烧焦的食物致癌吗 在日本的实验，将烧焦的食物直接投给实验鼠食用，的确能诱发老鼠的肝癌，但如果是将食物烤焦后拌到饲料中再餵给实验鼠，即使长期餵食，也没有出现罹癌的状况。 从这项实验得到一项结论，就是「焦黑的食物理论上能够致癌，但实际上非常困难」，原因有三： 一、焦黑食物的摄入量不足以致癌 按照前面所说的老鼠实验换算，如果要让人类因为食用焦黑食物而罹癌，恐怕得一天内吃下一吨的焦黑食物，一般人根本不可能有这么大的食量，更何况，焦黑食物也不会让人产生食慾，不太可能有人会想吃焦黑食物而上瘾的。 二、不是所有焦黑的食物都会致癌 国际癌症研究机构针对致癌食物进行分类，其中烧烤类是属于「有可能致癌」，而不是「有强烈致癌作用」。此外，也不是所有焦黑的食物都会致癌，动物性脂肪含有蛋白质，焦黑之后会产生多环胺类致癌物，但米面与蔬

抗菌 黑胡椒有着优秀的抗菌能力，也可用于抵抗感染和昆虫叮咬，日常饮食中加入黑胡椒，可以达到加强清除动脉中胆固醇等有害因素，减少动脉粥状硬化的作用。 对抗忧郁 黑胡椒除了美味以外，其中的胡椒硷能促进血清素的生成，这对我们的情绪调节非常重要，一般普遍认为，食用黑胡椒也可以帮助减轻压力、焦虑和提神醒脑，让我们神采飞扬。 抗氧化 如果自由基是身体代谢的副产物，在身体内部自由发展可能影响其他细胞对身体系统造成伤害，导致老化症状，视力障碍以及心脏病、癌症、肝脏或肾脏等各种疾病，黑胡椒中含量丰富抗氧化剂可以抑制并中和自由基，每天食用黑胡椒粉是减少体内自由基的负面影响的理想方法之一。 减肥 黑胡椒应被列入减肥人士的用餐清单上，因为它可以将脂肪细胞分解变小，让人体便于吸收能量

　　柑橘，是冬季的当造水果，在冬天几乎是家家必备的佳品。橘子含有丰富的维生素、水分及葡萄糖，营养丰富，酸甜可口。橘子之所以成为人们的心头好的原因还得益于它的四大好处。 　　第一大好处：美容、消除疲劳 　　橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。 　　第二大好处：促进通便、降低胆固醇 　　橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 　　第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉 　　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 　　第四大好处：阻断癌细胞生长、保护基因完好 　　在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，

　　土豆的防病功效： 　　你知道吗?土豆富含维生素和钾，不仅有美容减肥抗衰老的功效，还能调整虚弱的体质，增强记忆力。尤其是土豆皮所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。 　　土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。 　　除土豆外，很多食物都含有丰富的钾，如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。 　　但如果是高血压并伴有糖尿病的患者，要控制含糖量高的水果的摄入，而木耳、海带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。 　　土豆四大美容功效： 　　土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上

柚子皮能去甲醛吗 研究表明柚子皮并没有去甲醛的效果。 北京理化分析测试中心专家组曾经做过一个实验，实验者分别设置了两个密封甲醛释放物污染空间，甲醛浓度为国际安全标准的五倍。随后将一斤半质量的柚子皮放置于其中一个空间，另一个不进行操作。24小时候后，专业检测数据显示，放置柚子皮的空间甲醛浓度为1.59mg/m3，而没有进行操作的空间，甲醛浓度为0.16mg/m3。 也就是说，放置柚子皮不但不能去除甲醛，反而使甲醛的浓度增加了”。这是为什么呢?柚子皮含有大量的水分，水分挥发出来之后会使空气中的湿度增加，而湿度越大，甲醛释放量就越大，这是成正比的，所以柚子皮挥发出来的水分，使空气中的甲醛浓度增高了。没有试验证实说，网状结构的东西是可以大量吸附的污染物。 很多人反映新家放置大量的柚子皮之后，确实感觉异味就小了很多呢，这是因为柚子皮

　　我们都知道蜂蜜的功效多多，可以降火滋润，养颜通便，但是如何才能使这些功效完整地发挥呢?原来，选择正确的时间喝蜂蜜，选择适合自己的蜂蜜，蜂蜜对人体的疗效会大大提高。 　　蜂蜜怎么吃比较好，有哪些功效?一直以来，蜂蜜就被誉为滋补佳品。生活中，也有很多人有喝蜂蜜的习惯，但真正了解蜂蜜的功效，会选择适合自己的蜂蜜的人并不多。 　　蜂蜜具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等功效，建议饭后1小时再喝蜂蜜水，最好是晚上。 　　为什么蜂蜜适合在晚饭后喝?陈医师说：“中医认为，蜂蜜具有养阴润燥，清肠通便的功效，而人体在一天中，早上阳气生发，晚上阴气沉降，因此，蜂蜜适合在晚上喝。古话‘朝朝盐水，暮暮蜜糖’也印证了蜂蜜适合在晚上喝，建议每次一勺蜂蜜兑100毫升水。不过，要在睡前

