饮食 高升糖指数的食物容易造成血糖快速上升，例如精緻淀粉，像白麵条、白饭、白土司、麵包等等。 建议可以改吃纤维值含量较高、营养价值较丰富的淀粉，例如荞麦麵、糙米饭、全麦土司、杂量麵包等。 适量摄取蛋白质和蔬菜，有助于延缓整体血糖上升的速度，减少波动。 少摄取含糖饮料、蛋糕和甜点等快速升糖的食物。建议有在使用胰岛素的糖友，如果会因为工作延误吃饭时间的话，可以随时準备含醣食物在身上，提早做补充，儘量避免因为晚吃饭而造成低血糖的现象。 暴饮暴食的人，也会造成血糖的大幅变动，建议每餐摄取的碳水化合物要固定，减少血糖起伏。 血糖用药 使用速效胰岛素搭配长效胰岛素，或着使用混合性胰岛素的糖友，较有可能因为饮食内容与胰岛素剂量没搭配好，而造成血糖大幅波动，所以建议糖友可以多学习食物类别、醣类代换程度的

　　大白菜 　　一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。(酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症)研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。 　　甜菜 　　这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，这是一种炎性混合物，可以损害动脉，增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。 易被人们忽视高营养美食 　　石榴 　　石榴含有高浓度番茄红素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克钾，比香蕉中钾的含量多63%。石榴中还含有大量纤维，每杯中含有9克。 　　莴笋 　　半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质，每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化，

辣木籽的功效 1、营养丰富 辣木叶富含维生素、矿物质、必需氨基酸等等。一百克干辣木叶包含： 9 倍于酸奶的蛋白质 10 倍于胡萝卜的维生素 A 15 倍于香蕉的钾 17 倍于牛奶的钙 12 倍于橙子的维生素 C 25 倍于菠菜的 2、大量抗氧化剂 辣木叶富含抗氧化剂，包含维生素 C、Β-胡萝卜素、槲皮素以及绿塬酸。经证明，绿塬酸可减缓细胞对糖分的吸收，动物研究实验已证明其可降低血糖水平。正如《亚太癌症预防杂志》(ASIAN PACIFIC JOURNAL OF CANCER PREVENTION)中所述：5 “据报道，印度传统辣木树叶 因富含多酚而具有抗氧化性。 从印度传统辣木树成熟和嫩叶中提取的物质呈现出

知了猴怎么吃：油炸知了猴 材料：金蝉500g、油适量、盐适量 1、将金蝉清洗干净，控干水分。 2、锅中倒入多点的油。 3、油8成热时，下入金蝉炸。 4、炸至金蝉飘出香味，表面开始变脆时，捞出控油。 5、将金蝉放入盘里，撒上盐拌匀，即可。 知了猴怎么吃：干煸金蝉 材料：知了猴100g、油适量、盐适量、椒盐少许、干辣椒4个、干花椒10粒 1、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。 2、沥去水分。 3、放入锅里小火煸干水分。 4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。 5、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。 6、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味。 知

泡蛇酒要不要去内脏 关于蛇酒要不要去去内脏要根据它的浸泡方法来定，一般来说泡蛇酒时先要去头、去尾、去毒囊。 蛇酒的浸泡方法有活浸法、鲜浸法和干浸法三种，下面简介如下： 1、活浸法：抓取一条活蛇，把它单独关在干净的蛇箱内闭养1个月左右，期间不给水和食物，目的是让它排空腹内的排泄物。浸泡之前把蛇彻底清洗干净，用洁布抹干水分，最后把这条新鲜的蛇直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中，并密封贮存。蛇与酒的比例为1：10，即500克活蛇可用5千克白酒来浸泡。一般密贮两个月后可饮，若浸泡半年或一年以上，则药效更佳。饮用时，可根据病情或个人酒量酌饮。该蛇酒对治疗风湿性关节炎效果特佳。 2、鲜浸法：把一条健康无病的活蛇杀死，剖去内脏并用清水冲洗干净，放少量白酒中予以消毒(约5分钟即可)，拎出时抖净，置于事先准备好的纯粮高度酒中，蛇酒的比例可在1：5左右。密封

金针菇可以生吃吗 金针菇是一种无毒的真菌，是可以直接生吃的，不过一般情况下不建议生吃，因为生吃时不能确保金针菇中的细菌被完全杀灭，有很大的感染风险，容易引起腹泻、腹痛等症。而且金针菇有一股土腥味，如果生吃口感也不太好。 此外金针菇属于寒性的食物，本来就含有较多的寒气，经过加热煮熟处理，能适当的降低寒气，可是生吃寒气过多，更容易引起的脾胃虚寒，消化不良。 早前有传言称金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。不过根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。因此即便是吃了没有熟透的金针菇也不必于太过担心。 食用金针菇注意事项 1、金针菇在烹饪之前最好先焯一下水，金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草

