产妇刚生完孩子，身体处于极度虚弱的状态。因此在坐月子期间要抓紧时机调整饮食，免得日后落下病根。那么产后坐月子的饮食有什么原则呢?看小编为你一一揭晓。 　　妈咪月子餐的5个烹饪要点 　　要点1：月子餐要保证量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，使荤素菜的品种应尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担。 　　要点2：产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。 　　要点3：为了使食物容易被消化，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此，在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。 　　要点4：坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做

鲜香菇豆腐汤的做法 准备食材： 豆腐500g 鲜香菇200g 油适量 盐适量 鸡精适量 味精适量 葱花适量 火腿肠1根 小白菜2颗 鲜汤适量 1、豆腐切成方块，香菇去掉根部，洗净切成片

青菜肉丸汤的做法 准备食材：五花肉300克、青菜3颗、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、香油适量 1、将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中搅拌成肉糜，倒入碗中 2、肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲 3、锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中 4、待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中，待肉质更紧实 5、锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜，调入少许盐和香油待汤水沸腾后即可 烹饪小窍门： 1、丸子一定要是冷水下锅，这样能保持形状而不散，先定型，再小火煮沸直至煮熟。 2、煮好的肉丸过凉水后可用保鲜袋装好冷冻保存，想吃的时候再拿出来就可以。

当归怎么吃补血补气：当归生姜牛肉汤 材料：牛后腿肉250g、清水适量、盐适量、当归3g、生姜3g。 做法： 1、准备食材食材。 2、生姜去皮，洗净，拍松。 3、当归用清水洗净。 4、全部食材放入炖盅内。 5、加入适量的清水。 6、盖盖。 7、放入隔水炖锅中。 8、倒入开水。 9、盖锅盖。 10、通电，按【快炖】键，时间3小时。 11、时间到，断电。 12、将炖盅拿出，放入适量的食盐调味，即可上桌享用。 当归怎么吃补血补气：当归红枣煲乌鸡 材料：当归10g、乌鸡200g、和田大枣10个、姜1g、盐适量。 做法： 1、准备食材。

专家建议，整个月子期可以分为三个阶段。 开胃为主的产后第一周：拒绝油腻口味要清爽 本阶段的重点是开胃而不是滋补。因为不论是哪种分娩方式，新妈妈最初几日里都会感觉胃口比较差。这一阶段应该吃些清淡的荤食，如鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。 补血为要的产后第二周：多吃补血食物并补充维生素 进入月子的第二周，妈妈们可以开始尽量多吃些补血的食物以调理气血。苹果、梨、香蕉既能帮助减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，这些都是很好的维生素补剂和补血剂。 进行催奶的分娩半月后：催乳好时机不要舍弃汤料 宝宝长到半个月以后，吃奶量与吃奶时间逐渐形成规律，妈妈的产奶节律也开始与宝宝的需求合拍，反而会觉得不再涨奶。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常

准备好所有的食材。 菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。 葡萄干用清水浸泡备用。 糯米粉加入水调开备用。 南瓜去皮切块包入保鲜膜。 放入微波炉高火2-3分钟。 取出后放入搅拌机搅打成茸。 沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。 加入葡萄干和桂圆干。 煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。 再放入冰糖继续。 冰糖溶化加入菠萝。 煮开即可关火。

　　4月是菠萝的季节，菠萝的维生素含量极高，不仅能够作为水果食用，还可以作为蔬菜做成佳肴。虽然菠萝多吃不好，但是孕妇适量食用有利于解决食欲不振的问题喔。 　　现在正是吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝酸甜美味，不仅能当水果吃，还可以做成美味菜肴，对于胃口不佳的孕妇来说，绝对是最好的水果菜了。 　　孕妈吃菠萝，营养又开胃 　　据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 　　菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等

百合具有滋阴养颜，润肺去噪的功效，最适合秋季食用。在干燥的秋季，孕妇也可以吃点百合滋润一下身体，对孕妈和胎儿都有好处喔。 百合别名蒜脑薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的药物。 百合的营养及功效： 1、 含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。 2、性平味甘，能补中益气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便。 3、能预防高血压，有保护血管的作用。 4、能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。 5、 能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。 6、 能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。 7、 对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可

