1岁宝宝食谱：银鱼豆腐羹 做法第一章 1.准备食材 首先准备银鱼，胡萝卜，香菇，鸡蛋，内酯豆腐，淀粉少许。（豆腐是最嫩的那种，会自己做豆腐的也可以自己做，不会的就买盒装豆腐） 2.食谱制作 开始制作啦，先把香菇和胡萝卜洗净，香菇需要切碎，胡萝卜切丝切碎看妈妈们的心情和宝宝们的喜爱咯。 热好锅，放入冷油，倒入几滴婴儿核桃油，然后倒入切好的香菇和胡萝卜煸炒片刻，然后倒入两碗清水，大火煮开后转小火。 1岁宝宝食谱：银鱼豆腐羹 做法第二章 鸡蛋需要用蛋清分离器分离出蛋黄哦，加入少量的水打散，调成蛋黄液。 另外需要少量淀粉加水调和。

你家的孩子不吃饭怎么办？我给你支招！为了宝宝的健康，这5款蒸蛋餐杀手锏送你了，拿走不谢，请叫我雷锋！ -1.虾仁水蒸蛋- 原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。 做法： 1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一会 2、鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水或高汤 3、充分搅拌均匀 4、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次（尽量不要省略，会使口感更嫩滑） 5、倒入小蒸碗内 6、盖上盖子或包上耐高温保鲜膜 7、蒸锅内煮开水或冷水上锅（个人觉得没太大区别）我是开水上锅蒸7~8分钟左右至蛋液凝固时，在表面摆上腌制过的虾仁 8、继续蒸10分钟，即将出锅时撒入葱花，取出时小心烫手，淋上生抽

大米粥和米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，但需要注意大米中含铁较少，以大米粥为唯一辅食容易造成贫血。最好给孩子选用强化和蛋白质的婴儿专用米粉。如果熬制米汤，建议选择糙米。 而宝宝肠胃功能在一岁以内还没发育完全，尽量以米粉、稀饭、奶粉、其他合适的辅食为宜。等到一岁以后就可以尝试米饭，循序渐进，慢慢地增加，让宝宝有个适应的过程。 宝宝要注意不要过早吃米饭，以免造成宝宝的消化不良，在一周内最好吃一些清淡或是好消化的食物，如小米粥，汤等。 个别宝宝，宝妈们可以在十个月左右把饭煮的软软地给宝宝尝试，前期一定要少量尝试，观察宝宝有没有不良反应。 专家建议 1、按宝宝加辅食的早晚来判断，四个月就加辅食的话，9个月左右的宝宝已经有能力吃比较软的米饭了。六个月加辅食的宝宝就需要推迟到1岁左右尝试米饭了，还有的

宝宝：妈妈，我要吃肉肉！我只吃肉肉，不吃菜！ 妈妈：呃，宝宝啊，不仅肉肉要吃，还得吃菜啊，偏食营养不足，不长个啊... ... 挑食、偏食是儿童期常见的不良饮食习惯。由于儿童自主性的萌发，对食物可能表现出不同的喜好，出现一时的偏食和挑食，此时需要家长正确地加以引导和纠正，以免形成挑食和偏食的不良习惯。 妈妈可以考虑把宝宝不喜欢的蔬菜、瘦肉等等剁碎，做成包子、饺子或混沌；也可以利用不同的容器增加孩子新鲜感，从而增加食欲；还可以重复小份量供应，鼓励并及时给予表扬；再有妈妈你一定不要忽略孩子的活动量，选择孩子喜欢的运动或游戏项目，增加能量消耗，也是增进食欲提高进食量的好办法。 也许上面说的你都懂，最最发愁的是不知道吃什么？ 推荐两款，不仅营养且易操作。 蔬菜肉丸&米饭一锅出 ◆ 具体食材：猪肉3

宝宝一岁之后对于饮食的要求更高了，仅靠牛奶已不能达到标准。小编建议缤纷红薯粥、菠菜蛋黄粥、鸡汤南瓜泥、板栗鸡丝粥这四款粥营养价值极高，特别适合一岁左右的宝宝食用。 -缤纷红薯粥- 原料：白米30克、红薯半个。 做法： 1、大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。 2、红薯洗净后削去外皮切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟透。 3、将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。 4、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。 -菠菜蛋黄粥- 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： 1、将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤放入锅内先煮烂成粥。 3、将菠菜

