育儿宝典

  关于人民日报社 | 报刊简介   外出旅游提前打疫苗 本报记者 王永杰      《生命时报》 ( 2006-09-26 第19版 ) 【字号 大 小】【打印】【关闭】  　　9月27日是世界旅游日，接着又是“十一黄金周”，很多人都制订了出游计划。去外地旅游，人们在享受美丽风光时，也增加了感染传染病的机会。 　　解放军302医院传染病学专家刘士敬副主任医师提醒大家，出游前，最好多了解旅游目的地的传染病流行情况，有针对性地注射疫苗，做好防范措施。

　　科学家们经过长期研究后指出，蔬菜的营养与儿童智力密切相关。　　　在平时，大多数家长只重视孩子对蛋白质、脂肪和糖的摄入，而忽视了维生素对儿童大脑的发育及与智力的影响。 　　在新鲜蔬菜中，存在着大脑正常发育所需要的大量Ｂ族维生素和维生素Ｅ。它们不但质量高，而且容易被吸收和利用。因此，家长们应尽量让孩子多吃新鲜蔬菜。 　　儿童忌常吃葡萄糖有不少家长疼爱孩子，把口服葡萄糖作为滋补品，长期代替白糖给孩子吃，牛奶和开水里都放葡萄糖。其实这种做法是不可取的。 　　因为口服葡萄糖甜中带微苦，并有一点药味，多吃几天孩子就会厌烦，影响食欲。若长期以葡萄糖代管白糖，就会造成胃肠消化酶分泌功能下降，消化功能减退，导致儿童贫血和维生素、各种微量元素缺乏而降低抵抗力。  

    北京儿童医院儿童保健专家刘季平说：当父母带自己的婴儿到医院做保健检查时，保健医生会严格按照其保健规则来做，会将婴儿所处阶段需要的营养配比清楚地告诉家长。 　　问题在于这些父母是否能够按照规范去操作，使孩子能有一个膳食平衡、营养均衡的喂养环境。北京军区总医院保健科主任医师李南平说：给婴儿适时添加食物很重要，控制其食量也很重要，她说；　　第一，婴儿1-4月左右以前为液体食物期，即母乳喂养期，在母乳不够或只能喂食母乳替代品时，为保证其营养到位，应以配方奶喂养，在保健医生的指导下按热能计算婴儿公斤体重所需摄入量，其次是按蛋白质摄入量喂养，人工喂养的婴儿每天需蛋白质3.5-4.0克／公斤。4个月以下每天喂配方奶的婴儿每天需水量大致为150毫升／公斤，其中包括配方奶中的水。　　第二，4-6个月时为婴儿的换乳期，也是为婴儿日后

 问：宝宝刚出生时，我没有奶，家里人怕他饿，就给他吃了奶粉。后来我的奶下来了，但是宝宝却不吃我的乳头。他饿的时候给他乳头，他吸两口吃不到奶，就吐出来大哭。再给他，他就坚决拒绝。我特别着急，因为我太想用我的乳汁喂宝宝了。我可怎么办？         答：你遇到的是母乳喂养妈妈最最忌讳的现象：乳头错觉。吸吮乳头和吸吮奶嘴需要两种截然不同的技巧，而且吸吮奶嘴会比吸吮乳头更快地得到乳汁。新生儿6个星期之前混合喂养，最容易引起乳头错觉，要么孩子拒绝乳头，要么因为衔乳姿势不正确，导致乳头皲裂，给妈妈带来痛苦。你的家人当初不应该急着给孩子喂奶瓶，即使需要也应该让孩子先吸吮你的乳头，再吃奶瓶，让他知道，必须通过努力吸吮才能吃到奶。    

      孩子体弱多病、发育缓慢，因其他疾病到医院就诊，却被查出患有先天性心脏病，而且已十分危险。       近日，福州儿童医院对近年来门诊中发现的先天性心脏病患儿做了一个统计，发现近半数患儿的病情在确诊前，家长都毫无察觉。医学专家称，这样的忽视有时是致命的。 　　等不及确诊宝宝再也没醒过来 　　明明(化名)出生不到4个月，平时小病不断，又瘦又小。不久前，他开始反复咳嗽，食欲不振。于是妈妈带他到福州儿童医院就诊。 　　胸部X光片显示，明明患有肺炎。医生准备下诊断书时，发现X光片上还有异常——明明心脏的影子比同龄宝宝要大出许多。医生意识到，明明可能有严重的心脏病，于是向他妈妈询问病史，但对方却毫不知情。 　　为了进一步确诊，医生建议明明再拍