1、孕早期：此期胎儿生长发育缓慢，孕妇经历一系列身体生理调整过程。许多孕妇在此期常由于子宫内膜变化，胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活力减弱，导致食物在胃内停留时间延长，常有恶心呕吐、食欲降低等现象而影响进餐。因此，膳食应以少吃多餐、易消化、清淡为主，避免过分油腻和刺激性强的食品。饮食物中需保证优质蛋白质的供给，无机盐与维生素的数最需足够。 2、孕中、末期：早孕反应已停止，胎儿生长发行增快，营养品种应注意多样，以满足各种营养素的平衡供给。l.足够的粮谷类食物(每日可400-450克)，除大米、面粉外，可适当食用杂粮如小米、玉米、燕麦片等，B族维生素和某些氨基酸在杂粮中往往优于大米.2.家禽肉类、鱼类等动物性食品及豆制品是食物的蛋白质来源，可适当增加，每周有1-2次动物内脏、海带或紫菜之类，以补充维生素和某些微微量元素。3.绿叶蔬菜含有丰富的胡萝卜素.B族维生素

苋菜补血的做法：清炒苋菜 材料：苋菜1把、青椒1个、蒜几瓣、食用盐适量、食用油适量、小葱几根、十三香适量。 做法： 1、苋菜洗好，沥水备用。 2、青椒，小葱。蒜洗好，切好，备用。 3、锅放油，放入青椒，到入洗好的苋菜。 4、翻炒到苋菜缩水，放入适量的盐。 5、最后放入蒜和小葱和十三香就可以上菜了。 苋菜补血的做法：芝麻酱拌苋菜 材料：苋菜200g、盐适量、芝麻酱适量、大蒜适量。 做法： 1、苋菜择洗干净。 2、水开焯水。 3、晾凉挤去水分。 4、大蒜拍碎。 5、倒入芝麻酱加少许盐。 6、拌匀即可。 苋菜补血的做法：猪肝瘦肉苋菜汤

铁皮石斛怎么吃最好：石斛猪骨汤 材料：猪骨500克、石斛100克、清水5碗、盐4克。 做法： 1、备好食材。 2、石斛洗净斩段。 3、再用刀背拍扁，煲汤容易出味。 4、猪骨汤洗净，焯一下水。 5、捞起，冲洗干净。 6、石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水。 7、遮上锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右。 8、汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用。 铁皮石斛怎么吃最好：铁皮石斛煲乌鸡 材料：乌鸡半只、铁皮石斛30g、盐适量。 做法： 1、准备材料。 2、铁皮石斛。 3、石斛洗净切小段。石斛比较耐煲的，切的越小越容易出味。 4、今天煲汤的时间有限，干脆将

把糖放开水里融化。 把糯米粉和粘米粉混合均匀，然后把糖水加入粉里，快速用筷子搅拌，揉成一个不软不硬的面团，然后用保鲜袋或保鲜膜包好醒10分钟。 取一个面团，把面团挖成一个碗状，放入滚圆的豆沙馅，不要包太多。 把滚圆的麻团放入水里沾下水，再放进白芝麻里滚动粘上芝麻，拿手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些。 锅里放油，油最好是要能盖过麻团的，开小火加热，有一些温度后，放入麻团，可以轻轻的碰一下防止粘锅，不要一直碰。 麻团会慢慢的变大，会慢慢往上浮，等往上浮起来冒出头时，拿捞子在锅面上轻轻的画圈圈，把麻团的脑袋往油里按，不要力气太大了。 然后麻球会越来越大，这时候可以往下按的力气大一些，如果按扁了不要动，让它自己再自然鼓起来

竹笋先用滚水煮一下，去掉苦涩味，然后切薄片;乾香菇用水泡软;鸡肉用滚水汆烫。 把所有材料放入锅中，加入适量的米酒，倒入清水至完全淹满食材。 先用大火煮至沸腾，先捞掉表面的泡沫，然后转小火慢慢炖煮;并且加入适量的盐与白胡椒粉调味。 持续炖煮约30~40分钟后，就可以起锅上桌。

柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份。 把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊。 把切好的柠檬放入炖盅。 加入一斤冰糖，不用加水。 在电子炖盅外用开水注到最到水位线。

皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。 香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。 取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。 取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。 把蒜茸撒在皮蛋上。 把调好的味汁浇在上面即可食用。

白茯苓粉怎么吃美白：茯苓霜 这是记载于《红楼梦》中的美容方子，不仅可以美白，还可以很好的滋补肌肤。 材料：白茯苓粉，牛奶（可选），人奶（可选），滚开水（可选）。 做法：用人奶、牛奶或滚开水将白茯苓粉化、调匀即可。 小贴士： 1、最佳食用方法是每天早晨起床后吃20克左右，效果很好。 2、白茯苓粉有利尿的功效，不能多吃，多吃会导致尿频，从而伤根本，使人元气大伤。 白茯苓粉怎么吃美白：茯苓薏米粥 薏米和白茯苓粉都具有很好的美白功效，两者同食，效果更佳。长期食用，还可以祛斑祛痘，润泽肌肤。 材料：白茯苓粉25克，薏米25克，大米50克，陈皮5克，冰糖适量。 做法： 1、提前把白茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时;薏米提

红豆洗净用清水浸泡2小时； 银耳浸泡后洗净 , 去黄色的蒂头后 , 切碎； 红豆浸泡的水倒掉 , 再加入清水约800cc , 并把切碎的银耳加入 , 放入电锅中 , 外锅加入三杯水； 跳起后 , 外锅再加入叁杯水 , 继续再煮一次 , 第二次跳起后 , 加入燕麦片和糖 , 外锅加入2杯水再煮一次； 跳起后即可取出装碗 , 洒上黑芝麻粉拌食即可。

冬虫夏草补肾的做法：冬虫夏草红枣炖甲鱼 材料：冬虫夏草10克、甲鱼重500--1000克一只、红枣30克。 做法： 1、将红枣洗净，用清水浸涨;冬虫夏草洗净，用温水发。 2、宰杀甲鱼(过程很残忍)，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。 3、将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。 冬虫夏草补肾的做法：冬虫夏草乌骨鸡 材料：冬虫夏草10克、乌骨鸡1只、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。 做法： 1、将洗净的鸡切做块，与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内,。 2、加

秋季干燥但凉爽，很多朋友稍不注意就会患上感冒咳嗽。尤其是处于特殊状况的孕妇，抵抗力特别低，要多吃食疗来缓解秋燥的状况喔。 孕妈咳嗽可是一大苦事，一方面捧着肚子，咳嗽不敢用力，怕影响到宝宝，特别是孕晚期准妈妈，如果咳得太多或太过激烈，使腹压增加，会导致早产。另一方面，喉咙干痒，特别是晚上睡觉时更是难受，又不敢随意吃药，真是非常辛苦呢。难道准妈妈碰上咳嗽，就只能任其“折腾”吗? 当然不是，如果准妈妈咳嗽得实在是厉害，就一定要找医生解决，跟他们说明自己有孕在身的情况，在医生的指导下用药，因为有些咳嗽药对胎宝宝产生影响，孕妈们可不能擅自服药。还有一个更为安全的方法，就是通过食疗来缓解咳嗽的不适。 秋咳推荐食疗：姜蛋汤 材料：鸡蛋1只，生姜2片。 做法： 1、生姜切细丝。 2、铁锅

香菇、虾米干贝泡开切丁，萝卜刨丝。 粘米粉一碗，玉米淀粉半碗，土豆粉半碗。用水调和，不能太稀。加点点盐。 热锅，把干贝、虾米、香菇下锅炒，然后放萝卜炒，加盐调味。 萝卜熟了以后，然后分三次放进米浆中。 这个时候米浆会有粘稠的感觉，然后平铺在一个容器里。 上锅蒸40分钟，取出，晾凉，切片煎就可以了。