酸奶，口感细腻、味道香甜、营养丰富，一直备受广大吃货喜爱。今日小编分享自制酸奶的做法，宝爸妈们学起来吧！ 自制酸奶做起来很简单！主要有两种方法：一是用牛奶加菌种做酸奶；二是直接用酸奶粉来制作酸奶。不论哪种，都需要合一定的时间和温度。 自制酸奶 原料 选料是关键！我试过普通鲜奶、国产屋顶装高端鲜奶、进口利乐装液体奶和国外奶粉，一个比一个效果好，口味非常醇厚。 牛奶的品质直接决定酸奶的品质，越好的牛奶做出的酸奶也越好。建议选择高品质牛奶，原味全脂的牛奶最佳。 工具 比较靠谱简单的方法就是购买一个酸奶机。原理很简单，恒温加热，跟温奶器差不多。 北方冬季可以利用暖气片来制作酸奶。 室温不是很低的情况下，准备一个能保温的容器，不插电也可以做酸奶。 步骤 找个无

宝宝长到6个月，母乳中的铁已经不能满足其生长发育了。这个时候，宝爸妈们就要给宝宝添加辅食啦！宝宝的第一口辅食不仅要富含铁，而且这些铁是容易被人体吸收的，高铁的米粉是最好的选择。 当宝宝再大一些，可以添加富含铁的肉类和蔬菜。但是补铁的食物那么多，宝爸妈们应该如何选择呢？ 动物性食物铁含量丰富，易吸收。肝脏、牛肉、（猪）瘦肉、动物血等是补铁的最佳选择，鱼类次之。 植物性食物以大豆铁含量最高，黑木耳、海带等次之，新鲜绿叶蔬菜、香菇、芝麻等铁也较为丰富，水果中也有一定含量的铁，这些铁不易被人体吸收。 维生素C可以促进铁吸收，食用富含维生素C蔬果是有助铁吸收的。 今天小编分享的西红柿猪肝泥，补铁好食物猪肝加上富含维生素C的西红柿，作为给宝宝

每天为宝宝准备辅食真的是绞尽脑汁，什么能吃？什么不能吃？什么吃了对宝宝好？这当妈的真的是一个头两个大，自己吃饭都是随便打发一下的，到了孩子这儿，就头脑发热，每准备一顿饭都要死好多脑细胞！这道豆腐手指条就是一位妈妈的创新，她的宝宝非常喜欢吃。你不妨也来学一学！ /材料/ 鸡蛋1个，面粉20克，青菜叶15克，南豆腐100克 /做法/ 1.青菜叶沸水入锅，焯水1分钟。 2. 捞出后切成碎末。 3. 捞出后切成碎末。 4.南豆腐、菜叶碎、面粉和鸡蛋全部倒入碗中。搅拌均匀，搅拌后成黏稠易滑落的状态，参考上图。 5.容器底垫上硅油纸，倒入搅拌好的豆腐菜糊，放入蒸锅，倒扣上一个盘子。 PS：如果

松仁芝麻粥 材料 A.大米30克→洗净 B.松子仁10克 熟芝麻5克 做法 锅加水煮开→放入A大火煮开→转小火煮20分钟→放入B熬熟即可 功效 松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用。 核桃仁芝麻饼 材料 A.面粉100克 B.鸡蛋1个→磕入碗内打散 C.核桃仁20克→压碎 D.配方奶30毫升 E.黑芝麻适量 做法 1.将A、B、C、D全部混合糅匀→制成小圆饼→在裹上一层黑芝麻 2.锅烧热放油→放入小饼→小火煎熟 功效 芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，经常给孩子吃点芝麻，对骨骼，牙齿

山药山楂米粥 材料 A.大米30克→泡水30分钟 B.山药30克→去皮→切片 山楂20克→去核→切片 做法 锅加水煮开→放入A大火煮开→转小火熬煮20分钟→放入C熬至软烂即可 功效 健胃消食，去除宝宝口气。 陈皮粥 材料 A.陈皮10克→洗净掰小块 B.大米30克→泡水30分钟 做法 锅加水放入A煮20分钟→捞出陈皮→放入B熬熟即可 功效 健脾开胃，化痰止咳，消食清热等功效。 爱心提示 去除口臭的食物有山楂、枸杞、陈皮、山药、黄瓜、芹菜、莲藕、海带等。妈妈们睡前不要让宝宝吃过甜和油腻的东西。让宝宝多吃些水果和蔬菜，增加纤维素、

