虾肉小饼 适合人群：18个月以上宝宝 【 食 材 】 虾仁5个、云吞皮5张、蛋白1个、盐1/2茶匙、食用油适量（大人吃可以加入料酒2茶匙、胡椒粉少许，味道更好） 【 步 骤 】 1、将虾洗干净，挑掉虾线。 2、然后用搅拌机搅打成虾泥。 3、在虾泥中加入适量盐，倒入适量的蛋白，搅拌均匀。 4、取一张云吞皮（不是正方形的话先切成正方形哦），然后在云吞皮上面铺上一层虾泥。 5、然后将馄饨皮对折，对做成了虾饼。 6、平底锅刷上一层薄薄的油，烧热后依次放入虾饼。 7、当煎到外层馄饨皮呈金黄色，里面的虾肉呈红色，即可盛出装盘。 星星妈小贴士 1、海鲜过敏的宝宝慎吃。

松子银耳粥的营养价值与功效： 银耳，每100克含锌3.03毫克，银耳中的天然胶质与锌 共同作用，能减少色素沉着，预防 孩子脸部出现黄褐斑、雀斑和黑痣。 松仁含有大量的维生素E、不饱和 脂肪酸、和丰富的铁、锌等微量元素，特别是锌的含量很高，每100克松仁 含锌9.02毫克，在天然植物性食物中，锌的含量 排行 是很高的。松仁与银耳搭配，有健脑益智的功效，非常适合孩子食用。 植物性食材含锌量排行榜 制作本食谱需要准备的食材有：松仁、银耳、大米 下面开始松子银耳粥的制作： 【1】把银耳用清水浸泡30分钟，银耳泡发后，切去根部，撕成小块，备用； 【2】松仁碾碎，备用，另外，在制作的过程中，如果把松仁炒一下，味道 会更香一些； 【3】大米倒入锅中

红豆核桃糙米粥 材料 A.红豆20克→泡水1夜 B.糙米30克→泡水2小时 C.核桃仁20克→泡水去皮 做法 锅加水煮开→放A、B煮40分钟→放入C熬至软烂 功效 此粥能补养气血，增强免疫力、促进宝宝生长发育。 适合2岁以上宝宝 高粱米鸡肉粥 材料 A.大米30克、高粱10克→加水浸泡1小时→沥干→放入粉碎机粉碎 B.鸡肉15克→煮熟→切碎 做法 锅加水煮开→放A煮25分钟→放B熬熟 功效 高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。有健胃消食，缓解腹泻的功效。 适合10

小宝宝适应了米糊之后， 下一个阶段要吃一些米粥类的辅食 在此期间，可以用浓汤类的辅食来过渡下 因为浓汤主要是由面粉做成，口感跟米糊很像 但里面加了其他的蔬菜 可以让宝宝慢慢体会咀嚼食物的吃法 宝宝会觉得熟悉又新鲜 即便是过了周岁的宝宝 也还是超级迷恋浓汤的口感呢 上次做完鸡丝香菇浓汤后 好多宝宝都很喜欢喝 于是我又马不停蹄研究了一款玉米浓汤 它的口感细腻香浓，更适合宝宝食用 浓汤加上蔬菜的点缀 补充维生素的同时 又让菜品增色了不少 还没有尝试过这种浓汤的宝妈 这次一定不要再犹豫啦 玉米浓汤 配方：玉米1根、面粉25g、胡萝卜30g、西兰花15

鸭脯肉的营养价值很高，蛋白质含量高，纤维较为松散，肉质鲜嫩，还非常易于消化，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 搭配到的是红皮萝卜，俗话说，“十月萝卜小人参”，它营养丰富，含有维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，因此有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。 这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜；鸭脯肉经多种作料稍加腌制后，再配以红皮萝卜一起炒（注意萝卜炒之前先焯煮到七、八熟），即好看又滑嫩，更好吃，用它来下饭都要多吃一碗。 【萝卜炒鸭脯肉】 原料： 鸭脯肉 红皮萝卜 红辣椒 蒜 小葱 生抽 料酒 淀粉 蚝油 油盐 制作：1. 准备好原材料； 2.鸭脯肉

