冰片的功效 1、用于闭证神昏。 本品有开窍醒神之功效，但不及麝香，二者常相须为用。然冰片性偏寒凉，为凉开之品，宜用治热病神昏、痰热内闭、暑热卒厥、小儿惊风等热闭，常与牛黄、麝番、黄连等配伍，如安宫牛黄丸。若与温里祛寒及性偏温热的开窍药配伍，也可以治疗寒闭。 2、用于目赤肿痛，喉痹口疮。 本品苦寒，有清热止痛、消肿之功，为五官科常用药。治疗目赤肿痛，单用点眼即效：也可与炉甘石、硼砂、熊胆等制成点眼药水，如八宝眼药水。治疗咽喉肿痛、口舌生疮，常与硼砂、朱砂、玄明粉共研细末，吹敷患处，如冰硼散。治疗风热喉痹，《濒湖集简方》以之与灯心草、黄柏、白矾共为末，吹患处取效。 3、用于疮疡肿痛，溃后不敛。 本品亦有清热解毒、防腐生肌作用。以本品与银朱、香油制成红褐色药膏外用，可治烫火伤;与象皮、血竭、乳香等同用，治疗疮疡溃后不敛

吐干净泥沙 如果是还没有开壳的新鲜河蚌要先放在清水中养两天，在清水里面撒入一点食盐，这样可以让河蚌把沙子吐出来。反复几次，多泡一会就能把沙子吐干净了。要注意在养洗河蚌的时候要多换几次水，水过于脏了就要换掉了。 清理干净鳃和肠 吐完沙的河蚌就可以开始取出蚌肉了，在取出蚌肉的时候要把河蚌的鳃和肠去掉，鳃位于河蚌肉的两边，是灰黄色的月牙湾形状，被蚌肉半包着，很容易看到，可以直接用手将一整条鳃都撕下来，或者用到直接切除。河蚌的肠子在鳃的旁边，是黑色管状物，最好的方法从河蚌排泄小孔那里开始剪，把所有的肠子都剪开祛除后冲洗才算干净。 清洗粘液 处理干净的河蚌肉表面的粘液也要清洗干净，在河蚌肉上撒上一小把盐，用食盐搓洗几下，把粘液清洗干净，再次漂进水中，用指头刮去腐质冲洗干净即可。

　　有人说，土豆烧牛肉可引发胃肠紊乱，这是真的吗?其实吃土豆的好处有好多，而且吃土豆吃得对还有解决胃溃疡和习惯性便秘的作用。 　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆营养又好吃。可是，专家告诉大家要注意以下几个方面。 　　土豆既养生还能减肥? 　　土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。 　　从营养学角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿，土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感。 　　土豆不仅营养丰富，而且生活中巧食土豆，还可起到减肥和防治疾病的作用。 　　巧吃土豆解决胃溃疡和习惯性便秘。 　

　　你会选购优质的腊味吗?腊味的选购不仅要看品牌，小编推荐四个选购腊味的小秘方，教你买到质量上乘的腊味喔。 　　一看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。 　　二摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧贴、自然有弹性、切面肉质光滑无洞、质感好。劣质腊味手摸湿润、质感浮松、衣肉分离、容易弯曲，受湿变软发霉、切面肉质松散，有较大空洞。当然，腊肉也不能太硬，如果硬度太大，有可能是添加了胶体。 　　三闻：优质腊味切面香气浓郁、肉香味突出，有强烈广式腊味固有的糖、酒等香味。劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，有的还散发出陈腐酸败味或化学试剂味。 　　四切：用刀切的时候，肉给刀的感觉是松紧合适，即不是那种僵硬，也不是很散。将腊味切片，如果是优质腊肉

　　胆固醇偏高患者的致病原因有很多种，但是要控制胆固醇，最重要的还是注意饮食的控制。如果饮食控制不当会造成动脉硬化的后果。因此，高胆固醇患者一定要谨记饮食禁忌。 　　导致胆固醇偏高的原因是多样的，遗传、压力、饮食不协调都有可能使胆固醇偏高，而高胆固醇的人需要注意饮食控制，如果饮食控制不当，很可能导致动脉硬化。下面就和大家讲讲高胆固醇患者的饮食禁忌。 　　高胆固醇患者饮食禁忌 　　1、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。 　　2、高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物