一年之计在于春，万物生长，是时候给娃的餐桌换换口味了。周末的上午，伴着这首轻快的歌曲，给孩子做个美味吧！ 我是西餐大厨菠菜煎饼 材料： 菠菜200克、低筋面粉150克、鸡蛋1个、色拉油、食盐、鸡精、香油。 做法： 1.菠菜放入有盐的开水中焯一下，切断，放入果汁机中加适量水榨汁。 2.榨好的汁中打入一粒鸡蛋，加入适量的面粉，清水，盐，鸡精，香油和色拉油搅拌均匀（调到自己满意的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快速落下比较好。 3.电饼铛开下盘，不放油，舀上面糊，薄薄一层即可，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了。 小贴士： 喜欢吃菠菜卷却担心自己不会做？现在会了吧，其实超简单！菠菜煎饼里可以卷上孩子爱吃的辅料，或者卷一点果酱，都是健康营养的最佳选择呢。 最健康的“春卷”

大家在给宝宝制作辅食的时候都爱做一些富含丰富蛋白质的食物~ 而鸡肉富含丰富的蛋白质以及多种人体所需的营养元素，今天小编就来给大家说说鸡肉宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？…… 宝宝辅食: 7个月以上 鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一，在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。 哺乳:能吃 鸡肉所富含的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等对哺乳期妈妈身体健康多有裨益，还可用于产后催乳，对改善乳汁质量也多有裨益，不过在食用鸡肉时最好少摄入油脂。 月子:能吃 鸡肉营养丰富全面，且易于消化，产后新妈妈适量食用鸡肉有助于产后啥问题恢复、提高抵抗力、促进泌乳，但新妈妈切忌食用母鸡，母鸡肉中残留雌激素和大

海带小米糊 初期离乳辅食4～6个月 ▲海藻含有丰富的维生素及矿物质，有利于宝宝的成长发育。 材料 干海带1片、小米半杯、水600ml。 用心 做法 1.干海带稍微冲洗后，将其放入600ml的水中，加入小米煮成粥。 2.将海带捞起，小米粥用果汁机打成糊即可食用。 要点 1.海带属海藻类，有天然的鲜味与淡淡的咸味，适合做高汤汤底。使用前最好先将干制品稍微冲洗，洗去杂质、泥沙。干海带表面有白色粉末为甘露醇，属自然现象，同时它也是海带甘甜味的来源，更能显汤底鲜甜味。 2.此时期宝宝咀嚼吞咽功能还不成熟，处于尝试辅食阶段，不建议将富含纤维的海带与小米粥一同搅打。因为海带不易打细，容易产生大小不一的颗粒，影响宝宝进食意愿。 3.小米味甘，由

今日分享了不用烤箱就能做的营养点心三色蒸糕，三层颜色的高逼格外观加上清香软糯和酸酸甜甜的蜜饯，不要只是围观啦！跟着今天的干货做起来吧！零失败呢！ 三色蒸糕 【材 料】 鸡蛋4个，牛奶130g，黑米粉45g，大米粉90g，细砂糖50g，植物油24g，柠檬汁几滴，蔓越莓干适量 【步 骤】 三色蒸糕一共分为三层： ?第一层（底层）：饱满颗粒感的黑米糕； ?第二层（中层）：绵实细腻的鸡蛋糕； ?第三层（上层）：清香软糯的大米糕。 ?第一层（底层）：黑米糕 1.把50g牛奶与8g植物油混合搅拌均匀融合，筛入黑米粉翻拌均匀。 ▼翻拌的手法 ▼过筛 2.取两个蛋，蛋清分离，蛋清滴入几滴柠檬汁分次（大约平

番茄鱼泥 适合人群：10个月以上宝宝 吃鱼的好处实在是太多了，鱼身上的脂肪对宝宝而言，是“聪明的”优质脂肪，富含大脑和眼睛发育所需的DHA。在制作鱼肉辅食时，妈妈要注意细心剔除鱼刺和鱼鳞，并且剁碎成泥，方便宝宝食用（推荐龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼等刺较少的鱼）。西红柿中是补充维生素的优质蔬菜之一，搭配鲜美的鱼肉，酸酸甜甜很开胃哦。 【 食 材 】 去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个，姜片 【 步 骤 】 1.将西红柿洗干净，用开水烫过之后，剥去皮，取1/2个，切成碎末。 2.将鱼肉洗干净，加少许姜片放入蒸锅中蒸熟。 3.将蒸熟的鱼肉取出，姜片拿走，剁碎鱼肉，再仔细检查是否有鱼刺。 4.取一口小锅，放入少许清水，加入鱼肉末、西红柿碎块。

