安宫牛黄丸的组成及形状 古方剂量：牛黄、郁金、犀角、黄连、朱砂、山栀、雄黄、黄芩各30克, 冰片、麝香各7.5克，珍珠15克。 现代组成：牛黄、水牛角浓缩粉、人工麝香、珍珠、朱砂、人工雄黄、黄连、黄芩、栀子、郁金、冰片。 性状：本品为大蜜丸或裹金衣大蜜丸，除去金衣后显黄橙色至红褐色;气芳香浓郁，味微苦。 功能与主治：清热解毒，镇惊开窍。用于热病，邪入心包，高热惊厥，神昏谵语。 安宫牛黄丸的功效 安宫牛黄丸历来是中医用于治疗各类急证的必备要药，比如中风发作、小儿惊厥等。 临床应用发现，安宫牛黄丸对脑外伤、重症肝炎、农药中毒等导致的意识障碍或昏迷，均有十分显着的疗效。 药理研究表明：安宫牛黄丸有镇静、抗惊厥、解热、抗炎、降低血压、降低机体耗氧量等作用，还对细菌内毒素性脑损害细胞有

安宫牛黄丸服用期间是否有忌口 有忌口。 服用安宫牛黄丸期间，饮食应清淡，不宜大鱼大肉，忌肥甘油腻、辛辣食物，以免助火生痰，同时要忌酒限烟，并保持良好的作息习惯。 另外，若是还服用了其他药物，应与安宫错开时间服用，一般间隔半小时即可。 安宫牛黄丸服用其他注意事项 1、安宫牛黄丸为热闭神昏所设，寒闭神昏不得使用。寒闭神昏的主要症状：体温正常、脸色发青，嘴唇黑紫，舌苔白而腻，四肢厥冷等。 2、本品处方中含麝香，芳香走窜，有损胎气，故孕妇慎用。 3、本品处方中含朱砂、雄黄，不宜过量久服，肝肾功能不全者慎用。 4、在治疗过程中如出现肢寒畏冷，面色苍白，冷汗不止，脉微欲绝，由闭证变为脱证时，应立即停药。 5、高热神昏，中风昏迷等口服本品困难者，当鼻饲给药。 6、服

惊蛰(3月5或6日) “一雷惊蛰始”，蛰，蛰隐，是养生方式。此时，阳气振奋，化为雷声，万物随之振奋而出。也是每年开始服用安宫牛黄丸的第一个时间点。 安宫牛黄丸中的麝香、冰片、郁金等芳香开窍之品，开泄体内痰浊闭阴，势如惊雷，有助于阳气振奋，维持天人相应。所以每年在惊蛰前后顺应大自然规律、适时服用安宫牛黄丸可预防中风的发病。 这一时期，天气乍暖还寒，昼夜温差大，最易“倒春寒”。心脑血管疾病的发生存在明显的季节性变化特征，在冬春交替之际，温度变化剧烈时更易发生，要格外重视。 夏至(6月21或22日) 夏者，大也;至者，极也;夏至，即万物茂盛至极，阳气旺盛至极，自然界阴阳表现为“阳气至极，一阴萌生，阴阳交替”。气候炎热至极，平常性格急躁，或者高血压，或者便秘等体内热盛的人群，容易受气候炎热影响，诱发疾病。夏至也是服用安

服用方法 安宫牛黄丸的服用方法有多样，主要根据患者的身体情况决定： 1、对于昏迷无意识患者：用温开水化开，滴入舌面、鼻腔，或者灌胃。 2、对于成人，病重，体质壮实者：可用金银花、薄荷煎汤，用药汤化开安宫牛黄丸服用; 3、对于成人，病重，体质虚弱者：可用人参煎汤，用药汤化开安宫牛黄丸服用。 4、节气与日常养生：带金箔嚼服嚼服，或者温开水化开送服。 最佳服用时间 1、脑血管意外患者发病24小时内服用效果最佳，有助于迅速康复。 2、日常保健患者，尤其是中风高危人群，可在一年四季的惊蛰、夏至、霜降、冬至四个节气的前一天、当天、后一天各嚼服一粒，可防治未病。 宜常备安宫牛黄丸的人群 1. 工作压力大，过度疲劳的中老年人群; 2. 抽烟、

