，冬天的时候要是觉得身体冷，比如感到手脚发冷，就可以用以上的方法泡一些肉桂粉吃一下，可以驱寒散寒，保暖身体。 2、另外，肉桂粉可以和蜂蜜一起泡着喝，这种喝法很有营养，且可以治疗多种疾病。比如说，有轻度关节炎的中老年人，适当喝一些蜂蜜肉桂粉泡水，可以改善关节炎病情;人上了年

肉桂粉 一天摄取的肉桂粉的量应在0.6公克到3公克之间为最佳，研究指出，一天食用0.6公克的肉桂就能够让微血管维持年轻，可以有效改善脸部细纹、脱髮或白髮的生成以及手脚冰冷的症状。 肉桂粉食用方法 1、肉桂粉可以直接用开水泡着喝。在泡肉桂粉的时候，你也可以根据自己的口味，适当放一些糖或者蜂蜜。因为肉桂是大热的食材，冬天的时候要是觉得身体冷，比如感到手脚发冷，就可以用以上的方法泡一些肉桂粉吃一下，可以驱寒散寒，保暖身体。 2、另外，肉桂粉可以和蜂蜜一起泡着喝，这种喝法很有营养，且可以治疗多种疾病。比如说，有轻度关节炎的中老年人，适当喝一些蜂蜜肉桂粉泡水，可以改善关节炎病情;人上了年纪，或者因为生活和工作负担重的原因，导致脱发严重的，也可以通过喝一些蜂蜜肉桂粉泡水，来减少脱发;最后，蜂蜜肉桂

肉桂粉致癌吗 肉桂粉存在一定的致癌风险，欧盟最新研究发现，肉桂中的香豆素，对人体的肝脏和肾脏有害，而国内肾脏科医师也提醒，60公斤的成人，香豆素的摄取，一天不能超过6毫克，过量将伤害肝肾，严重的话还会致癌。 肉桂独特的香气，搭配核桃做成的肉桂捲，让人忍不住一口接着一口，但欧盟最新研究发现，肉桂中的香豆素，对人体的肝脏和肾脏有害，规定含有香豆素的烘焙食品，每公斤不得超过15毫克，国内肾脏科医师也提醒，香豆素虽然可以吃，但不能过量，否则有致癌危险。 肉桂粉食用禁忌 肉桂的功效再好,也不能滥用。《药典》规定,肉桂的内服量为每次1.5-4.5克,研末冲服量则为每次1-1.5克。若一次性服用过量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常剂量,久服也极易造成蓄积中毒。 如果在服用的时候出现了身体不适

肉桂粉孕妇可以吃吗 孕妇尽量不要吃肉桂粉，肉桂粉味辛、甘、药性大热，孕妇食用肉桂后容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。另外肉桂适合天凉时节食用，夏季忌食桂皮，有手足心发热、口干咽噪等阴虚火旺症状者、月经量过多或经常流鼻血的血热者也不宜食用，盆腔炎、咽痛及其他热病患者应忌食。 肉桂食用禁忌 肉桂的功效再好,也不能滥用。《药典》规定,肉桂的内服量为每次1.5-4.5克,研末冲服量则为每次1-1.5克。若一次性服用过量,可致急性中毒,即使每次服用的是正常剂量,久服也极易造成蓄积中毒。如果在服用的时候出现了身体不适，比如说头晕，目眩，或者是口干烦躁不安等症状的时候，需要立刻停止食用，以免对身体健康有一定的影响。

肉桂粉敷涌泉的功效 肉桂粉敷涌泉穴主要起到补肾阳的作用，肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。辛、甘、大热，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳，引火归塬，散寒止痛，活血通经之功效。用于阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘，阳虚眩晕，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒证痛经等。现代医学研究表明，肉桂可以扩张末梢血管，促进血液迴圈，帮助肠胃蠕动，缓解肠胃痉挛。 所以在临床上，对一些虚火上炎，下元虚亏的病人，特别是表现为口腔溃疡、失眠、足冷的，可以用肉桂粉敷涌泉穴。 肉桂粉敷涌泉穴的方法 将肉桂研磨成粉末状，然后用白酒、食醋作药引，调成黏煳状，也可以清水调和，或蜂蜜调和，用生面捏一个薄饼，中间放上肉桂末，晚上入睡时敷于足心，可以很好的缓解失眠的症状。 肉桂粉的功效 1、降血糖 肉桂粉具有降血糖

