肉蔻可以用什么代替 1、肉桂 在甜味和咸味食谱中使用肉桂作为肉豆蔻的替代品。 它具有类似的风味特征,但它有点刺激性,所以首先使用一半,然后尝一尝,以确定是否需要添加更多。 2、多香果 英国人认为这种香料尝起来像是肉桂,肉豆蔻和丁香的混合物,所以他们把它命名为五香粉 。 这种风味特征使其成为肉豆蔻替代品的不错选择。 使用等量的五香粉代替你的食谱中要求的肉豆蔻。 3、丁香粉 丁香具有甜味,辣味,辣味,可与肉豆蔻搭配。 出于这个原因,你会经常看到需要两者的食谱。 如果你没有肉豆蔻,你可以用碎丁香代替。 只要知道一点就可以走很远。 一半的丁香应该完成工作。 如果您正在使用的配方已经要求使用丁香,请考虑使用其他替代品。 你绝对不想过度丁香。 肉蔻的使用方法 肉蔻的常见于炖菜,卤
颜色不同 果果实每年10~11月成熟,当鲜果由鲜红转为紫红色,种仁表面由白色变为棕褐色,草果外形呈椭圆形或长圆形,表面有明显的纵沟纹,顶端有一个圆形突起,尾部附有节果柄,表皮颜色为灰棕色或者褐色。 草寇又称草豆蔻、草蔻仁、海南山姜,为豆蔻中的一员,也是多年生姜科草本植物的果实,每年8~11月成熟。果实呈不规则球形团子,外壳有些像圆形的小核桃,表面布满了深浅不一的似龟裂般的小裂缝,晒干后呈灰棕色或者褐黄色。 功效不同 草果为药食两用植物,其中食用香料量大于药用量。草果含挥发油约3%~4%,挥发油中的反-S-烯醛物质为草果的主要辛香成分。除此之外还含有桉油素、麝子油醇、樟脑、山姜素、肉桂酸甲酯、橙花叔醇、芳樟醇、香叶醇、草果酮、莳萝艾菊酮、乙酸龙脑脂、豆蔻素等物质。草果辛香气浓烈,微回甘,有辛辣味,在烹饪中具有增香除膻祛异、防
肉蔻多少钱一斤 肉蔻的价格受产地等因素的影响存在一定的差异,目前肉豆蔻印尼统货价格在53元左右,特级货价格在65元左右。 肉豆蔻为肉豆蔻科常绿乔木植物。主产于马来西亚、印度尼西亚;我国广东、广西、云南亦有栽培。该种为热带著名的香料和药用植物。冬、春两季果实成熟时采收。 肉蔻的选购方法 1、观察形状:优质的肉豆蔻形状为椭圆形或者虫卵形,个头饱满均匀,劣质的肉豆蔻大小不一。 2、观察颜色:质量好的肉豆蔻颜色多为灰黄色或者灰棕色,且色泽比较暗淡,质量差的肉豆蔻颜色会比质量好的深一些,但功效却很弱。 3、小心染色肉豆蔻:有些不良的黑心商家为了让肉豆蔻看起来更好看,就会采用硫磺蒸熏等方式对肉豆蔻进行染色,而这样的肉豆蔻一般看起来色泽都特别艳丽。 4、观察纹路:我们在挑选肉豆蔻时,应注意观察肉豆蔻的
肉蔻的药理作用 1、抗菌 肉蔻还具有非常不错的抗菌的功效,肉蔻中含有一种甲基异丁香酚的物质,甲基异丁香酚这种物质对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌的抵抗作用是非常不错的,并且我们大家适当的服用一些肉蔻,还可以有效的预防和治疗一些病菌性的疾病,尤其是病菌性疾病患者朋友们,生活中就是可以考虑适当的服用肉蔻的。 2、镇静安眠 蔻的挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用,兔耳iv50mg/kg后,这些物质对于促进我们人体的睡眠效果是非常不错的,肉蔻的安眠作用更是非常独特的,如果我们大家出现了失眠的症状,适当的服用肉蔻就是不错的选择。 3、抗肿瘤 肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤乳头状瘤有抑制作用,所以我们大家日常生活中如果出现了肿瘤症状了,那么适当的服用一些肉蔻也是可以有效的缓解病情的。 4、麻