　　胖宝宝 　　1.多选富含维生素的食品　如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。 　　2.补足钙元素　多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。 　　3.足量饮水　这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代解为热量而散失。 　　瘦宝宝 　　瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象，中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少

　　材料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克。精盐2克，肉汤适量。作法：　　1、将猪肝洗净切碎，葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切碎备用。　　2、将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。　　特色：色泽美观、鲜软适口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜素及维生素B1、B2、B12、C和尼克酸等多种营养素。　　提示：菜、肝下锅不要煸炒，必须加汤煮；西红柿、菠菜不宜下锅过早。　　此菜适宜7个月以上婴儿食用。

      阿勇今年5岁，他勇敢而聪明，十分招人喜欢，可阿勇有一个吃饭拖拉的毛病。他吃饭时喜欢吃一口就玩好一阵子，才再吃下一口。妈妈不得不每次守在他身边，训斥他，要求他把剩下的饭吃完。阿勇对于妈妈的训斥，似乎不以为然，依然慢腾腾的。妈妈经常为此伤透了脑筋，不明白阿勇为何干别的事情，风风火火，而一吃饭，却慢腾腾的。 　　专家分析 　　5岁的小孩吃饭爱玩耍是正常的。这个年龄段的小孩是难以长时间集中注意力去做一样事情，他们的注意力一般不会超过20分钟。如果家长吃饭的时间比较长，那么孩子就难以坐得住了。孩子的天性是爱玩，在玩的时候，他能体验乐趣，也能发展智力。如果孩子偶尔会一边吃饭一边玩耍，也算正常；如果孩子每一顿饭都是这样，那就肯定有原因，需要家长去正确处理了。 　　阿勇吃饭拖拉，妈妈担心孩子吃得不够，饭菜

    首先当然要找一家正规的公司，选择公司应该多比较，并亲临公司考察。最好在临产前3个月就开始了解公司是否有承担责任的能力（最好能出具公司相关固定资产证明），因为如果偶然性与护理人员发生任何纠纷，任何一家注重品牌、有永续经营理念的公司都会及时帮您解决或为你调换适合的护理人员。    其次就是经验，评比月嫂的经验主要看该月嫂的服务期，及原来客户对该月嫂的反馈表。另针对月嫂的综合素质也要关注，如体能、学历、健康状况、态度、形象及沟通能力等。    找合适的育儿嫂需要注意的事项就更多，不光是技能，因为照顾宝宝的技能都很程序化（如洗澡、喂奶、添加辅食）等。基本技能即使不熟练，一般情况做几天都没有任何问题，所以关键要注意的是她的性格、习惯、品德及耐心，因为这些素质不是通

　0-1岁宝宝常见喂养问题Q&A  　　Q：宝宝20天，每次喂完奶我都拍他背排气，可他还是总吐奶，这是怎么回事？ 　　A：如果每次吐奶后，宝宝并没有不适或痛苦的表现，吐出物中不含黄色胆汁，体重增长正常，尿量正常，可能是胃喷门较松，幽门较紧引起。要注意宝宝在吐奶时采取右侧卧位，头部稍抬高 　　些，及时吸出嘴里呕吐物，以免吐出的奶流入耳中或吸到肺里，引起中耳炎或吸入性肺炎。可以继续注意观察，如果总是不见好转还是要带宝宝去看医生，查明原因后采取有效措施。 　　Q：宝宝1个多月，排出的大便中总有一些好似肥皂块的东西。宝宝是否消化不良？应该怎么办？ 　　A：宝宝大便中好似肥皂块样的东西，大多是未被消化的脂肪与钙质一起形成的。如果大便中的量不多，一般没有什么临床意义。通常来讲，牛乳中的酪蛋白含量较高，不容易被消化，因此常可在大便中见到这种未被消