春夏换季之交，正是感冒多发的季节，给宝宝制作这6种饮品，让宝宝度过清凉的夏天，既去肺热，又沁心脾，亦能缓解轻微咳嗽，赶紧学起来！（注意，未满6个月的宝宝不建议过多的补水） -煮雪梨水- 做法： 雪梨去皮切块，放水里大火熬煮，满一周岁的宝宝，可以适当放几颗冰糖，煮10到15分钟后起锅，放凉后给宝宝喝了。可以根据宝宝的月龄/年龄适当调整分量。成人感冒初期，用冰糖熬雪梨，也是非常好的止咳饮品。 -蒸雪梨水- 做法： 雪梨去皮去核，放入碗里，再将碗放入蒸锅，蒸煮10到15分钟，有水析出后，取水放凉后给宝宝喝。配图为没有去皮的雪梨，考虑农药残留，建议去皮。浓度比雪梨水更浓稠，止咳效果更好！ -马蹄水- 四川人称茨菇，北方一般叫马蹄，荸荠。荸荠性甘味寒,入

正常人吃钙片啊，会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。 豆腐炖鱼 豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。 因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。 芝麻酱拌菠菜 芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。 芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。 紫菜腐竹汤 钙与镁就像一对双胞胎

1、玉米鸡蛋饭团 原料： 新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量 做法： 1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。 2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。 3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。 4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。 5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。 6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。 7、加适量盐﹑醋和香油进去。 8、用筷子把米饭搅拌均匀。 9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。 10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。 2、虾仁洋葱炒饭

喉干嗓哑饮淡盐水;服秋梨膏;饮橘皮糖茶 秋梨膏 食材：1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。 做法 1、将梨依次洗净后去皮; 2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉; 3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上; 4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁; 5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用; 6、红枣去核后切片; 7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草; 8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火; 9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀; 10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和

对付不爱吃蔬菜的小朋友，不光只用故事来引导教育他们，还得给蔬菜来个小变身，才能真正让他们爱上吃蔬菜。比如这道将各蔬菜混搭在一起做成丸子！ 让宝宝爱上吃蔬菜：杂蔬丸子 参考月龄：1岁以上 食/材 猪肉50g、萝卜25g、口菇25g、洋葱20g、蛋液10g、 玉米淀粉5g、植物油3g、 番茄1个 做/法 1. 猪瘦肉剁泥。 2. 萝卜切丝焯水，滤去多余水分后，切成丁。 3. 口菇切丁。 4. 在处理好的食材里，加入蛋液、玉米淀粉、植物油，搅拌均匀。 5. 取一小份，撮成肉丸。 6. 冷水入锅，水开后继续蒸15分钟。 7. 洋葱切丁，番茄

宝宝正是长身体的年纪，补钙是必不可少的。想到补钙，第一时间想到的就是最常见的牛奶了，总是喝牛奶什么的宝宝也是会很腻的。独具特色的蒙古奶酪可是全家都爱的小零食，难道奶酪也能自己做？是滴！看看我的成果~ 自己做的奶酪给宝宝吃，绝对是纯天然的，用到的主料只有牛奶和柠檬，顺便备上一个纱网或者纱布。做出来的奶酪奶香味实足，配上柠檬酸酸的味道真的特别棒。大家都知道柠檬含有很多维生素和矿物质。 这样做好的奶酪其实是有依据的，它叫乡村奶酪。吃起来味道清淡，口感软嫩，略带点酸味。其实制好的奶酪并不是这样的块状，而是散碎的样子，可以夹在宝宝的早餐中，搭配来吃。 做奶酪可是比做牛奶糕容易一些，不过同样需要眼快手快！动作一定干净利索，这样才能把握住最佳时机哦！ 宝宝奶酪 食材：牛奶400g，柠檬汁30g 调料：无

