南瓜鸡蛋煎饼 原料：一小瓣南瓜50g、香葱、鸡蛋、少许面粉、适量盐 做法： 1、南瓜去皮擦成细丝。 2、加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)。 3、打入一颗鸡蛋。 4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。 5、先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢慢煎。 6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅) 7、翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。 南瓜蒸蛋 原料：小南瓜1个、鸡蛋1个、盐少许、白糖、温水适量。 做法： 1、金黄色小南瓜1个，鸡蛋1个、小南瓜买的时候挑个漂亮的，在大的超市和菜市场就可以买到。

鸡蛋炒豆腐 材料：鸡蛋2个、豆腐1块(最好是北豆腐)、盐少许、洋葱1/4个 做法： 1、鸡蛋打散，豆腐抓碎，两者混合，加盐搅拌均匀; 2、洋葱切丁备用; 3、锅烧热加油，下洋葱炝锅; 4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒，炒熟后出锅。 豆腐蒸蛋 材料：鸡蛋150克、北豆腐200克、火腿50克、葱汁5克、姜汁5克、盐4克、味精1克、香油2克 做法： 1、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀; 2、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上; 3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。 蛋皮豆腐汤

糖尿病吃巧克力可以吗 糖尿病可以适当食用巧克力，不过巧克力分为好几种，其中对健康最有功效的是黑巧克力，黑巧克力不仅可以保护心血管的健康，还因为两种特殊的成分，对预防糖尿病也非常的有帮助。近几年研究发现，巧克力对我们的健康还有很多的功效，黑巧克力对保护心脏有很好的作用，而今，又研究发现巧克力可以预防糖尿病，按道理巧克力是非常甜的一种食物，怎么可能预防糖尿病呢? 英国研究人员称，在日常饮食中加入一些巧克力、茶、浆果等食物是可以防止糖尿病的，因为在这些食物中含有两种非常重要的物质黄酮和花青素。相关研究人员邀请2000余名女性志愿者进行一项研究。在整个实验中，研究人员记录了志愿者们的日常饮食，并为她们检测血糖含量和炎症情况，以研究食用黄酮与花青素对人体的影响。 在研究过程中研究人员发现，食用大量的黄酮和花青素有利于调节血糖，还可以减轻炎症。而且值得一提的是

我家的孩子不喜欢吃肉，蛋白质这块我比较注意，每天早上一个鸡蛋是必须的。 但是在孩子小的时候，尤其是6岁以前，我建议最好选择用鹌鹑蛋代替鸡蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为鹌鹑蛋和鸡蛋的蛋白质差不多，但是同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。不论鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率相当高。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处， 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 煮鹌鹑

　　2013高考快到了，那么应届高考生应该吃什么备考呢?下面亲亲宝贝向你推荐营养的备考食谱!专家提醒，应尽量让孩子在炎热夏天吃得清淡些。 　　饮食整体清淡为好 　　从健康角度而言，中高考临近，家长首要关注的是食品卫生，尤其是一些熟食，夏季容易变质;其次要注意饮食规律，一些家长在考前，拼命给孩子做鸡鸭鱼肉加强营养，结果孩子的胃受不了;第三，饮食营养要均衡。食品中既要有富含优质蛋白质的鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品，又要有富含维生素和碳水化合物的蔬菜、水果、谷物等。 　　同时，夏季要及时补充水分。正常情况下，每天要保证6至8杯水，可以是白开水，也可以是淡茶、菊花茶，最好不要喝汽水等碳酸饮料。 　　这几种饮食大有好处 　　赵法利介绍，以下几种常见食物对考生记忆以及健康都有好处。家长可以随时购备。 　　牛奶牛奶含钙，钙是天然的神经系统稳定剂。考前家长可以注意选择含钙高的牛奶、酸奶、

兰香子怎么做好吃 兰香子蜜桃饮 材料：兰香子半汤勺、蜜桃1个 1、准备好兰香子，蜜桃去皮，去核，将桃肉切成小块; 2、取半勺兰香子倒入碗中; 3、加适量凉水，浸泡5分钟; 4、泡发好的兰香子会沉入水底，空子会漂浮在水面; 5、将浮在表面没泡发开的空子倒出; 6、加适量冰糖，加适量冰水，将蜜桃块倒入，搅拌均匀即可。 柠檬兰香子冻饮 材料：香兰子1把、柠檬4片、水适量、蜂蜜适量 1、兰香子放入容器，倒入清水，兰香子膨胀后待用; 2、柠檬切片和蜂蜜放入饮杯，加入适量兰香子，用纯净水调匀，冰镇一下即可食用。 椰汁兰香子冻饮 材料：兰香子适量、蜂蜜适量、椰浆适量、牛奶适量 1、兰香子放入容器，倒入

