抗菌防腐,延长保存 啤酒花中的树脂 (Hop Resins) 因为有抑制细菌繁殖的功能 (特别是乳酸菌) ,所以使用啤酒花可以增加啤酒的保存能力。 使酒液澄清 啤酒花中的多酚类 (Polyphenols) 会与麦芽中部分的蛋白质结合,部分会在煮沸的过程中析离形成热渣 (Hot Breaks) ,其他的部份蛋白质则在煮沸后,麦汁快速冷却的过程中凝结出来,这部分就形成了冷渣 (Cold Breaks) ,接着在过滤的过程中,这些凝结出来的物质会被滤除,间接也帮助了最终啤酒的清澈度。 保持啤酒泡沫的持久性 阿法酸 (Alpha Acid) 是啤酒花最重要的参数,一般缩写为 AA 。啤酒花就算是同一个品种,但也会因为年份、种植地区的不同而让阿法酸有些微的差别。当在购买啤酒花时,一定
啤酒花的功效与作用 功能主治:健胃消食,抗痨,安神利尿。用于食欲不振,腹胀,肺结核,胸膜炎,失眠,癔病,浮肿,膀胱炎。 1、作为啤酒的原材料 可能很多人还不知道,啤酒花是一种天然的防腐剂。将啤酒花的原料放入啤酒中,可以延长啤酒的食用时间。另外,啤酒花的芳香都是制造啤酒不容更换的材料之一。 2、抑制肌肉萎缩 啤酒花中有一种含有异戊烯基黄酮类化合物,这种物种可以促使肌肉蛋白质分解酶发挥作用。从而抑制肌肉萎缩,有利于强直性脊椎炎的恢复。 3、治疗失眠 啤酒花还是一种天然的镇静剂,它的提取液对中枢神经系统都可以起到良好的镇定效果。啤酒花中的材料包括了麻痹,蛇麻酮、葎草酮。 啤酒花药理作用 (1)抗菌作用。啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长,对革兰氏
鲍鱼果的功效和作用 1、健脑作用:据专家指出,鲍鱼果不仅可以健脑,还能够起到防止大脑衰老的作用。因此,鲍鱼果尤为适合处于生长发育期的儿童食用。 2、补养作用:鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收,因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。 3、增强记忆力:鲍鱼果富含硒元素,是目前已知的含硒量最高的植物之一,能够促进谷胱甘肽的合成,从而起到增强大脑记忆力的作用。 4、解酒护肝:有研究指出,鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显,因此,喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果,解酒又护肝。 鲍鱼果的营养价值 鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于
鹿角灵芝的功效与作用 鹿角灵芝近年在日本专业化人工培植,β-葡聚糖含量有效成分高出普通灵芝10倍以上。具有保持身体健康、维持血压血糖、改善心血管系统、安神、抗衰老抗肿瘤、免疫调节的功效,尤其适合那些免疫力低下,长期处于压力之下,或者生活不规律的人,对癌症化疗和恢复期患者也是滋补圣品。 1、降血脂 鹿角灵芝还具有明显的降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三酯的能力,能预防动脉粥样硬化斑块的形成,这些功效对于多种类型的中风具有非常棒的防止作用。 2、抗癌 鹿角灵芝中的葡聚糖含量是普通灵芝的2-3倍左右,葡聚糖有活化免疫活性的作用。加拿大政府草药专家委员会的委员泰利·韦勒博士(Dr.Terrg Willand)表示,葡聚糖对白鼠肿瘤的抑制效果显著。 3、延年益寿 灵芝素有“仙草”之誉。古今药理与临床研究均证明,灵
山乌龟的功效与作用 功能主治:清热解毒、利尿消肿、祛风止痛。适用于痈疽疔疖、外伤红肿、毒蛇咬伤、流行性腮腺炎、淋巴结炎、咽喉肿痛、风湿性关节痛、小便不利、尿急尿痛。 1、清热解毒:山乌龟有清热解毒之功,对于咽喉肿痛、目赤、痈疽肿毒有很好的疗效,还可解蛇毒。 2、利湿截疟:山乌龟有利湿截疟的功效,可用于急性肠胃炎、风湿性关节炎、疟疾等症。 3、化痰止痛:山乌龟中含有多种天然药用成分,能扩张气管并能消除气管中的炎症,能加快痰液排出,出现痰多咳嗽时服用山乌龟能起到治疗作用。 山乌龟药用方 治痈肿疮毒,研末,蜂蜜或醋调敷。 治痈疽疔毒发背、无名肿毒.不出头者:山乌龟适量,研细粉,用鸡蛋清调匀搽患处,留疮顶部,一夜脓头即出。出后,即停药。 治胃痛.气胀腹痛:山乌龟适量,研末备用,每次服