成品会很鲜美 宝宝一勺一勺估计会停不下来哦 宝宝食用要选用淡味无盐虾皮 会自带一点海水鲜咸味 适合年龄：6个月以上，对虾皮不过敏的宝宝 难度：易 用具：平底锅、搅拌机/磨粉机 小芽营养问答 虾皮的营养价值？ 1、虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 2、虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 3、虾皮其实还有一种重要的营养物质“虾青素”，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。 无法确保买到虾皮是好的，需提前处理下，具体方法是：

80后集体回忆 因为做了点虾皮粉 感觉一定要复刻下这款复古，并流行至今的小零食 做给小宝宝吃 用了最简单的食材 操作也很简单， 还留了一些煮面条吃 真心Q弹鲜香呀 适合年龄：2岁以上 难度：中 制作时间：25分钟 用具：打蛋器、烤箱、擀面杖、碗等 小芽营养问答 虾皮的营养价值？ 1、虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。 2、虾皮矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 3、虾

秋藕最养人，藕含铁量高，能补血，欧含有大量的维生素和膳食纤维，能补气血，增强人体免疫力。糯米藕更是这个季节必须做的，糯米藕绵软香甜，能健脾养胃，益血生肌。 糯米藕软滑而要香甜，通常用冰糖来达到蜜汁的效果，这次用了桂花红糖，所谓桂花红糖就是红糖里有桂花，红糖在李时珍所著的《本草纲目》记载：“和脾缓肝”、“补血”，“活血”，红糖温补而且排毒，产妇喝红糖水有利于排恶露。 糯米藕和桂花是真爱，除了用桂花红糖，还用了桂花蜜，香甜的莲藕遇上黏软的糯米，又有补血活血的红糖滋润，再沾上清香的桂花，每一片红糖桂花糯米藕都是精华。 【材料】 莲藕 2节 糯米 150克 桂花红糖 150克 桂花蜜 适量 【做法】 1 准备材料：两节莲藕和糯米 2

*茄汁小鲳鱼* 原料1：小鲳鱼3条 原料2：大葱1小段 姜1块 蒜2粒 干辣椒 1小抓 制作 ： 1、 鲳鱼两面打十字刀花 2、 蒜切片 3、 葱切花 4、 锅烧热油，放入鲳鱼 5、 煎至两面金黄倒出 6、 留底油，放干辣椒和姜葱蒜炒香 7、 翻入番茄酱 8、 倒入白醋，再用糖、鸡精、料酒调味后加水 9、 放入煎过的鲳鱼烧开 10、 焖至汤汁浓稠后装盘，再淋上焖鱼的汤汁即可

红薯饼 食材 红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。 做法 1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。 2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。 3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。 4、最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。 芝麻南瓜饼 食材 南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 做法 1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 2、锅内

她为11岁的女儿金一诺制作了一系列特色古诗早餐：30天的早餐，30句古诗，30幅美景。 朋友都惊呼早餐的创意造型：“画面太美，不忍下嘴”、“简直萌化了”、“诗情画意，生活如歌”……而她的朋友圈，每天会都被一群粉丝围观。 黄瓜变身杨柳枝，水饺化身小鸭子，还有多种果干和杂粮拼出的风景画，不仅丰盛、营养均衡，摆盘也非常讲究，就连果干上都画上了眼睛。张莺笑着说，“跟着灵感走，一句古诗一幅景。” 说起古诗早餐，张莺坦言，只是因为女儿的一句话。原来女儿在网上看到一位妈妈，为孩子做了200多个卡通造型的早餐，说也想要吃这样的早餐。听到这番话，平时就做营养早餐的张莺决定尝试一把，“学校里有给孩子课后背古诗的作业，加上孩子喜欢卡通、漫画，所以结合中国的传统文化，决定做古诗系列的早餐，让孩子吃早餐的同时，可以更好地去理解诗词的含义。” 为了做出孩子喜欢的早

