原料:鳕鱼30克,酸奶80毫升
制作方法:
1、将鳕鱼洗净,入沸水中煮熟,捞出;
2、将鳕鱼去净骨刺,鱼肉用勺背压碎,加入酸奶,搅匀后即可喂食。
原料:南瓜,银耳,大米
1、南瓜去皮去瓤,切块。
2、银耳,水发好,洗净。
3、大米先入锅煮,差不多的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
原料:豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜油菜叶各10克,花生油、生粉、鲜汤各少许
1、将胡萝卜、油菜叶分另彻成1.3厘米见方的丁和片。
2、将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成1.3厘米见方的丁。
3、将炒锅置火上烧热,放入底油,油热,下豆腐丁,煎呈黄色时,添入牛奶和鲜汤,烧沸后转小火加盖慢煮,至水乳交融,奶香四溢时转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用生粉勾薄芡,盛入盘内即可
提示:要先把锅烧热,再放油,这样煎豆腐才会才会不粘锅。
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