　　不少年轻父母常常有这种困惑，天天给孩子补钙，为什么还会缺钙呢？原来造成机体钙缺乏的原因是多方面的，例如小儿生长发育过快造成钙的需要量的额外增加以及维生素D含量的不足和肝肾功能不全导致维生素D的活化障碍都将直接影响钙的吸收。 　　那么如何才能正确有效地给孩子补钙呢？ 　　钙剂的补充首先必须满足小儿正常生长发育的需要。在这方面，许多父母对小儿何时开始补钙、补多少钙，是十分茫然的。我们知道，母乳中含有易被婴儿吸收的钙，1毫升母乳中差不多含有1毫克钙。如果婴儿每天进食母乳情况良好（400毫升左右），也就等于摄入了400毫克钙，基本达到我国营养学会的推荐标准。因此，对于这些孩子来说，就不需要另外再补钙了。但是，一些母乳摄入不足或人工喂养的孩子，父母可以估算一下孩子每天摄入的钙量并酌情加以补充。 　　另外，随着孩子的生长发育，钙的需求量也逐年提高。根据

　　补脑鱼头汤 　　材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克 　　调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量 　　做法: 　　1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块;枸杞用水泡透。 　　2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。 　　3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。 　　推荐理由: 　　鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。 　　烹饪提示: 　　在炖煮鱼头之前，一定别忘了把鱼头先用油炒一下，这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。

　　一般说来，在人们的日常生活中有蔗糖、麦芽糖（米糖或称饴糖）、蜜糖（蜂蜜，非蜂乳）、葡萄糖和薯糖。蔗糖由于食用方便、口感好和相对便宜，其食用量居其他糖类之首。但儿童食用蔗糖太多，容易损坏牙齿，影响消化功能，使儿童饮食乏味，助长肠道寄生虫的繁殖和生长。究竟哪种糖最适宜儿童长期服食呢？ 　　根据中医“水谷精微乃人体精气之源”和现代医学“粮食是营养的主要成分”的理论，应以米糖最为适宜。米糖具有健脾胃，助消化、增进食欲、和胃止痛等功能，还有健齿作用。其次是蜜糖，蜜含有许多对人体有益的有机化学物质，不含激素，是儿童食用的理想甜味剂。蜜糖分生、熟两种，生者性寒凉，熟者性平和。儿童内服均须用熟蜜。蜜具有润肺止咳和开胃助消化的作用，当儿童患肺热咳嗽、咽干口燥时，用适量熟蜜以温开水冲服或加入奶粉、稀粥、藕粉等流质食物中服食，能减轻

        现在你的宝宝有多大，刚刚几个月还是已经快两岁了？你在认真地考虑断奶的问题吗？有的妈妈会选择一直给孩子喂母乳，直到他不想吃或者不再需要的那一天。我们把这种状况称为“自然断奶”。另外一种情况是因为一些外在的因素，例如妈妈在喂养的时候遇到一些困难、妈妈得了乳腺炎等，迫不得已给孩子断奶，这种情况下称为“主动断奶”。        如果你真的想主动给孩子断奶，先别忙着下决心，请先问自己一个问题：你是不是刚刚开始母乳喂养不久，因为遭遇到一些困难而考虑断奶？        也许你本想让母乳喂养的时间再长一些，但身体实在是觉得很不舒服

妈妈在养育宝宝的生活中，有些喂养知识需要了解，如果不知道会容易误入一些禁区，给宝宝的身体带来不必要的伤害。  　　禁区一  3个月以内勿吃盐 　　因为这一时期的小儿肾脏功能尚差，肾小球滤过率、肾血流量都不及成人，肾小管排泄与再吸收功能也未发育完善，因此吃咸食必然会增加他们的肾脏负担，影响其正常发育。 　　当然不是说3个月内的孩子不需要盐，而是他们依靠母乳和牛奶中的天然盐分即已足够。3个月后，随着宝宝的生长发育，肾功能逐渐健全，对盐的需要量越来越大，便应该增加摄盐量了。因此，3个月后可适当吃点咸，6个月后可将食盐量限制在每日1克以下，1岁以后再逐渐增多。在夏季出汗较多时，或有腹泻、呕吐，食盐量可略增加。 　　禁区二  半岁以内不要多饮果汁 　　果汁的特点是维生素与矿物质含量较多，口感好，因此乐于为宝宝接