外观不同 草果呈长椭圆形,具三钝棱,长2~4cm,直径1~2.5cm。表面灰棕色至红棕色,具纵沟及棱线,顶端有圆形突起的柱基,基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧,易纵向撕裂。剥去外皮,中间有黄棕色隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多为8~11粒。种子呈圆锥状多面体,直径约5mm;表面红棕色,外被灰白色膜质的假种皮,种脊为一条纵沟,尖端有凹状的种脐;质硬,胚乳灰白色。 肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁,属香草类草本植物,味食香料;肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米;表面灰绿色或暗棕色,有网状沟纹,两端间有明显纵沟,质坚硬,碎断面可见大理石纹理;纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小形干缩的胚,子叶卷进曲,表面呈灰棕色。 使用方法不同 肉蔻的香气比较浓烈,增香去异的功能特别强,尤其是一些油脂比较丰富的
肉蔻在调料中的作用 肉蔻带有辛味,对舌头有些辣的刺激,香味种类比较丰富,味道中带着苦涩,有股淡淡的清凉感,在调料中的主要作用是用于提升肉质的鲜度,改善肉质的口感,这种料性特质,在针对肉质纤维较为粗犷和鲜度不足食材时,可以说是一种十分重要的功效。特别是酱卤动物性原料的调香,主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。 若是以大类来区分,猪肉、牛肉都是比较合适使用肉蔻的,而禽类和羊肉则是相对来说适用度要低些。而禽类食材中,鸡肉和鹅肉相对来说纤维细些,可以不必使用肉蔻,而鸭肉相对来说要粗犷些,用肉蔻可以较好的提升肉质的口感。 使用肉蔻注意事项 1、肉豆蔻适合烧卤肉类时添加,炖煮牛羊肉时,加入肉豆蔻可以提鲜去腥。肉豆蔻使用时量不宜过多。否则会引起中毒反应。 2、炖牛肉时放豆蔻,它不仅能使牛肉的味道更好。还能开胃消食。但是一定要记
蝶豆花的功效与作用 1.促进头发的健康和生长 蝶豆花内含生物类黄酮(Bioflavonoids),使头发不易变灰白并可以促使毛发生长。 2.维持皮肤光泽和健康 蝶豆花内含丰富青花素,据抗氧化的功能,可以帮助胶塬蛋白的合成,因此让肤质减少皱纹产生。 3.治疗泌尿问题 蝶豆花有利尿功能,促进正常排尿。 4.改善视力 内含的花青素可增加眼睛毛细血管的血流量,有助于治疗青光眼,视力模煳,视网膜损伤或眼睛疲劳。小编最想要这个功效,所以要边喝边写文章。 5.改善女性生理问题 在古时候,蝶豆花用于治疗月经问题或白色阴道分泌物(白带)。 6.抗氧化剂 蝴蝶豌豆花中的生物类黄酮、花青素等化合物成分,有助于减少自由基和抗发炎,因此降低疾病和延缓老化
干的海石花怎么泡发 1、将干海石花里面的杂物清理干净; 2、将清理好的海石花放入冷水中浸泡10分钟左右即可。 注意泡发时间不要超过20分钟,不让口感就不爽口啦,而且海石花也不宜用热水泡发,不然海石花会溶解。 海石花的做法推荐 材料:海石花,盐,醋,糖,鸡精,蒜末,白菜丝 做法: 1.用凉水或温水泡两个小时,千万不可用热水焯,否则马上成一锅粘汤,因为一熬就成琼脂了。 2.把泡好的海石花清洗干净,加盐,醋,糖,鸡精拌匀即可,我还加了一些蒜末和白菜丝。 海石花为什么要加醋 海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼,呈珊瑚样不规则块状,食用之前需要煮一下才能吃,具有一定是腥味,适当的加一些醋,可以帮助去除海石花的腥味,其次只有加了醋,海石花才会煮出