肉桂粉加蜂蜜的功效 1、治疗关节炎 微温的水加入一匙蜂蜜及一小匙肉桂粉，在身体发痒的地方涂上并按摩。大部份疼痛可在15分鐘内煺去。关节炎病患每天可饮一杯加入两匙蜂蜜和一小匙肉桂粉的热水。如果定期喝，慢性关节炎可被治癒。 哥本哈根大学近期做的研究发现，医生利用蜂蜜加肉桂粉的混合物来治癒病人，但需在早晨食用。一星期后，约200名病患试用此疗法，73名病患疼痛在一个月内明显减少。大部份的病患在试用此疗法前，走路都不太方便，试用后，病患可走路且疼痛也减少了。 2、治疗掉发 那些受掉发或者有秃头之苦者，可在洗澡前用热橄榄油，加一大匙蜂蜜及一匙肉桂粉在头发上停留约15分鐘后再洗头。即使只停留五分鐘也很有效。 3、防止膀胱感染 喝一杯加有二大匙肉桂粉及一大匙蜂蜜的热水，可杀死膀胱裡的细菌。 4、治疗牙痛

肉桂粉贴肚脐功效 肉桂粉贴肚脐主要起到温中散寒，行气止痛的作用，对于脾肾阳虚引起的拉肚子，肚子不舒服，手足发冷，对疾病的治疗也有一定的帮助。另外用肉桂粉贴肚脐还可以用于缓解晕车。 肉桂粉敷肚脐的做法 1、慢性病防治：药物由中药防风、黄芪、肉桂各等份组成，碎成细末敷脐。先用75%酒精棉球消毒神阙，趁湿填入药粉0.5克于肚脐内，外贴胶布盖住药物即可。3日换药1次，5～7次为一个疗程，可连续敷脐2～4个疗程。 2、治痛经：取肉桂、炝姜、茴香各15克，研末，用米醋或黄酒调成糊状，敷于脐部，覆盖清洁消毒纱布l块，连用5～7天，痛经可愈。 3、前列腺炎：丁香0.3克。肉桂1克研粉(1:3)加食醋拌用手捏成团，贴敷在肚脐上，固定.冷天7-8小时，热天3-4小时(每天一次，一般贴一周) 4、肝硬化腹水用利尿药无效时

雪燕泡多了怎么保存 泡法后的雪燕可以沥干水分后装入碗中用保鲜膜封起来或是装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。但存放时间不宜太久，以免滋生细菌，从而发生变质。 雪燕泡发倍数为30-50倍，因此一次取3克左右即可。 雪燕的泡发方法 准备雪燕5克，哇哈哈矿泉水一瓶 泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，将谁倒满一碗，保证雪燕都被水没过。 雪燕需要泡发20小时以上，期间多次换水，挑清杂质，最好换3次水以上。 泡发号的雪燕，特别饿晶莹剔透，并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎。 雪燕的做法推荐 桃胶皂角米雪燕- 食材：大桃胶3颗，皂角米10粒，雪燕1颗(泡发率高，以防浪费)，红枣3颗，冰糖(1人份)

雪燕小孩可以吃吗 雪燕中含有的D-半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质，这可能发生蛋白质缺乏症。而且乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。 不过如果是年纪尚小的婴幼儿不建议吃雪燕，.孩子小，身体各器官发育不成熟，吃雪燕，会加重胃肠道负担，不利于消化、吸收。 适合小孩子的雪燕的吃法 雪燕炖土鸡蛋 1，雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。 2，把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。 3，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。 4，雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。

雪燕发黄有股酸味还能吃吗 雪燕本身会有带有一股酸味，不过在泡发之后这股酸味就会自然的消失，如果泡发后的雪燕仍然有酸味的话就不建议食用了。 另外优质的雪燕颜色是呈现米白色的，而假的雪燕的颜色呈现深黄色，因此如果碰到颜色深黄且味道发酸的雪燕就不建议继续食用了。 雪燕的选购窍门 1、雪燕的颗粒有大有小，但总归不会比鸡蛋大; 2、一般来说，雪燕的颜色为米白色、多为类似于黄冰糖一样的半透明晶体; 3、杂质很少，泡发率很高，吸水很快、泡发倍数在30—50倍之间，泡发后有明显类似于燕窝泡发后的拉丝现象。 吃雪燕注意事项 1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

雪燕热量高吗减肥可以吃吗 每100克雪燕的热量约为326 大卡，单从热量上看雪燕的热量是比较高的，不过雪燕的泡发率比较高，一次只需几克，因此吃雪燕是不会发胖的。 雪燕的营养功效 1.具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节。 2.增强儿童大脑开发。 3.抑制癌症之生长及转移。 4.调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。 5.雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品。 6.雪燕中含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发。 7.雪燕有改善2型糖尿病的作用，被医药公司用于糖尿病药物的生产。 雪燕的做法推荐 1、冰糖炖雪燕 雪燕的形状与燕窝还是非常相似的，一般都需要选择随便放