银耳小米粥 材料 A.小米50克 B.干银耳5克→用温水泡软去蒂撕碎 C.枸杞2克→加水泡软 做法 锅加水煮开→放入A、B熬制银耳软烂→放入C煮5分钟 功效 健脾养胃是小米最显著的作用，建议脾胃虚弱、消化不良的朋友们，多用小米来熬粥。如果胃部受凉，反胃、呕吐，也可以多喝小米粥。 适合1岁以上宝宝 香菇烧栗子 材料 A.香菇2朵→洗净去蒂切块 B.栗子4个→加水煮5分钟后去壳 C.油菜1棵→洗净切段 做法 锅烧热放油→放入A煸炒一会儿加入B、高汤、酱油小火闷至栗子绵软→放入C炒熟即可 功效 栗子也是健脾胃的食物。它还具

薯泥蛋羹 材料 A.鸡蛋1个→取蛋黄加入少许温水搅匀过筛 B.红薯20克→去皮切片→蒸熟压泥 做法 1.将A、B混合搅匀 2.蒸锅水开放入蛋液小火蒸10分钟 功效 红薯：富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，有润肠通便的功效。 奶香鲜菇嫩鸡肉 材料 A.鸡肉20克→切丁 B.香菇20克→切片 豌豆20克→焯水 C.婴儿配方奶50毫升 做法 锅烧热放油→放入A炒至肉变色→放入B煸炒一会儿→放入C、少许盐略煮即可 功效 香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维

牛肉蛋花汤 材料 A.牛肉20克→切末 B.鸡蛋1个→取蛋黄打散 做法 锅内加入高汤→放入A大火煮开撇去浮末→转小火煮10分钟→倒入蛋液煮熟即可 功效 牛肉有增长肌肉、增加免疫力、有补钙、铁、锌、补血等功效。 适合10个月以上宝宝 口蘑豆腐汤 材料 A.豆腐50克→切小块 B.海米10克→用温水泡开 C.口蘑2朵→洗净切片 做法 锅烧热放入少许油爆香葱花→加入高汤放入A、B煮开放入C煮熟加盐调味 功效 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。 海

还记得我们介绍过的常见补钙食材吗？ 宝宝的生长发育初期，不能缺少的营养元素中，钙质一定排在前三呀。长高靠它，长牙靠它，怎么能没有它。初期添加维生素D促进钙的吸收，慢慢奶量减少后，妈妈们一定是在辅食里不断添加各种补钙食材，生怕宝宝们的营养跟不上吧！ 如果把那些补钙的食材打乱组合一下，会不会产生神奇的效果呢？今天麦麦教你的这道宝宝大餐，简直集合了天地之灵气，日月之精华，把补钙食材统统做进一碗面里，还奶香四溢！ 集合了鲜虾的鲜，小番茄的多种维生素，海鲜菇的氨基酸和芝士的浓香，再加上换换口味的主食意面！这碗奶香四溢的补钙大餐你拿走，宝宝一定会爱上！ 菜名：鲜虾小番茄海鲜菇芝士意面 月龄：12月+ 食材：意面15-20g、鲜虾4-5只、小番茄2-3个、海鲜菇少许、鸡蛋1个

我们从小就被长辈教育多吃核桃会聪明，核桃仁含有丰富的营养素，可强健大脑，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。 因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。 核桃的做法 01 木耳炒核桃仁 食材：核桃仁60g、木耳100g、油、盐、葱、辣椒、香菜、鸡精、酱油 步骤： ① 木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净； ② 核桃仁准备适量，葱和辣椒切小段； ③ 香菜洗干净切小段； ④ 把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分； ⑤ 锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味； ⑥ 放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀；