豉椒酱香猪脆骨 材料：猪脆骨200g、葱末10g、姜末10g、红尖椒25g、青尖椒25g、料酒1汤匙、豆瓣醤1茶匙、糖1\2茶匙、油2汤匙、豆豉 2茶匙 做法： 1、将猪脆骨洗浄，放入水中加料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后继续煮30分鈡后捞出沥沥干水分。利用煮脆骨的时间，青、红尖椒去籽去蒂，洗浄切成小段; 2、锅中放1汤匙油，中火加热，放入葱末、姜末，片刻后会闻到香味，这时候将猪脆骨放入翻炒均匀; 3、然后将青、红辣椒放入，再放入豆豉和豆瓣醤，充分翻炒均匀。注意火不要很大，基本上中火就可以，以免将酱料炒煳。食物基本入味了之后即可出锅。 照烧孜然猪脆骨 材料：猪脆骨、姜、干辣椒、日式照烧汁、油、孜然粉、鸡精、盐、酱油少许 做法： 1、

做法一 材料：水饺8个、蛋2个、起司片1片、水40cc、盐适量、黑胡椒粒适量、义式香料适量 做法： 1、冷冻熟水饺退冰后放入不沾平底锅中，盖上锅盖闷煎一下; 2、将饺子翻面，倒入水后盖上锅盖，以中小火闷煎约3~5分钟至水收干; 3、蛋加少许盐拌匀后，倒入锅中摊平; 4、盖上锅盖续煎至蛋半熟，放入撕成小片的起司片，洒上黑胡椒及义式香料; 5、盖上锅盖后熄火，用余温让蛋闷熟及起司融化。 做法二 材料：冷冻水饺10粒、鸡蛋2颗、青葱2支、海苔丝5g、 柴鱼片3g 香油少许、甜辣酱1大匙、蚝油1大匙、橄榄油适量 做法： 1、鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花; 2、陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要

小米 材料：小米50克、香蕉120克、水适量 做法： 1、将小米淘洗干净，香蕉去皮切成段; 2、往锅中加入适量的水，开大火煮; 3、水烧开后，将淘好的小米倒入锅中，继续煮; 4、小米熬的差不多熟的时候，将切好的香蕉倒入锅中; 5、熬上十分钟，盛入碗中即可。 黑米 材料：香蕉2根、高粱米100克、黑米150克、冰糖适量、水适量 做法： 1、将黑米提前用清水泡一小时，备用; 2、高粱米洗去上面的浮皮，香蕉切成小段; 3、将黑米、高粱米放入锅中，加入适量水，开大火煮; 4、煮开后，加入冰糖，转中小火煮; 5、煮至粥快熟时，加入香蕉，搅拌均匀; 6、略煮

　　如今，很多上班族和上学族的早餐都是随便应付的，那么真正营养健康的早餐应该怎么吃呢，早餐应该具备哪三样食物呢? 　　先喝水再早餐最健康 　　起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出，在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。 　　此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。 　　起床半小时后再吃早餐 　　有人起得早早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃。 　　专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以

做法一 材料：杨桃500g、盐3g、砂糖80g 做法： 1、杨桃洗净切去侧边与头尾，切约0.5cm厚片; 2、加入盐后，稍微摇晃盆子待杨桃片出水后倒掉盐水; 3、将杨桃片取出整齐放置于竹筛后，大太阳日晒约1天至表面收缩干燥;(如天气不佳，也可以用烤箱用100度烤干) 4、将杨桃片加入糖拌匀醃渍至出糖水，将杨桃片取出放在网架上，移入冰箱冷藏1天收缩水份; 5、第二天将杨桃片移至烤盘网架上放入烤箱，用100度烘烤干燥至喜爱的口感即完成。 做法二 原料：杨桃、食盐、糖 做法： 1、将杨桃洗净切片，洒上适量的盐腌上一阵，等腌出水来的时候，倒掉水份; 2、然后在杨桃上洒上适量的糖继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉; 3、沥干水

早餐 小麦面包50克，牛奶麦片粥75克(牛奶与麦片的比例是2:1即牛奶：麦片=2：1)，凉拌黄瓜100克;点心(大约10点钟)：水果50克，枇杷是不错的选择。 午餐 米饭100克，西红柿炒鸡蛋200克(西红柿跟鸡蛋的比例也是2比1)，抄油菜100克;点心：水果100克，以梨子为最佳。 晚餐 小米粥200克。虾仁拌菠菜150克(虾仁与菠菜耳的比例是10比1)，还有炒苦瓜100克。 夜间加餐 200克面包和400毫升的牛奶。 注意事项 一天中的两餐将米饭作为主食，一餐以面食为主食，或者一餐以米饭为主食，其余两餐吃面食。其次，应该根据并发症来考虑怎样补充营养，并发症不同，每日的食谱也应该有所不同

午餐肉炒西兰花 材料：午餐肉1罐，切成条，西兰花200克，掰成小朵，红椒和黄椒各2个，切成块，搭色，油少许 做法： 1、将锅至中火，烧至六成热后将午餐肉条倒入炒匀，约1-2分钟，然后加入西兰花一起翻炒。 2、炒约5-6分钟后，加入红椒和黄椒块翻炒均匀即可。 韭菜炒午餐肉 材料：午餐肉100克，韭菜100克，盐 做法： 1、锅里放少许油，烧热，放进午餐肉，慢火煎至金黄。 2、翻面后，同样慢火煎至金黄。 3、加入韭菜，大火爆炒。 4、放盐调味，韭菜断生即可。 午餐肉三明治 用料：午餐肉半块、生菜六片、煎蛋一个、厚切吐司片两片、紫包菜 做法： 1、自己做一个吐司，切厚片。