闻味道 真雪燕没有什么特别的气味，只有一点酸味，泡发后会消失，炖后也没有特别的味道，淡淡的沙沙的感觉。 假雪燕可能酸味非常大，或用化学药水加工，会有一股刺鼻的味道，这样的雪燕不能吃。 看泡发率 泡发率就是雪燕在用水浸泡后膨胀的大小，优质的雪燕泡发率在30~50倍，泡发率越高，雪燕的品质就越好，且优质雪燕吸收比较强，一般放入水中几秒就开始吸收膨胀; 反之劣质雪燕泡发率低，放入水中吸收率也不好。 尝口感 雪燕炖出来口感沙沙软软、有点润滑感感觉，炖后会呈现出一种透明的形状，跟燕窝炖后很相似，有的也会有淡淡的黄颜色。 劣质的雪燕炖后颜色不透明，有的比较黄，甚至有的炖后有一种煞白色，绵绵的感觉，这样的雪燕品质就很差。 看形状 真雪燕形

雪燕桃胶皂角米 材料：雪燕3g，桃胶10g，皂角米5g，红枣5g，老冰糖10g，纯牛奶200ml。 做法： 1、雪燕、皂角米，桃胶分开泡发5小时，待充分泡发之后，各挑出杂质，换一次清水 分别沥干雪燕，皂角米，桃胶待用。 2、锅内放水，水里放炖盅(没有炖盅可拿大一点的瓷碗代替)炖盅内加入适量清水，放入泡发好的皂角米和桃胶，中火煮8分钟(自己感觉熟了即可)捞出待用。 3、清洗炖盅，然后放入泡发好的雪燕，冰糖，倒入纯牛奶，小火煮开　(时间要各位自己掌握，牛奶开了为主，雪燕很容易熟 ，大概5五分钟为宜) 4、煮开之后倒入煮好的桃胶皂角米以及红枣，共同小火煮2分钟即可。喜欢吃浓稠的 可以多煮一会。 雪燕桃胶银耳羹 材料：雪燕、桃胶、银耳、蔓越莓、红枣 做法：

雪燕怎么泡发最好 雪燕泡发倍数为30-50倍，所以一次不要泡太多，每次食用仅需3-5克就足够，泡发方法为准备一个较大的碗，加入冷水。泡发20小时左右即可，中途可换2次水。 雪燕要泡发多久 雪燕一般需要用清水浸泡5-20小时。我们在泡发的时候要注意勤换水，特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次，尽量挑清它的杂质，这样泡发的雪燕更晶莹剔透，营养也更好。 泡发好的雪燕能放几天 泡发好的雪燕最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时:按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

雪燕桃胶皂角米的功效与作用 雪燕桃胶皂角米是一道非常好的清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的滋补佳品。 雪燕有天然“绿色燕窝”之称，是植物木髓分泌物，它的营养价值着实让我吓一跳!具有滋阴润肺，补水保湿，减脂润肠，提升免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效 桃胶有排毒养颜、美容嫩肤的作用，常食用桃胶可以减少色斑暗沉，增加肌肤光泽，使肌肤更有弹力。 皂角米也可以称之为皂角仁、皂角精、雪莲子等，它有很高的能量、蛋白质和脂肪都是很低的食物，适合需要减肥的人群，而且它还有养心通脉、清肝明目等作用，平时的时候煮熟可以直接食用。 雪燕桃胶皂角米的做法 材料：桃胶3g、枸杞6粒、红枣2颗、皂角3g、雪燕3g、纯牛奶250ml 做法： 1. 把皂角米 桃胶 分开泡发 泡的时候不要

原料不同 燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，它属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。 雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。 因此燕窝和雪燕的本质区别就在于一个是动物蛋白一个是植物蛋白。 外观不同 日常买到的燕窝其外观形状呈月形或船形，中间凹陷，颜色有象牙白、黄色、红色，内部有缝隙。 而雪燕是类似雪花形状的颗粒，晶莹通透，一般的雪燕都会有些杂质或者沾有灰尘。 价格不同 燕窝比雪燕要昂贵，燕窝通常以克来计算的，售价约是15-30元/克。 而雪燕通常以斤来计算，一斤的售价约是90-150元/斤。 营养功效不同