胡萝卜是很家常菜的蔬菜之一，现在都越来越注重营养早餐了，这样身体摄入的营养才够充足。 早餐吃些鸡蛋饼，配一碗粥或者豆浆、牛奶，既营养又健康，因此我经常会变着花样给家人做各种鸡蛋饼。 我做的鸡蛋饼是家人非常喜欢吃的早餐，外星人说，怎么吃都不会烦的。韭菜换着花样搭配一些蔬菜在里面，这次搭配了一些胡萝卜丝，还能补充维生素，因为外星人不太喜欢吃胡萝卜，除非是炖肉类一起才会吃的，平时炒着吃，只吃配菜不吃胡萝卜，我这样得到搭配外星人爱吃了。嘿嘿，在鸡蛋煎饼中要是加入各种蔬菜让营养更加全面了，胡萝卜的营养价值非常高，含大量的胡萝卜素对视力发育非常好，加入胡萝卜丝的煎饼特别适合给孩子们，上班经常对着电脑一族们。 主料：胡萝卜50克、鸡蛋1个、面粉200克 辅料：植物油、盐3克、香葱两根、胡椒粉1克 做法：1、把胡萝卜洗净去皮，叉成丝，香葱洗净切末 2、鸡蛋打散搅拌均匀，加

外星人已经催了好几次想吃鸡翅了，这个肉食动物，除了喜欢吃肉类，对蔬菜不感兴趣，但是，吃肉类也是很挑剔的，就喜欢吃牛肉和鸡肉，鱼、烤肉之类的。吃鸡肉也是对做法很挑剔。比如鸡翅，要是卤或者烧，就不太喜欢吃了；如果烤或者煎那是相当的喜欢了。所以重口味的外星人是不好打发的。这次就是用自己的搭配调料，做了煎鸡翅。 提起重口味，这也是习惯所致的，在这重口味的环境影响下，不是重口味也是了。这里是肉食者的天堂，就是做菜用油都喜欢用菜籽油，而且必须油多多，被南方称为太过油腻，吃了都不消化，比喻新疆的抓饭，多少人给我留言和直接说，太油腻了，而且羊肉还多，米饭还硬，都是一粒粒的，吃了肚子疼，还不消化，当时看了，我都很奇怪，怎么肚子疼啊，油腻是真的，人家说吃了不消化，第二天还没消化，就肚子疼了，也许，是我们吃惯了的缘故吧，从没有不消化和肚子疼的事，这就是一方水土养一方人！

春暖花开，万物复苏，小朋友们也是憋着一口气在春季里快快生长呢。春季由于日照充足， 宝贝户外活动增加；骨细胞代谢也变得旺盛，有利于生长发育，如果再给予充足的能量和营养供给，就可以在让宝贝“窜”个子哦~今天介绍一款芝士香蕉焗双薯，补钙、补钾和B族维生素，补充优质蛋白质，不仅能促进生长，还有促进消化，改善食欲、缓解便秘的作用呢~ 材料：紫薯、马铃薯、奶粉、纯牛奶、马苏里奶酪 做法： 烹调说明： 1）按照土豆和紫薯蒸软烂的程度和宝贝口感喜好加入牛奶，稠一些或略稀一些都可以。 2）奶粉和奶酪的多少都可以根据宝贝喜好进行调整，喜欢奶味的就适当多放一些。 营养分析： 紫薯、土豆作为主食可以提供能量，含钾、B族维生素和膳食纤维非常丰富，香蕉也富含钾和膳食纤维，它们有促进消化、提高食欲和缓解

小白菜，钙的含量很高，且富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。特别适用于宝宝环境改变，或者是刚上幼儿园以及升学考试前，经常吃小白菜有助于保持平静的心态。 另外，小白菜含有大量的胡萝卜素，比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后可以促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。 今天bee爸厨房给大家推荐的食谱是：小白菜蛋花面，适合1岁以上宝宝食用，不仅能健脑益智，改善记忆力，而且钙的含量丰富，对宝宝长高很有帮助。 另外，本食谱还能防止皮肤粗糙、以及色素沉着，可以使皮肤亮洁，有弹性。 制作本食谱需要准备的食材有：小白菜、鸡蛋、鲜面条、葱、食用油和盐 下面开始小白菜蛋花面的制作： 1，把小白菜洗净，切成小段，备用；

春来了，这段时间正是孩子长身体的发育黄金时期... 吃对每一种食物对孩子特别重要，尤其是食物界的“黄金搭档”，可以让孩子有一个“猛长”的可能，这篇应该是史上最全也是最科学的一篇了，请大家收好。 答应我，这段时间，你真的要多做给自己和孩子吃吃！ 01 早春孩子需要的营养素，都在这张表里了！ 这个春天，你和孩子要补什么营养素呢？ 此时要补的营养素，都在这个食物营养表里了，快对照看看！ 营养素 适宜人群 营养素来源 Ω-3系列不饱和脂肪酸DHA