芸豆的营养价值及功效与作用：制作罐头 嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1——3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。 芸豆的营养价值及功效与作用：减肥 芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。 芸豆的营养价值及功效与作用：增强食欲 芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。

月饼什么时候吃 月饼都是中秋节吃，中秋节是每年农历的八月十五。 2016月饼节是农历的八月十五，也是新历9月15日，那天是周四。 中秋节为什么要吃月饼 “中秋”一词，最早于《周礼》：所谓中秋，是因为八月居孟仲季三秋之中，而十五夕恰为月中，所以八月十五被称为中秋，或称“八月半”。 从字意上说，阴历的春夏秋冬，也是以三个月为一季的，七、八、九三个月是秋季，七月叫孟秋，八月叫仲秋，九月叫季秋。八月正好是在秋季的当中间，八月十五又正好是仲秋的中间心里，所以叫中秋，又因为这天子的月亮是又亮、又圆、又满，有圆满的意思，所以又把中秋节叫团圆节。 原本，帝王就有春天祭日，秋天祭月的礼制。《礼记》上说：“天子春朝日、秋夕月。朝日以朝、夕月以夕”。在酷热的夏天过后，天朗气清，万里无云的秋夜天空，正足突

　　秋冬季节，天气干燥，需要及时进补。这样的季节适合进食滋补润肺，清心健脾的食物。哪些食物有利于清肺去噪，滋润养颜?小编给你推荐几款吧。 　　清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。 　　中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜;食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳;食用绿豆

糖油粑粑冷了好吃吗? 看个人口味，建议趁热吃。 糖油粑粑冷了的话会更粘牙，而且比较硬，不好咬。 新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。 糖油粑粑家常版做法 1、准备好糯米粉250克，红糖两片，甘蔗白砂糖50克，菜油500克，水100克左右。 2、糯米粉用开水搅拌均匀成稀泥状，再加入干糯米粉揉搓至不粘手，搓成圆形小球压扁。 3、然后放入油跟糯米饼，记住小火小火小火，炸至白色上浮。 4、放入黄糖跟，一小勺水，不挺翻炒，直到糖黏满粑粑!就可以捞出了。 推荐：李公庙糖油粑粑 来长沙吃糖油粑粑，给大家推荐位于乐和城斜对面的李公庙。 人们一般用盒饭盒子将其带回家中品

　　现在有不少人喜欢喝豆浆，更有不少人开始喝起了黑豆浆，那么黑豆浆有什么营养价值呢?喝黑豆浆有什么好处呢?下面亲亲宝贝小编为你详细说一下! 　　黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。 　　因此，常喝黑豆浆的好处有：能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。  

木瓜可以生吃吗 木瓜可以生吃。 木瓜生吃分为两种，一种是熟透的木瓜生吃，一种是青木瓜生吃，但是无论是哪一种，木瓜都是可以生吃的，青木瓜生吃的话果肉可能会比较硬，脆脆的有点苦、涩味，口感不太好，不过没有毒是可以吃的。对木瓜功效和食用方法比较了解的伙伴可能知道木瓜生吃据说是最有营养的，甚至盛传生吃青木瓜可以起到很好的丰胸效果。但实际，木瓜不管是生吃还是熟吃，营养价值相差不是很大的。 但是生吃木瓜要注意，木瓜性寒味甘，虽有助消化、消暑解渴功效，胃寒、体虚者多吃易腹泻，切记适可而止。老年人适量食用有助消化，但一次亦不可吃得过多。另外，木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，孕妇不宜多吃。 木瓜生吃的好处 1、助消化 木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌，补充胃

治腹泻 如果是肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以尝试用苹果炖着吃，因为煮过的苹果果胶有收敛、止泻的作用。需要注意的是果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。 推荐做法：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。 防治大脖子病 苹果炖着吃还能够防治大脖子病，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 解酒 苹果炖着吃还能够起到一定的解酒效果，炖熟后的苹果蒸熟更容易消化和吸收，能让人体内的乙醇快速分解成水分，并随小便排出体外，可以让人们酒后出现的呕吐和头痛症状明显好转。 治疗口腔溃疡 炖着吃的苹果还可以防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌

对冠脉的作用 浙江医科大学研究菊花制剂具有明显增加离体兔心、在体狗心冠脉流量的作用，可使由刺激脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低的状况得到改善,提高小白鼠对减压缺氧的耐受性。杨学远等发现杭白菊制剂的酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。菊花对实验性心肌梗塞、实验性冠脉粥样硬化或供血不足的实验动物，能增加血流量和营养性血流量,还有加强心肌收缩和增加耗氧量的作用。 对胆固醇代谢的影响 菊花水煎剂能抑制大鼠肝微粒体中的羟甲基戊二酰辅酶A还原酶 (HMGR)的活力，激活胆固醇 7-2 -羟化酶,从而起到加速胆固醇代谢的作用。胡春等研究菊花提取物对大鼠血清胆固醇的升高有明显改善作用，对于正常的基础饲料组大鼠,菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变，而提高有保护作用的HDL浓度,降低有危害作用的LDL浓度，