海石花熬完为什么不结冻 海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长,熬煮海石花的时候至少要一个半小时,多的达两个半小时都有,时间不够就会出现不结冻的情况。 煮到后面你会发现它会有一点点稠稠的.用过滤把汁跟原料分开. 把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了。 煮好后可用碗先装一点,放水里快速放凉,然后放冰箱降温十五分钟看看有没有结冻。如果结冻就可以出锅了。如果没有结冻就继续煮一会。 煮过一遍的石花草,水量减半可做第二遍,如没有马上继续煮第二遍可放冰箱冷冻保存,三天内可以煮第二遍。 海石花冻的做法 材料:海石花25克、水1500ml、白醋1汤勺 1、将海石花洗干净,捡掉贝壳和杂草等; 2、 高压锅里倒入水,海石花装入不织袋里,倒上一勺白醋,目的是为了去腥。海石花的水量调节,少
海石花哪些人不能吃 1、婴幼儿 因为海石花的主要成分是钙化物,婴儿的肠胃吸收能力较弱,容易对消化能力造成负担。其次,海石花属寒性,婴儿食用则会造成肠胃不适问题。 2、虚寒咳嗽者 海石花本身性寒,可治热咳,但对于虚寒咳嗽者来说,使用性寒的海石花,可能会加重自己的病情。 3、孕妇 孕妇处于特殊时期,体质较为敏感,脆弱,海石花的寒性较大,孕妇使用后很容易导致自己的身体虚寒,对身体的损伤较大,所以孕妇不宜食用海石花。 海石花的营养功效 1、咳嗽化痰 海石花能清热降火,常与胆星。贝母、陈皮等通用,具有清热化痰之效。如果肝火旺盛,咳嗽痰中带血时,海石花常用青黛、瓜蒌仁、炒山栀通用,从而肝火清肺,化痰止血。 2、清热止渴 海石花清肺热,泻火燥热所引起的消
成分不同 鱼肝油主要成分是维生素A和维生素D,维生素A用于预防和治疗夜盲症,在维持正常视力发育、提高免疫功能等方面起着重要作用;维生素D可以促进钙吸收,预防佝偻病和小儿手足抽搐症。 维生素d3是维生素d族中一项吸收率、利用率最高的营养元素,功效就是促进钙的吸收,预防婴儿佝偻病、抽搐症。 功效不同 维生素D3可以促进肠道对钙的吸收,可以促进骨骼的矿化,促进骨小梁的形成,加强骨骼的强度,临床上经常用于治疗和预防像骨质疏松、佝偻病等,各种原因造成的维生素D3缺乏疾病。 鱼肝油里在含有维生素D的同时还含有维生素A,鱼肝油除了具有补充维生素D的作用以外,其成分中的维生素A,还具有保护皮肤和视力的作用,但是维生素A容易蓄积中毒造成肝功能的损害。 婴儿吃d3还是鱼肝油好 维生素d3和鱼肝
佳思敏钙软糖怎么样 佳思敏钙软糖每颗含钙87.5mg,维生素D3 2.5mcg,能够帮助促进骨骼、牙齿和肌肉的生长。所含的维生素D3能促使孩子们从日常的食物中更好地吸收钙。 可以提高钙的生物利用活性,促进钙在小肠的吸收。使人体对钙的吸收率达到60%-70%. 多种口味复合孩子多变的心理,让孩子轻松爱上儿童软糖 维生素D可以促进钙吸收,同时防止钙流失。骨质疏松,补钙效果更加。 佳思敏钙软糖服用方法 2岁至8岁儿童,每天2粒; 9岁至12岁儿童,每天3粒; 咀嚼口服或遵医嘱。 适宜人群:2岁以上的孩子和大人都适用。 佳思敏钙软糖什么时间段吃 佳思敏钙软糖一般建议在睡觉前或者两餐之间吃效果最好,注意吃的时候不要过量,因为毕竟属于