前段时间俺家孩子发烧，带去医院查了个血象，白细胞有点高的同时，孩子还有点贫血，纳尼？睿智妈从没想过贫血这事能发生在自已娃身上，血乃是生命之源呀，贫血当然影响孩子生长发育啦。但医生也说了，小孩子长的快，轻微贫血是正常的，只要通过食补就可以补上来，让孩子满血复活，精神抖擞。今天和智慧妈一起学习几道补血美食吧！ 小米红枣粥 做法： 1、小米清洗，红枣清洗去核切小片。 2、备好的材料与清水一起下锅煮，这样煮出来的小米会特别的粘。 3、煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。 小米营养价值丰富，红糖具有益气补血、健脾暖胃，红枣益气、养血安神。 菠菜猪肝粥 做法： 1、糯米淘洗干净放入水中泡30分钟。 2、泡好的米放入锅中加水大火煮开。 3、转小火盖盖煮45分钟。

前几天我们学做奶昔的时候，介绍了一种不常见的健康食材，鹰嘴豆。它不仅营养而且味道特别香醇。相信麻麻们为那款奶昔都买了鹰嘴豆，却不知道还能用它做点什么别的。今天我们就用它和酸奶再做另一种小点心，不仅能喝，还可以吃掉的酸奶杯！ 吃零食就像是玩玩具，算是童年的一种乐趣吧。宝宝们总能从零食里找到快乐，感受到生活的甜美。我特别推崇麻麻们自己手作零食。因为做零食一点都不难，只要稍花心思就能做出很多的花样，还会比外面买的更加健康安全。这个酸奶杯子算是高蛋白和高钙质的结合，又添加了明目益智的蓝莓，不仅好看、好玩、好吃、还特别营养。 并且宝宝在夏天应该选择水分大的零食吃，这个酸奶杯就特别适合。我们用香脆的蛋挞皮做杯子，装起酸酸甜甜的酸奶。宝宝看到一定会很惊喜哦！麻麻们赶紧快动手试试吧！ 蓝莓酸奶挞 （24月龄+） 食材 燕麦 50

最近我比较钟爱石锅拌饭，觉得好多东西混在一起，又方便又有营养于是研究了一个幼童版本的今天和大家分享一下。 食 材 介 绍 首先说一下我们今天要用到的食材，米饭，虾、西红柿、海鲜菇、奶酪、洋葱一点点、青菜少许、蛋黄一个。 第一步： 先将鲜虾去头、去壳、去虾线。 第二步： 将洋葱、西葫芦、海鲜菇、虾、芝士切碎备用。 第三步： 然后将西红柿用搅拌机打成非常细腻的泥状，也可以用不粘锅加油炒成泥状，我这次为了省事就直接用搅拌机打的泥。番茄酱是这道辅食的关键起到代替韩国辣酱的作用。 第四步: 用不粘锅中火热锅然后倒入一点油，油不需要太多，然后倒入洋葱煸炒出香气。然后倒入虾碎炒至变色，然后加入西葫芦碎。 第五步： 然后倒入海鲜菇翻炒

9个月婴儿食谱：鳕鱼酸奶汤 原料：鳕鱼30克，酸奶80毫升 制作方法： 1、将鳕鱼洗净，入沸水中煮熟，捞出； 2、将鳕鱼去净骨刺，鱼肉用勺背压碎，加入酸奶，搅匀后即可喂食。 9个月婴儿食谱：银耳南瓜粥 原料：南瓜，银耳，大米 制作方法： 1、南瓜去皮去瓤，切块。 2、银耳，水发好，洗净。 3、大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。 9个月婴儿食谱：奶汁豆腐 原料：豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜油菜叶各10克，花生油、生粉、鲜汤各少许 制作方法： 1、将胡萝卜、油菜叶分另彻成1.3厘米见方的丁和片。 2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出