党参红枣炖排骨 原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。 做法： 1、将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段; 2、将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。 功效：补气血、益健康。 党参龙眼鸽肉汤 材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。 做法： 1、将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟 2、加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。 功效：滋肝肾，益脾气。 党

做法一 原料：鲫鱼一条、杨桃2个、姜4片、盐适量、油适量、酱油适量 做法： 1、鱼洗净，用盐抹下鱼身及鱼肚子。杨桃洗净去棱切块。姜切片; 2、锅烧干，热油，小火把鱼两面煎下; 3、把鱼卵也稍微煎下，放姜片; 4、倒入开水，转大火，盖上锅盖烧3-5分钟; 5、待鱼汤成奶白色时加入杨桃，继续煮3-5分钟; 6、放一点盐调味。因为鱼身抹过盐，此时不能再多放盐了，一点点就够; 7、把鱼捞起，淋点酱油和油。 做法二 材料：鲈鱼1只、杨桃2个、冬瓜1段、盐适量、芥菜油少许 做法： 1、鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块; 2、杨桃清洗干净，挖去心子，切片; 3、冬瓜去皮，去心，切片; 4、热锅下少

橙子粥 材料：大米一小把、橙子一个、冰糖适量、水适量 做法： 1、米清洗后寖泡半小时后，放入电压锅熬好; 2、把冰糖橙子放入用料理机打成浆; 3、倒入白米粥拌匀。 小贴士： 如果粥太稠，打橙子汁时可加一点点水。 苹果橙子粥 材料：苹果200克、橙子200克、大米、白糖、水 做法： 1、把苹果、橙子切成块状，备用; 2、把锅里倒入水，和淘洗好的大米，然后开火煮; 3、等到锅里的水开了以后，把火慢慢关小，小心水溢出来浇灭火，然后放入白糖; 4、等着小火熬20分钟左右，观察一下，米已经彻底煮软，粥也比较粘稠的时候，出锅就行。 小贴士： 1、白糖不要放太多。 2、水要放的适

香菜牛肉粥 材料：牛肉200g、白米适量、香菜适量、姜丝适量、花生油适量、酱油适量、盐适量、水适量 做法： 1、大米洗干净入锅大火煮开后转小火慢慢熬煮; 2、新鲜牛肉洗干净，然后切薄片加入盐、酱油、花生油腌一会儿，把姜切丝放牛肉上面; 3、香菜洗干净切好备用; 4、待大米完全煮开花并粘稠后开大火，倒入姜丝，再倒入牛肉，保持大火煮; 5、再次煮开后，马上熄火(除非做炖肉，否侧牛肉不宜久煮，肉质会变得很韧); 6、倒入香菜搅一下即可出锅。 小贴士： 1、煮牛肉粥一定要放点姜丝，提味又去腥。 2、牛肉要么煮开立即关火，要么炖煮，如果煮的时间不合适，肉质就会很韧。 3、腌肉的时间不宜太长。 4、腌肉的时候已

　　早餐是人体一天动力和能量的来源，吃早餐很重要，吃个健康的早餐更重要。小编推荐7款最适合做早餐的食物，快来收藏吧。 　　7种最适合做早餐食物 　　1、香蕉 　　在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。 可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。 　　2、菠菜 　　我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素c、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于

百香果粥 材料：百香果1只、大米适量、冰糖1把、蜂蜜2勺、水适量 做法： 1、锅内加水，加米(米和水的量依所煮粥的量和稠稀而定)，开火煮粥(注意：煮粥过程中要关注锅内稠稀度，以防糊锅); 2、粥煮好之后，依个人口味加入冰糖，继续熬制一会儿，待冰糖溶解，使粥变为甜粥基底; 3、关火，加入蜂蜜两勺，切开百香果，加入内瓤，搅拌即可。 小贴士： 1、在煮粥过程中小心糊锅，注意搅拌。 2、百香果是酸的，注意酸甜的口味，糖和蜂蜜注意用量。 3、蜂蜜因为粥的温度会失去活性价值，但是蜂蜜会使粥的味道醇厚。 4、也可适当加入雪梨或者菠萝，加入一种即可，不然会影响百香果的味道。 5、喝的时候小心烫。 百香果燕麦粥 材料：新鲜百香果3

　　初春，是养脾胃最好的季节，那么吃哪些食物能够养脾胃有助于消化呢，其实你有没有想过南瓜山药的搭配呢，有你意想不到的食疗价值哦! 　　朝阳医院营养师宋新表示，南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。 　　山药味甘性平，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪;其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。 　　除了各自的保健功效，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食;还对防治糖尿病、降低血糖有一定作用。