空腹可以吃樱桃吗 空腹不可以吃樱桃。 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，美容养颜等功效，但其呈酸性，空腹时吃容易刺激胃粘膜，也会让胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，引起消化不良或腹泻等肠胃不适反应，因此，空腹时不可以吃樱桃。 吃樱桃的注意事项 1、樱桃不可多吃，樱桃性温热，吃多了容易上火，普通人每天吃10颗即可。 2、有溃疡症状者及上火者慎食;糖尿病者忌食。 3、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。 4、樱桃核不可吃。樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。要是不小心吃了感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。 如何挑选樱桃 1、看颜色 樱桃外

请人吃饭做点什么菜：前言 1、请人吃饭首先要清楚别人有没有什么忌口的食物，若别人对海鲜过敏，你还做了一锅海鲜宴，不是忒扫人胃口了么，而且也容易让人觉得你不尊重别人。一般而言，忌口要考虑到对方：过敏的食物、身体情况不适宜(如怀孕、高血压等)、饮食忌讳(如回族人不吃猪肉)等。 2、请人吃饭最好了解对方喜欢吃什么，根据对方口味来做菜，可以根据双方关系，来选择直接询问、日常观察、从他朋友处询问等方式。 3、请人吃饭最好是有荤有素有汤，还有饭后甜品小吃或饮料。如果是喝酒的小伙伴，还可以准备一些酒。注意，若对方开车前来，吃完没多久就走，就不要给对方喝酒，酒驾可是非常危险的。 请人吃饭做点什么菜：可乐鸡翅 可乐鸡翅是用可乐和鸡翅一起烹饪的一道菜，味道超级赞，日常吃的少，一般人都会觉得好吃，不会觉得腻味，鸡翅又是

紫苏的保健功效 紫苏叶：紫苏叶具有散寒解表、行气和中，以及宣肺化痰的功能。现代药理研究发现紫苏叶含有挥发油，有促进消化液分泌、增进胃肠蠕动，以及缓解支气管痉挛的作用。每年初冬，大家蒸大闸蟹的时候都会放进一些紫苏叶。箇中原因是虾蟹等海鲜性味偏寒，多吃容易引致腹痛吐泻。紫苏叶的散寒和中功效能缓和海鲜性味偏寒引致的肠胃不适。 紫苏的果实：紫苏子具有降气平喘、化痰及润肠的作用。常用于治療痰多所致的咳嗽气喘，以及燥实所致的便秘。例如用 紫苏子与火麻仁煮成的「紫苏麻仁粥」，便有润燥滑肠的功效。 紫苏的茎部：紫苏梗有理气宽中、止痛，以及顺气安胎的功能。紫苏梗常与砂仁、陈皮等理气安胎药同用，对于胎气上逆所导致的胸闷呕吐、胎动不安等有缓和舒解的作用。 紫苏的药理作用 1、紫苏叶：所含的主要化学成分，量较高的如紫苏醛(peri

　　现在咖啡成为了现代都市人最受欢迎的饮品之一，但是喝咖啡跟我们中国人喝茶一样是有讲究的。如何喝咖啡有利于人体的健康呢?有些朋友喜欢早上空腹喝咖啡，其实这样对身体不好的。 　　咖啡是西方国家的日常饮品之一，在中国，咖啡的销量也越来越大，因为现在人的压力越来越大，很多人都会选择咖啡来提神，从而可以继续工作和学习。 　　咖啡中含有咖啡因、单宁酸、脂肪糖类等，当中主要是咖啡因的刺激作用才能发挥咖啡的提神功效。我身边的以前就有同学早上赶不走睡意上课，就常常又空腹喝咖啡的，咖啡既然有刺激作用，不免让人考虑到空腹喝咖啡对人有害吗?会对我们的健康产生什么影响呢? 　　首先，咖啡会刺激胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，所以，空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收，严重者会导致胃溃疡，而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝

　　牛奶可以说是除了水以外，组成人体最重要的物质。从我们一出生，就开始摄入母乳，到人造牛奶。究竟牛奶有什么营养价值，能够补充人体所需的各种物质呢? 　　乳是养育新生命最好的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。 　　每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。 　　牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。 　　牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋

馄饨的包法一：猫耳馄饨 1、首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。 2、将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。 3、将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。 馄饨的包法二：泡泡小馄饨 1、取一张小馄饨皮，摊在手上，另一只收用筷子夹点肉馅放在馄饨皮中间。 2、以为筷子为中心，拿着馄饨皮的手把四周的皮朝中间聚拢。 3、都靠拢在筷子上后把筷子抽出来，再轻轻一捏，一个泡泡小馄饨就包好了。 馄饨的包法三：元宝馄饨 1、取一张馄饨皮平放于手心。 2、用筷子夹取适量的肉馅，放在馄饨皮中间稍靠下的位置。 3、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

