海带鸡肉粥 材料 A.大米30克→洗净 B.海带10克→泡去盐分用开水烫一下切碎 C.鸡肉10克→煮熟切碎 做法 锅加水煮开→放入A、B煮熟→放入C搅匀即可 功效 食材海带，营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。宝宝食用能提高自身抵抗力，增强抗病能力，强身健体。另外，海带具有非常好的御寒作用 适合1岁以上宝宝 紫菜蘑菇汤 材料 A.白玉菇50克→去根洗净 B.紫菜5克→撕成小片 C.鸡蛋1个→磕入碗内打散 做法 热锅放油→放入A煸炒一下→加入高汤或开水煮5分钟→放入B、C煮熟加

鱼丁小米粥 材料 A.小米30克→洗净 B.扁豆20克→切碎 C.鱼肉20克→切丁 做法 锅加水煮开→放入A煮20分钟→放入B、C煮15分钟 功效 小米具有健脾和胃、安眠的作用。此粥有补充碳水化合物，矿物质，健脾养胃，健脑益智的功效。 肉末蒸蛋 材料 A.猪肉50克→剁成肉糜加入少许生抽、盐、香油、水淀粉搅匀 B.鸡蛋1个 做法 将A装入容器中间挖个小坑磕入鸡蛋待蒸锅水开放入蒸15分钟 功效 为孩子补钙、补锌，还促进身体和智力发育。 1岁以下宝宝不要放盐，鸡蛋只用蛋黄

番茄土豆鸡肉粥 材料 A.大米20克→洗净 B.鸡肉10克→切碎 C.番茄20克→去皮→切碎 土豆20克→去皮切碎 做法 锅加水煮开→放入A煮20分钟→放入B、C熬制软烂 功效 番茄有健脾开胃、生津止渴的功效。 适合8个月以上宝宝 油菜蛋饼 材料 A.面粉1O0克 B.鸡蛋1个→取蛋黄打散 C.油菜汁50毫升（或取油菜叶切碎） 做法 1.将A、B、C混合搅成糊状 2.平底锅烧热→放入少许油倒入面糊→小火煎熟即可 功效 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶

荸荠玉米银耳羹 材料 A.银耳5克→加水泡开去蒂→撕小片 B.荸荠60克→去皮切丁 玉米粒20克 枸杞3克 C.冰糖10克 做法 砂锅加水放入A大火煮开→转小火煮20分钟→放入B煮20分钟→放入C煮5分钟 功效 荸荠有消食积、化痰、清热的功效。冰糖有和胃、健脾、润肺止咳的功效。 适合1岁半以上宝宝 萝卜排骨汤 材料 A.排骨200克→剁小块焯水 B.青萝卜、胡萝卜各100克→去皮切块 玉米100克→切段 C.蜜枣3颗 做法 砂锅加水放入A大火煮开→转小火炖1小时→放入B、C炖30分钟放盐调味即可

白米饭吃久了也会腻，今天我们来给米饭换换花样，来给宝宝做一道香喷喷的三文鱼蔬菜米饼，在配上一杯酸奶，充满能量的下午茶瞬间完成咯！ 适合年龄：1岁半及以上 1 将三文鱼，洋葱切成小块 2 将菠菜切成小段，放入开水中焯水 3 捞出后与切好的食材放入辅食机中，加入少许清水，打成糊 4 打好的蔬菜糊倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入软米饭，搅拌均匀 5 平底锅热锅，倒入少量油，用勺子舀一勺放入锅中稍按压成圆饼状 6 小火慢慢煎，煎炸两面金黄就可以出锅啦！ Tips 三文鱼富含丰富的不饱和脂肪酸，丰富的蛋白质，钙，铁及维生素d等，易消化，非常适合宝宝，这

窝蛋牛肉粥属于广东的生滚粥，牛肉鲜嫩，口感润滑，粥的软糯，混合这鸡蛋，香菇的香味，非常美味。今天做了个宝宝版本的，虽然没有加任何的调味料，却依然滋味鲜美！ 香菇是绝佳的天然营养调味品，在做粥的时候加入不但增添粥的鲜味还能摄取到香菇的营养成分。香菇含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养的菌类食物。香菇内的香菇多糖可提高人体的免疫功能。 牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，并且富含血红素铁，很适宜用来给宝宝补铁。常常会有人说牛肉不好嚼，不知该怎么给宝宝添加，今天的制作版本很适合给满10个月需要锻炼咀嚼能力的宝宝。 这个菜谱配置的量是一个大人和一个宝宝的食用量，蔬菜的量对于大人来说是不足的，建议大人另外在配个菜来补充维生素和膳食纤维。 宝宝版窝蛋牛肉粥 （10月龄+）