焦山楂的功效与作用 经过炒制的焦山楂增加了黄酮类化合物的含量,而有机酸含量略有下降,减少了对胃的刺激,长于消食止泻,多用于食积兼脾虚之泻痢。 而且焦山楂的性味要比生山楂温和,服药后导致胃部产生过多胃酸的副反应要弱对于体弱,胃酸相对较多的人,建议用焦山楂为好。 焦山楂还可以用于人体治肉积,癥瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞等等的症状。 焦山楂适应症 1、饮食积滞:本品酸甘,微温不热,功善消食化积,能治各种饮食积滞,尤为消化油腻肉食积滞之要药。 2、泻痢腹痛,疝气痛:山楂入肝经,能行气散结止痛,炒用至焦山楂兼能止泻止痢,治泻痢腹痛可单用焦山楂水煎服,或用山楂炭研末服。 3、瘀阻胸腹痛,痛经:本品辛温,兼入肝经血分,能通行气血,有活血祛瘀止痛之功。
生吃葵花籽的好处 1、安定情绪 生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。 2、预防贫血 生葵瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。 3、改善睡眠 葵花籽含有的B族维生素具有安神的作用,适合于入睡困难、多梦者,有助于改善睡眠质量。 4、预防心血管疾病 葵花籽含有的亚麻酸,具有降低胆固醇,防止心脑血管疾病的功效。 生吃葵花籽的坏处 生的葵花籽中含有很多蛋白质,而且属于粗蛋白,在食用之后很难消化,食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。 葵花籽无论是生吃还是熟吃都不能过量,葵花籽在嗑食时对口
南瓜尖怎么去毛 1、直接撕 平时吃南瓜尖时想去掉它表面的绒毛,可以把它外表的表皮直接撕掉,因为南瓜藤的绒毛全部存在于这层表皮上,把毛皮撕掉以后绒毛就会全部消失。在撕掉南瓜藤的表皮时可以掐住南瓜藤的边缘在,用指甲把它表皮撕开,然后慢慢向下撕扯就可以。 2、开水焯烫 开水焯烫也是去除南瓜尖表面绒毛的好办法,因为它表面的绒毛多是由蜡质和纤维素组成的,这些物质在遇到高温以后会直接融化脱落或者全部变软,刺激性会随之消失。用开水焯烫南瓜藤时,可以烧一盆开水,南瓜藤直接放到开水中,用筷子搅几下,二分钟以后取出去掉水分就可以。 3、揉搓去除绒毛 南瓜尖表面的大量的绒毛在揉搓时会大量脱落,平时人们也可以用这种方法来清理南瓜尖表面的绒毛,在清理以前要戴上手套,在盆中放入五十度左右的热水,把南瓜藤放到里面,用手来回揉搓,三到五分钟以后
南瓜尖的功效与作用 1、补充营养 南瓜尖中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分,食用能够补充身体所需的微量元素以及维生素。 2、缓解便秘 南瓜尖中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有很强的持水性,它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。并且膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动,加快大便排泄,起到缓解便秘的作用。有便秘烦恼的朋友不妨吃一段时间南瓜藤来缓解便秘。 3、治虚劳内热 南瓜藤汁有清肺、和胃、通络之功效,对治疗虚劳内热有一定效果,对虚劳内热引起的咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等也有一定作用。 4、治高血压 对肝阳上亢导致的
南瓜尖煮汤的做法一 材料:南瓜尖200g、南瓜200g、香油适量、盐适量 做法: 1、嫩南瓜洗净切成小块; 2、煮锅烧开适量水,然后放入切好的南瓜煮熟; 3、在煮南瓜的时候把南瓜藤放水里洗净; 4、把洗好的南瓜藤剥去表面的筋丝,然后择断成小段; 5、南瓜煮熟后放入择好的南瓜藤同煮,淋入少许香油; 6、放入适量盐搅匀即可关火出锅。 南瓜尖煮汤的做法二 材料:南瓜叶2株、鸡蛋2、个肉丝1小碗、盐1勺、料酒适量 做法: 1、南瓜叶折断,去掉老茎不用,留取幼茎和嫩叶,撕去外茎毛毛的部分; 2、鸡蛋打散,肉丝加适量盐,料酒和酱油腌制一下; 3、锅内水开以后,加入南瓜叶; 4、加入腌制好的肉丝,用筷子划开