豆花(又称豆腐脑)，是中国的传统小吃，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品，比豆腐更加嫩软，是一种老少皆宜的食品。各地的吃法也是各不相同，一般大致分为两种，甜味与咸味。 甜味派， 喜欢在豆花里撒上一层白糖或是红糖，吃个鲜甜，还可以加入点水果丁或者椰奶等； 而咸味嫩， 则会豆花里倒上酱油、辣油、榨菜、紫菜、葱花等。不过这都是按个人喜好与口味决定，吃得开心就好。 我们这边吃豆花一般都是在早餐的时候，那什锦豆腐花是配着包子或油条出现，非常搭，吃起来那味道是杠杠滴。而当我有次在餐馆里吃到这“豆花滑牛肉”时，就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花，滑滑嫩嫩的牛肉，香脆嘎吱响的香炸黄豆，真的香极了。 那次就下决心自己也要回去学这菜， 经过几次尝试后， 终于也做出了让人满意的“豆花滑牛肉” 来。 没有自己做豆花，买了常用的内酯豆腐来代替；牛肉呢，用牛里脊最好，这个部位最是鲜嫩炒出来的口感最

谷胱甘肽 谷胱甘肽存在于人体细胞内，被认为是人体最重要的抗氧化剂，它帮助促进其他抗氧化剂或维生素的活动。 谷胱甘肽是由三种关键氨基酸组成的肽，在体内起着几种重要作用，包括提高蛋白质的利用率、酶的产生、解毒、消化脂肪和破坏癌细胞，并帮助对抗炎症。 槲皮素 槲皮素是从浆果和绿叶蔬菜等食物中自然获得的，对每个人来说几乎都是安全和没有风险的。 它可以帮助控制许多炎症性健康问题，包括心脏病和血管问题、过敏、感染、慢性疲劳以及关节炎的症状。 叶黄素 叶黄素对眼睛、皮肤、动脉、心脏和免疫系统都非常有益。一些证据表明，从饮食中获得更多叶黄素的人患乳腺癌、结肠癌、宫颈癌和肺癌的几率较低。 维生素C 维生素C以提高免疫力而闻名，它有助于预防感

夏季酷暑难耐，吃啥都难以提起胃口，这时，就正是清爽可口的凉拌菜最受欢迎的时候！ 要说起凉拌菜，平日里我们常见的也有很多，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌西红柿、凉拌豆芽、凉拌苦瓜、凉拌土豆丝儿…… 无一不是经典中的佳品，光想想都口水直流呢~ 不过，吃凉拌菜还是很有讲究的，有些禁忌还是要注意的哟，比如—— ★ 现做现吃 凉菜做好后，一般会有很多的汁水，如果吃不完放置时间过久的话，这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸，而且凉菜也容易被细菌侵入，食用后容易引发肠胃不适。所以建议现做现吃。 另外，也不建议把凉拌菜放入冰箱中，冷藏一下再取出食用，或者长时间存放在冰箱里，慢慢取食。 ★ 适当放点醋、蒜 凉拌菜大多以蔬菜为主，很多蔬菜本身富含维生素C。醋能促进人体维生素C的吸收。另外，醋和蒜都有杀菌、增进

西红柿大家都不陌生，其营养价值也不多加赘述。讲道理，它那酸酸的口感真的太适合没有食欲易上火的夏季了。划重点，番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒之效。 单是这几个，就很有必要学会几招给宝宝吃啦！！当然，如果你觉得一道西红柿炒蛋就可以满足了，那就没必要往下看。 适合2岁以上宝宝。根据宝宝大小适当减少调料。 1西红柿牛肉汤 材料： 牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g 做法： 1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。 4、最后加盐调味即可。 2西红柿炖牛腩 材料：

　　很多人吃鸡蛋不喜欢吃蛋黄，其实如果不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的意义了。蛋白的价值跟豆腐差不多，鸡蛋的营养都在于蛋黄喔。我们一起看看鸡蛋的营养组成。 　　而且，最令人欣喜的是，无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。以前广为流传的所谓鸡蛋不同烹调方法营养吸收率不同的说法，主要是针对蛋白质的消化率而言，却没有提供其中微量营养素和保健成分保存率的信息。正由于鸡蛋黄居于中央，在烹调时和氧气接触较少，也并不直接受到高热，故而其中的营养成分得以基本保存。 　　鸡蛋里这些成分，与其说是增加心脏病的危险，不如说是降低心脏病和多种老年性疾病的风险。其中的叶酸、维生素B6和维生素B12共同作用，再加上甜菜碱，是最有利于降低同半胱氨酸水平的组合。其中的叶黄素和玉米黄素，加上胆碱和卵磷脂，都有利于降低心脏病的危险。而维生素A、维生素B2、叶黄素和玉米黄素，都有利于延缓眼睛的衰老。所以说，尽管有