全身疾病引起的脑病 严重的肺脏、肝脏、肾脏、心脏等疾病后期，引起肺性脑病、肝性脑病、肾性脑病、心性脑病等，从而出现精神神经症状时，可用安宫牛黄丸急救。 各种脑炎 乙型脑炎、病毒性脑炎、散发性脑炎、流脑等在治疗过程中,病人出现高热昏迷\惊厥等极期症候时,临床可用安宫牛黄丸急救。也可用于脑膜炎后遗症。 各种脑损伤 用于各种严重脑外伤、颅脑损伤、脑出血等的急救。 各种原因引起的高热 安宫牛黄丸中的牛黄、犀角、黄连、黄芩、山栀、朱砂等成份性味都比较寒凉，因此可以发挥清热解毒作用，用于各种原因引起的高热、昏迷、惊厥、抽搐等症状。

药物成分不同 安宫牛黄丸：牛黄、郁金、犀角、黄芩、黄连、雄黄、栀子、朱砂各30克，冰片、麝香各7.5克，珍珠15克,金箔为衣。 牛黄清心丸：牛黄、当归、川芎、甘草、山药、黄芩、苦杏仁(炒)、大豆黄卷、大枣(去核)、白术(炒)、茯苓、桔梗、防风、柴胡、阿胶、干姜、白芍、人参、六神曲(炒)、肉桂、麦冬、白蔹、蒲黄(炒)、人工麝香、冰片、水牛角浓缩粉、羚羊角、朱砂、雄黄。 组方特点不同 安宫牛黄丸 君药：牛黄、麝香。牛黄具有清心豁痰、开窍、凉肝、息风解毒的功效;麝香辛散温通，为开窍之首药，与牛黄配合突出了安宫牛黄丸的清热解毒、芳香开窍的特点。从药性上，牛黄与麝香一温一凉、相反相成，麝香在大量苦寒药中，不但不会助热升散，反而更凸现其清心解毒的要旨，也是安宫牛黄丸的一大特点。 臣药：水牛角浓缩粉清热凉血，黄连

没提前泡发 正常的干百合自然温度下泡1小时后，下锅后很容易就煮软烂了。若是煮不烂则可能是没有先泡发，泡过之后的百合很容易煮烂。 煮的时间较短 干百合一般煮的时间在30分钟-1个小时，如果仅仅只是煮几分钟就出锅了，这样的百合基本还是硬的，需继续开火煮至软烂为宜。 品质不好 好的干百合煮后应该是软糯甘甜的，如果吃着发硬味道苦，那么和百合品质不好有关，最好不要食用。 干百合怎么泡发 1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发1小时左右即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。 2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。

百合是养胃还是伤胃 吃百合能养胃。 百合具有清热下火、滋补养胃的功效，可帮助调理肠胃，非常适合患有肺结核、口臭、口干、胃炎、慢性咳嗽、胃溃疡等人群的食用。 百合怎么吃养胃 红枣百合粥 材料：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，百合20克。 做法：大红枣洗干净备用，薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。 百合小米粥 材料：干百合50克，干银耳1朵(20克)，红枣6颗，花生30粒，小米1纸杯，清水15碗，冰糖适量即可。 做法：干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥

干百合苦的能吃吗 能吃。 百合性寒，味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的。不过，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少。 干百合为什么会苦 干百合发苦主要是由于其中含有特殊的营养成分，及秋水仙碱等多种生物碱，生物碱的存在使得百合发苦发涩。 生物碱含量多的苦涩感就重一些，但一般的百合都顶多是微苦。 干百合怎么去除苦味 1、浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。 2、冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。 3、盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。 4、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。 5、添加其他食材掩盖苦味：比如烧百合银耳粥时，多加一点冰

