育儿宝典

　　妞妞满半岁了，可拉出来的大便仍是稀稀的、不成型，有时还像蛋花样，拉得多时一天可拉10余次，头发也稀稀疏疏的。爸爸妈妈带着妞妞到儿童医院体检，经化验发现妞妞血液中缺钙、铁和锌。奇怪?妞妞出生后一直用国外进口的奶粉喂养，按时添加辅食，同时还在补钙。怎么会出现这种情况呢?进一步检查才发现，妞妞患有乳糖不耐受症。 　　乳糖是人乳中存在的唯一双糖和乳制品中存在的主要碳水化物，是婴儿主要的能量 　　来源，牛奶中含有4%至10%的乳糖。乳糖不耐受症是因为病人小肠中缺乏一种可分解乳糖的酶。当牛奶中的乳糖进入小肠后，由于乳糖酶缺乏，不能消化牛奶中的乳糖即不能被分解成单糖(葡萄糖和半乳糖)，乳糖进入结肠，经结肠中的细菌发酵，产生大量气体和醋酸等物质，刺激肠壁，增加肠蠕动而出现腹泻，可引起肠鸣、腹痛、直肠气体和渗透性腹泻。近年国内外研究发现，乳糖不耐受可造成人体营

　　婴儿米粉的主要成分是什么?宝宝一定要吃婴儿米粉吗? 　　A：宝宝长到3～5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。 　　宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间? 　　A：小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

　　孩子完全可能喜欢吃一种食物而不喜欢吃另一种食物，有的孩子由于不喜欢某些食物的味道或者习惯上很少吃某些食物，孩子的对各种食物的不同喜好，对食物的挑剔和拒食，严重的可以影响到孩子的营养和发育的，被人们称之为挑食和偏食。 　　“均衡饮食”的原则告诉我们，人体需要的各种营养素来源于各类食物中，要想让孩子保证正常的生长发育，就得让孩子吃各种各样的食物，挑食、偏食的不良饮食行为很容易导致有些营养素的不足，严重时会出现营养缺乏病，影响生长发育。 　　挑食、偏食的原因 　　出现挑食、偏食一般与以下原因有关： 　　1.受大人的饮食习惯的影响。儿童少年时期是饮食习惯形成的关键时期，在饮食习惯、饮食行为形成的过程中，主要是模仿家庭中的成年人的饮食行为和饮食习惯，如果家中的成年人中间就有挑食、偏食的习惯，孩子自然很容易形成同样不良的习惯。

　　在日常生活中，我们往往饥饿难耐的时候，抓起什么想吃的就狼吞虎咽，但要注意有8种食物在饥饿状态时最好不要空腹食用。 　　八种食物空腹状态下不宜吃 　　1.柿子、西红柿 　　：含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 　　2.冷饮： 　　空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 　　3.香蕉： 　　香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 　　4.山楂、桔子： 　　含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。

　　酸奶营养价值高，父母很乐意让孩子喝酸奶。不过，北京儿童医院儿科研究所营养中心主任齐可民提醒指出：一岁以内的婴儿别喝酸奶。 　　齐教授分析说，处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，4—6个月时也仅为成人的1/2。 　　而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜，影响消化吸收。而且，酸奶必须在较低的温度下保存，很多人往往从冰箱里拿出来直接就喝。这时候，酸奶带着冷冷的寒气，恐怕是杀菌效果的功效大于补充肠道有益菌群的功效。再者，酸奶还没进入到肠道，它的酸味已经对小宝宝的脾胃造成损害了。 　　此外，婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，

　　何时添加辅食? 　　世界卫生组织建议，喂食全母乳的宝宝可在满6个月之后开始添加辅食，不过每个宝宝的成长状况不同，并不是所有宝宝在满了6个月之后就会接受辅食，基本上还要观察宝宝有没有出现下列情况，才能确定添加辅食的时机是不是到了： 　　1、六个月之前宝宝会有将送入口中的辅食推出的反射，六个月以后这个反射会消失。 　　2、宝宝能够坐着，并且想拿眼前的食物。 　　3、宝宝会用手抓东西放到嘴里。 　　4、宝宝吃奶的次数增加，或不停地想喝奶，同时月龄也接近六个月了。 　　贴心提示：辅食的添加原则 　　1、一次只能喂一种新食物：这样一来，如果宝宝发生过敏反应，才能知道是什么食物造成，如果宝宝吃完发生腹泻、呕吐、皮肤起红疹等症状，妈妈应立刻停止让宝宝吃这种食物，并带宝宝去看医生，以确定过敏原。如果宝宝吃了之后三到四天之内没有皮肤起红疹、腹泻等情况