L’il Critters 钙+维生素D3 此款钙+维他命D3软糖特别针对缺钙的儿童,每2粒小熊糖含钙量高达200mg,相当于5盎司牛奶中的钙含量,能补充儿童成长中所需的钙质,可以有效促进儿童骨骼和牙齿的健康发育,非常适合正处于生长发育期的幼儿。 可爱的小熊形状和甜美的口味比起普通钙片更易让小朋友接受,有草莓、橙子、樱桃3种口味。可口的味道和漂亮的颜色,吃起来像糖的感觉,更受孩子欢迎。 L’il Critters 儿童果蔬软糖 这款果蔬软糖富含15种水果蔬菜混合提取精华,每天吃2粒蔬果小熊糖,就等于吃了一整份蔬菜水果的营养,包含维生素A、维生素C、维生素E、纳、15种果蔬提供的基础营养素,特别适合不爱吃蔬菜水果的宝宝,有效改善宝宝偏食习惯。 L’il Critters 儿童复合维生素+矿物质软糖
lilcritters小熊糖一天吃几粒 lilcritters小熊糖根据不同的系列,服用方式是不一样的。建议儿童每天最多使用两颗,如果有特殊情况,请咨询医生。产品不同,使用方式不同,建议最具体的用法用量,请参看lilcritters小熊糖不同系列的使用说明为最佳。 lilcritters小熊糖怎么样 丽贵L’il Critters是美国Northwest Natural Products旗下的旗舰品牌,作为美国专业儿童维生素产品制造商,拥有几十年的经验,专门生产纯天然的儿童营养品,在美国儿童保健品中占举足轻重的地位,多次荣获年度美国厨师首选之最佳口味奖!丽贵L’il Critters是美国市场占有率第一的儿童保健品,几乎每个美国父母都会选购丽贵的产品。 lilcritters小熊糖评价 我
lilcritters小熊糖保质期是多长时间 lilcritters小熊糖的保质期一般为一年左右,一般说明书上都标注了有效期,例如表注的是EXP:06/20,意思就是到2020年6月过期。 lilcritters小熊糖功效说明 lilcritters小熊糖功是一款复合维生素软糖,可以补充宝宝复合维生素,平衡宝宝身体所需维生素。维生素A、B1、C、D、B6、生物素、碘锌、胆碱肌醇。 改善儿童的体质增加儿童免疫力及增进食欲。 补充大脑发育补充营养,让小朋友的头脑更灵活、反映更快。 lilcritters小熊糖吃法 2–3岁每日1粒,4岁以上每日2粒,随餐食用。 这款 L'il Critters 小熊糖 Omega-3 鱼油加DHA咀嚼软糖 专为2岁以上宝宝设计,
童年时光dha怎么样 童年时光的DHA提取自北极圈内无污染深海海域的鳕鱼肝油,采用全球领先的分子蒸馏技术,杜绝一切有害污染物,产品纯净度超过最严格的欧洲医药标准。所以提取出来的dha相对比较纯净,对人体不会产生副作用。 童年时光DHA营养成分每3粒含: va 90-195 IU、vd 0-5 IU、总Omega-3 185mg、DHA 90mg、EPA 60mg、其他Omega-3 35mg 童年时光DHA软胶囊的营养含量中 VA VD含量很少,且有季节性波动,符合鱼类提取特征。 低含量的VA VD可以很好地避免与宝宝平时辅食、主食含有的维生素重复补充。 童年时光dha的服用方法 6-12个月 每天1-2粒 补充dha 90-180mg epa 60-120mg 1-2岁 每天2-4