　　香蕉是种受大众欢迎的水果，不仅仅因为香蕉香甜软滑，更多的是得益于香蕉的营养价值和食用功效。对于那些长期高压力高强度工作的人们，也是一种很好的降压水果喔。 　　【治疗高血压】高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。 　　【防治胃溃疡】胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。 　　【解酒】香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对

皮蛋的功效与作用：润肺 松花蛋的营养价值比较高，它里面含有丰富的维生素A，可以有效的保护我们人体呼吸道上皮，对提高我们人体免疫球蛋白的功能有很大的帮助，从而能够很好的预防呼吸道感染，由此我们得出松花蛋具有去除肺燥肺热、滋阴润肺等多种功效。食用松花蛋会使人体的呼吸更加畅通舒适。 皮蛋的功效与作用：止血、解酒 松花蛋中含有较高的胶质，可以在我们血液里生成血小板，从而有止血功效。非常适合出血性疾病的患者，月经过多、血崩的妇女食用。松花蛋的营养还不止这些呢，松花蛋还有解酒的作用。它能够溶解乙醇毒性，并且能够解酒后迅速排泄出体外。可以有效的解酒后脸红、头痛脑涨等多种症状，松花蛋能够有效的缓解酒精在我们胃内的吸收，起到保护胃粘膜的作用。 皮蛋的功效与作用：清热除火

荞麦的保健功效 1、荞麦含有多种矿物质(纳、钾、钙、镁、磷、铁、锌)及维生素(B群、C、E、P)、菸硷酸、膳食纤维等多种营养成分，此外特有的「芸香素」(Rutin)水溶性营养成分，更能帮助强化人体微血管、预防动脉硬化及高血压，以及治疗过敏等症状。 2、荞麦含丰富维生素B1、B2，是体内参与代谢作用很重要的两个成分，可以帮助清除体内多余脂肪，因此荞麦麵素有「燃脂食物」的称誉。 3、荞麦蛋白质含量更是一般米的5倍之多，含有8种必须胺基酸，荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称荞麦为“净肠草”，平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。 4、荞麦含有芸香醇，有净化血液，防止血管栓塞的作用，可以强化微血管、防止脑中风等疾病，有效预防并改善高血压或动脉硬化，并防治大脑记忆细胞破坏或失智症;此外，芸香醇还有提高维生素C功效的效果。对

红薯发芽了是还可以吃的，只需把发芽的去掉便可以。 1、红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值，所以一般建议红薯不要放太久。 2、如果想要红薯保存的更久，用报纸包裹后放置于阴凉处即可，约可保存3～4星期，若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳，然后连同报纸一起包起来保存，则可增加地瓜的甜度。(未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏，以免内含水份变多。) 3、虽然红薯发芽可以吃，是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。 营养小贴士

蟹黄是螃蟹的什么部位 蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺。 蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是母蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。 蟹黄是螃蟹的屎吗 蟹黄不是螃蟹的屎。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，并不是螃蟹的屎。螃蟹的粪便集中在蟹肠以及胃里面;蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，由大闸蟹蟹胃通到大闸蟹蟹脐的一条黑线。蟹屎除了蟹肠里，还有蟹壳里，搬开蟹壳就可以看到。颜色多为灰黑色。 螃蟹蟹黄和屎怎么区分

体型不同 泥鳅体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。长的像鲶鱼身长比黄鳝短很多了，而且是扁平的，颜色为青黑，捉也比较好捉。 黄鳝体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆，几乎是蛇的迷你版。身长细长，圆润，光滑，身体表面有粘液，很难捉住，肤色有青、黄两种。 生活习性不同 黄鳝生活于水体底层，主要栖息於稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等;黄鳝为肉食凶猛性鱼类，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。 泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强;主要以浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类为主要食物来源。

吃了羊蝎子剩下的汤怎么办 羊蝎子其实是羊身上的整根脊椎，从头一直到尾巴的全部，而且羊蝎子上面从肉到骨头都是非常美味营养的。尤其是靠近脖子的地方肉是非常多的。大多数人吃羊蝎子都是在外面吃的，可能吃完以后就把剩下的汤浪费掉了，如果能够自己在家做上一份羊蝎子，能够让你吃的非常放心，而且在吃完之后还可以煮上点其他的菜之类的，可以说是能够吃到让你非常爽。 如果是平时自己在家吃的羊蝎子剩下的汤还可以用来涮制其他你喜欢的东西，例如羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸或者各种蔬菜等等，也可以用来煮面。 羊蝎子炖汤的做法 1、要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。 2、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还