　　空心菜是一种非常常见的蔬菜，可是大家对它的了解有多少呢?以健康的饮食角度来说，常吃空心菜对身体保健很有益处，一起来具体来了解下它吧。 　　概述：蕹(wèng )菜(Ipomoea aquatica)又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。吃通菜有什么好处?以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。 　　特性：蕹菜须根系，根浅，再生力强。旱生类型茎节短，茎扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。水生类型节间长，节上易生不定根，适于扦插繁殖。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，圳心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿，具叶柄。聚伞花序，1至数花，花冠漏斗状，完全花，白或浅紫色。子房二室。蒴果，含 2--4粒种子。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜温暖温润，耐光，耐肥。

　　洛神花的神奇功效不可忽视，亲亲宝贝网专家指出花萼与种子油，对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗。 　　在制药业方面，洛神花它用于制成抗菌剂、收剑剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃利和强壮剂而使用。最近医学领域的研究成果表明：洛神花原儿茶酸(PCA)能促进血癌细胞的灭亡;洛神花提取物(Rs)可抑制化学物质(AOM)致结肠癌化的作用;洛神花的多酚(HPE)能促进胃癌细胞的凋谢;洛神花的花青素(HAc)能促进血癌细胞的凋谢灭亡;洛神花的提取物能增加谷光甘肽(GSH)保护肝功能的作用;洛神花的花青素(HAc)还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。 　　植物的花萼种子、茎和叶子都可利用。花萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。叶

茶叶蛋是先放蛋还是先放材料 煮茶叶蛋应该先用清水把鸡蛋煮熟，注意不能煮太久，否则鸡蛋就老了，待水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。然后再把煮熟的鸡蛋敲出裂缝放进烧开的卤水里面煮，用小火炖，让汤汁吸收充分。 煮茶叶蛋注意事项 1、鸡蛋要冷水下锅，这样营养才不会流失。 2、煮茶叶蛋时，应该先放茶叶煮开，再把煮好的蛋放进去，这样煮出来的茶叶蛋味道香醇口感好。 3、做茶蛋的时候最好是用红茶包，煮出来的鸡蛋才会色泽酱红，味道香浓，用绿茶包，泡的时间久了就会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋的口感。 茶叶蛋的做法推荐 材料：鸡蛋几个，茶叶、八角、食用盐、老抽适量 1、找一个干净的盆，加入清水，放入一勺食用盐，把鸡蛋浸泡一会儿，这样更容易方便清洗和杀菌的作用。然

皮蛋降火吗 皮蛋性寒，是可以起到一定的降火功效，松花皮蛋拌豆腐具有很好的去火解表的作用。它能有效的去除内火毒，防治口腔溃疡，建议用2个松花皮蛋伴生的豆腐块，直接生着吃，每天2次，能有效防治内火毒，预防和治疗口腔溃疡。食用时配以姜醋汁作调料，不仅可以中和松花皮蛋中的碱性成分，而且可改善口感，风味更佳。 皮蛋的降火吃法 皮蛋拌豆腐 材料：皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g。 步骤： 1、将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。 2、其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。 3、蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。 4、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。

多宝鱼的营养价值 1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。 2、Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。多宝鱼可以有分解脂肪的作用，对于减肥降脂有好处，同时也可以有降低心脏疾病发病率的功效。 3、多宝鱼的营养价值非常丰富，就要表现在它的皮下拥有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。多宝鱼可以补充丰富的胶质，对于美容养颜有一定的好处。 4、胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。 多宝鱼的功效和作用 1、祛脂降压。能软化和保护血管，有降低人体

甘蔗的功效和作用 甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。 1、预防贫血 甘蔗含铁量丰富，铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。 2、清洁口腔 甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。 3、解暑抗疲 甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。 4、润燥生津 中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。 甘蔗的药用功

　　你有冲菊花茶喝的习惯吗?很多要久对电脑的人士会经常泡菊花茶饮用，但是菊花茶有时候会变绿，这是怎么回事呢?一起来看看菊花茶变绿的原因吧。 　　菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。 　　菊花茶变绿是怎么回事1现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。 　　菊花变绿可能有如下原因 　　1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。 　　2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。 　　3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。 　　4所以选水不一样也有一