菌类不但味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素，更有人体必须的矿物质，又是低脂肪低热量的东西，怪不得叫它们“山珍”呢！对于宝宝们来说，菌类中的金针菇，香菇，木耳等等都是特别适合的。 而且菌菇天生适合用来煲汤，煲好的汤自带鲜味，再来点面条，一顿丰富的辅食就做好了，无需再添加其他的主食哟。 宝宝杂菌面 食材：牛肉15g，小油菜15g，虾皮1g，香菇2朵，金针菇15g，花菇2朵，杏鲍菇15g，宝宝面条20g 调料：无 烹制方法：煮 是否搭配主食：可作为宝宝的一餐饭 参考月龄：11个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：牛肉15g，小油菜15g，虾皮1g，香菇2朵，金针菇15g，花菇2朵，杏鲍菇15

蒲瓜木耳炒蛋 中期离乳辅食7-9个月 ▲ 蛋黄含丰富营养素，如维生素A、D、E、K、B2、核黄素、卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素，能保护眼睛，有助于大脑发育。另外，蛋白较易引起过敏，故只取用蛋黄；如已确认宝宝对蛋白不会过敏，则可连蛋白一起入菜。 材料 蒲瓜10克、黑木耳2克、 蛋黄1个、胡萝卜2克、油1大匙。 用心 做法 1.将蒲瓜去皮去籽、胡萝卜去皮，再和黑木耳一起切碎、煮熟。 2.油入锅，待热锅后，放入煮熟的碎蒲瓜、碎黑木耳与碎胡萝卜炒香。 3.最后，加入蛋黄，拌炒至熟即可。 要点 黑木耳含丰富多糖体，可增加宝宝免疫力；多量的膳食纤维，能刺激宝宝肠道蠕动，帮助排便、预防便秘；更富含维生素B2、铁和钙，对于宝宝的生长发育

蒲瓜鸡肉汤面 后期离乳辅食7-9个月 ▲ 鸡胸肉含蛋白质、糖类、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、铜等营养素，脂肪含量少，尤其B族维生素含量高，能够帮助宝宝增强体力、强壮身体。 材料 蒲瓜10克、鸡胸肉35克、面条20克、胡萝卜2克、碎熟蛋黄末1小匙、蔬菜高汤100毫升。 用心 做法 1.将蒲瓜去皮去籽、胡萝卜去皮，均切碎备用。 2.将鸡胸肉煮熟切碎，面条煮熟切小段，备用。 3.在锅中加入蔬菜高汤，再加入面条段、碎蒲瓜、碎胡萝卜与碎鸡胸肉，最后撒上碎熟蛋黄末，即可完成。 要点 胡萝卜需要花点时间才能煮软，却可因此将内含的天然甜味逼出来，增添辅食风味！

香蕉奶糊 初期离乳辅食4-6个月 ▲ 此时期的宝宝，可能开始出现厌奶情况，可将母乳或配方奶加入辅食中，增添营养。 材料 香蕉1/4根，母乳（或配方奶）75毫升。 用心 做法 1.将香蕉蒸软或煮软，捣碎。 2.把捣碎的香蕉和母乳（或配方奶）混合至均匀，即可完成。 要点 蒸熟或煮熟过的香蕉，较不易引起过敏。如果已确认宝宝不会对香蕉过敏，则可直接将香蕉捣碎，加入母乳或配方奶中料理即可。 适合人群：4～6个月宝宝香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

前几天，说起做面包，我说我一直用的面包机坏了，只能手揉面团，很多人觉得手揉面团很难，我觉得手揉面团是做面包的起点，手揉面团会感觉面团有生命力，会感受到面团的状态，当借助机器搅拌面团时，用眼睛就能看到面团的状态，需不需要加液体，搅拌面团是否达到要求等等。这都是手揉面团以后自然而然会了解的。 分享一下书本里手揉面团的方法，这次是做土司的。 上图写的A区干性材料就是高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉，B区指的是液体，水和蛋液等，C区是新鲜酵母，一般我做面包用酵母粉，所以投放材料是没有C区，酵母粉属于A区干性材料，D区奶油也就是无盐黄油，如果用有盐黄油，那么A区的盐就不用放。 做面包我会安排在周日，为下一周的早餐提前做准备。有时会做几款面包，多做的一些用密封袋封存好，放进冰箱冷冻，到了工作日早上，喷一些水，烘烤几分钟就可以吃上自己做