牛奶炖雪蛤 材料：牛奶适量、雪蛤3克、枸杞适量、黄冰糖适量、生姜少许 做法： 1、雪蛤用大量矿泉水泡发24小时，去黑线; 2、生姜切小片或切丝; 3、烧开水，雪蛤与生姜同煮两分钟，捞出拿掉姜片; 4、雪蛤和冰糖入炖盅，放入烧沸的水中加盖隔水炖30分钟; 5、往炖盅里加牛奶搅拌一下即可出锅啦! 红枣炖雪蛤 材料：干雪蛤油2g、大枣适量、冰糖适量、枸杞适量 做法： 1、大枣枸杞洗干净，冰糖备用; 2、雪哈油用清水冲洗一下; 3、放入瓷碗中，添满矿泉水泡8到12小时，静静等待奇迹的发生; 4、将泡好的雪哈放入瓷罐，放入备好的大碗，枸杞和冰糖再添半碗矿泉水; 5、用炖锅炖一小时即可，如果没有炖锅，可以

豆腐可以补钙吗 豆腐是可以补钙的。 豆腐属于豆制品，而大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加工成豆腐以后，要加7—8倍的水，而100克豆腐的钙含量竟然能达到164毫克。 这是因为豆腐里有相当大一部分钙是在加工过程中添加进来的。做豆腐时点卤用的卤水或石膏叫做凝固剂，里面含有许多钙离子。豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品的最终钙含量还与凝固剂的使用量有关，所以“老”豆腐(添加凝固剂较多)的钙含量要多于“嫩”豆腐(添加凝固剂较少)。 还有一种特别嫩的豆腐叫内酯豆腐，是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂，钙含量非常少，每100克内酯豆腐仅含钙17毫克，是普通豆腐的十分之一。同样，凡是在加工过程中没有添加含钙凝固剂的大豆制品，如烤麸、腐竹等含钙量均不高。 豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源;

现如今注重饮食健康和减肥的人越来越多，为饮食搭配而发愁的大有人在。他们经常会问一些关于如何吃的问题，其中又以沙拉为先。这些减肥者里的确有很多沙拉爱好者，也有不少只为赶赶时髦者，毕竟朋友圈晒照，沙拉还是很B格。但更多的一部分人对沙拉是嗤之以鼻，觉得吃沙拉就等同于吃草，味道寡淡还当做美味，简直是常人所不能忍。其实沙拉也有名字、它也不仅仅只有蔬菜、水果搭配，它甚至可以是前菜，也可以变成主食，只不过你不懂搭配而已！好吃又健康还能达到减肥的效果，不是一举三得吗？ NO.1 番茄黄瓜沙拉 番茄中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助我们提高新陈代谢，对人体的健康非常有帮助。而黄瓜可以有效的降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常强大的瘦身功效。 把黄瓜和西红柿分别切片放入容器中，接着淋上少许的沙拉酱就可以了，如果觉得沙拉酱的热量太高，可

燕麦奶的功效与作用 1、抗衰老 燕麦奶含有抗氧化剂，可以有效预防皮肤老化，而且也是对抗自由基的最佳武器。 2、增加骨骼密度 燕麦奶富含维生素D、钙和铁，能够帮助骨骼维持健康。 3、减缓胃部问题 如果你有胀气，那你可以透过喝燕麦奶减缓不舒服的感觉。此外，因为燕麦奶富含纤维，所以也可以帮助你促进消化。 4、减肥 燕麦奶的脂肪含量极低，没有什么胆固醇，所以如果你想减肥，就可以多喝燕麦奶。但是要注意了，市售的燕麦奶通常都会添加糖分，若是你喝太多反而会造成反效果，所以还是自己製作比较好，这样喝起来也会比较安心。此外，燕麦奶也富含植物纤维，可以让你长时间维持饱足感，肚子一饱，你自然就不会东吃西吃啦! 5、提高运动能量 运动前若能喝一杯燕麦奶，就可以提高即时的能量充电。