育儿宝典

    建议9     吃得开心可以更健康     作为成年人，父母会注意饮食健康和饮食习惯，但孩子通常没有这些概念。所以，父母要为孩子及早建立正确的饮食习惯，包括全家坐下一起用餐，选择健康营养的食物等等。      建议10     运动的感觉真棒     无数的研究表明，经常参加体育运动不仅有助于孩子的身体健康，还有助于孩子的心理健康。健康强壮、体力充沛会带给孩子良好的自我感觉，让孩子快乐。另外，对孩子来说，跑、跳、游泳、骑车等等体育运动本身就十分有趣，而这不恰恰就是快乐的源泉吗？

   　巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。 　　在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。 　　巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。 　　再者，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。 　　此外，多吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。 　　因此，3岁以下儿小不宜吃巧克力，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。 　　另外，牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为给孩子增加营养，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是不科学的，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用

        苦瓜味苦，性寒，能解热解暑，养阴健胃，用于夏季热症和烦渴不止，少食多饮或伴有目赤尿短患儿。原料：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。制作：1、将苦瓜洗净，切成小块；粳米淘洗备用。2、锅中加水烧开，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成。特点：粥略有苦涩味，加入冰糖后即可去苦味。

   　对于大多数肥胖的儿童来说，春节又将是他们胃口大开的时候，各种丰盛的饭菜及零食不断“刺激”着他们的食欲。有关专家指出，节日期间过量饮食，也能使儿童患肥胖症的几率提高。 　　据市妇幼保健院有关人士介绍，由于吃得多消耗得少，儿童摄入的热量超过消耗的热量，食入人体内的过多脂肪及其它营养物质转变成为脂肪，逐步积累储存于体内，使体重过分增加。 　　营养学人士提醒，节日期间做到定时限量进食，是预防儿童肥胖症的关键，另外，适当地增加运动，增加人体热量的消耗，也能使胖娃慢慢地瘦下来。在肥胖儿童的饮食中，每日进食的脂类和糖类要减少，可这并不等于禁食，因为食物中的蛋白、脂肪、糖等主要营养素仍然保持平衡，只是总的热量要低一些。 　　为使肥胖儿童有饱腹感，减少食量，家长们可在吃饭前让孩子喝些汤或多吃些水果。每日进食要定时定量，尽量少吃零食，早餐吃得

   　无论采用母乳喂养还是其他喂养方式，婴儿4个月大时，均应及时添加辅助食品。辅助食品是指除乳类以外的其他类食品，如婴儿米粉、水果、蔬菜及肉类等食物。强化各种营养素的谷类食品是婴儿理想的第一种固体辅助食品。 　　为什么要及时给婴儿添加辅食 　　及时添加辅食可补充乳类营养素的不足，婴儿快速的生长发育需要较多的铁。而婴儿从母体内带来的铁在出生后3~4个月耗尽，且乳类食品中铁及维生素D的含量较低。因此，4~6月的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病。如及时添加辅食，则可补充乳类中铁和维生素D的不足，确保宝宝健康成长。 　　及时添加辅食，还可以锻炼婴儿咀嚼吞咽食物和胃肠道消化的能力，为断奶作准备。婴儿在出生后一年中，要完成这种转变，必须根据婴儿的发育情况(包括摄食技巧，消化功能以及肾脏功能)，逐步改变食物性状(如从流质到半流质，再

      几乎每个幼儿都喜欢吃零食，但吃零食一要适度，二要有所选择，要防止不恰当的零食造成孩子的消化不良或营养不良。  　　给幼儿吃零食要掌握发下三个原则：一是不贪多过贫。吃零食过多会免影响正餐的进食量，这是每个家长都知道的；二是注意零食品种的选择。最好选择高营养、低糖类食品，而不要一味迎合孩子的要求；三是安排好吃零食的时间。有的家长怕孩子正餐的量少，用零食来补充，习惯在饭前或饭后吃，认为这些食品里面也有牛奶、鸡蛋等有营养的东西。这种观点是不对的，因为这样既不利于培养幼儿良好的饮食习惯，也有碍健康，原因在于这些食品的含糖量高，而其他营养素少。  　　综合以上原则可知，下列食品不易当作幼儿的零食：糖果、冷饮、膨化食品、油炸食品、街头出售的不卫生食品。