童年时光有机d3滴剂怎么吃 童年时光有机D3阳光滴剂一滴就含有400IU的维生素D,1岁以下的宝宝每天滴一滴就够了。 2岁以后的宝宝如果不挑食,又活泼好动的话就不需要在补充了,但是宝宝如果不爱运动,还挑食的话就需要继续补充了,大概每天一滴也就差不多可以了! 服用方法:如果是母乳期的宝宝可以直接滴在乳头或者上给宝宝吮吸,也可以直接滴在宝宝的饮品中。 建议早饭后吃,开封后8个月内吃完,缺D3严重时可以一天2滴。 童年时光有机d3滴剂的功效 童年时光有机d3滴剂不含麸质,酒精,酪蛋白,以及转基因成分,天然提取于有机苔藓,以有机初榨橄榄油为载体,通过了美国农业部有机认证还有OTCO有机认证,一滴含维生素D 400IU。一瓶含180滴。可以维生素D3可以提高机体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱
钙铁锌口服液孕妇可以喝吗 孕妇可以根据自身的身体状况适量服用钙铁锌口服液。钙铁锌口服液适合的年龄非常的广泛既适合儿童选择,也适合成人服用,而孕期需要营养多样化,而且钙铁锌口服液含有一定的葡萄糖酸钙,这些元素可以直接参与到骨骼的形成和建设中,同时还能帮助降低毛细血管的通透性,对于胎儿的发育也有一定的好处。 建议孕妇可以配合食疗补充微量元素,适量吃动物肝脏牛奶鸡蛋红枣,再就是粗纤维的蔬菜,饮食要均衡,荤素搭配合理。 服用钙铁锌口服液注意事项 1、处于一岁以下的宝宝建议不要服用钙铁锌口服液,因为身体无法正常吸收利用其中的营养成分。 2、服用用量不可过量,不然会造成微量元素中毒的不良反应。 3、不建议与牛奶等乳制品一起同服,会影响到功效的发挥。 4、不可与药物同服,以免相互反应危害身体健康。
钙铁锌口服液服用禁忌 1、含铁血黄素沉着症急以及不伴缺铁的其他贫血的患者禁用。 2、血色病的患者禁用。 3、肝功能严重损伤的患者禁用。 4、进行性和活动性消化性溃疡的患者禁用。 5、高钙血症和高尿钙血症患者禁用。 6、含钙的肾结石或有肾结石病史的患者也禁用。 7、内有肉瘤病患者禁用。 8、对口服液中任何一个成分过敏者禁用。 钙铁锌口服液适宜人群 钙铁锌口服液适宜需要补充钙、铁、锌元素的各类人群,它适合的年龄非常的广泛,既适合儿童选择,也就是适合12岁以下的人群选择,也适合成年人选择,同时,对于特殊的人群,比如说幼儿或者是老年人以及孕妇也是可以正常选择的。 除非是一周岁以下的宝宝,不适合选择这款产品,因为这个年龄段的宝宝,他们的肠胃功能比较弱
钙铁锌口服液可以长期服用吗 一般不建议长期服用钙铁锌口服液,因为铁锌钙属于微量元素,过多会引起身体代谢紊乱,从而影响身体正常生长发育,成人或儿童补充钙铁锌的话可以连续服用1个月就可以了。 钙铁锌口服液什么时候吃最好 钙铁锌口服液的主要成分是主要成分是葡萄糖酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁等。建议饭后服用,效果会更好些。平时注意宝宝饮食多样化应,有足够的量,且营养丰富,包括肉、鱼、蛋、牛奶及乳制品、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。多行户外活动,多晒太阳。 服用钙铁锌口服液注意事项 1、处于一岁以下的宝宝建议不要服用钙铁锌口服液,因为身体无法正常吸收利用其中的营养成分。 2、服用用量不可过量,不然会造成微量元素中毒的不良反应。 3、不建议与牛奶等乳制品一起同服,会影响到功效的发
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饮食调理
美食典故
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