据世界卫生组织的一项研究表明，少年儿童的生长速度在春季长得最快，尤其是5月份内可长高7.3毫米。在这长个黄金期，除了多运动、良好的睡眠外，孩子每天的饮食安排非常重要！ 今天给大家推荐一款新创意食谱------萝卜面鱼。本食谱有健胃消食、止咳化痰的作用，还能防治孩子感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。 需要准备的食材有：面粉、萝卜、金针菇、鸡蛋、大葱、小香葱、油和盐 下面开始萝卜面鱼的制作： 第1步，准备工作 1，把萝卜洗净，擦成丝，放到搅拌机里，加清水，清水以没过食材为准，打成汁，备用； 2，面粉放大碗中，加微量的盐，把萝卜汁倒入，用筷子搅匀，制成萝卜面糊；倒萝卜汁的时候，要分次加，以免面糊太稀。 3，金针菇洗净，沥干水分，切成小段，备用；

虾皮素有“天然钙库”之称，是宝宝补钙的佳品，不仅富含钙，蛋白质的含量也很高，是很多营养学家所提倡的食材。所以平时给宝宝煮粥，或者做饺子馅、蒸蛋羹的时候我都会用一点虾皮，不仅可以给宝宝补钙，还能调味，味道会变得鲜美了很多！ 额外再来点胡萝卜丝，这胡萝卜丝不仅在味道上跟蛋饼非常搭，而且胡萝卜中的胡萝卜素可以宝宝的眼睛更明亮。 今天我做的这道胡萝卜虾皮饼，颜色金黄金黄的，吃起来又软又嫩，再加上虾皮的鲜美，和鸡蛋的蛋香，非常受宝宝们的欢迎哦~~ 菜谱亮点 做这道小饼，我没有添加一点点盐，而是用虾皮来调味。虾皮虽好，但是我们一定要仔细挑选，因为普通的虾皮含钠量非常高，宝宝如果摄入太多的钠，反而得不偿失。我一般会用野生的淡干虾皮，除了虾皮本身自带的盐含量之外，没有再额外添加一点点盐，非常适合用来给宝宝添加辅食。

鸡蛋船 适合人群：2岁以上宝宝鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，而且吸收率很高。但是鸡蛋胆固醇较高，以每天食用1-2个为宜。这款小吃作为午后的小点心给孩子吃最合适了，造型可爱又有营养，宝宝一定会喜欢哒~ 【 食 材 】 鸡蛋2个、胡萝卜半根、干香菇2朵、猪肉馅200克、盐0.5茶匙、淀粉少许 【 步 骤 】 1、将蛋在水中煮熟，捞出稍凉后剥去皮。对半切，用勺子挖出蛋黄。 2、将胡萝卜去皮，洗干净后切成小丁。 3、香菇用清水泡发，去掉蒂，切成香菇丁。 4、将蛋黄、香菇丁、胡萝卜丁放入肉馅中，压碎蛋黄，加入淀粉水和盐，搅拌均匀。 5、将步骤5的馅料填入蛋白中。将填好的鸡蛋放入蒸锅中，隔水蒸到猪肉变白，馅料熟嫩即可。

莲雾吞拿鱼沙拉盅 适合人群：2岁以上宝宝 吞拿鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高，而脂肪含量又很低。清爽的莲雾搭配吞拿鱼沙拉，可以消腻、助消化。寡淡的莲雾，搭配鲜味的吞拿鱼，制作成沙拉盅的莲雾君，颜好味美，还有助消化的效果哦。 【 食 材 】 吞拿鱼罐头1小罐、甜玉米粒200克、莲雾5个、蛋黄酱少许 【 步 骤 】 1、莲雾用盐将表面来回搓洗，然后用流水冲洗干净。 2、将玉米掰成粒。玉米粒放入沸水中焯烫熟，然后捞起沥干水分，放凉。（如果用甜玉米罐头，可以省略这一步，直接沥干水分） 3、取吞拿鱼肉放入碗中，倒入蛋黄酱，搅拌均匀。然后放入焯烫好的玉米粒，完全拌匀，作为馅料。 4、将莲雾立着切，掏掉中间的