干百合为什么是酸的 干百合被硫磺熏过会发酸。 正常的干百合有一股清香的甘甜味道，若是有酸味或刺鼻味，则说明其是用硫磺熏过的，这样的干百合吃多了不好，不建议购买。 硫熏百合的分类 根据含硫比例，百合干可以分类为硫熏百合、低硫百合、无硫百合。 1、硫熏百合 硫熏百合虽然色泽好，但是闻起来有一股酸味和刺激性气味，时间越久、酸味越浓。用这种百合干来煮粥煲汤，味道也会有酸味。 2、低硫百合 低硫，则说明还是使用了少量的硫熏。虽然低硫百合残留的化学剂较少，但还是有所影响。这类的百合干同样是颜色发白，且带有酸味。 3、无硫百合 真正纯无硫的百合干是呈乳黄色、白种微黄;闻起来有一股清香的甜味，绝不是酸味，用手掰时明显脆而不柔。 怎么判断干百合

干百合什么颜色的好 颜色淡黄或黄白色的干百合是最好的。 新鲜百合是越白越好，但干制后，颜色都会偏黄，不会像鲜百合一样白，所以应选淡黄或黄白色的。若是干百合颜色很白，则可能是用硫磺熏过。干百合颜色很深，呈黄褐色，则可能是放久了又或者加工方法不当所致。 干百合怎么挑选 除了上面的看颜色这一点外，干百合挑选还可从下列几方面判断： 1、看外观 好的干百合叶片肉比较厚、完整，而且表面无杂质。 2、看截面 干百合用手掰断一片，看看横截面，如果横截面的颜色比百合表面颜色白，而且很光滑不粗糙，说明质量很好。 3、闻味道 好的干百合放到鼻子处闻，有一股清香的甘甜味道。若是有酸味或刺鼻味，则是用硫磺熏过的。没有味道可能是放久了。 4、试湿度 干百合

干百合要泡多久才能煮 若是要用于煲汤食用，温水泡发30分钟即可。 用于煲汤的干百合因为煲汤还要很长时间，所以泡发的时间可短些，一般温水泡发30分钟即可，太长可能会导致百合的口感太过柔软。若是为了做糖水或炒着吃，建议泡1小时作用。 干百合泡水的正确做法 做法： 1、将干百合冲洗干净，沥干水分; 2、将泡水容器洗净，放入适量清水; 3、放入百合，用手稍微搅拌; 4、倒入30-40°的温水浸泡30~40分钟后捞出; 5、然后再用清水反复冲洗干净即可。 干百合的泡发方法 1、温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。 2、碱水泡发：

泡发水温 干百合在泡发时，用水是有一定要求的，既不能用水温高的开水，也不能用冷水，一般建议用温度以四五十度左右的温水泡制。 泡发时间 干百合用温水大概1小时左右就能泡发。若是想要泡发更快，可加少许食用碱一起，这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。 若完全是用冷水怕发的干百合，一般需要泡6小时才行。 干百合泡发的水还能用吗 能用。 泡发干百合的水中有留有很多百合的营养物质，一般不建议倒掉，可以去除沉淀后，再用来煮粥食用，这样可更全面的摄入百合的营养。 干百合泡发后怎么吃好 百合莲子银耳羹 材料：银耳花3朵莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克，清水适量。 作法： 1、把银耳用温水泡

干百合泡一晚上有毒吗 干百合泡了一晚上是不会产生有毒物质的，但泡太久尤其是在夏季气温较高时，就可能变质，会滋生有细菌和微生物，这样的就不能再吃了，否则对健康有害，出现腹泻、腹痛、呕吐等肠胃道问题。 百合泡了一晚上还能吃吗 要分情况而定。 若泡了一晚上的百合没有出现变色、变味的情况，可以继续食用。 但若是其已经变质了，还有异味，则不能再吃，以免引起肠胃不适。 干百合用冷水泡还是用热水泡 干百合可先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水。 另外，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。

新鲜百合什么时候上市 新鲜百合一般在10-11月时大量上市。 百合6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月，大概在每年的10-11月大量上市，所以其一般在入秋开始上冻了才能挖出来。有些人表示，自己其他时候也见到了鲜百合，这通常是冷库里保存的。 新鲜百合怎么保存 1、冰箱保存 一般大家都会选择用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放进去，要将其放在碗中，用干净的清水将百合淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。 2、真空保存 真空保存是百合保存中最实用的方法.将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10