破石珠的功效与作用 主治:清热解毒。治急慢性扁桃体炎,急性咽喉炎,口腔炎,腮腺炎,乳腺炎,阑尾炎,痈疽疔疮,急慢性肠炎,菌痢,胃痛,热嗽失音。 ①《药性考》:解毒。咽喉痹急,口烂宜服。疽痈发背,焮赤疔瘯,蛇蝎虫伤,磨涂。治目痛,耳胀,热嗽,岚瘴,吐衄,一切外症。 ②《柑园小识》:祛内外结热,遍身恶毒,消瘴疠,双单喉蛾及齿痛,切薄片含;磨涂疔疮肿毒。 ③《本草再新》:滋阴降火,止渴生津。 ④《陆川本草》:治小儿胎毒。 ⑤广州部队《常用中草药手册》:清热解毒,利咽止痛。治白喉,急性咽喉炎,扁桃体炎,热咳失音,菌痢,跌打,蛇伤。 ⑥《广西中草药》:治急性胃肠炎,口腔炎。 ⑦《广西实用中草药新选》:治胃痛,外感高热症,接触性皮炎等。 破石珠适应症 1、咽喉肿痛
人参花泡水喝的功效 1、人参花蕾成份能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡,改善细胞代谢水平,增强机体功能,恢复人体内各组织器官、系统功能,进而达到消除疲劳、延缓衰老的效果。使人体处于最佳状况,增强免疫力,缓解疲劳,延缓衰老,有效防治动脉硬化、高血脂、高血糖、高血粘以及更年期综合征,恢复人体健康。 2、防止动脉粥样硬化,防治心血管疾病,增强免疫力; 3、防治老年痴呆症,抗脑血栓; 4、安神,提高思维能力,改善记忆力,防止老年痴呆症; 5、镇痛、安神、解热,降低血糖,抗糖尿病; 6、改善胃肠功能 7、抗肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌,防治冠心病、心脏病; 8、抗疲劳,改善记忆和学习能力; 9、抗心律失常 10、增强免疫力、抗炎、抗过敏、抗休克和调整血液系统; 11
中药黑白丑的功效与作用 主治:泻水通便,消痰涤饮,杀虫攻积。用于水肿胀满,二便不通,痰饮积聚,气逆喘咳,虫积腹痛,蛔虫、绦虫病。 1.通便 黑白丑中的牵牛子甙的化学性质与泻下素相似,有强烈的泻下作用。牵牛子甙在肠内遇胆汁及肠液分解出牵牛子素,能刺激肠道,增进蠕动,导致泻下。 2.利尿逐水 黑白丑能增强肾脏代谢功能,有利尿的作用。可治水湿潴留,水肿胀满,二便不利。可单用研末服。腹水甚者,可配甘遂或大黄以加强泻水作用。 3.消积 主治肠胃积滞、大便秘结,或下痢里急后重,可配木香、槟榔、枳实等消积通便。 4.驱虫 黑白丑中的牵牛子甙及其衍生物可产生驱虫作用,尤其对肠道中的蛔虫驱除效果较好。 黑白丑药用选方 1、治水肿:牵牛子末之,水服方寸匕,日一
炮甲片的功效与作用及食用方法 主治:通经下乳,祛瘀散结,消肿排脓,外用止血。用于经闭,乳汁不下,癥瘕痞块,瘰疬,痈疽肿毒,风湿痹痛,肢体拘挛或强直。 1.消痈散结功效:炮甲可用于治疗痈疽、疥疮、疖痈、疮肿等症状。 2.舒经活络功效:炮甲可疏通经络,还可促进血液循环,促进机体新陈代谢,可祛除体内风湿,用于治疗因外感风邪所致的感冒、发烧、鼻塞、流鼻涕等,还可用于治疗因湿气积聚所致的水肿、腹胀、消化不良等,除此之外,还可用于治疗风湿痹痛等症状。 3.通经下乳功效:女性食用炮甲,可用于治疗经闭、乳汁不通等症状。 炮甲片药用选方 ①治痈疽无头:穿山甲、猪牙皂角(去皮、弦)各一两。共炙焦黄,为末。每用一钱,热酒调下。其疮破,以冬瓜藤为末敷,疮干即水调敷之,诸疖疮皆可用。(《小儿卫生总微论方》) ②治
银黄含片多少钱一盒 地奥银黄含片0.65gx12片x2板/盒 参考价格:¥10 信可舒银黄含片0.65gx18片x3板/盒 参考价格:¥16.00 信谊银黄含片0.65gx24s 参考价格:¥12.80 银黄含片成分说明 银黄含片主要成分是金银花提取物、黄芩提取物,辅料为糊精、聚乙二醇6000、氢氧化铝、硬脂酸镁、滑石粉、薄荷素油(薄荷油)、薄荷脑、蔗糖。是一种喉痹类非处方药药品。 药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。黄芩有清热燥湿,凉血安胎,解毒功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳
银黄含片对慢性咽炎有效果吗 银黄含片对于慢性咽炎能够起到一定的缓解效果,银黄含片具有清热、解毒、消炎作用,能够缓解咽部的不适,咽痛、咽痒、异物感等症状。不过单纯使用含片可能并不能达到非常好的效果,如果病情轻微,可以考虑单纯服用。 银黄含片适应症 1、具有清热解毒的作用,可以用来治疗上火而导致的咽喉肿痛。 2、具有消炎的功效,用于治疗咽喉炎、急性咽炎或者是急性扁桃体炎,可以有效地缓解由于各种炎症而导致的喉咙干痒。 3、可以用于治疗上呼吸道感染,缓解喉咙有异物感的感觉。 银黄含片用药注意事项 1.忌辛辣、鱼腥食物。 2.不宜在服药期间同时服用温补性中成药。 3.脾气虚寒症见有大便溏者慎用。 4.扁桃体化脓及全身高热者应去医院就诊。
银黄含片孕妇可以吃吗 孕妇需在医师的指导下服用银黄含片,银黄含化片的主要成分是金银花的提取物绿原酸剂,黄芩提取物是以黄岑甙剂,适应症是清热解毒消炎用于急性慢性扁桃体炎,咽炎,上呼吸道感染。 孕妇如果在孕期出现咽喉炎症可以早起可以适当喝点淡盐水清清喉,另外还可以常喝一些新鲜汁类的,如生萝卜、鲜藕,可以榨汁常喝。 银黄含片用药注意事项 1、忌辛辣、鱼腥食物。 2、不宜在服药期间同时服用温补性中成药。 3、扁桃体化脓及全身高热者应去医院就诊。 4、服药3天症状无改善,或出现其他症状,应去医院就诊。 5、按照用法用量服用,糖尿病患者及儿童应在医师指导下服用。 6、对银黄含片过敏者禁用,过敏体质者慎用。 7、脾气虚寒症见有大便溏者慎用。 8、银黄含片
银黄含片的功效与作用 主治:清热,解毒,消炎。可以用于治疗口腔溃疡,口腔炎症反应,急性咽炎,急性扁桃体发炎,也可以用于治疗慢性咽喉炎 药理研究表明银黄含片对呼吸道常见细菌及病毒,如流感病毒、腺病毒均有杀灭作用,因此具有双重抗感染作用;银黄含化片口感柔和,有收敛、消除粘膜水肿、止痛作用,消除口腔异味,去腐生肌,促进咽喉粘膜愈合,同时具有清热解毒、生津利咽功效。 银黄含片适应症 1、具有清热解毒的作用,可以用来治疗上火而导致的咽喉肿痛。 2、具有消炎的功效,用于治疗咽喉炎、急性咽炎或者是急性扁桃体炎,可以有效地缓解由于各种炎症而导致的喉咙干痒。 3、可以用于治疗上呼吸道感染,缓解喉咙有异物感的感觉。 银黄含片用药注意事项 1.忌辛辣、鱼腥食物。 2.不宜
柿饼有酒味还能吃吗 柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此柿饼有时候会有酒味,如果酒味比较淡的话是不影响食用的,如果酒味比较重,而且味道也有些变了就不建议继续食用了。 柿饼怎么看坏没坏 1、看表层:判断柿饼好坏最关键的一点就是看柿饼表层的柿霜,柿霜是决定柿饼口感最为关键的一方面。现在有些商家为了营造出好柿饼的假象,会用人工的方式给柿饼上霜。所以大家在购买的时候要仔细地观察,如果柿霜容易脱落,则证明是人工上霜,这种柿饼是劣质的。自然上霜的柿霜不易脱落,而且颜色自然。 2、试味道:在商家允许的情况下,可以稍微试一下味道,如果味道清甜可口,带有柿子的香味,这种柿饼就是好的柿饼。 3、看看柿饼表面是否有层白色的霜,有的话就比较好。但是要区分是柿子本身分泌的,还是
怎样做柿饼子才能出霜 1、柿子晒之前烫一下 在晾晒柿子前可以把柿子放在热水中烫一下,这样可以起到杀菌消毒的作用,这样做出来的柿饼也不容易长毛。 2、不能晒的太狠 柿饼上的霜实际上是柿子内的水分蒸发,糖份蒸出的过程,所以我们平时吃的就是白霜还有果糖的成分。在柿饼出霜的过程不能被太阳晒得太狠,最好是白天晾,晚上捂,不能晒得太干。当白天太阳太大的时候,盖上遮阳布。 3、柿子皮不要扔 削下来来的柿子皮不要扔,也可以放到太阳下晾晒,在最后可以用来帮助柿子上霜,在柿饼晒好后可以器,一层柿子皮一层柿子地存放。最后用柿子皮覆盖最后一层柿子,然后用保鲜膜罩住容器。容易要存放在阴凉处,避免高温。 自制柿饼做法 1、应该选那种比较硬的柿子,清洗干净之后晾干水,接下来把柿子的皮削掉,放在滚烫的热
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生