　　劝小朋友吃饭有时就像一场战役。对于倔小孩，甜言蜜语或严辞威吓都不管用，惟有智取。 　　饭店里常有一些稀奇的菜名很诱人，端来一看不过家常小菜一碟——此招对宽宽很管用。不是不爱吃蔬菜么，你就把白瓜啊青瓜啊什么的，切成半圆形或半环形，叫他来吃“月亮”。宽宽兴奋得不得了，拍着桌子叫：“还要一个月亮，还要一个月亮！” 　　当然，把红萝卜切成圆片就是“太阳”咯。绿叶蔬菜的嫩尖和菜心，小小的，却也有一棵菜的完整形状，就叫“BABY菜”，宽宽吃得也很积极。至于主食，有时可利用意大利通心粉，本身就形状多多，你就今天叫他吃“星星”，明天让他吃“贝壳”，后天再给他吃“螺丝”。米饭嘛，团成一个球，就叫“米雪糕”。 　　有一回宽宽在喝面汤，忽然说：“看，面汤上有影子耶，宽把宽喝下去了，头喝下去了。”我想让他再多喝一点，就说：“看，宽后面还有窗帘，把窗帘也喝下去吧。”

　　经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，重庆营养学专家提醒，牛奶的营养价值很高，但如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，正确饮用牛奶要注意以下几个方面。 　　首先，不是所有的人都适合喝牛奶。“经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。”重庆营养学专家说，按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，热量高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用；半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用；而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。 　　其次，牛奶不能当水喝。重庆营养学专家说，牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱

过年了，少不了吃饺子。饺子由面粉、肉类、蛋类、海鲜、芹菜、莲菜、白菜等多种成分组成，既富含淀粉，又富含优质蛋白以及维生素和矿物质，营养丰富、搭配合理。 　　同时，饺子馅包在皮中，无论是水煮还是煎制，都比较容易熟，能保证馅中的营养物质不会因高温时间过长而被破坏，是种比较好的饮食方式。 　　不同人群，饺子讲究着吃！！ 　　谈到饺子馅的制作，推荐几款适合不同人群食用的家常饺子馅的搭配方法。 　　1.胡萝卜素馅饺子 　　将胡萝卜切成丁，用水焯一下，配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”，富含胡萝卜素，营养丰富，具有消食、化积、通腹的功效，调制成馅不油腻、易吸收，适合老年人食用。 　　2.虾仁馅 　　虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育

眼睛是人体的重要器官, 用眼过度, 比如看书、刻字、刺绣以及看电视等时间太长的活动, 都可以引起眼睛的疲劳, 全身疲乏, 精神极度紧张；营养不良, 也可以使视力下降. 眼睛疲劳常见症状是头痛、前额部发胀、眼睛发干, 长期的眼睛 疲劳, 可以引起视力减退、工作效率降低。保护眼睛, 除了平时注意劳逸结合, 不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操, 经常吃些有益于眼睛的食品, 对保护眼睛, 也能起到很大的作用。　　那么对眼睛有益的食物有哪些呢? 如瘦肉、禽肉 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等, 里面含有丰富的蛋白质, 而蛋白质又是 组成细胞的主要成份, 组织的修补更新需要不断地补充蛋白质, 含有维生素A的食 物对眼睛也有益, 缺乏 维生素A的时候, 眼睛对黑暗环境的适应能力减退, 严重的时候容易患夜游症. 维生素A还可以预防和治疗干眼病. 长期缺

美国国家卫生研究院公布的一项最新研究结果显示，塑料奶瓶等塑料制品中的双酚A可能会对儿童健康造成不利影响，但对成年人身体的影响可忽略不计。报告呼吁美国政府重新规范双酚A的使用标准。 　　《洛杉矶时报》16日援引这份研究报告说，塑料制品中的双酚A可能影响婴幼儿的成长发育，并对儿童大脑和性器官造成损伤。报告说，美国国家毒理学规划处的专家针对双酚A是否对人类身体造成影响进行了长达18个月的调查研究，在实验中，接触到双酚A的老鼠身上出现乳腺癌、前列腺癌等癌症发病征兆。 　　研究人员怀疑，双酚A侵入婴幼儿体内后，会破坏荷尔蒙，引起基因突变，有可能引起女孩性早熟，并导致生育能力下降、精神紊乱等症状，甚至有可能增加人们患乳腺癌、前列腺癌的风险。但报告说，为了获得更确凿的证据，科学家仍需进一步深入研究。 

