牛肉杂菇盖饭的做法 一份能满足一大一小的能量餐

营养Tips

各类蘑菇中所含的蛋白质含量非常高，容易消化而被宝宝肠胃吸收，在植物食物中名列前茅。同时还含有丰富的核苷酸、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、尼克酸等物质。其中富含的维生素Ｂ1能够促进食欲，助消化。

更可贵的是，胡萝卜、西兰花有极其丰富的胡萝卜素，对孩子的视力发育非常有帮助。

牛肉杂菇盖饭

适合宝宝年龄：2岁+

难度：容易

时间：20分钟

烹调方法：炒

用具：刀、砧板、炒锅

这个是一大一小的份量

做法

1. 准备食材：金针菇切成2-3厘米的段；香菇，鸡腿菇，胡萝卜，口菇切片；姜压成酱汁；蒜切小块。

2. 锅中加入油烧热，倒入牛肉稍稍翻炒；

3. 之后倒入料酒继续翻炒至牛肉变色；

4. 加入鸡腿菇、香菇、口菇和胡萝卜，继续翻炒2分钟；

5. 加入金针菇和西兰花，继续翻炒1分钟；

6. 加入适量的水，让水刚好没过食材。中火焖10分钟；

7. 玉米淀粉加水调匀，倒入锅中勾芡后，熄火；

8. 把准备好的米饭扣在盘子里，然后把锅里的菜倒在盘子里就完成啦。