材料:芦笋、鲜百合。
做法:
1、芦笋去除根部老的部分,沸水焯烫一分钟;
2、百合一片片掰开洗净;红椒洗净后切段;
3、热锅凉油,放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟,加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。
材料:腊肉150克,西芹、鲜百合、草莓各100克。
做法:
1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰开洗净,草莓切成片。
2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放入锅中汆烫一下。
4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。
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