铁是造血的原料之一，很多人都知道母乳、牛奶中含铁量是比较低的，宝宝在4个月到2岁之间很容易出现缺铁，宝宝4个月后从母体贮存的铁质消耗完，但仍未添加辅食就会造成宝宝营养不良，此外宝宝挑食偏食饮食不均衡，导致铁摄入减少，也是造成缺铁的主要原因。 缺铁对宝宝最大的危害就是影响智力的发育，因此妈妈要注意对铁的及时补充。 小编提醒： 宝宝在幼儿期生长发育的速度很快，对铁的需求也要多于成人所需，更需要及时补充铁。早产的宝宝、低体重的宝宝比足月的宝宝生长发育还要快，更需要及时补充。 给宝宝补铁的最佳时间 正常来说，6个月以下的宝宝是无需再进行额外补铁的。对于纯母乳喂养的宝宝来说，母乳中的铁有很高的生物利用率，50%-75%都能被宝宝吸收，所以妈妈妈们请加油，尽可能地延长母乳喂养的时间，最好能保证4-6个月的纯母

2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，癌症发病与饮食的关系日益密切。 针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单。看看您都吃了几种致癌食物。 一、腌制食品 咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。 二、烧烤食品 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌 物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。 致癌物质还有相当

钙对婴幼儿成长非常重要，它除了可以强化骨骼之外，还可以增强肌肉和神经发展，对于宝宝健康是不可或缺的。牛奶是钙的最大来源之一，其他像是乳制品、绿叶蔬菜等等，也都含有丰富的钙质，应多摄取。 一、钙对婴幼儿的重要性及需求量 1、钙质的重要性 钙质非常的重要，它可以帮助宝宝的骨骼、肌肉和神经发展，并保持强大。充足的钙也可以确保宝宝的血液正确凝结，并阻止很多骨骼相关疾病。 2、需要多少钙量 不同年龄的宝宝需要不同数量的钙。0~6个月的宝宝只须要喝奶即可，6~12个月的宝宝没有额外需要，1~3岁每天需要700毫克，4~8岁每天1000毫克。 晒太阳可以帮助钙的吸收。 3、缺乏钙的损害 如果宝宝的饮食中缺乏钙，有可能会导致佝偻症。宝宝的骨骼会变得软弱无力，最常在6~24个月的宝宝中出现。

小宝宝便秘非常多见。而且都是功能性便秘较多，只要通过饮食改善、养成定时就便的习惯，慢慢就会自愈了。做为妈妈要懂得一些帮助宝宝远离便秘的常识。 1.喂乳期间，要使用母乳养。 母乳喂养是最好不过了，母乳中含有低聚糖与较高的营养，而且宝宝食用不会上火，如果出现上火的情况，妈妈适当调节饮食即可。 但是如果喂食牛奶就不一样了，牛奶属于高热量奶制品，其中，含有酪蛋白含有较高，故而使大便干燥坚硬。 2.饮食要均衡。 有些宝妈在给宝宝煮食的时候可能会想到营养问题，所以经常给宝宝吃一些营养较高的肉类。告诫各位宝妈，尽量搭配一些蔬菜，不家不要给宝宝吃得太过油腻了，适当的给宝宝吃一些粗粮。 蔬菜粗粮可提供纤维素，能够帮助宝宝提高蠕动能力，更加容易排便。 3.宝宝专用便秘食疗方。

有个邻居说她家早餐每天都是馒头或面包，但是孩子不爱吃，她可愁死了。我说，别天天给宝宝只吃馒头或面包了，建议大家换着吃。只有食材多样化，宝宝营养才会更均衡。 推荐大家试试我经常给Naomi小姐做的杂蔬饼——胡萝卜土豆饼，我搭配了富含维生素A的胡萝卜、富含B族维生素和维C的土豆、含膳食纤维的红薯粉，富优质蛋白的鸡蛋，富含钙的牛奶+虾皮，一共有五六种食材；同样是早餐主食，相比馒头或面包，它的食材品种更多，营养也更丰富。 土豆的香味混合了胡萝卜的甜，你一口咬下松软的饼，浓郁的奶香味就四溢而出，来一份这样的营养早餐，会让你和宝宝都觉得更幸福。 胡萝卜土豆饼 营养特色 ①防治便秘：红薯粉富含膳食纤维，防治便秘；用它代替普通面粉，口感更松软； ②补钙：牛奶和虾皮都富含钙，补钙效果更佳； ③维生素A+促生长：胡萝