银耳南瓜甜汤 材料 A.干银耳5克→泡软撕小朵 B.南瓜100克→去皮切块 C.冰糖10克 做法 锅加水煮开→放入A小火煮40分钟→放入B、C煮至软烂即可 功效 止咳化痰，解毒杀虫。 适合1岁以上宝宝 南瓜葡萄干沙拉 材料 A.南瓜50克→去皮去籽→蒸熟捣成泥 B.红椒10克→焯水切丁 黄瓜10克→切丁 葡萄干10克→泡软切碎 C.沙拉酱10克 做法 将A、B、C全部混合拌匀即可 功效 南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。 适合11个月以上宝宝

菠菜金钩豆腐汤 材料 A.豆腐30克→切条→用淡盐水煮一下 B.金钩10克→泡水→洗净 C.菠菜50克→去根→焯水→切小段（菠菜一定要焯水去除草酸） 做法 锅内加入高汤煮开→放入A、B→煮10分钟→再放入C→煮5分钟→放入少许盐→搅匀关火 功效 为宝宝补充钙质，及维生素等营养素。 排骨菌菇汤 材料 A.排骨300克→洗净剁成小块→焯水 B.白玉菇100克→去根洗净 白菇2朵→洗净切块 平菇100克→去根撕小片 金针菇100克→去根洗净 （将所有菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分） 做法 砂锅内放入A加足水→大火煮开

我家平时吃汤羹类的菜比较少，因为食物中的营养是不会跑到汤里去的，想要摄入更多营养，只有吃汤里的食材，而不是喝汤；汤喝一两碗肚子就饱了，然而并没有吃进去多少有用的，喝到肚子里的都是油和调味料，所以说汤的营养密度很低，我偶尔喝一喝，鸽子几乎很少喝汤，三餐中我都用牛奶代替她的汤水。 我本人呐，非常喜欢酸辣口味，所以火锅料要调成酸辣的，麻辣烫要调成酸辣的，酸辣粉螺蛳粉都是我的爱，虽然不怎么喝汤，但是对酸辣汤不抗拒！做完这个西湖牛肉羹，其实最后只要撒一点香油就很好吃了，不过我还是忍不住试了一下，加了醋和辣椒油，哇塞，果然我更爱啊~酸辣牛肉羹也是杠杠的！和我一样喜欢酸辣的一定懂的！ 如果有喜欢汤汤水水的胖友，还可以猛点以下菜谱，我做的汤羹类菜谱都是汤很少食材很多，如果纯捞干货吃的话，也是很好的。 土豆海带汤 三鲜豆腐汤

营养Tips 各类蘑菇中所含的蛋白质含量非常高，容易消化而被宝宝肠胃吸收，在植物食物中名列前茅。同时还含有丰富的核苷酸、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、尼克酸等物质。其中富含的维生素Ｂ1能够促进食欲，助消化。 更可贵的是，胡萝卜、西兰花有极其丰富的胡萝卜素，对孩子的视力发育非常有帮助。 牛肉杂菇盖饭 适合宝宝年龄：2岁+ 难度：容易 时间：20分钟 烹调方法：炒 用具：刀、砧板、炒锅 这个是一大一小的份量 做法 1. 准备食材：金针菇切成2-3厘米的段；香菇，鸡腿菇，胡萝卜，口菇切片；姜压成酱汁；蒜切小块。 2. 锅中加入油烧热，倒入牛肉稍稍翻炒； 3. 之后