鸡胸肉干丝 适合人群：3岁以上宝宝 今天分享一道健康美味的零食，它低脂又富含优质蛋白质，而且很好保存，也并且方便携带，随时随地补充蛋白质，还有温补益气的疗效，从此妈妈再也不用担心我肉吃不够啦！ 【 食 材 】 鸡胸肉200克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱1茶匙、橄榄油少许、料酒1茶匙（可选） 【 步 骤 】 1、锅中烧开水，倒入料酒，放入鸡胸肉，将鸡胸肉焯烫8分钟到9成熟的状态，捞起。等到鸡肉稍微放凉，用手将鸡肉撕成细丝。 2、在鸡肉中加入盐、胡椒粉、番茄酱和橄榄油，搅拌均匀。 3、烤盘上铺上锡纸，铺上鸡肉丝。 4、烤箱预热160度，烤15分钟后翻面再烤10分钟即可。

蛤蜊蒸蛋 适合人群：1岁半以上宝宝 蛤蜊肉味鲜美，用来蒸鸡蛋，蛤蜊中凝固着的鸡蛋，鸡蛋中带着蛤蜊的鲜香，美味又好看。烹调蛤蜊之前，要先用淡盐水浸泡吐沙，一般控制在2个小时内即可，时间不宜过长，否则会影响肉质口感。 【 食 材 】 蛤蜊12个、鸡蛋2个、香葱1根、姜2片、鱼露5毫升、生抽5毫升、米醋3毫升、芝麻油1毫升、凉开水量为鸡蛋液的1.5倍。（宝宝吃可酌情减少调料） 【 步 骤 】 1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内的细沙吐干净，然后用小刷子仔细洗刷蛤蜊的外壳并用清水冲洗干净。 2、将清洗干净的蛤蜊放入开水锅中，煮至蛤蜊全部张开壳后捞出。 3、香葱洗干净，切小碎末备用。 4、鸡蛋打成蛋液，加入凉

娃娃菜包双菇适合人群：3岁以上宝宝，一家老少 给素菜包上一件娃娃菜的外衣，上锅蒸一蒸，嫩绿可爱。而且娃娃菜能够充分吸收菇的味道，非常鲜美，这道素菜富含膳食纤维和维生素，有助于完善每日膳食的营养结构。 【 食 材 】 娃娃菜半棵、金针菇100克、蟹味菇100克、胡萝卜1/2个、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、芝麻油1/2茶匙 【 步 骤 】 1、娃娃菜洗干净之后，掰成片。 2、然后放入沸水中焯烫软，然后捞起沥干水分。 3、切去金针菇和蟹味菇的根部，然后洗干净，将洗好的菇分成等量的4份。胡萝卜去皮，切成小条状。 4、娃娃菜叶铺平，依次放入等量的金针菇、蟹味菇和1-2条胡萝卜条，然后将娃娃菜卷起来，码入盘中，依照这个步骤卷好所有菇。

玉米蛋羹 适合人群：1岁以上宝宝 玉米取粒熬成蛋羹又香甜又滑，玉米中的纤维素含量很高，宝宝多吃玉米羹，对防治宝宝便秘、肠炎具有很好的作用。 食 材 玉米粒150克、鸡蛋2个、清水600毫升、糖2茶匙、水淀粉50毫升。 步 骤 1.将玉米粒洗干净。 2.玉米粒放入沸水中焯烫熟，然后捞起，沥干水分。 3.将玉米粒放入搅拌机中，倒入300毫升清水，将玉米粒搅打成玉米汁。 4.将玉米汁倒入锅中，倒入剩下的300毫升清水，加入糖，煮开。 5.将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。 6.玉米煮开之后，缓缓倒入蛋液。 7.然后用筷子轻轻搅开

紫薯玫瑰馒头漂亮的外表真是太讨喜了，咬下一口都觉得好幸福，看馒头里面也是篷松的，软软的，吃起来还带着紫薯的甜味。 做这样的发酵面食，其实只要掌握好技巧，是很容易成功的，比如发酵的温度，二次发酵，还有确保酵母有效的小窍门等等，都写在步骤里面啦，一起来给宝宝做可爱的紫薯玫瑰馒头吧~ 一顿吃不完的馒头，还可以密封好冷冻起来，吃的时候拿出来热一下，既有营养，又有颜值呢。 还有还有就是，紫薯不是转基因，不是转基因，不是转基因。。。 食材：面粉200克，温水90克，紫薯120克，酵母2克 调料：白糖小半勺（酵母与温水混合一起时会用到） 烹制方法：蒸（蒸锅） 参考月龄：10个月以上 难易程度：高难度，如果你经常做馒头花卷就非常简单啦。提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。文中的配方量可以