椰子油+黑咖啡 黑咖啡裡加入一匙椰子油，放进果汁机打个20秒，充分乳化后就能喝了。 椰子油中中链脂肪酸，可以抗血糖并帮助减重。还有人把各式热饮都加入椰子油，或是推崇餐前喝一匙椰子油，能抑制食欲，达到减肥之效。 用椰子油代替沙拉油 在利用椰子油瘦身时，虽然不管是早上、中午还是晚上摄取都没有关系，但因为椰子油的燃烧速率压倒性的高于普通沙拉油，所以使用椰子油来炒菜的话会得到加倍的效果。 也可以作为沙拉酱料淋在沙拉上、或涂抹在土司上一同食用。 超模辣妈米兰达·可儿 (Miranda Kerr) 最近自曝产后瘦身秘诀是食用“椰子油”!她将椰子油加入沙拉、料理或是绿茶中食用，每天最少食用4汤匙。 椰子油冷饭 美国一则研究表明煮米饭的时候加入大约3%的椰子油，煮熟后冷藏1

薰衣草和马鞭草的区别：科属区别 薰衣草：薰衣草为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、唇形目、唇形科、薰衣草亚科、薰衣草属半灌木或矮灌木。 马鞭草：马鞭草为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、管状花目、马鞭草科、马鞭草亚科、马鞭草族、马鞭草属多年生直立草本植物。 薰衣草和马鞭草的区别：植物形态不同 薰衣草茎直立，被星状绒毛，老枝灰褐色，具条状剥落的皮层。叶条形或披针状条形，被或疏或密的灰色星状绒毛，干时灰白色或橄榄绿色，全缘而外卷。 马鞭草高可达120厘米，基部木质化，单叶对生，卵形至长卵形，两面被硬毛，下面脉上的毛尤密。 薰衣草和马鞭草的区别：花序不同 薰衣草的花朵是穗状花絮的。顶生或腋生的穗状花序，花蓝紫色，无柄，花萼膜质，筒状，花冠微呈二唇

怎么炒鸡蛋比较嫩：材料要把控 1、选择新鲜的土鸡蛋。 2、鸡蛋不能太凉，冰箱取出的鸡蛋需要在常温下静置回温。 怎么炒鸡蛋比较嫩：加点辅料会更嫩 1、加一点凉水(打蛋加) 鸡蛋加凉水是最简单的让鸡蛋变嫩的诀窍了，搅拌蛋液过程中稍微放一点温水，水量是蛋液的三分之一以下，即可让鸡蛋异常滑嫩。 2、加几滴白醋(打蛋加) 搅拌鸡蛋时加几滴白醋，会让鸡蛋炒出来更蓬松嫩软，也会让颜色和味道更好。 3、油(打蛋加) 打蛋液的时候，放一汤匙油，会让鸡蛋更嫩。 4、料酒(打蛋加) 打鸡蛋时加少许的料酒，其中的酒精能让鸡蛋中蛋白质在加热之后还来不及老化就凝固，这样鸡蛋就会比较嫩滑，还能让鸡蛋就比较容易成形，不容易碎，无蛋腥味。

高丽参的功效与作用：益智健脑 对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效 高丽参的功效与作用：镇痛 一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。 高丽参的功效与作用：防癌和抗癌 高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。 高丽参的功效与作用：增强

李子什么时候成熟 关于李子什么时候成熟根据品种不同成熟时间也不同，一般最早的李子是在五月六月份就可成熟，李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟。 品种 名称 成熟上市期 果实 颜色 果实平均重量 果实合格度 三年期单株一般产量 果实是否离核 是否需授粉 常温下果实可贮存器 成熟果是否硬脆 主要授粉品种 一般经济寿命 抗性特点

　　西红柿炒鸡蛋，是再普通不过的一道菜了!但是你知道吗，原来西红柿炒鸡蛋有非常高的营养价值。那么具体西红柿炒鸡蛋有什么神奇功效呢，下面听亲亲宝贝小编说一下吧! 　　西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 　　有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生! 　　西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果： 　　1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 　　2、番茄红

　　人的身高主要是由遗传因素和后天因素影响的，但是有的妈妈为了使自己的孩子长得更高，而服用一些所谓的长高灵药，反而导致孩子的生长不正常。吃三七真的能长高吗? 　　三七能长高吗? 　　三七粉一般具有化瘀止血、活血定痛等作用。三七粉没有使人长高的功能。 　　身高主要由遗传因素和后天因素决定。后天因素中主要与营养和锻炼有关，而且人的生长期主要在男18~20岁，女16~18岁之前，尤其是青春期生长发育很快。此时应多食蛋白质(鱼、肉、豆、蛋、奶)、新鲜蔬菜水果、适量补充维生素D及钙剂，另外加强锻炼，多做弹跳运动，可使下肢肌肉、骨骼血液循环加速，有利于营养的吸收，使骨骼迅速生长。您如果是男孩子可以经常打打篮球、跳高等弹跳性的运动有助於长高，以医学观点来看的确如此。如果是女孩子可以跳跳绳、跳远、跑步等。但是这里需要告诉您的是过度的重量训练如体操、举重反而会妨碍生长，建议在成长阶段最好能避免。