1岁孩子的饮食正逐渐向两岁孩子过度。他们每天的饮食既不同于以吃奶为主的婴儿，也不同于与成人相似食物结构的两、三岁孩子，大致可按照如下时间予以安排：早上7点喝奶；上午9点蒸蛋羹；11点半菜粥或烂面，有荤有素，多种食品；下午2点半喝水（钙水可以放在这个时候），水果；5点半的晚餐可根据孩子情况，可以喝奶或吃菜粥（或烂面），一般来说，较小孩子的午餐和晚餐，可以采用一顿奶及一顿粥（或烂面），孩子逐渐长大时，可吃两顿粥或两顿面，或一粥一面；临睡前喝奶。半夜里可以不再喝奶。 　　注意点： 　　1、一岁孩子的奶量不宜过多，400～500毫升为宜；每天保证一只蛋； 　　2、菜粥和面条中的荤菜可选择鱼类、肉糜、白切猪肉末、鸡、鸭胸脯肉、虾、膳丝、肝末（泥）等，前三种荤菜每周可以多吃几次，河虾较热，不宜经常食用； 　　3、蔬菜可选择青菜、卷心菜、胡萝卜、土豆、花菜、番茄、

       服用人参蜂王浆，如果只为强身健体、益智延年，而无疾病适应症，则纯属滥服滥用。特别提醒以下七类人，不可滥服人参蜂王浆： 　　少年儿童(一般指15岁以下)：服人参蜂王浆后，易患假性性早熟。 　　孕妇：人参以补气为主，容易上火。蜂王浆刺激子宫收缩，影响胎儿正常发育。 　　低血压和低血糖患者：蜂王浆含有类似乙酰胆碱的物质，有降压作用。人参与蜂王浆可产生低血糖反应，故忌服。 　　手术初期病人：手术初期，失血过多，体质严重虚弱，如吃补品过多，易使病人肝阳亢盛、气阻热旺而引起鼻出血等，这就是所谓的虚不受补。 　　肠道功能紊乱病人：蜂王浆可引起肠道强烈收缩，诱发肠道功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。 　　肝阳亢盛与湿热阻滞病人：高热、大吐血、黄疸病等肝阳亢盛及湿热阻滞者不要服用人参蜂王浆。 　　过

      上海市食品药品监督管理局日前发出安全预警公告，提醒市民就餐时要注意食品安全卫生：熟食常温下保存时间不要超过2小时；不能当顿吃完的饭菜应及时冷藏；生、熟食品放置应严格分开，坚持熟上生下的原则存放。每年的梅雨季节都是细菌性食物中毒的高发期。由于这一时期气温高(20℃~35℃)，湿度大，气压低，非常适合细菌霉菌的生长繁殖。而此时人们往往尚未适应气候的转变，在食品制作、储存等方面都没能及时进行调整，以至于“中毒事件”时有发生。 　　上海交大医学院营养系副主任蔡美琴教授指出，梅雨季节制作的食品应烧熟煮透，尽量当餐食用完，常温存放不要超过2小时。有科学研究表明，食物暴露在空气中存放2小时后，有害细菌繁殖的数量将比刚做完时高出2倍以上，而且随着时间的延长，繁殖速度呈几何级数快速增长。 　　对于不能吃完的

　　孩子的口味与家长有关，家长的口味重，孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解，目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。 　　有的人认为，盐是百味之首，让孩子多吃些咸味菜，能调节口味，促进孩子食欲。家长即便知道吃盐多对身体有害，也认为那是针对肾炎或高血压病人而言。 　　事实上，没有肾脏疾病和高血压的人，吃得过咸也是有害的。盐的主要成分是氯化钠，其中钠离子与高血压、肾脏疾病有密切关系，因而患高血压、肾炎者要减少食盐量。 　　医学科学发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食，对孩子来说也是一样。另外，小儿吃盐过多，还是导致上呼吸道感染的诱因。 　　首先，高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在；其次，高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病；第三，高盐饮

   鱼干片是由海中的鱼肉和鱼骨加工制成的，它含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质及微量元素，这些物质都是人体发育所不可缺少的。但海洋鱼类的体内含有较高的氟，而90%以上的氟化物含在鱼骨中，这就是鱼干片中含氟量高的原因。有人对鱼干片的含氟量进行测定，发现含氟量为978.7PPm(百万分之浓度)，而其他食品的含氟量则低得多，如牛、羊、猪肉中平均含氟量为0~4PPm，水果、蔬菜为0.2PPm。氟是人体必需的微量元素之一，人体每日需要氟仅为1.0~1.5毫克，一般每人每日可从饮食中摄取2.5毫克的氟，其中65%来自饮水，35 %来自食物。人体摄入氟的安全限度为每日4~6毫克，超过此限度，氟化物在体内蓄积，时间长了就可导致慢性氟化物中毒。3~12岁的儿童正处在恒牙生长和萌出的阶段，牙齿对氟化物比较敏感，如