新鲜百合怎么处理苦味 一般来说，新鲜百合是没有苦味的，但若不放心，经过下列方式处理，也可让其苦味大大降低。 1、撕皮：将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去，苦味会加重。 2、浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。 3、冰糖泡：在水里泡上1-2个小时，水里放一些冰糖。 4、盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。 4、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。 5、添加其他食材掩盖苦味：比如烧百合银耳粥时，多加一点冰糖，用甜味掩盖苦味;烧红枣百合粥，用一片一片的红枣去掩盖苦味等。 炒着吃 1、把新鲜百合一瓣瓣的掰开，然后再把每一瓣表面的皮都去除。 2、在一个盘子里面加入适量的冷水，把百合

看表皮 好的新鲜百合表皮应洁白、无奇怪色斑。若百合表皮颜色奇怪，或整个百合根伤痕累累，可能是保存方式有问题，不宜选购。如果只是带少许纹路或小斑是没关系的。 看鳞片 鳞片应厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显，且食用口感也比较清甜。若百合麟片已剥开，则说明已经不那么新鲜。 看根须 根须生长得好的百合，说明养分吸取比较足够，长得也好，所以挑选时建议选择根部直且无变色的。 鲜百合怎么吃好 鲜百合木耳炒荷兰豆 原材料：新鲜百合、黑木耳、莲藕 、荷兰豆、胡萝卜 做法： 1.黑木耳用水浸泡，发好，洗净撕小块备用; 2.胡萝卜、莲藕去皮，洗净，切薄片; 3.荷兰豆去除老筋，洗净，切断;鲜

鲜百合和干百合的区别 营养上：鲜百合保留更多的维生素C和B族维生素，营养比干百合更充足; 口感上：鲜百合比干百合的含水量更多，口感更鲜甜爽脆; 烹饪上：鲜百合适合做菜(荷塘小炒、西芹百合、百合炒牛肉等)，味淡且口感清爽，是上好的清炒时蔬，南方人也经常用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤。干百合泡发后适宜做糖水和炖品。 新鲜百合怎么挑选 1、看表皮 好的新鲜百合表皮应洁白、无奇怪色斑。若百合表皮颜色奇怪，或整个百合根伤痕累累，可能是保存方式有问题，不宜选购。如果只是带少许纹路或小斑是没关系的。 2、看鳞片 鳞片应厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显，且食用口感也比较清甜。若百合麟片已剥开，则说明已经不那么新鲜。 3、看根须

新鲜百合吃多了有危害吗 鲜百合吃多了会中毒吗 正确适量食用鲜百合对身体无害，但若是食用方法不当或过多，则可能有害健康。 比如吃新鲜百合时，其还是生的，没煮熟，吃多了就会身体不适、中毒。另外，有些人对百合过敏，食用或解除后会出现过敏反应。 新鲜百合吃了有什么坏处 1、腹泻、腹痛 新鲜百合不能生吃，必须要高温加热煮熟后才能食用，生吃会引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状，严重的会中毒。所以吃鲜百合前一定要高温烹饪，而烹饪前建议将其放在冷水中浸泡30-120分钟，这样百合能有效吸收水分，味道更甘甜。 2、过敏 鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，有些人别说吃了，就是皮肤碰到都可能会引发过敏症状。所以拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。 如何挑选好的鲜百合

西芹百合炒腰果 材料：西芹八两，鲜白合三个，炸腰果二两。 做法： 1、将买回来的西芹去掉上面那层老的皮，再改刀切成条状。 2、百合去头尾后掰开洗干净备用，腰果直接去超市买炸好那种。 3、起锅烧水，水烧开后放下西芹百合过水，最后捞起放在锅里翻炒，放点盐，味精，鸡精调味，最后勾一点点茨汁，再放下腰果翻炒片刻即可。 鲜百合炒芦笋 材料：芦笋、鲜百合。 做法： 1、芦笋去除根部老的部分,沸水焯烫一分钟; 2、百合一片片掰开洗净;红椒洗净后切段; 3、热锅凉油,放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟,加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。 鲜百合炒虾仁 材料:虾,百合,芦笋,鸡蛋清,生粉,食盐,味精,姜,蒜,料酒,植物油