牛油果的营养价值 牛油果英文是avocado，营养十分丰富，被不少人视为超级食物，有不同的维他命、矿物质、好的脂肪和纤维。 每个牛油果(201克)有322千卡卡路里，17克碳水化合物中有13克是膳食纤维，佔每天所需的52%，是高纤食物。 它与大部分的水果不同，有很高的脂肪含量，佔重量的15%。 另外，它有丰富的维他命K、C、E、叶酸、钾。 牛油果有健康的脂肪 脂肪有分好与坏，牛油果77%的卡路里都是来自脂肪，它的脂肪多数是健康的脂肪，即单元不饱和脂肪酸，与橄榄油的脂肪酸成分相同。这种脂肪酸有助减低炎症，减少患心血管疾病的机会。北欧研究指出这种脂肪酸有助控制血糖和降低坏胆固醇的水平。 牛油果的功效作用 1.帮助减重 牛油果的丰富的水溶性纤维，可以延缓饱足感，降低想吃

　　很多人都知道，每天大量喝水有益于身体健康，但其实怎么喝水才是关键。到底怎么喝水才健康呢，以下亲亲宝贝小编告诉你24小时健康喝水时间表，让你对着时间来喝水! 　　AM 07:00 起床后的第一杯水 　　起床后立即饮用一杯水，有助于将夜间新陈代谢积聚的废物溶解并排出体外，促进新一天的新陈代谢与血液循环，并降低心脏负担。而且还能增强排泄机能，预防与治疗便秘，使一天状态良好。 　　AM 08:00 早餐前喝一杯水 　　早餐前喝一杯水有助于调整胃的消化状态，预防过饱。 　　AM 10:00 工作中喝一杯水 　　在办公室工作中感到厌倦劳累时喝一杯凉水，能消除疲劳，降低厌倦感。且饮水能克制你的烟瘾，对烟鬼们的健康有很大帮助。 　　PM 12:00 午餐前喝一杯水 　　午餐前喝一杯水有助于预防过饱。特别是经常外出吃饭的职员，食店的饭菜多半是咸辣的，吃饭时要多喝点水，有助于体内多余盐分

　　有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。 苹果的功效 　　苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。 　　一个一般大小的苹果中，约含膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。它的含钙量也比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。 　　苹果有“智慧果”、“记忆果”的

　　很多人说转基因大豆的研制是“不自然的”，那么这样的认为到底是否得到了验证呢，我们听专家们是怎么说的吧。 　　转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。 这种大豆被称为转基因大豆。而这种转基因技术终于走出实验室和试验田，进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。 　　转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，可以杀灭多种植物，包括作物，这样，虽然这种除草剂的效果很好，但是却难以投入使用。草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS合成酶。通过转基因的方法，让植物产生更多的EPSPS酶，就能抵抗甘草膦，从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆，农民就不必像过去那样使用多种除草剂，而可以只需要草甘膦一种除草

正宗的粑粑柑产地在哪里? 四川和重庆。 这两个地方是我国甜橙的生态最适宜区，其种植面积达到218.6万亩，占全国柑橘总种植面积的8.0%。年产量达到127万吨，占全国总量的7.1%。 一般情况下，粑粑柑的果皮呈深橙色，表面光滑，并且富有光泽，果皮也比较薄，油胞细密，容易剥皮。 果皮比“丑八怪”更薄更软，咬下去汁水丰盈、轻软香甜，很快被消费者接受，在市场上的欢迎程度也是比较高的。 耙耙柑之所以那么贵是因为它不仅味道好，非常好吃，营养价值丰富，而且是从日本引进的品种。而且粑粑柑较容易剥皮，其果肉呈现橙色，肉质脆嫩多汁，囊壁薄糖度高，风味浓郁，吃起来口感也是比较的纯甜，无核品质优，具有较高的食用价值和经济价值。 耙耙柑什么时候上市? 12月中旬上市。 耙耙柑属于较为晚熟的柑桔

冬瓜的营养成分 冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。 冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱(tfigonelline)、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。

青头菌的营养价值 青头菌风味独特，味道鲜美，营养丰富，内含丰富的营养成分，其中包括蛋白质、碳水化合物、维生素、尼克酸，还有大量的微量元素钙、磷、铁、锌等，食用价值高;研究表明，每百克的干品青头菌，内含有蛋白质17.2克，碳水化合物64.9克，钙11 毫克，磷400毫克，铁51.2毫克，维生素B2 3.6毫克，尼克酸66.3 毫克，而且数量含量明显的高于其他的菇类，食用可以补充身体所需的营养。 1、青头菌内含有丰富的氨基酸成分，而且成分齐全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常的丰富，其实微量元素锌含量也比较高，对于增强儿童的身体、智力发育有良好的作用。 2、青头菌内含丰富的膳食纤维，食用具有润肠通便、预防便秘的作用，对于预防和治疗脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的作用。 3、青头菌内含有大量的矿物质，可以直接参与人体的代谢调节