　　白羊座的宝宝冲动、爱冒险、慷慨、天不怕地不怕，因此他是最喜欢成为第一的强者星座宝宝。 　　奶香玉米饼，含丰富的胡萝卜素、维生素A，适合冒险家的白羊座宝宝。 　　制作方法：将玉米和面粉、奶油蛋黄、瓜子、盐和糖搅拌成糊状，再倒在平底锅上煎熟即可食用。 个性。 　　制作方法：将西瓜榨汁，加少许蜜糖即可。 个性十足，爱憎分明。所以宝宝的爱恶，妈妈一眼就能看出来。 　　香蕉薯糊个性十足，搭配口感自然又美味，绝对得到天蝎座宝宝的欢心。 　　香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。 　　制作方法∶马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。 十二星座所有的优点和缺点于一体，由代表双鱼座的两条游向相反的鱼所可以知道这是多重矛盾的一个星座;加上情绪

　　很多新妈妈都对自己的母乳是否充足心存疑惑。其实，调查显示真正母乳不足的发生率约为5% 以下。乳汁不足，最客观的指标有两点：一是宝宝尿少且浓，每天少于6 次;二是每个月的体重增长不良，6 个月以内的宝宝每月增长不足500 克；你可以基于以上两点进行判断。如果确实是母乳不足，则需要适当添加配方奶粉作为补充。 　　母乳喂养。一般，在母亲没有上班之前，不提倡经常采用这种喂养方法，因为这样会减少母乳的分泌。 　　4.混合喂养时如何保持母乳分泌? 　　如何在混合喂养的条件下保持母乳分泌的量呢? 　　首先推荐尽量采用“补授法”，先喂母乳然后再补充其他乳品，特别是夜里更要坚持先喂母乳;保证让宝宝每天吸吮乳房8 次以上，每次尽量吸空乳房。此外，母亲要尽可能多地与宝宝在一起，经常搂抱宝宝。当母亲乳汁分泌增加时，要及时减少配方奶的喂养量

　　1、葱菇鸡块(鸡肉 芝麻)： 　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。 　　2、麻辣四季豆(大蒜 大葱)： 　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。 　　3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐 小葱)： 　　这个大家应该都知道了吧! 　　4、香蕉酸奶(香蕉 酸奶)： 　　酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益! 　　5、红枣带鱼粥(红枣 鱼 葱)： 　　红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。 　　6、五香茶叶蛋(茶叶 鸡蛋)： 　　浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　母乳不足是不少新妈妈在哺乳期碰到的难题。其实，这当中有不少是因为使用了错误的方法。例如，民间常用猪蹄汤、鲫鱼汤促乳，但原来如果分娩后过早进食这些汤，反而会使初乳过分浓稠，引起排乳不畅。为此，有专家总结了六种比较科学的方法，帮助新妈妈增加母乳。 　　增加妈妈母乳的六种科学方法 　　1.注意饮食、休息和培养对哺乳的信心。 　　产妇要保持精神愉快，对母乳喂养抱有信心，尤要注意劳逸结合，保证足够的睡眠和休息，最好采取与婴儿同步休息法，减少干扰。家庭其他成员应照顾好乳母，精神上多加安慰鼓励，并主动分担家务，防止其疲劳。 　　2.纠正母乳喂养中的不合理现象。 　　最常见的母乳不足的原因是婴儿的吸吮时间不够，妈妈应保证足够的时间来喂养婴儿。特别是新生儿，每天的哺乳时间可能长达8个小时;出生1～2个月的婴儿，每天应哺乳8～10次;3个月的婴儿，24小时

　　当孩子3 岁左右时，脑发育已经达到高峰。即使宝宝的身高体重仍不断增加，但脑的重量的增加却很缓慢了。所以在胎儿时期和婴幼儿时期，要特别注意补充那些益智营养素，让大脑在黄金阶段得到充足的营养。 　　大脑发育的阶段 　　0~2 岁：脑细胞快速增殖期，刚出生的宝宝脑重量为成人的25%。 　　2~4 岁：脑重量达到成人的80% 　　4~7 岁：脑重量达到成人的90% 　　由以上发展阶段可以看出，聪明宝宝的最佳培养时间集中在0~7 岁，除了必要的智力训练及刺激外，更重要的是提供给宝宝充分的必要的大脑营养物质。由于大脑发育具有不可逆转性，所以细心的家长从怀孕开始，就应该注意宝宝脑营养的供给。 　　左右智力的因素 　　智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、操作能力组成。我们说饮食对聪明的影响，其实是说饮食对这几个能力的影响。 　　1. 不饱和

        蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类、氨基酸、纤维素，还有黄酮类、双黄酮等功能因子，是宝贝生长发育不可缺少的食物。但如果吃法不当，就会使其中的营养物质丢失或遭到部分破坏，甚至还会影响宝贝健康，以下就是妈咪经常容易走进的8个不应该 　　不应该1：冲洗不当 　　有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。 　　正确做法： 　　将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。 　       &nb

　　有调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。 　　这里我们特别提醒：我们的妈妈在为孩子增加营养的同时，是否想到了：好些美味食物，在不知不觉中给孩子埋下疾病的种子。为了给孩子健康的身体，我们要特别小心这17种影响孩子健康的饮食杀手! 　　饮食杀手1、食物污染 　　造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类重金属等难辞其咎。 　　分析发现：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐;黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大&ld

　　三聚氰胺问题奶粉‘再次入市’，去年三鹿毒问题奶粉作为原料,生产乳制品及相关食品,导致食品中三聚氰胺超标。目前，国务院要求全国迅速组织清查行动,在2月1日至2月10日期间,组织对乳制品及相关企业进行全面检查。 　　三聚氰胺毒性危害： 　　目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6

　　在我国每年有1280万新生儿出生，据此推算学龄前儿童大约7680万人，这些儿童正是卫生部提出“健康中国2020”的主要目标人群，他们的营养与健康状况关系国家未来的兴衰成败。 　　学龄前儿童是个性形成的重要时期，也是培养良好习惯和纠正不良行为的最佳阶段。有证据表明，我国城市儿童的饮食行为存在着很大问题，合格率仅11.7%。值得关注的是调查结果显示，母亲文化程度越高，孩子偏食率越高;家庭用于食物的消费越高，孩子越容易挑食。 　　最后调查得出的结论是： 　　1.城市儿童偏食、挑食的饮食行为严重; 　　2.家长喂养理念和行为存在误区; 　　3.影响儿童饮食行为的因素较多; 　　4.预防儿童错误饮食行为的关口前移。 　　孩子的饮食行为不仅影响儿童的生长发育，而且与成年后的健康及多种疾病的发生密切相关。3-6岁正是城市儿

　　蔬菜、果汁、甜点……面对种类繁多的食品，究竟给孩子吃哪种更有益健康呢?如何让挑剔宝宝喜欢上这些最有营养的食物呢?你不妨参考一下营养专家推荐的适合宝宝的十佳营养食物，然后试试我们总结的小妙招，让你的宝宝爱上它们吧。 　　1、 最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。 　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。 　　

　　想让宝宝开心健康地度过一个无“火”的冬天，就要时刻准备好灭火。 　　为什么会上火 　　人体自身：人体受自然界“火热之邪”侵袭，风、寒、暑、湿、燥进入人身体以后都可以化火;内因则是由人体的生理功能失调引起。 　　外界影响：1.七情化火。常见的是生气、脾气急躁、思虑过度导致“上火”;2.饮食不当;3.儿童、年轻人由于体质属于阳性，“上火”的机遇更多;4.天气寒冷、伤风感冒、导致机体失调;5.滋补热性药材引起;6.过于劳累、睡眠不足引起。   　　冬季哪些食物爱招惹宝宝上火 　　“火”的分类 　　虚火：体质虚弱的宝宝会有虚火，一般表现是症状轻、时间长、手足心热、潮热盗汗、失眠多梦。 　　实火：大部分宝宝通常属

　　在接受疫苗的同时，学会利用营养手段预防甲流成为最好的选择。 　　一、甲流概念 　　甲型H1N1流感是一种因甲型流感病毒引起的猪或人的一种急性、人畜共患呼吸道传染性疾病。甲型H1N1流感，又称为A（H1N1）型流感，旧称人感染猪流感。H1N1流感病毒里的H代表红细胞凝集素，共有1-15个类型，N代表神经氨酸苷酶，共有1-9种类型，“甲型H1N1流感”病毒H和N均是1型，因此称为H1N1。增强免疫能力，提高各个肝脏解毒机能，利于毒素排除的食物为主。 　　增加免疫能力的食物：橙子、红薯、芋头、莲藕、凉薯、慈菇、蘑菇、红萝卜、白萝卜、白菜、母乳（对婴儿）等。 　　提高肝脏解毒的食物：玉米、鱼片粥、红枣、番茄、茄子、黑米、小米、糯米、虾、柑橘、西瓜、薄荷、母乳（对婴儿）等。 　　利于毒素排除的食物：苹果、棕色梨、板栗、香蕉