　　一. 母乳喂养  　　母乳是婴儿早期最理想的天然营养品 　　(一)母乳喂养的优点 　　1.母乳喂养最适合婴儿需要 母乳所含的营养素质量最适合婴儿需求、消化、吸收和利用。1)母乳中蛋白质的性质优于牛奶，易被婴儿吸收和利用。2)脂肪中成分好，易吸收，含有小儿脑发育的重要成分-亚油酸、卵磷脂和鞘磷脂等3)含乳糖可促进乳酸杆菌生长，能预防肠道疾病。4)钙磷比例(2:1)适宜，优于牛奶，利于吸收。5)含微量元素锌、铜、碘较多。人乳铁吸收高于牛奶5倍。故不易发生贫血。6)母乳维生素A、C和E含量高于牛奶。如果母乳膳食营养丰富均衡，除维生素D和K外，一般多能满足婴儿所需。因此，母乳喂养的新生儿出生后应注射维生素K预防新生儿出血症。 　　2.母乳喂养不易引起过敏，母乳中蛋白质属人体蛋白质，而牛、羊乳的蛋白质为异体蛋白质，可引起婴儿湿

　您好，我的宝宝现在三个月，以前一直是纯母乳喂养。自从两个月○十天的时候吃了糖丸疫苗就拉了两次泡沫便，后面就一直便秘，三天也不拉。于是就塞开塞露，拉一堆。期间吃奶也不太多。我经常两小时左右给他喂奶他都边玩边吃，或者不吃。就只有在快睡着的时候像以前一样痛快的喝奶。我以为是他便秘胃口不好。后来给他吃了金双歧终于不便秘了。但是现在仍不爱吃母乳，醒着的时候怎么也不肯吃奶，给他吃就哭，大哭，非常惨烈。后来我看见他饿得直啃手，给他吃还是哭，最后泡了奶粉他猛喝一气。要知道以前他是不爱喝奶粉的呀。现在怎么会这样呢？ 　　很可能是乳头错觉或习惯了奶粉的口味，或是母乳太急了呛得宝宝难受试着分析一下，可先将母乳挤出放奶瓶喂，趁快睡着时喂母乳也是可行的。就÷逐渐过度到醒着喂。奶太急就先挤一挤。

 在晚上睡觉前给宝宝喂营养米粉是否科学?      我的宝宝快满4个月了’我开始给她喂营养米粉，从商店买回来的雀巢营养米粉的说明’每天只能吃一次。所以我准备在晚上睡觉前给她喂营养米粉’让她晚上不觉得饥饿’能睡个好觉’不知是否科学?  专家 回答 一般的进食都是在早晨，中午，可以吃的饱一些。晚上睡觉不宜过饱过多，米粉可在上午时间内喂食。

        用牛奶哺喂婴儿，需加适量的水。为什么要在牛奶中加水呢?主要为了稀释牛奶，使新生儿容易消化。为什么用米汤稀释牛奶比水好?因为牛奶中的非优质蛋白——酪蛋白占了78%，这种蛋白质进入婴儿胃中，会在胃液的作用下凝固成为较大的乳块，不易被消化吸收，并易造成便秘。用米汤稀释牛奶，不但能影响和改变牛奶的胶质状态，而且能促进蛋白质形成疏松而又柔软的凝块，并能使脂肪变得适应婴儿吸收，同时还能刺激婴儿胃液分泌，帮助消化。中医认为，米汤性平和，有和肠胃、健脾功效；此外，米汤中含有少量淀粉、维生素和无机盐，能促进肠蠕动，可以改善婴儿胃肠功能、减少便秘。用米汤稀释牛奶有两点须加注意：　    ①牛奶中含糖量较人奶少，因此，调配牛奶时必须加适量的糖，一般为5%～8