　　银耳的功效与作用 　　脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血机能，多糖A具有一定的抗辐射作用。 　　如何挑选银耳 　　优质银耳角质硬而脆，白色或米黄色 　　银耳的制作技巧 　　1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西; 　　2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高; 　　3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”; 　　4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳; 　　5.变质银耳不可食用，以防中毒; 　　6.熟银

汇仁肾宝片可以长期服用吗 汇仁肾宝片是不建议长期服用的，因为药物长期服用之后可能会累积毒副作用，然后引起一些不良的反应。而且长期服用也会引起耐药性，导致药效没那么好。 一般情况下建议以一个疗程为基准，汇仁肾宝片有两种规格，一种规格是汇仁肾宝片(126片)，这种规格一般是2盒1个疗程，可服用28天，符合汇仁肾宝片的正常使用疗程。而另一种规格是汇仁肾宝片(72片)，这种规格则需要4盒一疗程。 具体服用方法为一次3片(每片重0.7克，相当于饮片3.46克)，一日3次。一般服用2周内就会见效。若服药2周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医药就诊。 汇仁肾宝片服用注意事项 1、 一般脾胃虚弱或者经常容易呕吐的患者是不适合服用肾宝片的，经常容易出现呕吐和腹泻现象的患者也是需要谨慎服用。

　　黄花菜是一种比较常见，经常食用的蔬菜。很多人都不太了解黄花菜的功效与作用，以为只是普通的蔬菜，可以补充维生素。其实，黄花菜有很多不为人们所知的作用，对人体的效果显著喔。 　　营养价值 　　黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 　　         适用人群 　　1、孕妇、中老年人、

　　莲藕爽脆甘甜，无论是做凉拌还是做小炒，都受到大众的欢迎。而且莲藕的药用价值相当高，最适合体弱多病的人群食用，是滋补养颜的首选。我们一起来看看莲藕还有什么功效作用吧。 　　营养成份 　　莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。 　　在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。 　　莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体

糖尿病人可以吃杨桃吗 糖尿病人可以适当吃一些杨桃，不过杨桃中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖的，因此，食用杨桃后，需要相应减少对应的主食，来保证整体摄取的糖分平衡。同时杨桃性寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收，所以，不要多吃，一次吃1~2个即可。 亲亲宝贝小贴士： 糖尿病人在血糖控制不好时，绝对不能吃水果，血糖控制理想时可以适量是水果;吃水果的时间应在两餐之间;选择含糖指数小的水果，如西红柿、黄瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜，樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等，当都应适量食用，不宜过多。但石榴、香蕉、大枣、红果等，糖尿病病患者都不宜食用。 杨桃的功效和作用 1、增强抗病能力 杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

        误区一：吃冰消火 　　天气热的时候来根冰棒感觉暑气都降了一半!事实上和喝冰水的道理雷同，都只是心理安慰作用大于真正的实剂效能，所以冰品只能算是“娱乐品”，不能太常吃，否则会刺激身体产生更多热能。依据中医的理论，体质较虚、寒凉的人，吃太多冰，对肠胃造成刺激就更容易肚子痛。   夏日饮食的三大误区 　　若真想吃冰，要挑对时间。不要空腹吃冰;运动完不要马上吃冰;生理期前后也不要吃冰。挑选冰的种类上，则应挑热量低一点的，通常同重量的冰棒热量会比冰淇淋低，而馅料则不要太甜、热量太高，例如巧克力、花生等;可选低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，购买时记得看包装上的热量标示，越低越好。        

泡打粉和酵母可以一起用吗 泡打粉与酵母尽量不要一起使用。 泡打粉是化学起发剂，有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的，现在如果您要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”（产品标签上有注名）；泡打粉用多了容易使面团发黄。 而酵母粉则是天然的成分，酵母是天然微生物，含有蛋白质、B族维生素、微量元素和膳食纤维，一般我们发酵用的酵母粉，大多为活性干酵母，是将活的酵母“冬眠”了、干燥了，在使用的时候，加到面粉和有水的环境中，酵母再次“复活”，同时它会产生二氧化碳，这样使面团变的蓬松，同时也使面团增加了营养。 虽然泡打粉和酵母能够一起用，但是同时用的话，面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，而且可能会因为泡打