今天寒露，养生书上说，要多吃种子类的“养精气”…..跟大家分享一款简单，简单健康但又很滋补的营养汤，尤其适合现在天气。 板栗鸡爪汤，补肾益精，健脾开胃，营养又滋润，适合家里的老老少少。 食材小知识： 板栗，一种补养治病的保养品，中医认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。它所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。 材料： 鸡爪 500克 瘦肉 200克 山药 100克 板栗 150克 党参 15克 黄芪 10克 芡实 20克 姜 小块 红枣 10颗 做法： 1、把所有材料准备好。 2、党参洗干净，切成段。 3、红

脆皮烧肉 材料：五花肉一块、料酒适量、白醋适量、2茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙五香粉、1/4茶匙白胡椒粉、1/2杯粗海盐、姜葱 1、将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可。 2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上（注意不要将酱汁涂抹在肉皮上），涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分，放入密闭容器中，在冰箱中冷藏24小时。 3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分，用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔，刷上一层白醋，在猪皮表面撒上盐粒（大粒海盐最佳），把烤箱预热到220度，将猪肉放入烤箱烤90分钟。 4、将猪肉从烤箱中取出，将多余的盐粒去掉，将五花肉放在烤架上，再烤10—15

下面就来看食谱吧~ 1食材准备 1、牛肉糜300g（去超市买牛腿肉，然后让工作人员帮你绞，或者自己买回来绞）。 2、生姜3、4片。 3、鸡蛋一个（取蛋清用）。 4、小馄饨皮50张。 2步骤 1、生姜切末后备用。 2、剁牛肉糜，剁1分钟加适量水再剁。然后试情况再加水剁。剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形态即可。 3、将牛肉糜和生姜末混合后装入碗中。 4、敲入一个蛋清，然后和肉糜搅拌均匀。再加入适量小葱末。 5、开始包小馄饨（包法有视频）。 懒 人 特 权 图 菜妈说： 很多妈妈担心宝宝6个月后铁摄入量不足。红肉类就是补铁的最佳食物来源。牛腿肉每100g含有3.3mg的铁。大钱一顿吃10个，差不多就是有60g的牛肉，相当

菠萝米汤 ▲清甜可口，是宝宝喜欢的水果口味，酸酸甜甜的很清爽，很适合拿来做早餐或者宝宝的辅食。宝宝挑食、厌食，都可以试试，宝宝生病了，也可以做这个让孩子吃了开开胃，是实用性非常高的一款美食。 【适用】 初期离乳辅食，4～6个月以上宝宝 【材料】 白米20克、菠萝10克、水200毫升 【做法】 1、将白米洗净加水，用小火煮到米粒膨胀。 2、将菠萝切块，再拌入做法1的白粥煮滚。 3、将做法2的菠萝粥用搅拌器打碎，用滤网过滤出米汤即可。 【营养师小叮咛】 1、虽然一开始宝宝无法食用菠萝纤维而须过滤，但其中蕴含的丰富植物蛋白酶，对于宝宝肠胃道健康很有帮助。 2、制作米汤糊的比例，初期白米∶水为1∶10，逐渐进展到1∶7；喂食量一次可从20毫升开始，再慢慢进展到5

用韭菜搭配豆腐皮，味道的确很鲜美，用一点儿五花肉或者肥油，这个菜就更加完美了。这两天好几道菜都用到五花肉，而且都是用一点点儿，因为这块五花肉化开就要变着样子吃掉，正好也尝试着用于不同的菜。 韭菜炒豆皮 材料：豆腐皮 韭菜 五花肉 葱 干辣椒 调料：盐 酱油 糖 胡椒粉 色拉油 做法： 1、材料图。 2、将食材改刀，豆腐皮尽可能切短些，方便文明就餐，嘻嘻。五花肉切小片，韭菜切段。 3、炒锅倒一点点儿油烧热，下五花肉煸炒出没油，放上葱花。 4、下豆腐皮煸炒炒，加酱油上色调味。 5、加盐糖和胡椒粉翻炒。 6、下入韭菜段翻炒。 7、最后一步很快的，下入韭菜，翻一下就可以关火了，韭菜炒过火就不好吃了。