   　母乳含有婴儿生长发育所需要的各种营养物质。尽管科学家与营养学家不遗余力地改良乳制品，使其营养价值尽量接近母乳，但始终无法取代母乳的地位。母乳所含的成分有： 　　 　　1、 蛋白质　　 　　人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。 　　 　　2、 氨基酸　　 　　人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。 　　 　　3、 乳糖 　　母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所

　　我们经常说，学东西不要死记硬背，要“活学活用”，要“举一反三”、“触类旁通”……其实，这些学习方法之所以有它的高明之处，是因为它调动了一种独特的思维方式——抽象思维。它让人对事物的注意力脱离开其表面和本身，而向别处和深处伸展了。  　　孩子的思维受年龄和阅历限制，往往达不到这样的程度，但学龄前的孩子，已经孕育出这样的萌芽了。如果您再能抓住时机给以有效的引导，那他的小脑瓜肯定会越来越“灵”的！ 　　例证1 　　有人做了一个实验：点燃一排蜡烛，然后从水罐中舀水将其浇灭。猩猩反复看了几次以后，居然也能模仿；但是，如果河边着起火来，猩猩绝不可能从河里舀水把火浇灭，只能眼巴巴地看着大火把一切烧个精光。这是因为猩猩没有“水”的概念，它不懂得河里的水与缸里的水是一样的水。 　　例证2 　　苏联一位学者曾考察过北冰洋沿岸残存的原始部落，发现

      奶瓶是宝宝成长中的“亲密伙伴”，有时甚至会“亲密”到两三岁了，还对它恋恋不舍。然而，这对宝宝的成长是十分不利的。　　          上海儿童医学中心儿童保健科副主任医师吴虹说，半岁时，宝宝开始长牙，如果总是习惯叼着奶嘴，很容易令牙齿长偏；而牙齿常泡在奶水里，也极易导致龋齿。再有，老用奶瓶喝奶，会影响到咀嚼功能的发育，不仅使孩子口水多，甚至可能让他们在长大后出现口齿不清。 　　吴虹建议：在孩子7-8个月时，就应该尝试着丢掉奶瓶；到1岁或1岁半时，应该学会用杯子喝水。这对孩子手部小肌肉和手指的锻炼都是有好处的。 　　父母可先试着改用勺子喂奶。在孩子适应这种方式后，再慢慢训练他用杯子。如果父母怕摔坏杯子，也可用一些儿童专用

      当然是鲜奶好。食物越新鲜对人的健康越有利，这是谁都知道的，这是因为新鲜食物中含有许多活性因子、抗氧化因子，可以激活人的各种生理机能，这对婴儿也是同样的。新鲜牛奶中含有许多活性因子，是很珍贵的营养素，可以促进婴儿的生长；鲜奶加工过程少，能避免难免的食物污染；而且由于新鲜，其中的营养成分丢失也较少，所以对婴儿健康肯定比奶粉好。       因此，能有条件获得新鲜牛奶的，最好能采用鲜奶喂婴儿。有些地方父母能获得当天现挤的牛奶，那是更好了。只是给婴儿喂鲜奶，一定要先用开水或米汤稀释，因为婴儿肠胃中消化牛奶的酶还较少，牛奶太浓易出现不消化而拉稀、拉含奶瓣的稀便。       没有条件获得鲜奶的，可选择

      婴儿刚刚出生，助产人员就会把孩子抱到妈妈胸前，这时候，宝宝张着嘴寻找妈妈的奶头，含着奶头就会吸奶了。宝宝的这个本领是先天就有的，也就是说是在妈妈肚子里孩子己经具备了吃奶的能力。出生后，经过几天锻炼，孩子吸吮、吞咽的功能就更好了。要大胆地让宝宝吃妈妈的奶。 　　初生婴儿的消化能力到底怎么样？刚刚出生的孩子，消化能力是很弱的。第一，刚出生的婴儿的口腔、食道、胃肠道的肌肉较为薄弱，对食物的搅拌、碾磨能力很差，但是新生儿肠道相对长，面积也相对大，肠道与食物的接触面也相对大。这个特点有利于孩子消化吸收乳类食品。第二，初生婴儿的口腔内唾液分泌量少，胃、肠、胰、肝分泌的消化液量也较少，除了对母乳的蛋白质、脂肪消化能力较好外，对淀粉类食物及其它动物乳类的消化能力都是较弱的。从初生婴儿的这些特点中，我们了解