炒山药怎样才不粘锅：过沸水 山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分，会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后，放一点盐，滴几滴醋，把洗净切好的山药往沸水中一过，50秒左右迅速取出，然后再往凉水中一浸。接着加调料放到锅里炒，就一点儿也不会粘锅了。且这样的山药清爽可口，一点不粘。 炒山药怎样才不粘锅：清水泡 切山药的时候动作要快，迅速将已切好的山药放入冷水中，以防止山药在切的过程中被氧化，变成红褐色。要是只是拿清水泡的话，要泡一天才能去除粘液，炒起来才不粘锅。要是觉得这样时间太长，也可以在清水里加点醋，可以缩短去除粘液的时间。 炒山药怎样才不粘锅：油炸 可以把山药切成小块，先用油炸一下再炒就不粘锅了，并且口感很好。还可以多放点油，并且不断翻炒，有点儿粘锅的时候放点水，也是可以避免粘锅的问题。

野葱什么时候可以挖 野葱最佳的采摘季节是秋季。 在冬季最寒冷的时候，野葱的葱叶也不会泛黄或枯萎，依然保持着嫩绿的色彩，只是停止了生长的速度。到了春季天气开始回暖的时候，野葱就长出新的葱叶，连同冬季生长的葱叶一起，开始了新一轮的萌发。 到了桃花和油菜花盛开的时候，野葱也进入了生长的旺盛时期，并且抽生出葱苔，开花结果。 等到油菜开始收获的时候，野葱就开始枯萎腐烂了，结出的果实就会落入泥土中，静静地等待着萌发新生命的最佳时机。 进入伏天，落入泥土中的野葱果实就会萌发出细如发丝的嫩苗，这个时候的野葱我们老家人称它为伏葱。等伏葱到了秋天，地里的秋庄稼都收完以后，成片的野葱越发长得翠绿鲜嫩。此时也没有什么农活可做了，老百姓就开始动手采挖野葱了。 野葱长什么样子 野葱为百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎

　　现在除了市面受欢迎除了名酒外，更受欢迎的要数自家酿造的酒了。客家人自己酿造的酒主要是黄酒，对女性的身体进补最有效。我们一起看看客家酿酒是怎么回事吧。 　　客家酿酒是一种糯米酿造的甜酒，酒精度比较低，估计也就是15度左右，在客家地区的家庭十有七八都会自己酿造。首先将糯米用“砻”碾掉外壳，“砻”是一种碾米工具，以前是用竹子和粘土做成的，可以将糯米外壳去掉而不伤着米的淀粉，今日已经比较少见，不过还是有人使用。然后将糯米用水浸泡一天左右，间中换水，再用大铁锅将糯米焖熟，这种焖熟的米饭特别香，也很好吃，尤其是锅底有些糊的部分，焦黄的很好看。 　　焖熟的糯米放在一个很大的簸箕里面，簸箕大的有一米直径，搅松然后加上酒曲，一般酒曲都用红曲，因此客家酿酒也就是红色的，很是好看。待糯米凉了以后，就用酒缸装起来密封发酵，这时的酒缸特别要干净无菌，一般都用

夏天豆腐怎么保存? 1、盒装豆腐是家庭必备食材，便宜、方便且容易保存，未开封的盒装豆腐只要放入冰箱的冷藏室即可。 2、豆腐在食用前要先放到滚水中煮过。记住以小火慢煮，以免造成豆腐破损。 3、等水完全滚开后再用漏勺把豆腐轻轻捞起。 4、煮过的豆腐再进行料理，可淋上酱油膏加上喜爱的配料，如肉松等。 许多人打开豆腐后就淋上配料直接食用，豆腐从制作开始到消费者手上，也许已释出部份蛋白质水，尽量不要直接食用，煮过再吃才健康。 夏天油豆腐怎么保存? 1、把油豆腐放入滚水中直接用水煮。 2、加入油豆腐后等水再次完全滚沸。 3、水滚开之后才能把油豆腐捞起来。 夏天豆干怎么保存? 1、把豆干放入滚水中直接用水煮。 2、加入豆干后

圣女果可以减肥吗 如果是仅仅依靠吃圣女果是达不到减肥的功效的，但圣女果中所含的食物纤维可以帮助促进肠道蠕动，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。所以日常适当吃一些圣女果也还是很有好处的。 亲亲宝贝小贴士： 减肥不能单纯的依靠某种食物，如果正餐只吃水果，而水果不能提供足够的蛋白质和B族维生素、维生素ADEK等，那么必然结果就是营养不良，皮肤变差，身体缺乏活力，甚至发生贫血和月经不调。所以再减肥的同时也同样需要注意营养的均衡摄入。 圣女果的功效和作用 1、防癌抗癌 圣女果中所含的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。 2、美容抗衰